Розповідаємо про іван-чай в чому його користь і шкоду, кому його дуже

Батьківщиною іван-чаю прийнято вважати Копор’є, звідси і його назва — Копорський.

За кордоном він отримав назву «російський», а популярність придбав задовго до тріумфальної ходи китайських сортів.

Жителі Європи і самої Англії знайомі з іван-чаєм і його користю не з чуток.

Іван-чай: готуємо за найкращими рецептами

передавати раніше сімейні рецепти приготування Копорской чаю довгий час зберігалися в найсуворішому секреті. Наразі ж відомо, як готують напій з молодого листя зніту вузьколистого.

Заготівля сировини

Щоб вживання іван-чаю шкоди не принесло, збір листя необхідно проводити під час цвітіння зніту в екологічно чистих місцях — подалі від автострад і залізничних колій. Хаменерій з південних регіонів зацвітає в кінці червня — початку липня. Рослина з районів на північ від корисно в середині липня — початку серпня.

Розкриття невеликих бузкових бутонів — вірний сигнал до початку збору трави. При зборі іван-чаю для нанесення мінімального збитку рослина акуратно зрізують в 15 см від землі або обмежуються збором листя. Листя легко знімаються зі стебла при затискування його між пальцями і проведенні ними зверху вниз.

Обробка листя іван-чаю

1. Молоде листя рослини промиваються в проточній воді.

2. Викладаються на чистий папір (не газета) в захищеному від світла місці рівномірними шарами.

3. Періодично перевертається сировину доводиться до м’якого і подвял стану таким чином протягом доби.

Не рекомендується траву пересушувати, так як листя іван-чаю користь від цього втрачають відразу.

ферментований

Для додання іван-чаю приємного квіткового аромату важливо листя ферментувати. Скорочення між долонями в трубочки листя укладають в емальований посуд, прикривши шматком чистої вологої тканини. Температури в 25 градусів буде досить для того, щоб листя настоялися до необхідного стану. Для цього може знадобитися від 8 до 20 годин.

Сушку трави зніту радять проводити на відкритому повітрі далеко від сонячних променів. У домашніх умовах це можна зробити на мінімальній температурі в духовці. Подрібнене листя зніту викладають на застелене пергаментом деко і просушують близько 40 хвилин.

За кольором листя іван-чаю повинні нагадувати традиційний чорний чай, а чаїнки не повинні розсипатися на порох при натисканні на них.

Для зберігання приготованого чаю слід приготувати герметично закриваються ємності — скляні або жерстяні.

Правила ефективного заварювання

1. Пропорції для заварки підбираються індивідуально, але вони не повинні перевищувати 2 ст. ложок трави на добу.

2. Скло або кераміка — кращий матеріал для посуду, в якій трава іван-чаю користь при заварюванні збереже максимально.

3. Вода береться з джерела або колодязя, в крайньому випадку — профільтрована. Заварювати такий чай можна і на молоці. Чим жирніше воно, тим вище буде енергетична цінність напою.

4. Свіжозаварений кипрей можна заливати ще близько 5 разів і зберігати близько 2-х днів в прохолоді.

Рецепти

Серед них і дійшли з глибини століть способи приготування, і випробувані, що мали вражаючі результати набагато пізніше:

— віддають перевагу класику заливають окропом 2-х ч.л. трави, наполягаючи їх протягом 10 хвилин;

— любителі новизни сировину наполягають на холодній воді і через кілька днів готують чай;

— сухе листя в поєднанні з квітками зніту, залиті водою, тужать на повільному вогні, але не доходять до кипіння.

Добавки до чаю

Сідаючи за чашку Копорской чаю, важливо пам’ятати наступні правила його вживання:

1. Звички додавати до звичайного чаю солодощі не завжди застосовні в випадку з іван-чаєм, користь якого може легко бути втрачена, якщо пити його з цукром.

2. Любителям меду рекомендується поєднувати іван-чай з кіпрейних сортом. Вважається, що саме в цьому випадку всі корисні властивості Копорской цілющого напою примножуються.

3. Вітається варення, цукати, халва, курага, фініки або родзинки з чаєм вприкуску.

↑ зміст

Вживання іван-чаю: користь

Завдяки присутності в чаї вітамінів, органічних кислот, флавоноїдів, пектину і дубильних речовин він володіє цілим букетом лікувальних і профілактичних властивостей. Відсутність кофеїну дозволяє давати його дітям і вагітним жінкам.

Народні цілителі пропонують пити Копорський чай в якості:

— болезаспокійливого

особливо актуальний при головних болях;

— понижуючого артеріальний тиск кошти;

— хорошого ранозагоювальний

хорошу дію надають примочки, прикладаються на гнійники, пролежні і виразки, уражені м’язи, суглоби, кістки;

— антисептика

ефективний при полоскання горла;

— жарознижуючого;

— кошти від запорів

м’яко впливає на перистальтику кишечника;

— імуностимулятора

в період епідемій грипу є відмінною допомогою організму;

— антиоксиданту

хороший в профілактиці онкологічних захворювань;

— регулятора сечостатевої системи

відмінно справляється з циститами;

— зміцнювач коріння волосся;

— прекрасного заспокійливого

допомагає при перевозбудімості і безсонні;

— радикального засобу лікування простатиту і аденоми передміхурової залози;

— панацеї від жіночих хвороб;

— ефективного зміцнюючого серцевий м’яз

позбавляє від відчуття тяжкості і болю в області серця;

— благотворно впливає на шкірні покриви кошти.

↑ зміст

Чи всім підходить іван-чай: шкода від застосування

У чудодійного напою є і ряд протипоказань. Знати їх необхідно, щоб не завдати вживанням іван-чаю шкоди організму.

1. Випадки індивідуальної непереносимості компонентів напою рідкісні, але є найважливішою причиною не пити його.

2. Вкрай не рекомендований кіпрейний чай в поєднанні з заспокійливими препаратами. Посилюючи їх дію у багато разів, можна завдати шкоди нервовій системі.

3. Запивання жарознижуючих ліків іван-чаєм загрожує різким і сильним зниженням температури.

4. При використанні напою в процесі боротьби з запорами важливо не перестаратися, щоб потім не шукати кошти від діареї. Звичайний курс, благотворно впливає на організм, становить не більше 2-х тижнів.

5. У зв’язку зі здатністю зніту згущувати кров пацієнтам з підвищеним згортанням крові, тромбозами або тромбофлебитами варто з обережністю вживати чай, обов’язково попередньо проконсультувавшись з фахівцем.

6. При тривалому вживанні кіпрейних чаю страждає печінка. Проблема в токсичності кумарину, що міститься в траві.

7. Щоб при застосуванні іван-чаю шкоди не перевищив його корисність, бажано давати його дітям старше 6 років, а вагітним і годуючим — за індивідуальною рекомендацією лікаря.

↑ зміст

Все про іван-чай (користь і шкоду) в період вагітності і годування

Звичні кава і чай, що містять кофеїн, не рекомендовані вагітним і годуючим жінкам. Відмінною альтернативою їм може стати іван-чай, насичує до того ж організм макро- і мікроелементами і вітамінами.

За умови, що за індивідуальними показаннями чай дозволений, він буде незамінний при печії і токсикозі. Майбутнім і годуючим мамам з анемією напій стане справжньою знахідкою, відмінно підвищуючи рівень гемоглобіну.

В період лактації вживають іван-чай користь помічають в значному збільшенні кількості грудного молока та його якості.

кіпрейних чай поліпшить стан майбутньої або мами, що годує, якщо:

— фахівець порекомендує його до вживання після повідомлення про бажання його приймати;

— від самостійної заготівлі лікувальної трави вагітна або годує відмовиться, віддавши перевагу аптечному варіанту чаю або продукту зі спеціалізованого магазину з сертифікатом якості;

— заварювати 2 ч.л. іван-чаю 2 ст. окропу і настоювати їх близько 5 хвилин з наступним проціджування;

— приймати засіб вранці і ввечері на голодний шлунок у кількості 1 ст., чергуючи чай зі свіжовичавленим соками і очищеною водою. Важливо не забувати про перерви після 2-тижневий прийому.

Не маючи алергічних реакцій на компоненти, дотримуючись всіх інструкцій щодо заварювання і застосування іван-чаю, про шкоду його для організму під час вагітності або лактації замислюватися не доведеться.

↑ зміст

Схуднення з іван-чаєм: користь і ефективність

Здатність Копорской чаю поліпшувати роботу травної системи, виводити токсини і шлаки з організму безпосередньо пов’язана із застосуванням напою в програмах схуднення. Одержуваний безпечним методом результат зберігається на довгий час.

Приймаючі кіпрейний напій спостерігають зниження апетиту і тяги до солодощів. Їх обмін речовин, робота кишечника налагоджується. Іван-чай не викликає звикання і допомагає позбутися від ненависних кілограмів.

Напій №1

Листя, квіти, стебла зніту в 2 ст.л. суміші заливаються окропом (1 ст.) і наполягають під кришкою протягом 2-х годин. Розділивши отримане на 3 частини, випивають до їжі 3 рази на день.

Напій №2

3 ч.л. трави, залиті окропом, настоюють 5 хвилин. Додавши & frac14; ч.л. кориці і 2 ч.л. лимонного соку, приймають по 1 ст. до їди щоранку.

Застосування іван-чаю в поєднанні з правильним режимом харчування і активним способом життя порадує відчутними результатами.

Досвід не одного покоління підтверджує дієвість лікарських трав на організм, які здатні надавати і неоднозначні побічні дії. Офіційна медицина визнає, що при вживанні іван-чаю шкоду можливий в разі неправильного приготування рецептів і при індивідуальній непереносимості напою. Тим же, кому пощастить на собі випробувати його оздоровлюючий ефект, зможуть зберегти свою красу і молодість на довгі роки.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *