Суп з фрикадельками і кускус в мультиварці: фото покрокового

Я люблю так готувати, щоб швидко, корисно і без проблем.

Дуже важливим є умова «швидко», тому що часу завжди не вистачає.

З появою в моєму будинку мультиварки я зрозуміла: ось воно, порятунок!

Поки в мультиварці готуєтьсясуп з фрикадельками, я встигаю переробити купу справ.

Мультиварка варить цей суп годину, але з цього часу на кухні потрібно бути присутнім хвилин 15 в цілому.

Як це відбувається & hellip;.

Інгредієнти

Дістаємо все необхідне.

Звичайно, знадобляться ще сіль, перець і улюблені приправи, зелень і & hellip; тощо.

Скажу відразу, можна зробити суп з фрикадельками легким, тоді кускусу треба всього 50 грам (дві великі ложки з верхом).

Можна по цьому ж рецепту зробити справжній куліш — перше і друге одночасно, тоді кускусу знадобиться в три рази більше.

У мене була суміш кускусу з сушеними томатами.

Якщо у вас в наявності просто крупа, то можна додати в суп з фрикадельками томатну пасту і різані помідори.

↑ зміст

Спосіб приготування

Наллємо чистої води 2,5 літра і включимо режим «суп», на годину. Ось так.

Поки вода закипає (це хвилин 10): чистимо овочі, ріжемо дрібно половину цибулини.

Змішуємо в мисці: фарш, яйце, дрібно нарізану половину цибулини, солі і перчимо до смаку. Якщо бажаєте отримати ситний суп, в фарш для фрикадельок додайте манку, перемелені вівсяні пластівці або рис.

Правило тут просте: крупа не може важити більше ніж 1/8 ваги чистого м’яса. Тобто на 400 грамів фаршу кладемо не більш 50 грамів крупи.

Я роблю чисто м’ясні фрикадельки, без крупи.

Почистили овочі. Вода закипіла. Ліпимо фрикадельки і кидаємо безпосередньо в воду. Вони спливуть хвилин через 5 — треба буде зняти пінку.

Спливли наші фрикадельки, зайву пінку ми відразу видаляємо.

Все порізали: картоплю, моркву, цибулю, що залишився.

Овочі завантажуємо в мультиварку. Я роблю це одночасно: все відразу.

Можна посмажити на олії цибулю з морквою, вийде «пережарку».

Я готую суп максимально швидко і корисно (як ви пам’ятаєте), тому смажити нічого не буду.

Через 5 хвилин після закипання засипаємо кускус.

Солимо за смаком (у мене виходить чайна ложка з гіркою на цей обсяг супу), не забудьте, що фрикадельки — вже солили!

Все розмішуємо і закриваємо.

Минуло 20 хвилин. Мультиварка запищала.

Почекаємо 5-10 хвилин (щоб не обпектися) і відкриємо кришку.

Наливаємо суп з фрикадельками в тарілки і прикрашаємо, чим доведеться.

Ложечка сметанки і свіжа зелень — цілком підійде!

Який гарний & hellip; а пахне — божественно!

↑ зміст

Час приготування: 1 година

Розрахунок вартості однієї порції

Фарш — 120 рублів

Картопля — 20 рублів

Морква — 9 рублів

Лук — 7 рублів

Кус-кус (150 грам) — 35 рублів

Яйце — 6 рублів

Сметана, зелену цибулю — 20 рублів

Загальна вартість продуктів для цієї страви становить 187 рублів.

Виходить 11 порцій по 310 грам.

Неважко підрахувати, щоодна порція наваристого, густого і смачного супу з фрикадельками коштує рівно17 рублів.

↑ зміст

Розрахунок калорійність та поживну цінність страви

Вихід готового продукту — 3400 грам.

В розрахунку на порцію — 310 грам:

білків 7.7

жирів 7.8

Енергетична цінність порції нашого супу з фрикадельками — 158.5 калорії.

При цьому він добре насичує і цілком може використовуватися як дієтичне блюдо.

Їм можна годувати дітей від 6 місяців, попередньо розім’явши виделкою фрикадельки і шматочки овочів.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *