Салат з куркою і квасолею — Рецепти салатів з курки з квасолею — Як

Загальні принципи приготування салату з куркою і квасолею

Всі ми кудись поспішаємо, на роботі потрібно встигнути здати звіт, у дитини в садочку ранок, а ще ввечері можуть нагрянути гості, а зустріти їх порожнім холодильником якось зовсім непристойно. Саме такі думки живуть в голові жінки, і ось в таких ситуаціях на озброєнні у кожної господині повинна бути пара-трійка рецептів, які дозволять їй на швидку руку приготувати смачні і ситні блюда.

Салати — сфера використання і поєднання найнесподіваніших продуктів, що дозволяє домагатися досить незвичайних смаків. Навесні і в літній час актуально готувати салати зі свіжих овочів. Вони надають легкість, і в той же час очищають організм. Що ж робити в зимовий час, коли навіть натуральні продукти не можуть похвалитися натуральним смаком — м’ясні салати. У зимовий час приготування салатів з включенням в рецепт м’яса як не можна актуально. У холодні пори організм вимагає більше енергії, заповнити цей запас дозволяє м’ясо і додаткові інгредієнти — картопля, майонез, і, звичайно ж, квасоля. Використання квасолі в кулінарії дозволяє радувати гостей досить екстраординарним поєднанням продуктів, але салати і страви вразять багатством смаку.

↑ зміст

Підготовка продуктів

Для приготування салату з куркою і квасолею знадобиться грудка птиці, що стосується квасолі, то різноманіття сортів дозволяє щодня збагачувати смак одного і того ж рецепта. Прекрасне поєднання з м’ясом дає червона квасоля. Вона не тільки багата корисними компонентами, але і дозволяє красиво оформити салат.

Крім двох основних інгредієнтів — курка і квасоля, до складу рецепта можуть входити і інші продукти — капуста, волоські горіхи, майонез, яйця, сухарі, кукурудза і навіть фрукти. Немає межі досконалості — придумайте свої унікальні рецепти!

Рецепти салату з куркою і квасолею

↑ зміст

Рецепт 1. Салат з куркою, сухариками і квасолею.

Коли хочеться швидко приготувати ситний і корисний салат для близьких, рекомендуємо звернути увагу на представлений рецепт. Доступність продуктів дозволить без шкоди бюджету організувати хороший стіл.

Необхідні інгредієнти:

— куряче м’ясо — краще зупинитися на грудях, 300 г;

— зелений салат — 1 невеликий пучок;

— помідор — 3 шт.;

— сметана — 2 ст. л.;

— гірчиця — 1 ч.л.;

— червона консервована квасоля — 150 г;

— сухарики — 50 г.

Процес приготування:

1. Відварюємо м’ясо в підсоленій воді. Сюди ж можна додати лавровий лист і чорний перець.

2. Після охолодження приготованого м’яса можна нарізати його кубиками.

3. Помідори також дрібно нарізаємо.

4. Промиваємо листя салату і нарізаємо — на розсуд господинь.

5. Тепер, коли основні інгредієнти заготовлені, можна підготувати заправку — вона досить проста, варто гарненько перемішати сметану з гірчицею, сюди ж додаємо сіль.

6. У глибокій мисці з’єднуємо інгредієнти — помідор, курка, салат, квасолю. Все це змішуємо заправкою.

Сухарики додаємо в салат тільки перед подачею!

↑ зміст

Рецепт 2. Салат курка з консервованою квасолею.

Рецепт включає в себе досить великий список інгредієнтів. Приготувати салатик можна на святкові дні. Салат має гострий присмак.

Необхідні інгредієнти:

— відвареної курча — 1 кг;

— бурий рис — 200 г;

— пучок зеленого лука;

— консервована квасоля — 400 г;

— перець гострий — 1 шт.;

— винний оцет — 60 мл;

— сливові томати — 6 шт.;

— оливкова олія.

Спосіб приготування:

1. Відварюємо рис. Охолоджуємо. Для цього можна викласти рис на піднос.

2. Відварюємо курчати, потім очищаємо м’ясо від кісточок. Краще розтріпати м’ясо, яке не нарізаючи на дрібні шматки, а розділити на волокна.

3. М’якоть помідора подрібнюємо.

4. Нарізаємо свіжу цибулю.

5. Зливаємо воду з квасолі, промиваємо.

Прийшов час з’єднати всі інгредієнти. М’ясо, квасоля, помідори, цибуля, зелень, гострий перець, нарізаний соломинками. Салат заправляємо винним оцтом, краще білим, і оливковою олією. Не забуваємо посолити.

↑ зміст

Рецепт 3. Салат з квасолею і копченою куркою

Салат з квасолею і з куркою можна приготувати на ранок дітям. Зростаючий організм потребує надходження життєво необхідних компонентів. Такий ґрунтовний сніданок забезпечить хороше самопочуття дитини до наступного прийому їжі.

Список інгредієнтів:

— баночка консервованої квасолі;

— яйця — 3 шт.;

— цибуля;

— копчена куряча грудка;

— 5 ложок сметани або майонезу — на розсуд.

Спосіб приготування:

Приступаємо до приготування смачного і корисного салату. Для початку слід відокремити копчене м’ясо від кісточки і нарізати кубиками.

З квасолі зливаємо рідину. Нарізаємо яйця, також кубиками. Лук можна взяти фіолетовий, він більше збагатить смак салату.

Перемішуємо компоненти і заправляємо сметаною або майонезом. Солимо, додаємо зелень.

↑ зміст

Рецепт 4. Салат куркою, квасолею і грибами

Для цього салату краще купити баночку невеликих маринованих грибів. Причому, їх можна не подрібнювати, а залишати цілими.

Необхідні інгредієнти:

— куряча грудка — 400 г;

— консервована квасоля — 1 б.;

— чорний хліб — 3 скибочки;

— консервована кукурудза — 1 б.;

— твердий сир — 100 г;

— мариновані гриби — 300 г;

— майонез;

— часник — 2 зуб.;

— зелена цибуля;

— сіль.

Спосіб приготування:

Поки в підсоленій воді відварюється куряча грудка, можна приступити до підготовки маринованих продуктів. Для цього зливаємо з них рідина, краще ще раз промити і злити воду. Твердий сир і м’ясо птиці нарізаємо кубиками.

В глибокій мисці змішуємо кукурудзу, шампіньйони, квасоля, сир, м’ясо.

Беремо чорний хліб, нарізаємо кубиками і підсушують в духовці. Готуємо сухарики. У сковороду додаємо мінімальну кількість рослинного масла і обсмажуємо хліб. Сюди ж продавлюємо часник, ретельно перемішати. Перед додаванням в салат хлібні сухарики повинні охолонути.

Перемішуємо інгредієнти салату, заправляємо майонезом, солимо, прикрашаємо зеленою цибулею.

↑ зміст

Рецепт 5. Салат з куркою і стручкової квасолею

Салат із стручкової квасолі не тільки апетитний, але і гарний. У літній сезон цим салатом можна замінити обід або вечерю. В рецепт не входить майонез, що дозволяє організму швидко засвоювати продукти.

Список інгредієнтів:

— філе — 200 г;

— стручкова квасоля — 50 г;

— помідори черрі — 100 г;

— лимон;

— листя салату — 50 г;

— гірчиця — 1 ч.л.;

— оцет;

— імбир;

— часник — 2 зуб.;

— сіль.

Спосіб приготування:

1. М’ясо нарізаємо на невеликі шматочки.

2. Подрібнюємо стручкову квасолю.

3. Натираємо часник і імбир, попередньо очистивши імбир.

4. У невеликій мисці перемішуємо оливкова олія, натертий імбир і часник, сюди ж йде гірчиця і лимонна м’якоть. Всі інгредієнти добре перемішуємо.

5. Прийшов час м’яса і квасолі. У розпеченій сковороді обсмажуємо м’ясо.

6. Через 5 хвилин додаємо стручкову квасолю.

7. Листя салату подрібнюємо в тарілці, куди йдуть і помідори черрі, нарізані навпіл. Перемішуємо. У цю ж миску додаємо обсмажену квасоля з м’ясом.

8. Салат заправляємо соусом, підготовленим раніше.

9. В кінці солимо, заправляємо оцтом, за смаком.

Барвистий і апетитний салат.

↑ зміст

Рецепт 6. Салат з курки і червоної квасолі.

Червона квасоля надає страві барвистий і яскравий вигляд, а поєднання капусти і яблук дозволяє насолодитися соковитим блюдом.

Необхідні інгредієнти:

— відварне філе — 300 г;

— червона квасоля — 1 б.;

— червоне яблуко — 1 шт.;

— пекінська капуста;

— перець і сіль.

Спосіб приготування:

Процес приготування вражає простотою.

— Відварене філе нарізаємо на невеликі шматочки.

— Яблуко нарізаємо соломинками.

— Зливаємо рідину з червоної квасолі.

— Нарізаємо капусту.

Перемішуємо інгредієнти. Солимо. Можна додати зелена цибулька і петрушку.

↑ зміст

Секрети і корисні поради від кращих кулінарів

Квасоля прекрасний продукт, який можна використовувати не тільки для приготування гарячих страв. Використання цього інгредієнта при приготуванні салатів дозволяє приготувати ситні і яскраві, як у випадку з червоною квасолею, салати. До того ж, квасоля прекрасно контактує з багатьма продуктами. Навіть якщо його і не присутній в рецепті Вашого улюбленого салату, то можете сміливо його туди додати. Наприклад, під час посту квасоля додається в вінегрет, в поєднанні з картоплею і буряком виходить корисний коктейль вітамінів.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *