Рибна дієта: меню, продукти, як використовувати її властивості, в чому

Білкові дієти є найефективнішими, що визнають всі дієтологи.

На рибній дієті, яка є якраз білкової, схуднути можна швидко і без особливих зусиль. За 10-14 днів можна втратити до 6-7 кг зайвої ваги.

Загальні принципи харчування на рибній дієті

Рибний білок так само ситний, як м’ясної, але засвоюється організмом легше. Якщо м’ясо може викликати гниття в кишечнику, то риба засвоїться повністю, а тому набагато краще підходить для дієтичного харчування.

На рибній дієті потрібно зробити основою свого раціону саме рибу. Це не повинні бути якісь особливі сорти: будь-яка мешканка річкових і морських вод ідеально підійде для дієтичного марафону. Купуйте минтай, хек, тріску, судака, камбалу, тунця, навагу, мойву, оселедець, скумбрію. З дорогих сортів можна їсти лосось, сьомгу.

↑ зміст

Що потрібно робити для схуднення на рибній дієті:

— кожен день їсти рибу, поєднуючи її з деякими дозволеними продуктами;

— жирну рибу (скумбрію, сьомгу, лосося і ін.) готувати без масла;

— готувати рибу так, щоб не збільшувати її калорійність: гасити, запікати, варити у воді і на пару;

— бажано, щоб риба була свіжа. Однак можна їсти заморожену рибу, а також використовувати в їжу рибні консерви. А ось солону, в’ялену, копчену продукцію краще не використовувати. Занадто багато солі, яка затримує воду в клітинах і не дає схуднути.

Творці рибної дієти рекомендують використовувати її в холодну пору року. Організм восени і взимку має потребу в білку, амінокислоти і вітаміни. Саме це поєднання ми бачимо в рибному м’ясі. Важливо, що за час дієти можна не просто схуднути, а й відновити порушені обмінні процеси в організмі. Крім того, склад рибного м’яса благотворно впливає на стан серцево-судинної системи і має інші плюси.

↑ зміст

Переваги рибної дієти

В рибному м’ясі міститься безліч корисних речовин. Перш за все це унікальні амінокислоти і мікроелементи, необхідні для нормального функціонування всіх систем організму і його загального оздоровлення.

Серед найбільш цінних речовин, що містяться в рибному м’ясі:

— Омега-3 ненасичені жирні кислоти, які зміцнюють судини, нервову систему, серце, кістки, профилактируют ракові захворювання, нормалізують рівень холестерину, забезпечують нормальну роботу мозку;

— в числі найбільш цінних мінералів, якими багате рибне м’ясо, — кальцій, фтор, цинк, фосфор. Без них нормальна робота організму неможлива;

— риба багата вітамінами А, D, В, які благотворно впливають на органи і системи.

Засвоюваність рибного білка стовідсоткова. Це означає, що така дієта не зашлакует кишечник, що не перевантажить нирки, а жирні сорти риби не зашкодять роботі печінки. Незважаючи на велику кількість білка, калорій в рибі дуже мало, тобто худнути ви будете легко, не відчуваючи при цьому мук голоду. Їсти можна багато, на швидкості схуднення обсяг їжі не позначиться.

Важливий плюс рибної дієти в тому, щобілки і амінокислоти роблять благотворний вплив на шкіру. За час дієти вона підтягується, розгладжується особа, зморшки пропадають, а глибокі шкірні заломи стають менше. В цілому такий раціон харчування дозволяє омолодити організм. Крім того, за рахунок наявності жирних кислот жінкам не загрожує порушення менструального циклу, що часто трапляється на дієтах з обмеженням жирів в раціоні.

Особливо корисна риба гіпертонікам, людям зі зниженим імунітетом і порушеннями обмінних процесів. Лікарі рекомендують включати рибу в раціон тим, у кого є схильність до атеросклерозу, ішемії, інсульту, стенокардії.

↑ зміст

Список заборонених і дозволених продуктів

Дозволені на рибній дієті всі види риби. Подобається річкова — їжте коропа, ляща, карася, щуку, миня, сазана, окуня. До душі морська — купуйте скумбрію, оселедець, горбушу, лосось, тріску, минтай, камбалу, тунця.

На дієті дозволені овочі, білкові і кисломолочні продукти.

З оцим можна поєднувати рибу:

— деякі види свіжих або тушкованих овочів, в тому числі капуста, кабачки, морква, болгарський перець, буряк, шпинат, огірки;

— бурий рис;

— яйця;

— морепродукти;

— кефір, бифидок, біокефір, питний йогурт;

— несолодкі фрукти;

— спеції, але не гострі.

Дозволено трохи морської (НЕ кухонної) солі, 100 мл червоного вина в день. Всі інші продукти заборонені. Не можна їсти борошняне, солодке, м’ясне. З овочів заборонені картопля, баклажани.

↑ зміст

Важливі моменти харчування на рибній дієті

Щоб отримати очікуваний результат, потрібно дотримуватися плану харчування на 7 або 14 днів. Вибирайте той чи інший варіант в залежності від того, скільки кілограм ви плануєте втратити за час дієти. Якщо схуднути потрібно не більше ніж на 5 кг, досить провести на дієті тиждень. Якщо не більше ніж на 2 кг, можна обмежитися лише 3 днями.

Важливі моменти:

& bull; розмір порцій не нормується. Їжте стільки, скільки хочеться. Але краще не перевантажувати шлунок, їсти менше, але частіше, п’ять-шість разів на день;

& bull; пийте багато води, що не менше 1,5 л в день, щоб нирки виводили продукти переробки білкової їжі;

— білок — необхідний для будівництва м’язів матеріал, томупід час білкової дієти важливо давати м’язам фізнагрузкі. Якщо вага дуже великий, багато ходите (бігати не можна), робіть вправи на сідниці, живіт, руки — стільки, скільки зможете. Якщо є можливість, займайтеся на кардиотренажерах, чергуючи їх з силовими вправами.

Додатковий прийом вітамінів не потрібно, так як рибна дієта відноситься до збалансованим. Вона включає не тільки білок, але жири і вуглеводи.

↑ зміст

Рибна дієта: меню на 7 днів

Протягом семи днів потрібно їсти не тільки рибу, кисломолочні продукти, в обмеженій кількості — овочі в фрукти. Можна заміняти рибу морепродуктами, а зазначені в меню овочі — іншими з дозволеного списку.

П’ятниця

— Сніданок: тушкований минтай (150 г) з гарніром з відвареної капусти, будь-який чай або каву.

— Другий сніданок: яйце з кавою.

— Обід: горбуша, запечена в фользі (200 г) з відвареної фасолевой спаржею (100 г).

— Полудень: келих кефіру і 10 г гіркого шоколаду;

— Вечеря: минтай з капустою або одним свіжим огірком.

Неділя

— Сніданок: одна тушкована або запечена камбала, житній або цільнозерновий хлібець (можна замінити шматочком хліба), чай.

— Другий сніданок: один фрукт.

— Обід: котлети парові з щуки (можна запекти в духовці) з гарніром з спаржевої квасолі (200 г і 100 г відповідно).

— Полудень: чашка кефіру.

— Вечеря: шматочок горбуші або форелі (150 г), нарізка з одного помідора.

П’ятниця

— Сніданок: салат з консервованого тунця (100 г) з зеленою цибулею і огірком.

— Другий сніданок: яблуко або груша.

— Обід: шматок відвареного сазана (150 г), чашка рибного бульйону, заправленого зеленою цибулею.

— Полудень: склянка біокефіру.

— Вечеря: відварені креветки (200 г).

Неділя

— Сніданок: парова тріска і відварна капуста (по 100 г того і іншого блюда).

— Другий сніданок: 100 сьомги або горбуші слабосоленої.

— Обід: суп з квасолі, цибулі, кабачка з шматочком чорного або цільнозернового хліба.

— Полудень: яйце.

— Вечеря: щучьі котлети, приготовані на пару або в духовці (200 г).

Середа

— Сніданок: шматок будь відвареної або запареною риби з одним хлібцем.

— Другий сніданок: яйце з хлібцем.

— Обід: велика тарілка юшки з сьомги або сазана (300 г).

— Полудень: фрукт.

— Вечеря: запечена риба (200 г) з гарніром з варених або запечених кабачків.

Неділя

— Сніданок: знежирений сир (150 г), чай.

— Другий сніданок: фрукт.

— Обід: шматок запеченої у фользі морської риби (200 г) з цукіні-гриль (150 г).

— Полудень: сир (половина ранкової порції) або яйце.

— Вечеря: шматок відвареної щуки (можна у вигляді парових котлет) і стакан біокефіру.

Субота

— Сніданок: салат з відварених кальмарів (200 г) з цибулею і яйцем.

— Другий сніданок: одне яблуко.

— Обід: відварна риба (100 г) і чашка рибного бульйону зі свіжою зеленню.

— Полудень: яйце.

— Вечеря: запечена річкова риба (150 г), кефір.

З 8 дня потрібно повторити схему знову. Чим триваліше програма, тим більший ефект вона дає і тим більше користі приносить.

↑ зміст

Дієта на 3 дні рибної дієти

Це полегшений варіант основної дієти. Він використовується, якщо потрібно схуднути не набагато чи просто привести організм в норму після тривалих свят або непомірного споживання вуглеводів.

Раціон харчування протягом усіх трьох днів наступний:

— Сніданок: стакан натурального йогурту без цукру і фруктів, яйце круто, чашка нежирного сиру, зелений або трав’яний чай.

— Другий сніданок: шматок запеченої у фользі риби (200 г), один апельсин, або один ківі, або один грейпфрут.

— Обід: рибні котлети (250 г) або такої ж по вазі шматок відвареної риби з гарніром з відвареної спаржевої квасолі, огірка, болгарського перцю і капусти. Заправити салат можна сметанним соусом.

— Вечеря: повторити меню обіду. Замість риби можна відварити креветки, кальмари або взагалі з’їсти банку рибних консервів. На гарнір добре взяти відварений коричневий рис.

На ніч можна випити склянку кефіру. Перед кожним основним прийомом їжі потрібно випивати склянку гарячої води. У проміжках між їжею можна пити зелений чай і чисту воду.

↑ зміст

Меню на 10 днів — рибна дієта

Щоб схуднути на 5 кіло, можна спробувати 10-денний варіант рибної дієти. Кожен день меню буде однаковим за вмістом поживних речовин і комбінації продуктів харчування. Ви можете по-своєму варіювати цю схему, наприклад, використовуючи різні способи приготування риби.

& bull; Перший сніданок: відварене яйце, стакан кефіру або Біфідок.

& bull; Через півгодини: один грейпфрут, 100 помело або один апельсин.

& bull; Другий сніданок: відвареної минтай (250 г) з овочевою нарізкою, яблуко Гренні (або будь-який зелене), мінеральна вода без газу.

& bull; Через годину: дві чашечки зеленого чаю.

& bull; Обід: шматок риби в будь-якому вигляді (250 г).

& bull; Полудень: чашка натурального сиру, протертого через сито або зерненого (150 г) або 2 чашки біокефіру (500 мл).

& bull; Вечеря (не пізніш 19.00): відварні морепродукти (250-300 г) з овочами-гриль або тушкованими кабачками.

Їжте дозволені овочі, готуйте з них запіканки, овочеві котлети, супи. Замість риби варіть кальмари, креветки. Можна купити морський коктейль і тушкувати його разом з овочами на сковорідці або в казані.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *