Салат «Ананас» — рецепти з фото і детальним описом — Покрокові

Салат «Ананас» незвичайний своїм оформленням. Страви, в декорі яких присутні будь-які образи, стали традиційними в сервіровці святкового столу росіян.

Дуже часто образ овочів, квітів або навіть героїв улюблених мультфільмів використовується в сервіровці дитячого столу. Такі страви підтримують святковий настрій і своїм незвичайним виглядом викликають бажання спробувати їх.

Приготувати і декорувати салат «Ананас» допоможуть фото і покрокові коментарі. Слідуючи викладеним інструкцій, приготувати страву у вигляді ананаса абсолютно не складно. Це вийде у кожного.

За основу можна взяти будь-яке поєднання відварних фруктів, м’яса та морепродуктів і оформити салат так, щоб він був схожий на ананас. Можна інгредієнти викласти шарами, але краще їх змішати.

↑ зміст

На фото: інгредієнти для приготування салату «Ананас»:

  • Бульби картоплі — 3 шт.
  • Морква — 1 шт.
  • Головка цибулі — 1 шт.
  • Куряче яйце — 3 шт.
  • Маленькі мариновані огірочки — 10 шт.
  • Мариновані грибочки — 10 шт.
  • Плавлений сирок «Дружба» -1 шт.
  • Стручкова квасоля — 5 шт.
  • Волоські горіхи — 8 шт.
  • Майонез — 100 гр.
  • Лист благородного лавра — 1 шт.
  • Мускатний горіх — щіпка
  • Перець запашний — щіпка
  • Сіль — щіпка

↑ зміст

Рецепт приготування салату «Ананас» (з фото):

Куряче м’ясо звільнимо від шкірки і зайвого жиру.

Відваримо його в воді, знімаючи пінку, з додаванням солі, лавра і мускатного горіха. Також відварити необхідно буде картопля «в мундирі», моркву і яйця.

Білий цибулю подрібнити, періодично обмиваючи ніж в холодній проточній воді, щоб він не дратував слизову оболонку очей.

Відправимо його в ємність, в якій будемо змішувати салат. Вона повинна бути великою, щоб змішувати було зручно.

Потім подрібнити маленькі мариновані пікантні огірочки, нарізавши їх кружечками.

І відправимо їх до цибулі.

Мариновані грибочки винесемо з маринаду і поріжемо.

Вони відправляться за огірочками до цибулі.

Картопля сильно не розварюється. Стежимо, щоб бульби залишалися цілими. Тоді його нескладно буде нарізати кубиками.

Кубики картоплі додаємо до цибулі, огірків і грибів.

Білки і жовтки яєць будемо використовувати окремо.

Білки порубати. Засиплемо їх в салат.

Жовтки потрібно перетерти. Вони стануть в нагоді в кінці збірки салату.

Після варіння м’яса дамо можливість охолонути.

Подрібнимо його невеликими скибочками. Відправимо їх в майбутній салат.

Подрібнюємо моркву.

Додаємо її до салату.

Плавлений сирок теж трьом і відправляємо в овочевий мікс.

Настала пора змішати, поперчити і поки не солити.

Заправити майонезом.

Змішавши все ще раз, спробуємо, чи потрібно буде присолити. Оцінюємо салат на смак. Більше додати в млості ми нічого не зможемо.

Для складання готуємо страву овальної форми.

Відбираємо відповідні для імітації листя ананаса стручки зеленої квасолі. Відварюємо їх. Відрізаємо кінчики.

На овальне блюдо викладаємо салат.

Формуємо його акуратною гіркою.

Гірку посипаємо тертими жовтками.

Декоруємо стручками квасолі.

Ананас практично готовий.

Завершує прикраса ядрами волоських горіхів.

Подаємо не відразу. Дамо можливість салату добре настоятися.

Салат «Ананас» — рецепти з фото і детальним описом — Покрокові

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *