Розповідаємо про голодування, його види: в чому його користь і шкоду, кому

Напевно, немає жодного дорослої людини на планеті, який не знає, що потрібно правильно харчуватися, не переїдати і не захоплюватися продуктами з надлишком консервантів, барвників і стабілізаторів.

Чи шкідлива також смажена і жирна їжа. Люди, що пізнали на собі всю «красу» наслідків таких зловживань, часто захоплюються дієтичним харчуванням в тому чи іншому вигляді.

Дійсно,відмова від багатьох звичних продуктів призводить до поліпшення самопочуття і навіть лікування деяких хвороб. Відчувши подібний ефект, багатьом хочеться його посилити, прискорити «очищення» організму. Саме на це розраховують розробники методик лікувального голодування.

↑ зміст

Принцип голодування, в чому користь для організму

На думку прихильників голодування, перерви в харчуванні допомагають організму позбавитися від шкідливих речовин, що потрапляють в організм з різною їжею. Живильні речовини з продуктів використовуються для отримання енергії, зростання і оновлення організму. Витягуючи всю користь з надійшли в травний тракт продуктів, наше тіло позбавляється від надлишків, шлаків і токсинів, виводячи їх відповідним чином.

Але не всі продукти однаково корисні — від деяких організму позбавитися складно, або зовсім неможливо — з їжею надходять все нові і нові шкідливі речовини, які залишаються в нас надовго. Голодування різної тривалості роблять паузу в цих процесах, і організм може сконцентруватися на виведенні вже наявних неприємностей.

Прихильники теорії, незважаючи на користь і шкоду голодування, приводятьв якості доказів наступні факти:

— релігійні пости, аскези, коли віруючі люди відмовляються від їжі повністю, але відчувають себе при цьому непогано;

— голодування тварин в період хвороби.

Після відмови від їжі починаються пошуки альтернативних шляхів поповнення енергією, і організм використовує наявні запаси, починаючи з вуглеводів, закінчуючи жирами. Нібито в першу чергу видаляються мляві клітини, після них — знесилені і нездатні до існування. В результатіорганізм самоочищається, залишаючи собі лише здорові, повноцінні клітини.

Авіценна, Плутарх, і багато стародавні цілителі стверджували про користь лікувального голодування, але вже близько століття люди голодуютьза методом Пола Брегга. Автор книги-бестселера «Чудо голодування» називав відмова від їжі «Доктор Пост», а саму книгу людські маси взяли як керівництво до дії. Брегг, крім голодування, пропагував очищення оцтом і багато інших методики, до яких як офіційна, так і нетрадиційна медицина ставиться скептично по сьогоднішній день.

На думку Брегга, організм отримає користь від добового голодування раз на тиждень, а один раз в квартал голодувати радив від тижня до десяти днів. У цей час потрібно обмежити фізичні навантаження, але регулярно виходити на прогулянки.

Здоровому організму для очищення або скидання невеликої ваги досить поголодувати днів десять. Лікувальне голодування практикують тривалістю від 21 дня, а при запущених стадіях ожиріння, проблем зі шкірою, гіпертонії та інших захворювань, вивчивши користь і шкоду голодування, за підтримки медиків, можна приступати до утримання від їжі на 30 і більше днів.

↑ зміст

Види голодування

Основний принцип голодування — повна відмова від їжі. Деякі методики пропонують не пити навіть воду:

& bull; абсолютне (сухе) голодування триває максимум два дні, і забороняє їсти та пити (навіть воду), не здійснювати водні процедури крім полоскання порожнини рота;

& bull; комбіноване протікає не довше тижня, при цьому дні чергуються — два з водою, два без води. Останнім часом вважається найбільш ефективним;

& bull; повне (вологе) — воду пити можна протягом всього періоду на добу — не менше літра чистої води, максимальний термін повного голодування — 40 днів.

До початку голодуванняпотрібно пройти етап підготовки. Білкова (крім риби), жирна і борошняна їжа — під суворою забороною за день до початку голодування. Від того,як ви ввійдете в голодування, залежить успіх затії в цілому. Протягом тижня перед голодуванням потрібно їсти тільки фрукти і овочі. Відмова від їжі передбачає рясне пиття (якщо ви не вибрали абсолютне голодування) чистої води. Ні соку, ні молока, ні чаю — пити під час голодування можна тільки воду (в ідеалі — дистильовану).

Увечері перед першим днем голодування потрібно прийняти проносні абоочистити кишечник за допомогою клізми.

↑ зміст

Як проходить лікувальне голодування з користю, думка медиків

В основному прихильники кажуть про користь очищення і відновлення організму під час тривалого (більше трьох днів) голодування. Але є багато «але» в такому твердженні.

Користь і шкода голодування безпосередньо залежать від причини, способу голодування, правильності дотримання всіх етапів. Лікувальне голодування з метою оздоровлення офіційна медицина називає «РДТ» (розвантажувально-дієтичної терапією). До того, як з упевненістю рекомендувати хворим це лікування, лікарі випробували його методи на тисячах пацієнтів протягом декількох десятків років.

Наукою доведено користь короткочасного утримання від їжі (НЕ води!) При бронхіальній астмі, аутоімунних захворюваннях, порушенні обміну речовин, нервово-психічних, серцево-судинних патологіях, для регулювання гормонального фону, і в багатьох інших випадках.

До повного виснаження організму досить втратити близько 45% від початкової ваги, при цьому органи і тканини зазнають необоротні (дегенеративні) зміни. Якщо втрата ваги від початкового (нормального або надлишкового) ваги при повному голодуванні склала не більш 20%, то істотної шкоди в більшості випадків не буде.

При призначеної лікарем РДТ і під суворим його контролем лікувальне голодування протягом місяця призводить до втрати ваги не більше 15%, що для багатьох пацієнтів навіть корисно. До кожного хворогопотрібен індивідуальний підхід — не всім підходить повне короткочасне голодування, часто лікарі призначають додатково соки, фруктові або овочеві розвантажувальні дні.

Користі голодування для оздоровлення не буде, якщо не займатися виведенням з організму продуктів розпаду.

Лікарі в обов’язковому порядку рекомендують:

— регулярні водні процедури (контрастний душ і гарячі ванни, басейн),

— масаж,

— гімнастичні заняття і ЛФК,

— сонячні ванни і велика кількість свіжого повітря,

— курси психотерапії.

Всі лікувальні методики РДТ проводяться після повного обстеження і під контролем кваліфікованих лікарів.

↑ зміст

Закінчення голодування, «вихід»

Під час тривалого голодування травний тракт «забуває», що робити з потрапляє до нього їжею. Недолік ферментів, секреції залоз і слабка перистальтика призводить до тяжких ускладнень, якщо після тривалого голодування людина починає їсти великими порціями часто не надто корисні продукти.

З голодування «виходять» не менше, ніж половину від того часу, скільки тривало саме голодне «оздоровлення». Припиняють голодування вживанням невеликої кількості овочевих і фруктових соків, апісля пари «сокових» днів починають додавати овочі та фрукти відварні і на пару. Через тиждень можна з’їсти білкову їжу — м’ясо птиці або рибу. Брегг рекомендував вживати м’ясо не частіше, ніж раз на тиждень. Крохмалиста, борошняна і солодка їжа — під суворою забороною, сіль також є неприпустимою.

Спочатку їсти потрібно по годинах, з дотриманням інтервалів. Основу харчування в процесі виходу з голодування становить молочна і рослинна їжа, а прийоми їжі повинні бути дробовими. Обов’язково доповнювати їжу великою кількістю гарячих напоїв.

↑ зміст

У чому «підступ» і шкоду голодування

Добовіголодування дійсно не принесуть шкоди (в разі достатнього постачання рідиною), але якщо не є довше, то через пару днів з’являються перші ознаки ацидозу. У період ацидотического кризу на 7-10 день в крові різко підвищується кількість сечової кислоти, яке згодом часто призводить до утворення каменів у нирках. Голодуючому в цей період доводиться несолодко.

Ацидоз може супроводжуватися:

— сірим нальотом на мові;

— нудотою;

— блювотою;

— зміною кольору і запаху сечі;

— головним болем;

— дискомфортом в животі;

— дратівливістю;

— безсонням;

— неприємним запахом ацетону з рота.

В цей час втрата ваги складає до півтора кілограмів в день, але вага «йде» не жирової, а рідинний і губляться запаси глікогену.

Після кризу сповільнюються обмінні процеси, рідше стає дихання і пульс. Одне з головних вимог голодування — постійна підтримка тепла, ні в якому разі не можна

Припинення ацидотического кризу у людей зазвичай призводить до переломного моменту і вже не тільки не хочеться їсти, а їжа починає викликати відразу.

Подальше голодування призводить до нестачі глюкози для роботи мозку і вироблення еритроцитів, і починається її синтез з усіх доступних організму джерел — спочатку білкової, а після жирової тканини, і життєво важливих органів. Кожен день голодування супроводжується розпадом 300 грамів власних запасів білка в організмі.

Навіть короткочасні відмови від їжі призводять до нестачі вітамінів і мінералів для повноцінного функціонування організму, а відновлюються вони лише через пару місяців.

↑ зміст

Голодування для схуднення: користь чи шкода

Останнім часом в моду увійшов спосіб схуднення за допомогою голодування на воді, в народі називається«7 кілограм за 7 днів». Методика передбачає повну відмову від їжі, але з великою кількістю гарячих напоїв.

Дійсно, втрата ваги в такому режимі відбувається дуже швидко, аж до 2 кілограм за день. Але користь голодування тут сумнівна. При лікуванні ожиріння кваліфікований медик ніколи не призначить тривале утримання від їжі. Навіть при правильному виході з такого обмеження і при низькій енергетичної цінності раціону надалі, людина відновлює початкову масу тіла дуже швидко, зазвичай навіть перевищуючи стартову позначку.

Підтвердженням є голодування спортсменів для термінового переходу в підвищену вагову категорію. Голодування стимулює швидкий набір ваги.

Навіть один день повного безконтрольного відмови від їжі може сильно нашкодити при:

— аритмії серця;

— цукровому діабеті;

— виразці шлунка і 12-палої кишки;

— вагітності і лактації;

— активної розумової і фізичної діяльності;

— гіпертонії;

— після перенесеної операції або важкого захворювання;

— цирозі;

— каменях у нирках;

— паразитарних захворюваннях;

— онкологічних захворюваннях;

— активному туберкульозі легенів;

— нервових і психічних патологій.

Для схуднення ефективно використовувати короткі курси РДТ і лікувальну раціональну дієту.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *