Відвар вівса: калорійність, користь і шкода, кому його дуже рекомендують

У багатьох англійських сім’ях на сніданок подають вівсяну кашу.

Вона смачна і корисна.

Однак відвар з вівса теж має корисні властивості.

Відвар вівса: склад, калорійність, як готують і застосовують

За своїми корисними властивостями овес стоїть на другому місці після гречки. У ньому містяться всі речовини, які потрібні для нормальної роботи всіх органів людського організму. Це, в першу чергу, вітаміни А, К, Е, групи В, йод, залізо, фтор, фосфор, цинк, сірка, кобальт, марганець та ін.

& bull; Вітамін А необхідний для організму. Він бере участь в окисно-оздоровчих процесах, формує кісткову систему і зуби, впливає на жировий обмін, ріст клітин.

& bull;Вітамін К (філлохинон) нормалізує згортання крові, сприяє засвоєнню кальцію і вітаміну D, запобігає остеопорозу, нейтралізує токсини.

& bull;Вітамін Е не дає організму постаріти завчасно, відновлює діяльність репродуктивної системи у чоловіків і жінок, зменшує рівень холестерину.

& bull; Вітаміни групи В нормалізують обмін речовин, сприяють синтезу гемоглобіну, регулюють нервову систему, загоюють пошкоджену шкіру і слизові.

& bull; Йод необхідний для синтезу гормонів щитовидної залози, регулює енергетичний, білковий, жировий обмін, контролює швидкість хімічних реакцій в організмі.

& bull; Залізо відповідає за кровотворення, життєдіяльність клітин, окислювально-відновні реакції. Достатній вміст заліза в крові підтримує працездатність, допомагає впоратися зі стресами.

& bull; Фтор бере участь в мінеральному обміні, в правильному формуванні кісток скелета, відповідає за ріст і стан зубів, нігтів, волосся.

& bull; Фосфор потрібен для росту кісток і зубів, для нормальної роботи серця, нирок, підтримує обмін речовин.

& bull; Цинк необхідний для вироблення інсуліну в підшлунковій залозі, покращує пам’ять, перешкоджає утворенню катаракти.

& bull; Сірка — важливий макроелемент, робить здоровими шкіру, нігті, волосся.

— Мікроелементкобальт бере участь в утворенні червоних кров’яних тіл, впливає на процес кровотворення.

& bull; Марганець допомагає засвоюватися вітаміну В1, залозу, міді. Відповідає за будівництво клітин в організмі.

Цікавий факт: Відвар з вівса набув великої популярності завдяки лікаря з Франції Жану де С. Катерину. Він називав відвар еліксиром здоров’я і довголіття. Доктор щодня пив корисний напій по дві склянки перед їдою протягом багатьох років. Йому вдалося прожити до 120 років.

Відвар вівса низькокалорійний, тому його застосування допоможе підтримувати струнку фігуру, зміцнити здоров’я. На 100 г рідини доводиться 0,6 г білків, 0,4 г жирів, 3,5 г вуглеводів, калорійність21 Ккал.

Щоб взяти від корисного злаку всі вітаміни і мікроелементи, можна приготувати відвар вівса, корисні властивості якого благотворно впливають на здоров’я. Пити його рекомендується щодня.

Рецепт відвару з вівса:

Дві склянки зерен вівса потрібно залити однією склянкою холодної води, залишити набухати на 12 годин.

З плином часу долити воду, щоб закрилися зерна, довести до кипіння, потім поставити на помірний вогонь і варити півтори години, постійно підливаючи воду.

Процідити в окрему ємність рідина, охолоджене зерно остудити, розмолоти в блендері і змішати з відваром.

Прокипятить до стану загустілого киселю.

Радять вживати відвар вівса за годину до їжі, дрібними ковтками. Такий напій корисний для лікування каменів в нирках. За добу потрібно випити близько літра напою. Курс розрахований на 3 місяці. Готувати нову порцію напою потрібно кожен день, так як він дуже швидко псується. У літню пору його найкраще зберігати в холодильнику.

Відвар вівса приносить велику користь для організму. Давньогрецький лікарГіппократ радив випивати відвар вівса для відновлення енергії і підвищення захисних функцій імунітету. Корисний напій застосовується для усунення різних проблем зі здоров’ям, для схуднення, в косметології.

Ванна з вівсяного відвару допомагає усунути натоптиші, загоює тріщини на п’ятах.

Один стакан вівса заливають водою, настоюють цілу ніч, вранці доводять до кипіння і відразу ж знімають з вогню. Проціджують рідина, додають таку ж кількість води. Ноги опускають в ванночку з відваром з вівса, тримають 20 хвилин. У міру остигання води, підливати теплу. Після ступні споліскують, підсушують м’яким рушником, п’ятки обробляють пилкою для ніг, очищають від ороговілої шкіри, змащують пом’якшувальною кремом.

↑ зміст

Відвар вівса: в чому користь для організму?

Корисні властивості відвару вівса допомагають при виразкових хворобах шлунка, гастриті, гепатиті, панкреатиті. Він має сечогінну, жарознижувальну дію. Усуває набряки, застосовується при лікуванні нирок, запаленнях сечового міхура, енурезі.

— Для лікування гастриту півсклянки вівса подрібнюють в кавомолці, заливають пів-літрами води, томят на слабкому вогні під кришкою близько 20 хв. Остиглий напій проціджують, в рідину додають кип’яченої води, щоб вийшло 600 мл. Утворюється кисіль, який слід випивати протягом дня за три прийоми.

— При панкреатиті напій готують в кілька етапів. Спочатку зерна залити водою і проростити близько 3-х днів. Після цього паростки промити, просушити, перемолоти в кавомолці. 1 столову ложку отриманого порошку залити склянкою води, прокип’ятити кілька хвилин. Настоювати близько години, випити за один раз.

— Для виведення шлаків і усунення запорів зерна вівса розмелюють в кавомолці, 2 столові ложки порошку залити двома склянками гарячої води, настоювати в термосі 12 годин. Проціджений напій приймати по півсклянки за півгодини до їди.

↑ зміст

Відвар вівса: в чому шкода для здоров’я?

Не дивлячись на те, що відвар вівса можна вважати джерелом вітамінів, цей напій може завдати шкоди здоров’ю.

— Його не можна пити людям зі зниженим тиском.

— Передозування відвару може привести до почастішання головних болів.

— Якщо в жовчному міхурі є камені або пісок, то лікування відваром вівса має проводитися тільки після консультації з терапевтом. При вирізаному жовчному міхурі пити напій з вівса можна.

— Не рекомендується відвар людям з нирковою та серцевою недостатністю.

— У деяких людей буває алергія на злаки, тому в разі індивідуальної непереносимості потрібно припинити прийом зілля.

↑ зміст

Для вагітних і годуючих мам: користь відвару вівса

Для вагітних жінок відвар вівса дуже корисний. Цінні вітаміни і мікроелементи, що входять до його складу, необхідні для росту і розвитку малюка. Якщо жінка застудилася, можна приготувати відвар від кашлю. Один стакан зерен вівса залити одним літром молока, томити на повільному вогні близько 3 годин. Процідити, за смаком додати в напій вершкове масло і мед. Пити протягом дня по півсклянки.

годують мамам можна пити вівсяне молочко, яке підвищує лактацію. Для цього 1 стакан зерен залити літром води, варити до консистенції киселю. Процідити, в отриману рідину влити стільки ж кип’яченого молока, остудити. Пити весь день.

↑ зміст

Відвар вівса для дітей: корисно чи шкідливо

Відвар вівса корисний для дітей.

— нормалізує роботу шлунка і кишечника

— підвищує захисні функції організму

— лікує діатез

— рекомендований при бронхіті, недокрів’ї

Його можна давати крихтах з 2-х місячного віку, але краще проконсультуватися спочатку з педіатром. Вітамінний напій малюкам готують з одного літра молока, склянки вівса, трьох столових ложок меду. Спочатку овес заливають водою і варять до сметанообразного стану. Потім додають молоко і варять, поки відвар не буде нагадувати густий кисіль. Після охолодження додати мед.

Діатез і екзему можна лікувати аплікаціями з відвару вівса. Для цього неочищена незбиране зерно запарюють гарячою водою, розминають виделкою і наносять на проблемну ділянку шкіри на 10-15 хвилин. Такі процедури знімають запалення і освіжають шкіру обличчя.

↑ зміст

Відвар вівса: шкода чи користь для тих, що худнуть

Відвар вівса допомагає позбутися від непотрібних кілограмів, очищає організм від шлаків, насичує його життєво важливими речовинами.

— Відвар вівса діє на стінку кишечника, огортаючи його в’язкою мастилом, що захищає організм від токсинів і непотрібних речовин. У зашлакованому організмі швидше накопичується жир, відвар вівса очищає від зайвого, прискорюючи процес схуднення.

— Крохмаль, що міститься в відварі вівса, довго засвоюється, тому знижується апетит, в результаті чого скорочується кількість прийомів їжі.

— У напої безліч вітамінів, підвищує імунний

— Напій з вівса покращує роботу щитовидної залози. Проблеми, пов’язані з ендокринною системою, призводять до появи зайвої ваги.

Так як напій низькокалорійний, він не додає зайвий калорій. Відвар покращує метаболізм, відновлює обмін речовин, заряджає бадьорістю і енергією.

По праву овес вважається лікарської злакової культурою. У давнину лікарі Єгипту, Індії, Китаю застосовували його для лікування різних захворювань. Найкраще купувати неочищений овес або «кінський». З нього виходить цінний цілющий напій.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *