Салат з копченим стегенцем — Підбірка кулінарних рецептів салатів з

Салати, де присутній такий м’ясний інгредієнт, як копчений стегенце, дивно смачні частування, які гідні, прикрасити не тільки святкову, але і щоденну трапезу.

Безперечно копчений стегенце, один з популярних інгредієнтів для закусок, салатів, але варто пам’ятати про те, що копчене м’ясо досить ситне і ніколи не вважалося дієтичним і низькокалорійним. Саме тому цей продукт не варто зараховувати до корисних і щоденним інгредієнтів. Однак, часом хочеться побалувати себе і своє близьке оточення, смачненьким. Тому ми підібрали для вас, дорогі читачки, найбільш вдалі рецептури салатів з копченим стегенцем.

Різноманітні салати з копченим стегенцем

↑ зміст

Рецепт 1. Салат «Дамський» (з копченим стегенцем кури)

Заплановано дівич-вечори — це прекрасний привід приготувати даний салат. По-перше, для приготування салату потрібно максимум 15 хвилин, тобто час для первинної обробки та нарізання продуктів, куплених в супермаркеті за доступною ціною. По-друге, основний інгредієнт — копчений стегенце, ситний, а його смакові якості припадуть до смаку багатьом. Родзинка салату — зелений виноград.

Необхідні інгредієнти:

— зелений виноград — 200 грам;

— стегенце копчений — 300 грам;

— пекінська капуста — 600 грам;

— горіхи волоські — 30 грам.

— Заправка для салату: майонез.

Спосіб приготування:

Кроковий план приготування салату «дамського» з копченим стегенцем.

Підготовчий етап:

— Пекінська капуста нарізається крупно.

— Нарізка копченого курячого стегенця за бажанням, але не варто дрібнити.

— Ідеальний варіант, якщо ягідки зеленого винограду, будуть без кісточок і не дуже великі. Виноград миється і обсушуємо.

— Волоські горіхи перетворюються в середню крихту.

Формування салату «дамського»: в одній ємності, змішати копчене м’ясо, виноград, капусту. Салат заправляється майонезом. Якщо блюдо має прісний смак, додайте солі. Зверху салат присипається горіховою крихтою. Смачного!

↑ зміст

Рецепт2. Салат «копчений» (з копченим стегенцем кури)

Блюдо отримало свою назву «копчений» не тільки від основного інгредієнта — копчений курячий стегенце, а й завдяки копченому смаку, який оттеняется грибами і свіжими овочами.

Необхідні інгредієнти:

— курячий стегенце копчений — 250 грам;

— білокачанна капуста — 200 грам;

— свіжі шампіньйони або інші гриби — 250 грам;

— морква — 1 штука;

— картопляні чіпси — 100 грам;

— цибуля — головка.

— сіль.

— Заправка для салату: майонез з кропом.

Спосіб приготування:

Кроковий план приготування салату «копченого» з копченим стегенцем.

Заправка для салату: подрібнений кріп перемішати з майонезом.

Підготовчий етап:

— Печериці нарізати соломкою і обсмажують з кубиками цибулі, до готовності.

— Білокачанна капуста дрібно шинку, морква ріжеться на тертці, з насадкою для корейської моркви.

— Нарізка копченого курячого стегенця за бажанням, але не варто дрібнити.

— картопляні чіпси ламаються на невеликі шматочки.

Формування «копченого» салату: інгредієнти викладаються в салатник, солятся, заправляються заправкою. Якщо приготовлений салат подається гостям не відразу, то чіпси закладаються безпосередньо перед вживанням в їжу, інакше вони стануть м’якими. Смачного!

↑ зміст

Рецепт 3. Салат «Недільний сніданок» (з омлетом і копченим курячим стегенцем)

Ця страва може виступати в двох якостях, як ситний салат і як основне блюдо. Існує не так багато салатів, які можна підносити як основне частування, дане блюдо відноситься до таких і все завдяки складу в нашому випадку основа — яєчний омлет і копчений стегенце.

Необхідні інгредієнти:

— консервовані шампіньйони — 200 грам;

— копчений стегенце кури — 200 грам;

— горіхи волоські — 100 грам;

— часник — 2 зубчики;

— консервована кукурудза — 150 грам;

— твердий сир — 150 грам;

— сіль.

— Заправка для салату: майонез.

Інгредієнти для омлету:

— яйця — 4 штуки;

— молоко — 10 столових ложок;

— борошно, сіль, перець.

Спосіб приготування:

Підготовчий етап:

— З молока, яєць, борошна і спецій готується омлет по стандартній рецептурі. Після того, як омлет охолоне, він нарізається тонкими брусками.

— Копчений курячий стегенце нарізається брусками.

— Волоські горіхи дробляться разом з часником.

— Консервовані шампіньйони і сир подрібнюються, кукурудза звільняється від розсолу.

Формування салату «недільний сніданок»: інгредієнти, все без винятку, викладаються в салатник, солятся і заправляються заправкою (майонезом). Приємного апетиту!

↑ зміст

Рецепт 4. Салат «Пікантний» (з копченим стегенцем кури)

Даний салат можна назвати святковий і готувати на важливі для вас торжества. Смак страви дійсно пікантний, що досягається за допомогою сміливого поєднання копченого м’яса, соковитих ананасів і часнику.

Необхідні інгредієнти:

— курячий копчений стегенце — 200 грам;

— консервований ананас;

— яйця — 4штуки;

— сир можна гострий — 150 грам;

— часник — зубчик;

— сіль.

— Заправка для салату: майонез.

Спосіб приготування:

Заправка для салату: сир подрібнюється на тертці, часник розтирається. Всі ці інгредієнти перемішується з майонезом.

Підготовчий етап:

— Форма нарізки копченого стегенця — дрібні кубики.

— Форма нарізки варених яєць — дрібні кубики.

— Консервований ананас розрізається на невеликі бруски.

Формування «пікантного» салату: інгредієнти, все без винятку, викладаються в салатник і заправляються часниково-сирною заправкою. Приємного апетиту!

↑ зміст

Салат з копченим стегенцем — рекомендації від шеф-кухарів

Копчений стегенце, який буде використовуватися в салаті, вважається напівфабрикатом. Однак не поспішайте додавати його в салат, а уважно вивчіть його зовнішній вигляд. Якісний копчений продукт повинен бути з золотисто-коричневої, блискучою і без видимих пошкоджень шкіркою і червонуватим м’ясом. Що стосується аромату, то він не повинен бути їдким, прогірклим, а так же сильно пахнути спеціями і різними спеціями.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *