Салат з крабовим м’ясом — Правильні рецепти салату з крабовим мясом-

Салат з крабовим м’ясом — загальні принципи приготування

Справжнє крабове м’ясо — делікатес, який продається далеко не скрізь, та й вартість його не така вже й маленька. Найціннішим вважається м’ясо морських крабів, завдяки ніжному смаку і складу. Національний оператор мобільного багато набором вітамінів (В3, В1, А, В12, РР, В5 і інші), мікроелементами (селен, фосфор, кальцій, цинк, магній) і добре засвоюється організмом. Смак продукту ніжний, приємний, солоновато-солодкуватий. М’ясо крабів широко застосовується в кулінарії: воно добре як в гарячому, так і в холодному вигляді. В меню дорогих ресторанів можна часто зустріти салати з крабовим м’ясом. Для цієї страви найчастіше використовується варений продукт. В деякі салати додається консервоване м’ясо крабів.

Салат з крабовим м’ясом можна приготувати і в домашніх умовах. Тут мається на увазі використання не натурального крабового м’яса, а його імітації, яка відома як «крабові палички» або «крабове м’ясо». Насправді ці продукти мають з натуральним м’ясом крабів мало спільного. Називаються вони так, завдяки зовнішній схожості. Напівфабрикат проводиться з рибних білків «сурімі» або подрібненого білого м’яса риб. Однак на смакових якостях салату з крабовим м’ясом це ніяк не позначається. Залежно від що входять до складу закуски компонентів, змінюється і смак самого страви: від легкого і ніжного до більш пікантного і насиченого.

Існує безліч варіантів приготування салатів з крабовим м’ясом. Можна приготувати красиво оформлене святкове блюдо або ж створити просту, але смачну закуску на кожен день. Салат можна готувати на обіди, брати з собою на роботу або на природу. Готується салат з крабовим м’ясом, як і більшість інших салатів, в такий спосіб: підготовлені продукти нарізаються за потрібне способом, з’єднуються з заправкою і змішуються. Іноді можна зустріти листкові варіанти страви. Для заправки можна брати майонез, сметану або всілякі домашні соуси.

Національний оператор мобільного або палички відмінне поєднується з морепродуктами (креветками або кальмарами), рибою, шинкою, яйцями, сиром, консервованими продуктами (горошком, кукурудзою, квасолею або ананасами), зеленню, овочами і деякими фруктами.

↑ зміст

Салат з крабовим м’ясом — підготовка продуктів і посуду

Якщо для приготування салату з крабовим м’ясом використовується натуральне м’ясо крабів, його попередньо відварюють. Варити делікатес дуже просто: в киплячу солону воду закладається м’ясо і вариться рівно три хвилин. Для додання аромату і пікантності можна додати лавровий лист і чорний горошковий перець. Більш тривала термічна обробка зробить м’ясо схожим на гуму.

В деяких рецептах салату використовується консервоване м’ясо крабів. В такому випадку з продукту необхідно зцідити зайву рідину і тільки потім приступити до нарізування. Найбільш часто застосовується імітація крабового м’яса, яка продається в замороженому вигляді. Все, що потрібно зробити — розморозити продукт, після цього м’ясо готове до нарізування в салат. Іноді палички і охолоджене крабове м’ясо злегка обсмажують на олії для додання рум’яного кольору і хрусткої скоринки. З обсмаженою продуктом можна готувати теплі салати з крабовим м’ясом.

Всі інші продукти потрібно відварити або обсмажити, якщо того вимагає рецепт. Овочі, в більшості випадків, використовуються в сирому вигляді. Готують салат в самій звичайному посуді: глибокій мисці або салатниці. Будуть потрібні також каструля, терка, ніж і обробна дошка.

Рецепти салату з крабовим м’ясом:

↑ зміст

Рецепт 1: Салат з крабовим м’ясом

Популярний і всіма улюблений рецепт салату з крабовим м’ясом. Готують його як завгодно, додаючи або, навпаки, прибираючи деякі компоненти. Незмінною залишається основа — крабове м’ясо і яйця. У наведеному рецепті використовується також цибулю і консервована кукурудза.

Необхідні інгредієнти:

  • Упаковка охолодженого крабового м’яса-200 г;
  • Банку консервованої кукурудзи;
  • 3 курячих яйця;
  • 1 цибулина середніх розмірів;
  • Майонез — за смаком;
  • Гілочки петрушки для прикраси.

Спосіб приготування:

Національний оператор мобільного нарізати невеликими кубиками і викласти в салатницю. Яйця зварити круто, охолодити і порубати. Кукурудзу відкинути на друшляк і дати стекти рідини. Цибулю дрібно нашаткувати, обдати окропом, щоб зійшла гіркота. Яйця, цибулю і кукурудзу додати до крабовим м’яса, заправити за смаком майонезом і ретельно перемішати. Готовий салат з крабовим м’ясом прикрасити гілочками свіжої петрушки.

↑ зміст

Рецепт 2: Салат з крабовим м’ясом «Гавайський»

Дуже простий, корисний і неймовірно смачний салатик. Всі компоненти відмінно поєднуються і доповнюють один одного. Страву готують на кожен день або до свят. Закуску можна їсти навіть дітям.

Необхідні інгредієнти:

  • Пакет замороженої гавайської суміші — 400 г;
  • 150 г крабового м’яса;
  • 2 яйця;
  • Майонез.

Спосіб приготування:

гавайську суміш висипати в каструлю з киплячою підсоленою водою, варити близько 4-5 хвилин після закипання. Відкинути овочі на друшляк і дати стекти воді. Яйця зварити круто, охолодити і порубати. Національний оператор мобільного дрібно нарізати, змішати з яйцями і гавайської сумішшю. Заправити салат майонезом.

↑ зміст

Рецепт 3: Салат з крабовим м’ясом і огірком

Дуже смачна закуска, яку можна сміливо запропонувати гостям. До складу салату входять овочі і консервоване крабове м’ясо.

Необхідні інгредієнти:

  • 1 банка консервованого м’яса крабів;
  • 1 свіжий огірок невеликих розмірів;
  • 2 курячих яйця;
  • 3 картоплини;
  • 1 невелика цибулина;
  • 2-3 морквини;
  • Сіль і перець — за смаком;
  • Майонез;
  • Зелень.

Спосіб приготування:

З консервованого м’яса крабів зцідити зайву рідину, нарізати продукт невеликими шматочками. Яйця зварити круто, охолодити і порубати. Картоплю і моркву відварити до готовності, охолодити, почистити і нарізати невеликими кубиками. Цибулину дрібно порубати, огірок — нарізати дрібними кубиками. Зелень дрібно порубати. З’єднати всі інгредієнти в салатниці, приправити сіллю і перцем, заправити майонезом і перемішати. Для цього салату можна брати маринований або солоний огірок.

↑ зміст

Рецепт 4: Салат з крабовим м’ясом і маслинами

Блюдо добре підходить для святкового столу. Пікантний, незвичайний смак салату не залишить байдужим навіть найвибагливішого гурмана.

Необхідні інгредієнти:

  • Консервовані шампіньйони — 800 г;
  • Чорні маслини без кісточок — 1 банка;
  • 1 банка консервованої кукурудзи;
  • Охолоджене крабове м’ясо — 200 г;
  • Півсклянки рису;
  • Зелень;
  • Оливкова олія;
  • 1 невелика цибулина.

Спосіб приготування:

Рис зварити в трохи підсоленій воді до готовності, промити під холодною водою, дати рідини стекти. З грибів зцідити зайву рідину, нарізати печериці соломкою. Ріпчасту цибулю дрібно порубати. З маслин зцідити рідину, розрізати кожну штуку на три частини. Національний оператор мобільного нарізати невеликими брусочками. З кукурудзи зцідити рідину. Зелень дрібно порубати. З’єднати всі компоненти в салатниці, додати за смаком перець і сіль, заправити оливковою олією.

↑ зміст

Рецепт 5: Салат з крабовим м’ясом і апельсинами

Дуже яскравий, красивий і соковитий салат, який припаде до смаку всім гостям і домашнім без винятку. Що входять до складу апельсини надають страві яскравий смак і аромат.

Необхідні інгредієнти:

  • Охолоджене крабове м’ясо — 200 г;
  • 2 солодких апельсина;
  • 3 курячих яйця;
  • Банку консервованої кукурудзи;
  • 1 зубчик часнику;
  • Майонез — за смаком.

Спосіб приготування:

Яйця зварити, охолодити, очистити і дрібно порубати. Національний оператор мобільного нарізати дрібними шматочками. З кукурудзи зцідити зайву рідину. Апельсини очистити від шкірки, розділити на часточки і нарізати їх дуже гострим ножем так, щоб не зім’яти фрукти. Часник пропустити через прес або натерти на тертці. Викласти всі інгредієнти в миску або салатницю, заправити майонезом і як слід перемішати.

↑ зміст

Салат з крабовим м’ясом — секрети і корисні поради від кращих кулінарів

До вибору імітації крабового м’яса слід підійти з усією відповідальністю: часто виробники додають в продукт хімічні добавки, які можуть викликати алергічну реакцію. Тому чим менше в складі буде перераховано інгредієнтів, тим краще.

Салат з крабовим м’ясом можна подати не тільки традиційним способом, але і начинити їм салатні тарталетки. Закуска добре поєднується з білим вином і стане справжньою окрасою святкового столу. Будь-яка господиня може похвалитися своїм ексклюзивним рецептом приготування салату з крабовим м’ясом, унікальність якого можна досягти шляхом виключення або додавання деяких інгредієнтів.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *