Розповідаємо про лляну кашу в чому її користь і шкода, кому її дуже

Льняна каша це дієтичне блюдо, приготоване на воді або молоці з перемелених насіння льону.

Даний дієтичний продукт обходиться недорого, між тим приготувати його нескладно.

Найчастіше в продаж надходить порошок зі знежиреного лляного насіння.

Льняна каша: правильне приготування

Про цілющі якості лляного насіння знали ще в давнину. Його використовують в медичних цілях для приготування ліків, лікувальної косметики та дієтичної їжі.

У продаж надходять готові напівфабрикати, що представляють собою перероблену суху суміш. При приготуванні каші порошок з насіння льону заливають гарячим окропом. Приготоване таким чином блюдо втрачає частину корисних речовин ще в процесі переробки сировини. Щоб лляна каша, користь якої незаперечна, сприяла оздоровленню організму, вихідна сировина потрібно приготувати самостійно.

Перемелені насіння льону швидко окислюються на свіжому повітрі, втрачаючи свої цілющі властивості. Тому їх слід подрібнювати виключно перед приготуванням.

Процес готування складається з наступних етапів:

— насіння замочують на ніч у воді кімнатної температури

— набряклі зерна подрібнюють в кавомолці

— готову масу заливають окропом

— заварити суміш на повільному вогні 4-5 хв

— зняти готову кашу з вогню

— дати настоятися протягом 10 хв

Якщо немає алергії на молочну сироватку, замість окропу часто використовують закип’ячений молоко.

До столу кашу слід подавати гарячою. У свежеприготовленную кашу для смаку можна додати промиті і розпарені родзинки, курагу і сухофрукти. Поліпшити поживні властивості і смак каші допоможе мед і горіхи.

↑ зміст

Льняна каша: користь

Лляне насіння містить багато необхідних для живого організму речовин. Постійно вживаючи в їжу лляну кашу, користь якої доведена, можна значно поліпшити здоров’я. Раціон ставати більш збалансованим. Свежеприготовленная лляна каша включає наступнікорисні речовини і компоненти:

— клітковина (розчинна і нерозчинна)

— жирні кислоти Омега-3 і Омега-6

— вітаміни А, Е і групи В

— мінерали калій, цинк, кальцій, фосфор і т.д.

Каша з лляного насіння міститьрослинні гормони, які надають антиалергічну і антиоксидантну властивість на організм. Тільки що приготоване блюдо містить лігнано. Це цінні речовини, які перетворюються в результаті обміну речовин в фітоестрогени, що перешкоджають розвитку злоякісної пухлини.

Термічно оброблене насіння льону містятьволокнисту слиз, яка захищає оболонку стравоходу від роздратування, надаючи знеболюючу та протизапальну дію.

↑ зміст

При яких захворюваннях корисно їсти лляну кашу?

Будь-яка термічно оброблена крупа здатна очистити кров від токсичних сполук. Цьому сприяє високий вміст клітковини, мінералів і вітамінів в складі будь-якої каші.

Кашу з насіння льону корисно включити в раціондля профілактики і лікування наступних недуг:

— захворювання сечостатевої системи

— шлунково-кишкового тракту

— органів дихання

— онкологія

— цукровий діабет

— алкоголізм і наркоманія

— психічні відхилення

В щоденний раціон кашу з насіння льону включаютьпри ожирінні. Блюдо допомагає відновити в організмі гормональний баланс. Нормалізується обмін речовин і знижується кров’яний тиск.

Важливо: насіння льону мають найсильнішим протипаразитарною ефектом. Дотримуючись дієти на основі лляної каші, можна позбавити організм від деяких видів гельмінтів. Насіння льону знищує деякі гриби і віруси.

↑ зміст

Льняна каша: шкода

Дієтичне страву, приготовану з насіння льону,практично не має протипоказань. Її призначають в якості оздоровлюючого організм поживного продукту літнім людям, дітям, жінкам, які годують і вагітним жінкам.

Вживання даного продукту в їжу протипоказано людям зіндивідуальної Непером

Крім цього, надмірне вживання в їжу даного продукту здатне викликатипобічний ефект. Справа в тому, що до складу насіння льону входять ціаногенние глікозиди, речовини, що відносяться до ціаніду. У невеликій кількості ціаніди корисні. В організмі людини вони сприяють нормалізації обміну речовин. Отруйний ефект виникає при передозуванні, коли ціанідів надходить у кров дуже багато. Це відбувається при безконтрольному споживанні насіння льону в їжу. При надмірному вживанні лляної каші шкода очевидна.

Факти: добова норма споживання лляного насіння в їжу становить приблизно 2 столові ложки, або 50 г.

Не рекомендується приймати кашу з насіння льонупри загостренні захворювань шлунково-кишкового тракту і сечостатевої системи. Крім цього, слід врахувати, що лляна каша містить велику кількість клітковини. У зв’язку з чим потрібно збільшити кількість випивається рідини в своєму раціоні.

Не рідкісні випадки, коли насіння льону, що вживаються в їжу, викликалигостру алергічну реакцію. Тому приймати їх в їжу слід обережно. Надмірна кількість в раціоні лляної каші принесе шкоди організму. Бажано попередньо проконсультуватися з лікарем.

↑ зміст

Користь лляної каші для вагітних і годуючих мам

Льняна каша, про користь якої відомо з давніх часів, необхідна в раціоні вагітних і годуючих жінок.

Вона містить багато рослинного білка, вітамінів і мікроелементів, цінних для плоду, що розвивається.

За умови дотримання запропонованої дозування страви з насіння льону корисні організму вагітної жінки.

Після включення в щоденний раціон харчування лляної каші спостерігаються наступне позитивні симптоми:

— нормалізується гормональний фон

— знижується ймовірність викидня

— активується обмін речовин в організмі

— знижується ймовірність патології розвитку плода

— нормалізується рівень цукру в крові

— стимулюється імунітет

Компоненти лляного насіння при попаданні в кров активно сприяють злущування холестеринових бляшок зі стінок кровоносних судин. Таким чином ризик тромбозу вен істотно зменшується. Льняна каша корисна годуючим жінкам. Активні речовини, що входять до складу страви, активізують вироблення молока і знижують ризик післяпологової депресії.

Важливо: починати приймати в їжу насіння льону вагітним жінкам можна тільки після консультації лікаря. Він допоможе правильно скласти раціон харчування.

↑ зміст

Шкода лляної каші для вагітних і годуючих мам

Льняна каша незамінне джерело корисних речовин для організму вагітної, тим не менш безконтрольний прийом в їжу насіння льонуздатний завдати шкоди організму вагітної жінки. Необхідно суворо дотримуватися дозування, запропонованої лікарем. Лікуючий лікар, спираючись на стан здоров’я вагітної жінки, повинен правильно визначити дозування і тривалість курсу лікування лляним насінням.

В деяких випадках можлива індивідуальна непереносимість компонентів продукту, що загрожує важкими наслідками. Шкода лляної каші може привести до алергічної реакції. Крім цього, компоненти лляного насіння можуть викликати загострення деяких хронічних процесів, приховано протікають в організмі.

Важливо: Насіння льону містять компоненти, які у великій кількості здатні посилити тонус матки. Наслідком цього є загроза викидня. На пізніх термінах вагітності це може викликати ранні пологи.

Перш ніж включити в раціон годуючої жінки лляну кашу, потрібно попередньо проконсультуватися з лікарем. Безперечно, лляна каша, користь якої неоціненна, допоможе годувальниці відновитися після пологів. Корисні компоненти допоможуть підвищити імунітет, нормалізується робота кишечника, відновлюється гормональний фон. У деяких випадках лляна каша здатна завдати шкоди організму годуючої жінки. Можливі протипоказання, виявити які допоможе лікар.

↑ зміст

Льняна каша: користь для схуднення

З усіма перевагами каша з насіння льонуне володіє жироспалюючим ефектом. Це висококалорійний продукт, за допомогою якого можна швидше видужати, ніж схуднути. Тим ні менш в боротьбі з ожирінням при відсутності протипоказань лляна каша обов’язково має бути присутня в щоденному раціоні.

Цінність цієї страви полягає в тому, що воно містить велику кількість харчових волокон. У зв’язку з чим лляна каша, незважаючи на відсутність жиросжигающих властивостей, підходить для раціону з метою схуднення. При складанні правильного меню лляна каша шкоду принести не повинна. Володіючивисоким глікемічним індексом, каша містить складні вуглеводи, повільно засвоювані організмом. З’їдаючи блюдо на сніданок, людина не відчуває муки голоду, що дозволяє йому чудово почуватися протягом усього дня. Дієта з лляної кашею розрахована на 14 днів.

Орієнтовний меню на день виглядає наступним чином:

— сніданок: лляна каша без солі, через півгодини склянку чаю без цукру

— обід: риба або нежирна курка, чашка курячого бульйону

— вечеря: салат з овочів і склянка нежирного кефіру

Дотримуючись даної дієти, за два тижні можна схуднути на 6 кг. Дієта повинна поєднуватися з лікувальною фізкультурою. Тільки в цьому випадку вона приносить максимальну користь.

↑ зміст

Підіб’ємо підсумки: користь і шкода лляної каші

Льняна каша це корисний натуральний продукт, який приносить виняткову користь організму людини.

При відсутності протипоказань її можна їсти дітям, літнім людям, вагітним і годуючим жінкам. Зловживання цим продуктом може призвести до сумних наслідків. Тому як будь-який лікарський засіб, насіння льону можуть принести як користь, так і шкоду. Дієту на основі лляної каші повинен призначити лікар.

Тривалість лікування може розтягнутися до декількох місяців, все залежить від тяжкості захворювання.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *