Як схуднути на дієті без вуглеводів швидко і без шкоди для здоров’я,

Дієта без вуглеводів вважається однією з найефективніших.

Вона легко переноситься, так як голодувати не доведеться, а приготувати можна безліч цікавих і смачних страв.

Суть дієти — обмеження надходження в організм вуглеводів, причому і простих, і складних.

Принципи дієти без вуглеводів

Творці дієти стверджують, що такий прийом змусить організм перебудуватися на спалювання жиру. У звичному харчуванні для отримання енергії використовуються саме вуглеводи. Як тільки виникає їх дефіцит, організм використовує спочатку гликогеновие запаси, що містяться в м’язах і печінці, а потім жирові депо.

Дієта без вуглеводів насправді дуже дієва. Схуднути на ній за тиждень можна на три-п’ять кілограмів. Навіть якщо вага йде повільно і стрілка терезів не дуже переконлива, то сантиметри з талії і стегон просто тануть, особа «підтягується». Компліменти неминучі!

Однак нічого доброго в тривалій відмові від вуглеводів немає. Дратівливість ще півбіди. Але навантаження на нирки за рахунок білкової їжі велика. Тому довше двох тижнів на безвуглеводної дієті сидіти не можна. Обов’язково потрібна перерва, після якого можна знову повернутися на систему. А найкраще використовувати оптимізм, який з’явиться після хороших результатів, для переходу на правильне харчування.

Принципи безвуглеводної харчування такі

— Відмова від продуктів вуглеводного ряду, тобто містять в основному вуглеводи. Це все борошняне, макаронні вироби, рис та інші крупи, крохмаль, цукор, мед, алкоголь, фрукти.

— Строгий водний режим — не менше півтора літрів чистої негазованої питної води.

— Дробове харчування: кількість прийомів їжі збільшується до п’яти-шести разів.

— Обов’язковий прийом вітамінних комплексів.

Повна відмова від вуглеводів не потрібно, і це дуже хороша новина. З вуглеводної їжі дозволені всі некрохмалисті овочі, ягоди, цитрусові фрукти, несолодкі напої.

Обмеження і протипоказання

Перший тиждень дієти без вуглеводів найскладніша: допустима норма вуглеводів не більш 20-25 грамів на добу. І це з урахуванням того, що вуглеводи в білкової їжі містяться. Так, кефір, який прийнято відносити до білкової групі, насправді містить більше вуглеводів, ніж білків. Тому доведеться озброїтися калькулятором і вагами. Якщо перевищувати вуглеводну норму, толку від дієти не буде.

На другому тижні норма дозволених вуглеводів виростає до 40 грамів на добу. Потрібно також стежити за тим, щоб калорійність вуглеводної їжі не була вище 250 кКал.

Основу харчування складають білкові продукти: м’ясо (по можливості пісне), яйце, риба, курка. Сир слід їсти з обережністю в силу високого вмісту вуглеводів в деяких сортах. Незважаючи на те, що заборони на вживання жирів на безвуглеводної дієті немає, варто обмежувати їх споживання. У всякому разі, стежити за калорійністю раціону. Вітаються страви на пару.

Білок не обмежується, проте перевищувати калорійність не рекомендується. Білковий раціон дозволить довгий час не відчувати голоду, відмінно насичує, так що перебрати з калоріями складно.

Дієту без вуглеводів не можна застосовувати людям з будь-якими порушеннями роботи нирок. Хворі нирки просто не зможуть вивести з організму така велика кількість продуктів розпаду білка. Замість чудового Селфі себе, оновленої, можна порадувати френд-лист фотознімками з лікарняної палати.

Не варто худнути за цією схемою і в тому випадку, якщо кишечник слабкий, ледачий, схильний до запорів. Обмеження вуглеводів призводить до зникнення з раціону клітковини — основний «рушійної сили» кишечника. Запори гарантовані. Знижується імунітет, зашлаковуватися організм, страждає самопочуття.

↑ зміст

Меню на сім днів: дієта без вуглеводів

Скласти меню на тиждень досить просто. Потрібно всього лише прорахувати допустиму кількість вуглеводів. Набір продуктів вказано приблизний.

П’ятниця

— Сніданок: сирники зі сметаною.

— Другий сніданок: кефір.

— Обід: куряча грудка тушкована в сметані або смажена. На гарнір брокколі.

— Вечеря: риба, запечена під сирною скоринкою.

— Перед сном: кефір.

Неділя

— Сніданок: два відварних яйця, апельсин.

— Другий сніданок: 150 мл кефіру.

— Обід: куряча грудка, фарширована оливками і сиром.

— Полудень: сир.

— Вечеря: запечена в фользі рибка з гарніром з брокколі.

П’ятниця

— Сніданок: печене яблуко, фаршироване сиром.

— Другий сніданок: кефір.

— Обід: суп з курки із зеленню, овочева нарізка з половинки помідора і огірка.

— Полудень: кава і сир з низьким вмістом вуглеводів.

— Вечеря: сирники зі сметаною.

Неділя

— Сніданок: сирна запіканка.

— Другий сніданок: апельсин.

— Обід: вуха без картоплі.

— Полудень: кефір.

— Вечеря: курячий стейк запечений з кетчупом з помідора з часником.

Середа

— Сніданок: яєчня з шинкою або сиром.

— Другий сніданок: кава з шматочком моцарели.

— Обід: відварна курка і шпинат.

— Полудень: апельсин.

— Вечеря: сирники мул сметаною.

Неділя

— Сніданок: омлет з сиром.

— Другий сніданок: яблуко.

— Обід: відварна яловичина під сирною скоринкою.

— Полудень: кава і сир.

— Вечеря: риба, запечена в фользі з часточкою лимона і спеціями.

Субота

— Сніданок: сирники зі сметаною.

— Другий сніданок: кефір.

— Обід: курячі котлетки з гарніром з кабачкової пюре.

— Полудень: яблуко.

— Вечеря: відварна курка під сметанним соусом.

Якщо точно слідувати принципам дієти, то вже на третій день відображення почне радувати.

З другого тижня кількість вуглеводів збільшується. Можна зробити порції більш об’ємними або доповнювати меню кожної трапези ще одним компонентом.

Варіант меню — простий перелік продуктів на кожен день, який можна варіювати як завгодно.

П’ятниця

— За 200 грамів сиру, вареної курки. Одне яблуко. За півлітра кефіру і курячого бульйону.

Неділя

— 150 мл натурального йогурту. Одне яйце і чотири яєчних білка. За 200 грамів риби, курки. 300 мл овочевого бульйону.

П’ятниця

— За 200 грамів курки і риби. Сто грамів сиру з ложкою сметани. Яблуко.

Неділя

— Два яйця (або білки чотирьох яєць), 150 мл натурального йогурту, 150 грамів пісної свинини.

Середа

— 200 грамів сиру, безвуглеводна сир, по 200 грамів тушкованої баранини і риби, яблуко, стакан кефіру.

Неділя

— Баночка натурального йогурту, двісті грамів курки, м’ясний бульйон з шматочком м’яса і зеленню, безвуглеводна сир.

Субота

— Яєчні білки (максимум чотирьох), півлітра кефіру, 200 грамів курки і 300 грамів курячого бульйону з зеленню.

На які продукти варто звернути увагу?

В м’ясну групу крім курки, яловичини, баранини можна включити індичку, телятину і м’ясо кролика. Хороші і субпродукти: мова, курячі сердечка і шлунки, печінку. Замість курячих можна взяти качині або перепелині яйця.

Рибу можна використовувати будь-яку. Якщо немає свіжої, їжте консервовану. Кроєм риби допускаються креветки та інші морепродукти.

Овочі для дієти без вуглеводів потрібно підбирати з розумом. Крохмалисті неприпустимі: ніякої картоплі, редиски, моркви. А ось листова зелень, стручкова квасоля, огірки, томати, болгарський перець, кабачки, цибулю можна включати в раціон, прораховуючи добову норму вуглеводів.

З фруктів можна їсти по одній порції зелених яблук, апельсинів, гранатів, грейпфрутів. Можна пити чай з лимонами, а також іноді балувати себе жменькою ягід: смородини, журавлини, малини, полуниці. Чи не пошкодити дієті п’ять-вісім горішків, жменю насіння, ложка кунжуту.

↑ зміст

Важливі моменти дієти без вуглеводів

Дуже важливо робити кожен прийом їжі однаковим за обсягом і насичуваності. Не можна ігнорувати сніданок і об’їдатися на вечерю. Вага порції повинен складати приблизно 250-300 грамів.

Важливо дотримуватися принципу дрібного харчування. Шлунок не буде перевантажений важкої білкової їжею, чи не з’явиться постійний супутник дієт — почуття голоду. А це найкращий спосіб уникнути зривів і нічних набігів на холодильник.

Пити воду під час дієти без вуглеводів обов’язково. Якщо дотримуватися всіх принципів, вважати вуглеводи і навіть калорії, але не пити достатню кількість води, вага встане, а нирки будуть змушені працювати з колосальною перевантаженням. Один секрет: після їжі витримуємо водяну паузу, тобто не п’ємо півгодини.

Останній прийом їжі — за дві години до сну. Добре, якщо це буде щось легко

Незважаючи на те, що можна підраховувати кількість вуглеводів, можна добирати їх за рахунок тістечка і шоколаду, навіть якщо «вуглеводний коридор» дотриманий. Краще приготувати собі щось смачне і незвичайне.

↑ зміст

Чим замінити улюблені страви на дієті без вуглеводів?

На дієті без вуглеводів легко можна спокуситися чимось забороненим на кшталт бутерброда, піци, пирога. Щоб цього не сталося і процес схуднення не сповільнилося, можна замінити деякі звичні страви на приготовані спеціально.

Якщо дуже хочеться хліба, можна обдурити себе, приготувавши коржі або кекси з висівок і ізоляту соєвого білка. Рецепт дуже нескладний. Відокремить білок одного яйця і збити його в міцну піну. Жовток змішати з ложкою сметани, дрібкою солі, ложкою висівок, трьома ложками ізоляту. Ввести білок, розкласти по формах або викласти в форму і спекти при 230 градусах протягом двадцяти хвилин. Прекрасна заміна булочці для традиційного ранкового бутерброда.

Як в’язкої основи для смачних і соковитих сирників теж можна взяти висівки. Змішати їх з сиром і яйцем, посмажити на оливковій олії. Не забудьте порахувати кількість вуглеводів в ложці висівок! Сирники можна зробити солоними або підсолодити замінником цукру. Однак фахівці радять обмежити підсолоджувачі. Мало того, що це не дуже корисно, так ще й провокує тягу до солодкого!

Якщо на дієті без вуглеводів хочеться звичайного соковитого бутерброда, можна запекти м’ясний фарш, сформований у вигляді коржа, потім покласти на запечену м’ясну корж прозорий скибочку помідора і сир. Запекти, щоб сир розтікся.

Безліч варіантом піца на основі звичайного омлету можна придумати самостійно: з сиром, грибами, шинкою, оливками.

↑ зміст

Як вийти з дієти без вуглеводів

Щоб зберегти результат, потрібно правильно вийти з дієти без вуглеводів. Можна поступово додавати кількість вуглеводів спочатку до 60 грамів, потім до 90 грамів на добу. Якщо почати безконтрольно поїдати тістечка, заїдаючи їх картопляним пюре, то вага моментально повернеться.

Набираючи добову норму вуглеводів, потрібно віддавати перевагу «довгим» вуглеводів. Хорошим варіантом стануть каші на воді: гречана, вівсяна, сочевична. Можна їсти макарони з твердих сортів пшениці з нежирними і не м’ясними соусами. Обережно слід вводити натуральні овочеві і фруктові соки.

Дієта без вуглеводів не належить до збалансованим. Застосовувати її потрібно з великою обережністю, адже індивідуальна реакція організму може бути різною.

Хтось легко переносить обмеження вуглеводів, а хтось відчуває слабкість, головний біль, втома. Категорично заборонена дієта без вуглеводів для вагітних або жінок, що годують, підлітків.

Як схуднути на дієті без вуглеводів швидко і без шкоди для здоров’я,

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *