Як приготувати пісний сніданок для всієї родини корисний і

Як це не дивно, але найскладніше в період посту — це приготувати сніданок. Тому як саме утором ми в основному їмо продукти тваринного походження. Як правило, це каші на молоці, яйця або бутерброди з ковбасними виробами або паштетами.

Пісний сніданок — основні принципи приготування

Любителям каш найлегше. Її можна зварити на воді, додавши мед, сухофрукти, ягоди, горіхи або просто фрукти.

Коров’яче молоко замінюють соєвим або кокосовим аналогом.

Замість м’ясних паштетів під час посту використовують овочеві. Також відмінно підійде ікра з бобових або овочів.

Для пісного сніданку можна приготувати пісні млинці, оладки, овочеві запіканки. До речі, оладки готують і овочеві.

Салати на сніданок під час посту подають овочеві, заправлені будь-яким олією.

Молоко в каву замінюють соєвим аналогом. Також подають компоти, морси, чай, кава, киселі або коктейлі. Ми пропонуємо кілька варіантів пісного сніданку. Цікаві та корисні страви і способи їх приготування.

Варіант 1. Пісний сніданок на швидку руку

↑ зміст

Рецепт рисової каші з курагою і гарбузом

Інгредієнти

гарбуз — 250 г;

жменю кураги;

цукор;

літр води;

жменю родзинок;

рис — 100 г.

Спосіб приготування

1. Гарбуз очистите від шкірки і насіння, наріжте її дрібними кубиками. Викладіть гарбуз в каструлю, залийте окропом і проваріть хвилин десять.

2. Промийте курагу і наріжте її смужками. Рис переберіть, промийте під краном. Родзинки помийте.

3. Засипте промитий рис в каструлю. Додайте вогонь, і як тільки вода закипить, зменшіть і варіть десять хвилин.

4. Викладіть в кашу родзинки і курагу. Тримайте на вогні ще хвилин п’ять. Вимкніть вогонь, і додайте в кашу мед або цукор.

↑ зміст

Рецепт журавлинного киселю «Улюблений»

Інгредієнти

свіжа журавлина;

вода;

картопляний крохмаль;

цукровий пісок.

Спосіб приготування

1. Журавлину помийте і протріть крізь сито. Макуха залийте водою і закип’ятити.

2. Процідіть отриманий відвар, влийте ще води і додайте сюди ж перетерту м’якоть журавлини.

3. Поставте ємність на вогонь і закип’ятіть. Всипте цукор. Розведіть чотири ложки крохмалю у воді. Безперервно помішуючи, введіть крохмаль в відвар з журавлини. Як тільки кисіль почне кипіти, зняти з вогню і остудити.

Варіант 2. Пісний сніданок для дітей і дорослих

↑ зміст

Рецепт манної каші на полуничному соку

Інгредієнти

півлітра полуничного соку;

сироп;

півсклянки манної крупи;

цукор — півсклянки.

Спосіб приготування

1. Змішайте цукор з манною крупою.

2. У сотейник налийте сік, поставте на вогонь і зменшіть вогонь до мінімуму. Безперервно помішуючи, тонким струменем введіть суміш цукру і манки. Варіть міни три, не перестаючи заважати. Зніміть сотейник з вогню і продовжуйте помішувати ще дві хвилини.

4. Манну кашу розкладіть у формочки і остудіть. Остигнула кашу викладіть на тарілку і полийте будь-яким сиропом.

↑ зміст

Рецепт кави по-турецьки

Інгредієнти

три ложки кави тонкого помелу;

цукор — дві ч. Л.;

вода — 150 мл;

щіпка чорного перцю.

Спосіб приготування

1. У джезву відміряйте необхідну кількість кави, додайте перець і цукор. Влийте трохи води і поставте на плиту.

2. Тримайте на плиті, поки вода не почне закипати. Потім долийте води до країв і відправте на вогонь.

3. Як тільки кава почне кипіти, зніміть з плити, влийте ч. Ложку холодної води і залиште настоюватися на десять хвилин.

Варіант 3. Ситний пісний сніданок

↑ зміст

Рецепт пісної вертути з гарбузом

Інгредієнти

півкілограма борошна;

цукор — 100 г;

200 мл теплої води;

кілограм гарбуза;

100 мл олії пісного;

ч. ложка оцту;

сіль і сода — по щіпці.

Спосіб приготування

1. У глибоку ємність просійте борошно, додайте сіль і половину олії. Погасіть соду оцтом і викладіть в борошно. Додайте воду, перемішайте ложкою і вимісити м’яке тісто. Накрийте його теплою мискою і залиште відпочивати на 20 хв.

2. Очистіть гарбуз від шкірки і насіння. измель

3. Розділіть тісто на частини. Кожну розкачати в тонкий коло, постійно підсипаючи борошно. Поверхня тесту змастіть олією. По всьому колу розподіліть тонким шаром гарбуз і посипте цукром. Сформуйте рулет, заліпивши краю. Таким чином поступаємо і з рештою тестом.

4. Деко змастіть маслом і викладіть на нього рулети. Зверху змастити їх маслом. Поставте вертуту в розігріту до 200 ° С духовку на сорок хвилин, поки зверху не з’явиться апетитна скоринка. Готову вертуту остудіть і наріжте порційними шматками.

↑ зміст

Рецепт імбирного чаю

Інгредієнти

зелений чай — чотири ч. Ложки;

гаряча вода — 700 мл;

імбир корінь — шматочок в 1 см.

Спосіб приготування

1. Корінь імбиру очищаємо і нарізаємо слайсами якомога тонше.

2. Чайник обполіскувати окропом, засипаємо в нього зелений чай, додаємо імбир і заливаємо окропом. Закриваємо кришку, а сам чайник накриваємо складеним в кілька разів рушником і залишаємо настоюватися на п’ять хвилин.

Варіант 4. Корисний пісний сніданок

↑ зміст

Рецепт вівсяних оладок з яблуками

Інгредієнти

стакан вівсянки;

щіпка кориці;

два з половиною склянки води;

70 г олії;

два яблука;

три ст. ложки цукру;

щіпка солі;

три ст. ложки борошна.

Спосіб приготування

1. Вівсяні пластівці промийте, залийте холодною водою, посоліть і перемішайте. Поставте вівсянку на плиту. Як тільки каша закипить, скрутіть вогонь і варіть, помішуючи, п’ять хвилин. Зніміть з вогню і остудіть.

2. Яблука помийте під краном, витріть серветкою і подрібніть на крупній тертці.

3. Терті яблука викладіть в вівсяну кашу, всипте борошно і цукор. Приправте все корицею і добре перемішайте.

3. Сковороду розігрійте і налийте олію. Столовою ложкою викладіть на неї оладки і смажте на невеликому вогні до рум’яності з обох сторін. Подавати млинці можна з медом або варенням.

↑ зміст

Рецепт лимонного напою з медом

Інгредієнти

літр води;

дріжджі — 15 г;

лимон;

мед — три ст. л.;

20 г цукрового піску.

Спосіб приготування

1. Лимон промийте під краном і витріть серветкою. Зніміть з нього тонким шаром цедру. Викладіть її в сотейник, влийте воду, всипте цукор і проваріть хвилин п’ять.

2. Охолодіть відвар до теплого стану, додайте дріжджі, накрийте кришкою і залиште в теплому місці, щоб дріжджі почали «працювати».

3. Влийте сік лимона і додайте мед. Розлийте по пляшках, добре збовтайте і охолодіть в холодильнику.

Варіант 5. Пісний сніданок «Яблуневий»

↑ зміст

Рецепт ароматного яблучного пирога

Інгредієнти

стакан цукру;

щіпка солі;

стакан яблучного соку;

яблуко;

півсклянки олії пісного;

два ст. борошна;

стакан ядер волоського горіха;

щіпка соди.

Спосіб приготування

1. Складіть горіхи в пакет і роздушіть їх за допомогою качалки. Помийте яблуко, видаліть насіння і наріжте маленькими шматочками.

2. У широку миску просійте борошно. Влийте яблучний сік, додайте соду і перемішайте. Потім всипте сіль і цукор. Влийте масло пісне і збийте за допомогою міксера. Додайте горіхи і продовжуйте збивати ще пару хвилин. Всипте борошно, викладіть яблука і акуратно змішайте дерев’яною ложкою.

3. Роз’ємну форму змажте маслом і обсипте борошном. Вилийте в неї тісто і відправте в розігріту до 180 ° С духовку. Випікайте пиріг близько години. Остудіть, наріжте шматками і подавайте з сиропом.

↑ зміст

Рецепт пісного смузі з бананами

Інгредієнти

яблучно-персиковий сік — 200 мл;

насіння гарбуза — ст. ложка;

банан;

вівсяні пластівці.

Спосіб приготування

1. У чашу блендера викладіть очищені насіння гарбуза і вівсяні пластівці. Подрібніть все в порошок.

2. З банана зніміть шкірку, наріжте шматками і викладіть в блендер до решти продуктів. Змішуємо всі разом блендером, поки не вийде пюре однорідної консистенції.

3. Потім в чашу вливаємо сік і знову все збиваємо блендером. Розлийте готовий смузі по склянках і прикрасьте листочками м’яти.

Варіант 6. Фруктово-ягідний пісний сніданок

↑ зміст

Рецепт яблук, фаршированих родзинками і рисом

Інгредієнти

кг яблук;

50 г цукрової пудри;

рис — 200 г;

70 г цукру;

родзинки — 100 г;

пісне масло — 50 мл.

Спосіб приготування

1. Переберія і промийте під проточною водою рис. Викладіть його в каструльку, залийте окропом і варіть десять хвилин. Злийте воду і остудіть рис.

2. Родзинки помийте і залийте окропом хвилин на 15.

3. Обполосніть яблука і витріть їх серветкою. Зріжте верхівки і видаліть серцевину так, щоб стінки залишилися цілими.

4. Злийте з родзинок воду і викладіть його в рис, додайте цукор і влийте 30 мл олії. Перемішайте. Отриманою начинкою нафаршируйте яблука.

5. Застеліть деко фольгою і змастіть її олією. На нього викладіть яблука і полийте зверху маслом, що залишилося. Поставте в розігрітий до 180 С духовку і запікайте півгодини.

6. Запечені яблука викладіть на блюдо, і обсипте цукровою пудрою.

↑ зміст

Рецепт пісного суничного квасу

Інгредієнти

суниця — 800 г;

лимонна кислота — ч. Ложка;

30 г цукру;

дріжджі — 25 г;

сода.

Спосіб приготування

1. Суницю промийте, викладіть на сито, щоб стекла зайва волога. Злегка розімніть ложкою. Залийте кип’яченою водою і закип’ятити. Зніміть з вогню, остудіть і настоюйте години три. Після чого відвар необхідно процідити.

2. Розведіть дріжджі в теплій воді, всипте цукор і трохи лимонної кислоти. Хвилин через п’ять дріжджі додайте в відвар. Перемішайте і залиште на десять годин, щоб почався процес бродіння.

3. Квас процідіть, і перелийте в пляшки. Зберігати його можна в прохолодному місці до двох тижнів.

↑ зміст

Пісний сніданок — поради та хитрості

  • На сніданок можна приготувати будь-яку випічку, замінивши маргарин або вершкове масло будь-яким рослинним.
  • Готуючи пісні оладки, пам’ятайте, що в тесті немає яєць, значить, додайте більше муки, щоб вони у вас не розвалилися.
  • Як напоїв можете запропонувати трав’яні чаї, це не тільки смачно, але й дуже корисно.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *