Вчені: нарешті, створено шоколад, від якого не повніють

Зміст статті:

Додавання морських водоростей в шоколад здатне зменшувати кількість жиру в ньому, а також робити його корисним для здоров’я. Знежирений шоколад, на думку фахівців, можна буде вживати в будь-яких кількостях.

Англійські вчені з метою створення знежиреного «шоколаду лайт» вирішили додавати в нього продукт, одержуваний з червоних і бурих водоростей — агар-агар. Створені на основі цих водоростей бульбашки шоколаду будуть насичені волокнами, що заміщають жир. Спроби створення знежиреного шоколаду вже відбувалися, проте не привели до очікуваних результатів — ласощі було позбавленим смаку.

В даному випадку вчені створили маленькі бульбашки на основі желе з агар-агар є чудовим природним засобом придушення апетиту. Крім того в агар-агар міститься 80% волокон, які здатні швидше викликати у ласунів відчуття ситості.

Вчені: нарешті, створено шоколад, від якого не повніють

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *