Салат «Чоловічі мрії» — Традиційні і нові рецепти салату «Чоловічі

Салат «Чоловічі мрії» — загальні принципи приготування

Чи не для кого не секрет, що чоловіки люблять очима, а до серця їх пробиратися потрібно через шлунок. Так що, милі дами, приготуйте щось смачне і гарне — і серце чоловіка належить тільки вам. Дуже відомий в плані підкорення чоловіків салат «Чоловічі мрії» — ніжне блюдо з відвареної яловичини.

Щоб створити і втілити мрії чоловіків в реальність, не буде потрібно багато праці або умінь. Салат «Чоловічі мрії» настільки простий, що з ним впорається навіть дівчина, взагалі не має досвіду в готуванні. Основний інгредієнт — це відварна яловичина. При покупці звертайте увагу на свіжість м’яса. Не рекомендується купувати заморожену яловичину. Також звертайте увагу на ціну — яловичина повинна коштувати дорожче свинини, а колір м’яса повинен бути темно-червоним, без фіолетового або темно-синього відтінку. Не соромтеся проводити органолептичний аналіз. Телятина повинна не мати кислого або тухлого запаху, аромат свіжого правильно обробленої м’яса практично нейтральний.

↑ зміст

Салат «Чоловічі мрії» — підготовка продуктів і посуду

Як тільки ви принесли м’ясо з магазину або ринку, промийте його проточною водою і поставте в холодильник або відваріть яловичину. М’ясо найсмачніше буде, якщо відварювати його, додавши у воду лавровий лист і кілька горошин перцю.

Яловичину для салату потрібно обробити на дрібні тонкі волокна.

Для того щоб «Чоловічі мрії» було зручніше готувати, приготуйте для складання інгредієнтів кілька невеликих тарілок.

Так як салат листковий, то подавати його і викладати відповідно найкраще на плоску широку посуд. Для краси прикрасьте дно тарілки листами салату.

Рецепти салату «Чоловічі мрії»:

↑ зміст

Рецепт 1: Салат «Чоловічі мрії»

Салати з яловичиною дуже корисні, так як цей вид м’яса є одночасно і пісним, протеіносодержащіх. Яловичину рекомендують їсти навіть в складний післяопераційний період, так як вона допоможе швидкий відновити здоров’я. У салаті крім яловичини використовується ще одне джерело білка — яйце.

Необхідні інгредієнти:

  • Яловичина 400 грам
  • Яйце 3 штуки
  • Лук середнього розміру 1 штука
  • Оцет 1 столова ложка, вода, 1 чайна ложка цукру для маринаду
  • Майонез
  • Будь-сир твердих сортів 150 грам

Спосіб приготування:

Отварную яловичину порізати кубиками або розберіть руками на волокна якомога тонше.

Зваріть яйце круто. Почистіть, відокремте жовток і білок один від одного і потріть окремо на тертці або порубати якомога дрібніше.

Сир потріть на дрібній тертці.

Лук наріжте тонкими півкільцями. Зробіть маринад: змішайте оцет з водою в пропорції 1: 1.5 і додайте цукор. Маринувати цибулю протягом 10 хвилин.

Викладаємо салат по верствам: перший шар яєчний білок, потім майонез, яловичина, майонез, цибуля, майонез, яісний жовток, майонез, тертий сир. Вийшло пишність і є салат «Чоловічі мрії».

↑ зміст

Рецепт 2: Салат «Чоловічі мрії» з часниковим соусом

Чи знаєте ви, наскільки корисний часник? Немає потреби в аптечних ліках, якщо ви з’їдаєте 2-3 зубці на тиждень. Безумовно, часник має і мінус для вживання — характерний часниковий «аромат» після прийому їжі, так що будьте обережні. Приготуйте салат «Чоловічі мрії» з часниковим соусом і черемшею. Черемша — це той же часник, тільки дикий, у вигляді смачних хрустких листя і стебел. Черемша коштує дешевше кропу або петрушки, дістати її можна навесні на ринку, а в гіпермаркеті круглий рік.

Необхідні інгредієнти:

  • Яловичина 500 грам
  • Яйце 4 штуки
  • Лук середнього розміру 2 штуки
  • Оцет 2 столова ложка, вода, 1.5 чайна ложка цукру для маринаду
  • Майонез 100 грам, сметана 150 грам, зубці часнику 3 штуки
  • Сир пармезан 150 грам
  • Черемша 6-7 листків

Спосіб приготування:

Отварную остуженную яловичину поділіть руками на волокна, чим менше і тонше, тим краще.

Зваріть яйця круто, відокремте білок від жовтка, потріть окремо на дрібній тертці два компонента і покладіть в різні піали.

Замаринуйте цибулю. Для цього потрібно нашаткувати його тонкими півкільцями, з’єднати частини маринаду (оцет до води повинен складати пропорцію 1: 1.5), і замаринувати цибулю на 10-15 хвилин.

Листя черемші відокремте від стебел і поріжте ножем на тонкі довгі смуги.

Приготуйте соус. Подрібніть блендером часник (або чеснокодавку), з’єднайте майонез і сметану.

Сир натріть на самій дрібній тертці.

Викладайте такими шарами: білок яйця — заправка — цибуля — заправка — волокна яловичини — заправка — черемша — заправка жовток яйця-заправка- сир.

↑ зміст

Рецепт 3: Салат «Чоловічі мрії» в східному стилі

Іноді незвичайності традиційному блюду може додати всього щіпка спецій і один-два досить простих інгредієнта. Змінити в незвичайну сторону традиційний салат «Чоловічі мрії» з яловичиною може морква по-корейськи і кмин в заправці.

Необхідні інгредієнти:

  • Яловичина 400 грам
  • Яйце 3 штуки
  • Лук середнього розміру 1 штука
  • Для маринаду: оцту 2 столові ложки, вода, 1.5 чайна ложка цукру
  • Майонез 100 грам, сметана 100 грам, кмин, кріп свіжий
  • Сир будь-якого твердого сорту 150 грам
  • Морква по-корейськи 100 грам

Спосіб приготування:

Отварную остуженную яловичину порвіть руками на волокна якомога менше і тонше — тоді салат вийде більш ніжним.

Зваривши яйця круто, відокремте білки від жовтків, потріть окремо на тертці ці дві складові і розкладіть по різних тарілках.

На цьому етапі потрібно замаринувати цибулю. Для цього наріжте його тонко і залийте маринадом на 10-13 хвилин. Для маринаду змішайте оцет, воду і цукор, оцет і вода повинні поєднуватися в пропорції 1: 1.5.

Етап приготування соусу для заправки. Порубати зелень ножем, змішайте майонез, сметану і кмин, додавши кріп.

Сир потріть на тертці для корейської моркви, щоб він вийшов довгим.

Викладайте салат шарами: білок яєчний — заправка — цибуля заправка- м’ясо- заправка- морква — яєчний желток- заправка — сир.

«Чоловічі мрії» в такому виконанні віднесе вашого чоловіка в країну Сходу, а ви станете його Шехерезадою.

↑ зміст

Рецепт 4: Салат «Чоловічі мрії» з сиром сулугуні і горіхом

Надзвичайно смачно поєднується з яловичиною сир сулугуні. Щоб додати його в салат, то приготувати його до використання потрібно, так само як і яловичину — розділивши на довгі тонкі волокна.

Необхідні інгредієнти:

  • Яловичина 400 грам
  • Яйце 4 штуки
  • Лук середнього розміру 1-2 штуки
  • Для маринаду: уксус- 2 столових ложки, вода — 1.5 столових ложки, 1.5 чайна ложка цукру
  • Майонез 100 грам, сметана 100 грам, свіжий базилік, волоський горіх 100 грам
  • Сир сулугуні 150 грам

Спосіб приготування:

Відваривши яловичину, остудіть її і розділіть руками м’ясо на волокна.

Відварені круто яйця почистіть, відокремте білки від жовтків, потріть окремо на тертці.

Сир сулугуні розділіть на волокна.

Поріжте і замаринуйте цибулю. Найкраще для салату підійде тонко нарізану цибулю, а замаринувати його можна так: змішайте оцет, воду і цукор, і залийте його на 10-13 хвилин.

Приготування горіхову заправку для салату «Чоловічі мрії». Порубати свіжий базилік, а горіх подрібніть блендером або качалкою на обробній дошці розкачайте в дрібну крихту. Введіть зелень, і горіх в суміш сметани і майонезу.

Викладайте салат шарами: яєчні білки — горіхова заправка — яловичина — заправка — цибуля маринована — заправка- терті яєчні желткі- заправка — сир сулугуні.

↑ зміст

Рецепт 5: Салат «Чоловічі мрії» з яловичим мовою

Ви напевно пробували салат «Чоловічі мрії» з яловичиною, але навряд чи вам доводилося куштувати цей же салат з яловичим відвареним язиком. Такий салат виходить не менш смачним, ніж традиційний, а для кого-то він навіть більш кращий. В іншому ж все інгредієнти використовується такі ж, як і в традиційному салаті «Чоловічі мрії».

Необхідні інгредієнти:

  • Яловичий язик 400 грам
  • Яйце 3 штуки
  • Лук середнього розміру 1 штука
  • Оцет 1 столова ложка, вода, 1 чайна ложка цукру для маринаду
  • Майонез, сметана для заправки
  • Будь-сир твердих сортів 150 грам

Спосіб приготування:

Відваріть яловичий язик і поріжте його якомога тонше. Ви теж можете використовувати для салату і свинячий мову, він також дуже ніжний, а від яловичого відрізняється трохи більшою жирністю.

Зваріть яйця круто, почистивши, відокремте жовтки і білки і потріть окремо на тертці або порубати якомога дрібніше.

Обраний вами сир для салату твердого сорту потріть на дрібній тертці.

Лук наріжте тонкими півкільцями або як вам зручно, але бажано тонко і дрібно. Зробіть маринад (з’єднавши оцет і воду в пропорції 1: 1.5. Додайте цукор і добре розмішайте). Маринують цибулю близько 10-13 хвилин.

Викладайте салат «Чоловічі мрії» по верствам: потертий яєчний білок — заправка обрана вами — порізаний мову — заправка — цибуля маринована — заправка — потертий жовток — заправка — тертий сир.

↑ зміст

Салат «Чоловічі мрії» — секрети і корисні поради від кращих кулінарів

Чи не заправляйте салат «Чоловічі мрії» покупним майонезом або сметаною — це банально і не настільки смачно, як якщо б ви приготували соус самі. В соус додайте горіхи, зелень, насіння льону.

Чим тонше будуть порізані інгредієнти, тим салат вийде більш ніжним і тим приємніше його буде смакувати.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *