Салат із селери з яблуком — Підбірка кулінарних рецептів салату з

Салат з селери з яблуком — загальні принципи приготування

Мрієте завжди перебувати в хорошій формі і мати відмінний настрій? Позитивні емоції цілком і повністю залежать від нашого здоров’я, а значить, чим якісніше і збалансованішим буде наше харчування, тим частіше на обличчі буде з’являтися щира посмішка!

Гурманам не варто засмучуватися, адже корисно — не означає несмачно! Поєднання деяких продуктів в стравах дають приголомшливий ефект, варто тільки правильно підібрати інгредієнти. Наприклад, таким блюдом є смачний і дуже корисний салат із селери з яблуком. Всі компоненти доступні, а процес приготування дуже простий. До основних інгредієнтів ви зможете підібрати безліч додаткових і отримувати абсолютно новий смак.

Найкраще в салат із селери з яблуком додавати такі ж легкі продукти і використовувати натуральну заправку. Відмінно поєднуватимуться яйце (тільки не захоплюйтеся з кількістю, максимум пара), зелень і горіхи будь-яких видів. Не рекомендується використовувати майонез, якщо ви бажаєте харчуватися правильно. Замінити його можна лимонним соком з додаванням невеликої кількості спецій.

↑ зміст

Салат з селери з яблуком — підготовка продуктів і посуду

Рецепт салату дуже простий, а приготувати його можна за лічені хвилини. Тому немає сенсу використовувати велику кількість інгредієнтів і залишати салат в холодильнику на кілька днів — він втратить не тільки смакові якості, а й порцію вітамінів.

Для двох осіб варто використовувати мінімальну кількість продуктів. Якщо брати основні, то будуть потрібні одне яблучко (бажано, зелене) і один корінь селери. Продукти необхідно ретельно вимити і витерти, видалити шкірку, а у яблука додатково видалити насіння і прожилки. Якщо в салат із селери з яблуком ви додаєте додаткові продукти, їх слід підготувати належним чином. Наприклад, горішки краще потовкти, а яйце дрібно порізати.

Цей салат цікавий ще й тим, що в готовому вигляді він буде виглядати дуже оригінально. Ви зможете порізати яблука і корінь селери однаково соломкою або кубиками або спробувати поекспериментувати з формою продуктів.

Якщо дбаєте про своє здоров’я, варто попередньо підготувати і заправку. Салат із селери з яблуком можна заправити рослинним або оливковою олією (останнє переважніше), соєвим соусом, спеціями, зеленню і т.д. Намагайтеся використовувати мінімум солі — вона не тільки шкідлива, а й перебиває справжній смак продуктів.

Для приготування потрібно ніж або терка, а так само зручна миска або тарілка, де ви зможете змішати інгредієнти. Бажано, щоб вона була глибокою, а ось готові окремі порції ви зможете подавати на плоских тарілках, в залежності від сервіровки.

Рецепти салату з селери з яблуком:

↑ зміст

Рецепт 1: Салат з селери з яблуком

Це найпростіший салат з двох доступних інгредієнтів. Його можна вживати щодня, в ньому багато вітамінів і корисних речовин, при цьому дуже мало калорій. Він легко готується і не вимагає певної підготовки, а ще може послужити відмінним гарніром до м’ясних або рибних страв.

Необхідні інгредієнти:

— одне велике яблуко,

— один корінь селери,

— спеції за бажанням,

— сік половинки лимона.

Спосіб приготування:

Яблуко і селеру нарізаємо кубиками або соломкою. Бажано робити їх однаковими за розміром, щоб готовий салат із селери з яблуком виглядав апетитно і оригінально. До речі, ці інгредієнти можна і потерти на тертці, тоді салат стане відмінною закускою. Для заправки: вичавлюємо сік з половинки лимона і змішуємо його зі спеціями і зеленню за смаком. Готовий салат полити заправкою і подавати.

↑ зміст

Рецепт 2: Салат з селери з яблуком і курячими грудками

Куряча грудка в принципі відмінно поєднується з безліччю продуктів, сюди ж входять яблука і зелень. Вона робить смак страви більш насиченим і цікавим, а саме блюдо стає більш ситним. До того ж, куряча грудка — ідеальний дієтичний продукт, джерело білка і повна відсутність вуглеводів. Такий салат стане відмінним частуванням на святковому столі, тому можна збільшити кількість інгредієнтів.

Необхідні інгредієнти:

— п’ять штук кореня селери,

— п’ять яблук,

— одна середня куряча грудка,

— 200 г сметани,

— два жовтки, зварених круто.

Спосіб приготування:

У грудки необхідно видалити шкірку (вона абсолютно несмачна і дуже шкідлива для організму, що не смійте жаліти її і сміливо викидайте), кістки і прожилки, порізати на невеликі кубики з довжиною сторін не більше 1,5 см і відварити. У салат із селери з яблуком можна додати і смажені шматочки курки, але це, знову ж таки, шкідливо для організму, а ми прагнемо харчуватися правильно. Можна спочатку відварити грудку повністю, а потім вже порізати, але в цьому випадку процес приготування затягнеться. Яблука і коріння селери нарізаємо кубиками і змішуємо з м’ясом курки. Для заправки трьом на тертці жовтки яєць і висипаємо їх у сметану. В отриману суміш можна бризнути кілька крапель лимонного соку. Змішуємо салат із заправкою і подаємо до столу.

↑ зміст

Рецепт 3: Салат з селери з яблуком і тунцем

Коли ми дбаємо про здорове харчування, не варто забувати, що організм потребує і в поліненасичених жирах. Вони в достатку присутні в різних видах жирної риби. Для салатів і бутербродів відмінно підходить консервований тунець.

Необхідні інгредієнти:

— один корінь селери,

— одне яблуко,

— баночка консервованого тунця,

— 1/3 склянки подрібнених волоських горіхів,

— сік половинки лимона.

Спосіб приготування:

Рибу акуратно витягаємо з баночки, намагаємося не витягнути разом з нею і рідина. Тунця ріжемо, прагнемо залишити шматочки цілими, щоб він не перетворився на кашу. Знову нарізаємо готові очищені яблуко і корінь селери, змішуємо з рибкою. У готовий салат додаємо кілька крапель лимона і прикрашаємо подрібненими волоськими горіхами і зеленню за смаком.

↑ зміст

Рецепт 4: Салат з селери з яблуком і насінням

Незважаючи на те, що вживання насіння соняшнику в великих кількостях шкідливо для організму, в невеликих дозах вони допомагають знизити холестерин в крові і уповільнити процес старіння. Салат із селери з яблуком і з додаванням насіння виходить оригінальним і апетитним.

Необхідні інгредієнти:

— одне яблуко,

— один корінь селери,

— жменю очищених насіннячок,

— салат «Айсберг»,

— сік половинки лимона,

— столова ложка рослинної або оливкової олії.

Спосіб приготування:

Салат гарненько прополоскати, просушити, потім порвати руками і викласти на дно миски або страви. Порізані кубиками селеру і яблуко змішати з насінням і викласти на листя салату. Для заправки змішати масло і лимонний сік, полити сумішшю готовий салатик і відправити на стіл.

↑ зміст

Рецепт 5: Салат з селери з яблуком і помідорами

Таке блюдо більше підійде до столу як гарнір. За бажанням для смаку сюди можна додати цибулю або подрібнений часник — салат стане по-особливому пікантним.

Необхідні інгредієнти:

— пара штук кореня селери,

— два зелених яблука,

— два помідори (бажано міцних і пружних),

— половинка цибулини,

— зубчик часнику,

— столова ложка оливкової олії,

— сік половинки лимона.

Спосіб приготування:

Спробуємо урізноманітнити салат із селери з яблуком і підготуємо селера трохи інакше, а саме поріжемо соломкою і швидко обсмажити на оливковій олії. Яблука наріжемо кубиками, таким же чином нарізаємо помідори (намагаємося робити це акуратно і по можливості уникати виділення соку). Всі готові інгредієнти змішуємо, додаємо дрібно нарізану цибулю і зубчик часнику, попередньо протертий на тертці або через Часничниці. Готову страву заправляємо соком лимона і подаємо до столу.

↑ зміст

Салат з селери з яблуком — секрети і корисні поради від кращих кулінарів

Усім відомо, що м’якоть яблука при взаємодії з вуглекислим газом в повітрі починає темніти і втрачати свої смакові якості. Щоб уникнути цього, нарізуйте його найостаннішим з інгредієнтів, а якщо все ж є необхідність почекати, то збризніть його лимонним соком.

До речі, якщо у вас немає соковижималки для цитрусових, отримати сік лимона можна звичайним стисненням порізаного фрукта, але перед цим рекомендується покатати його по обробній дошці. М’якоть усередині стане м’якше, і ви зможете вичавити сік без проблем.

Якщо ви бажаєте схуднути, немає сенсу мучити себе дієтами, варто лише почати правильно і збалансовано харчуватися. Салат із селери з яблуком — ідеальне початок дня, адже в ньому багато енергії і вітамінів. До того ж, вживання селери поліпшить і стан шкіри і волосся. Щоб взяти від цього продукту якомога більше користі, придбайте саме корінь, а не стебла селери.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *