Як готувати правильний салат з моркви з часником, цікаві

Морква в поєднанні з часником — це не тільки смачна страва, але і дуже корисне. Салат з цих продуктів, заправлений будь-яким рослинним маслом або іншим соусом, є джерелом вітамінів, мікроелементів, фітонцидів, особливо багато в такому салаті вітаміну А.

Салат з моркви з часником — загальні принципи приготування

Завдяки часнику, морква пускає сік, що, в свою чергу, робить закуску дуже ніжною. Сир відмінно доповнює це поєднання. Причому це може бути абсолютно будь-який сир, як ковбасний, так і благородний сулугуні.

Салат з моркви з часником, сиром і майонезом дуже популярний ще з радянських часів. Приготувати його зможе навіть починаюча господиня. Морква і сир натирають на терці, додають роздавлений часник, солять і заправляють. У салат можна додати ядра волоського горіха, кунжут, ізюм або свіжу зелень. Це зробить його смак ще більш цікавим та насиченим.

Готувати такий салат можна будь-яким способом. Можете всі інгредієнти подрібнити на дрібній тертці, нашаткувати дрібною соломкою або кубиками. Інгредієнти змішують і заправляють майонезом, сметаною або йогуртом, а можна викласти шарами на широкому блюді.

↑ зміст

Рецепт 1. Салат з моркви з часником

Інгредієнти

— 4 морквини;

— 4 зубки часнику;

— майонезу — 5 столових ложок;

— щіпка солі;

— зелена цибуля.

Спосіб приготування

1. Морквину і зубчики часнику очистити. Морквину подрібнити на дрібній тертці. Часник подавити за допомогою преса, або ж натерти на тертці.

2. Всі інгредієнти з’єднати і посолити.

3. Салат заправити майонезом або сметаною, і добре все змішати. Готову страву прикрасьте зеленою цибулею.

4. Залишити салат на 10 хвилин. Коли морква пустить сік, ретельно перемішати його ще раз.

↑ зміст

Рецепт 2. Салат з моркви з часником і родзинками

Інгредієнти

— 3 середні морквини;

— неповна склянка ізюму;

— часник — 3 зубки;

— майонез — 70 г;

— щіпка солі.

Спосіб приготування

1. В першу чергу необхідно замочити родзинки. Для цього помістіть його в миску, промийте, і залийте теплою водою. Залиште родзинки в такому вигляді на 15 хвилин.

2. Морква добре помийте і почистіть від шкірки. Крупно натерту морквину покладіть в тарілку, в якій плануєте подавати салат на стіл.

3. Часник видавити через Часничниці або подрібніть його за допомогою дрібної терки. Надішліть його до морквині.

4. Злийте воду з родзинок, і додайте його до морквині і часнику. Посоліть, і добре змішайте всі складові салату.

5. Майонез використовуйте як заправку, і ще раз перемішайте. Перед тим як подавати на стіл, необхідно щоб салат деякий час постояв.

↑ зміст

Рецепт 3. Салат з моркви з часником і горіхами

Інгредієнти

— 3 невеликих морквини;

— кілька зубків часнику;

— півсклянки ядер волоського горіха;

— майонезу — 70 г;

— сіль.

Спосіб приготування

1. Сиру моркву добре помити і почистити. Очищену моркву подрібніть за допомогою дрібної терки. Зубчики часнику пропустіть через чеснокодавку. З’єднайте часник з морквою і добре все перемішайте.

2. Ядра волоського горіха підсушіть в духовці. Подрібніть їх в кавомолці, або потовчіть в ступі. Додайте перемелені горіхи в морквяно-часникову масу. Добре змішайте всі інгредієнти, посоліть.

3. Майонез використовуйте в якості заправки. Готовий салат прикрасьте цілими ядрами горіхів і зеленню.

↑ зміст

Рецепт 4. Салат з моркви з часником і яблуком

Інгредієнти

— морква середньої величини — 4 шт.;

— 1-2 яблука;

— кілька зубків часнику;

— майонез — 70 г;

— сіль і спеції.

Спосіб приготування

1. Добре помийте і почистіть моркву.

2. З яблук зчистити шкірку і подрібніть на дрібній тертці. Сюди ж додайте крупно натерту моркву. Для цього рецепта краще брати яблука з кисло-солодким смаком.

3. Часник очистіть, і видавіть його за допомогою чеснокодавкі в морквяно-яблучну масу. Всі інгредієнти добре перемішайте.

4. Майонез використовуйте в якості заправки. Його можна замінити сметаною або йогуртом.

↑ зміст

Рецепт 5. Салат з моркви з часником і сиром «Можайський»

Інгредієнти

— 3-4 середні морквини;

— російський сир — 200 г;

— 5 зубків часнику;

— майонез.

Спосіб приготування

1. Морква очищаємо від шкірки. Часник очищаємо від лушпиння. Подрібнюємо морква, часник і сир за допомогою дрібної терки.

2. З’єднуємо підготовлені продукти. Додаємо майонез і перемішуємо. Перед подачею, його необхідно охолодити.

↑ зміст

Рецепт 6. Салат з моркви з часником, яйцями і сиром

Інгредієнти

— морква — 300 г;

— сиру пармезану — 150 г;

— 3 яйця;

— пару зубчиків часнику.

Спосіб приготування

1. Сиру моркву очистити і подрібнити на тертці для моркви по-корейськи з дрібним перетином.

2. Сир подрібнити на тертці, при цьому руху повинні бути тільки в одну сторону, щоб стружка мала подовжений вид.

3. Яйця зварити і подрібнити, використовуючи дрібну тертку.

4. Почистити часник від лушпиння і видавити через чеснокодавку.

5. Всі інгредієнти посолити, додати майонез і добре перемішати. Готовий салат перекласти в глибоку салатницю. Блюдо прикрасити тертим сиром і зеленню.

↑ зміст

Рецепт 7. Салат з моркви з часником, сиром і сухариками

Інгредієнти

— 250 г моркви;

— голландський сир — 300 г;

— кілька зубків часнику;

— 300 г батона білого хліба;

— майонез або сметана.

Спосіб приготування

1. Наріжте батон на маленькі кубики. Розжарити оливкова олія і обсмажте сухарики до золотистої скоринки.

2. Сиру моркву почистіть, і подрібніть за допомогою дрібної терки. Таким же чином вступите з сиром.

3. Сухарики, моркву і сир викладіть в ємність. Часник очистіть і пропустіть через чеснокодавку в інші продукти. Використовуйте для заправки салату майонез. Все добре змішайте. Готовий салат подавайте на стіл відразу.

↑ зміст

Рецепт 8. Салат з моркви з часником, сиром і куркою

Інгредієнти

— корейської моркви — 200 г;

— куряче філе — 350 г;

— 250 г російського або голландського сиру;

— яйця — 2 шт.;

— кілька зубків часнику;

— 150 г майонезу;

— сіль.

Спосіб приготування

1. Яйця зваріть, остудіть і очистіть від шкаралупи.

2. М’ясо відваріть до готовності. Наріжте невеликими кубиками.

3. Яйця і твердий сир подрібніть на крупній тертці.

4. У миску викладіть корейську моркву і додайте до неї інші інгредієнти. Сюди ж видавіть з допомогою преса очищений часник.

5. Для заправки використовуйте майонез. Готову страву викласти в глибоке блюдо і прикрасьте зеленню.

↑ зміст

Рецепт 9. Салат з моркви з часником, сиром, кукурудзою і ковбасою

Інгредієнти

— велика морква — 1 шт.;

— банка консервованої кукурудзи;

— російський сир — 150 г;

— будь-яка ковбаса — 100 г;

— майонез;

— кілька зубків часнику;

— сіль, спеції;

— зелень.

Спосіб приготування

1. Морква очистити і подрібнити на крупній тертці. Також вступите і з сиром.

2. Ковбасу нашаткувати дрібною соломкою.

3. Морквину, сир і ковбасу змішати, додати кукурудзу і зелень. Сюди ж видавити чеснокодавку очищений від лушпиння часник. Додати майонез, посолити і додати спеції.

↑ зміст

Рецепт 10. Салат з моркви з часником і шинкою

Інгредієнти

— 200 г шинки;

— 3 середні морквини;

— твердого сиру — 150 г;

— велика цибулина;

— баночка кукурудзи;

— соєвий соус;

— кілька зубків часнику;

— спеції, сіль.

Спосіб приготування

1. Шинку наріжте дрібною соломкою.

2. Очистіть і дрібно наріжте цибулю. Обсмажте його на соняшниковій або оливковій олії з вашими улюбленими спеціями. Смажену цибулю додати в нарізану шинку.

3. У цибулю з шинкою висипте кукурудзу. Сюди ж додайте крупно натертий твердий сир.

4. Морква почистіть і подрібніть її на крупній тертці. Рухи при цьому повинні бути тільки в одну сторону, щоб вийшла довга стружка. Натерту моркву обсмажте на тій же сковорідці, де до цього смажився цибулю. Після чого додайте її в салат.

5. Всі інгредієнти перемішайте. Заправити салат соєвим соусом. Можете додати трохи лимонного соку.

↑ зміст

Рецепт 11. Салат з моркви з часником, сиром і яблуками

Інграм

— кисло-солодкі яблука — 2 шт.;

— півсклянки подрібнених ядер волоських горіхів;

— 100 г майонезу;

— твердий сир — 50 г;

— кілька зубків часнику;

— сіль.

Спосіб приготування

1. Яблука і моркву почистити і подрібнити на великому сегменті терки.

2. У морквяно-яблучну масу додати дрібно натертий сир і горіхи, салат посолити. Заправляти сметаною або майонезом. Інгредієнти добре перемішати.

3. Салат прикрасити горіхами і свіжою зеленню.

↑ зміст

Салат з моркви з часником — хитрості і секрети

  • Якщо ви любите, щоб смак часнику в салаті був яскраво вираженим, то рекомендується його дрібно нашаткувати ножем. Коли салату необхідно просто надати легку часникову нотку, його потрібно видавити з допомогою Часничниці, або натерти на дрібній тертці.
  • Ви можете змінювати кількість деяких інгредієнтів в салаті, якщо, наприклад, ви любите сир, можете додати його більше, ніж вказано в рецепті. В принципі, для салату з моркви з часником ви можете використовувати будь-які продукти, які є у вас в холодильнику. Це можуть бути мариновані гриби, ковбаса, консервований горошок або кукурудза, яйця і т. Д. Морква прекрасно поєднується практично з усіма продуктами.
  • Якщо ви стежите за своєю вагою, можете майонез замінити сметаною, йогуртом або навіть кефіром. Заправляти салат можна рослинним маслом або соєвим соусом, все залежить від ваших уподобань. Якщо змішати майонез і сметану в рівних частинах, і цим соусом заправити салат, його смак буде набагато ніжніше.
  • У процесі приготування салату з сухариками, необхідно пам’ятати, що сухарики необхідно додавати прямо перед подачею блюда на стіл, інакше вони розм’якнуть, і блюдо втратить свої смакові якості.
  • Салат з моркви з часником, настоявшись, дає досить багато соку, тому готувати його краще в глибокому посуді.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *