Салат з вареною ковбасою — Традиційні і нові рецепти салату з

Салат з вареною ковбасою — загальні принципи приготування

Такий салат завоював популярність з тих пір, як варена ковбаса успішно замінила і ракові шийки, і рябчиків в рецепті салату Олів’є. Нею стали підміняти відварне м’ясо в різних закусках. Для господарок такі рецепти дуже зручні: по-перше, ковбаса доступна, по-друге, при її використанні економиться багато часу, і це переконливо працює в її користь. Салат з вареною ковбасою вдається будь-, навіть недосвідченої, господині.

↑ зміст

Салат з вареною ковбасою — підготовка продуктів і посуду

Головне, що потрібно — не полінуватися і не поскупитися. Потрібно знайти якісну, ароматну ковбаску. Зробити це не завжди легко. Однак у кожної доброї господині є на прикметі і виробник, якому вона довіряє, і надійний продавець, який торгує свіжої, якісної ковбасою. Саме такий продукт гарантує, що ваша праця не піде нанівець, і ваша сім’я покуштує по-справжньому смачний салат з вареною ковбасою.

Рецепти салату з вареною ковбасою:

Основний інгредієнт салатів, варена ковбаса, продукт настільки благодатний, вона так добре поєднується з багатьма іншими, що рецептів безліч. Ми познайомимо тільки з деякими. А ви можете експериментувати, фантазувати, додаючи нові інгредієнти.

↑ зміст

Рецепт 1: Салат з вареною ковбасою

Рецепт простий і зручний, їм можна скористатися на дачі, пікніку. Та й вдома, після повернення з роботи, салатом цілком може насититися вся сім’я. Швидко, просто, корисно і досить ситно.

Необхідні інгредієнти:

— ковбаса варена (200 г);

— по два болгарських перцю, свіжі огірки та помідори;

— по 4 ст. ложки майонезу і кетчупу.

Прикрасити блюдо можна зеленню петрушки і листям салату.

Спосіб приготування:

Процес надзвичайно простий: всі інгредієнти потрібно подрібнити. Як саме їх нарізати, вирішувати вам. Один і той же салат з вареною ковбасою здасться вашим домочадцям різним, якщо ви один раз наріжете їх кубиками, інший — соломкою, третій — брусочками.

Отже, ковбаса, перець, помідори і огірочки нарізані.

Справа за соусом, який робиться просто: потрібно змішати майонез з кетчупом.

Залишається тільки заправити їм салат, викласти на блюдо, прикрасивши листочком салату і гілкою петрушки.

↑ зміст

Рецепт 2: Салат з вареною ковбасою і кукурудзою

Блюдо, яке легко попаде смаку гостей і на дитячому святі, і на дружній вечірці. Салат листковий, виглядає досить ефектно. Постарайтеся викласти його на блюдо незадовго до подачі на стіл, прикрасити свіжою ароматною зеленню, і він підкорить своїм виглядом і смаком.

Необхідні інгредієнти:

— кукурудза консервована (100 г);

— стільки ж свіжих огірочків;

— ковбаса варена (150 г);

— така ж кількість вареної моркви;

— майонез (для заправки);

— зелень для прикраси.

Спосіб приготування:

Злити рідину з кукурудзи.

Нарізати кубиками ковбасу, морквину, огірки.

Цей салат з вареної ковбаси буде листковим, тому всі інгредієнти слід розділити навпіл.

Черговість складаються шарів особливого значення не має, так що робіть це на свій розсуд. Кожен з шарів, крім останнього, потрібно покривати тонкою сіточкою майонезу.

Верхній шар прикрасити зеленню.

↑ зміст

Рецепт 3: Салат з вареною ковбасою і курячим філе

Таке блюдо виходить дуже ситним, і це не дивно: тут і ковбаска, і сир, і куряче філе. Постарайтеся купити для нього ароматну якісну копчену ковбасу, вона доповнить салат з вареною ковбасою прекрасним смаком і апетитним запахом.

Необхідні інгредієнти:

— по 200 г вареної ковбаси і курячого філе;

— по 150 г копченої ковбаси і твердого сиру;

— яйця (3 штуки);

— огірки свіжі (2 штуки);

— майонез.

Спосіб приготування:

Ковбасу (варену і копчену), філе курки порізати соломкою.

Велику частину сиру, огірки і зварені круто яйця подрібнити на крупній тертці.

Все з’єднати, заправити майонезом, перемішати.

Викласти в салатник, присипати подрібненим на дрібній тертці залишком сиру.

Ніжний і поживний салат з вареною ковбасою готовий, можна пригощати їм гостей.

↑ зміст

Рецепт 4: Салат з вареною ковбасою і печерицями

Ще один простий у виконанні салатик. Він ситний, смачний. Можна його злегка поперчити, додати трохи волоських горіхів, свіжої зелені.

Необхідні інгредієнти:

— ковбаса варена (200 г);

— печериці (300 г);

— сухе біле вино (половина склянки);

— цибуля ріпчаста (1 штука);

— рослинне масло (для обсмажування);

— сіль.

Спосіб приготування:

Цибулю почистити, нарізати його дрібно.

Так само, дрібно нарізати печериці.

Злегка обсмажити цибулю на маслі.

Додати до нього гриби, протягом п’яти хвилин обсмажувати їх разом.

Наступний крок — влити вино, тушкувати, поки не випарується.

Гриби з цибулею нехай охолонуть, тим часом нарізати невеликими кубиками ковбасу.

Все змішати, викласти в тарілку.

↑ зміст

Салат з вареною ковбасою — секрети і корисні поради від кращих кулінарів

При виборі вареної ковбаси орієнтуйтеся, перш за все, на ціну. Якісна ковбаса не може коштувати набагато менше, ніж м’ясо.

Віддавайте перевагу продукту, виготовленого великим відомим виробником. На таких виробництвах гарантований строгий контроль.

Завжди звертайте увагу на етикетку, яка наноситься на оболонку. На першому місці в складі ковбаси зазначено м’ясо — значить, його там найбільше.

До речі, натуральна оболонка не гарантує такого ж натурального вмісту. Але в такій оболонці продукт зберігається не більше п’яти днів, а в штучної — довше.

Остерігайтеся тієї вареної ковбаси, в якій достаток харчових добавок. Якщо ковбасу готують з якісного м’яса, то ніяких особливих доповнень їй не потрібно.

Ще одна ознака справжньої, достівського, ковбаси — її назва. Майте на увазі — назва такої ковбаси складається з одного слова. Єдиною приставкою до нього може бути слово «екстра», яке підкреслює особливо високу якість. Всі інші приставки до назви ковбаси свідчать лише про те, що вона зроблена за технічними умовами.

Гарна варена ковбаса обрана, це гарантує вам ще один оригінальний і вдалий салат.

Якщо ви використовуєте не відразу, то обов’язково приберіть ковбасу в холодильник — вона швидко псується, тому що містить багато води.

Салат з вареною ковбасою — Традиційні і нові рецепти салату з

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *