Рецепти яблук з сиром в духовці, секрети вибору інгредієнтів і

Яблука, запечені з сиром — це відмінний фруктовий десерт на сніданок або вечерю.

В нашій статті ми розповімо про найпопулярніші рецептах, на приготування яких у вас піде не більше 30 хвилин.

Загальні принципи приготування яблук з сиром в духовці

5 причин, чому ви повинні спробувати приготувати дане блюдо:

1. Корисно. Підходить дорослим і дітям, хворим і здоровим, що знаходяться на дієті і навіть годуючим матусям. Яблуко — це найкорисніший фрукт. Вітаміни та елементи, що входять до його складу очищають організм, виводять шкідливі й токсичні речовини з організму, зміцнюють імунітет. Все це перетворює яблуко в основний компонент здорового харчування. Печені яблука ще більш різноманітним роблять список корисних властивостей. У запеченому вигляді яблука набагато краще засвоюються організмом, покращує обмінні процеси, виодіт шлаки з кишечника і позитивно впливає на шкіру.

2.Економно. Всі продукти легкодоступні до придбання.

3. низькокалорійний. У 100 грамах печеного яблука міститься 47 калорій, а в яблуці з сиром — 100 калорій. Прекрасно підійде всім, хто сидить на дієті або хоче влаштувати собі розвантажувальні дні.

4. Просто. У цьому ви переконаєтеся, ознайомившись з нашими рецептами.

5. Смачно! Повірте, з цим твердженням сперечатися не треба.

Продукти, які вам знадобляться, легко знайти в кожному будинку. Це:

— Яблука рекомендується брати зелені, з твердою шкіркою і не занадто солодкою м’якоттю. Найкраще підійдуть так звані зимові сорти.

— Сир — якщо ви хочете побалувати своїх дітей, то купуйте домашній сир з великим відсотком жирності. А якщо ваша мета — дієтичне харчування, то сир повинен бути знежирений.

— Яйце — знадобиться для скріплення сирної суміші. Але можна його і не використовувати.

— Цукор — якщо ви любите солодкі яблука і цукрова пудра — для прикраси.

— Кориця — давно відомо про прекрасне її поєднанні з яблуками. Але якщо ви не любите корицю, то можете взагалі її не брати або замінити ваніліном.

— Ізюм, банан, мед — це додаткові інгредієнти, які ви можете використовувати за своїм бажанням.

↑ зміст

Рецепт 1. Класичний рецепт

Інгредієнти:

— яблука — 2 шт.;

— яйце — 1шт.;

— сир — 150 грам;

— родзинки — 50 грам;

— цукор — 2 ч.л.

Спосіб приготування:

1. З яблук вибираємо серцевину і кісточки, дно залишаємо цілим.

2. У сир додаємо цукор, яйце і родзинки. Все ретельно перемішуємо. Начинка готова.

3. У ємність для запікання ставимо яблучка і починаємо заповнювати їх сирком.

4. Ставимо в духовку, розігріту до 200 градусів на півгодини.

↑ зміст

Рецепт 2. Яблука, запечені з сиром «Растишка»

Інгредієнти:

— зелені яблука — 4 шт.;

— яйця — 2 шт.;

— цукор — за смаком;

— сирок Растишка — 2 баночки.

Спосіб приготування:

1. Насамперед необхідно приготувати начинку для наших яблук. Відокремлюємо жовтки від білків. Білки відставляємо в сторону, вони нам не знадобляться. З них ви зможете приготувати безе.

2. У жовтки вбиваємо трохи цукру, дві баночки сирка Растишка і все добре збиваємо вінчиком.

3. З яблук зрізаємо кришечку. Вирізаємо з них серцевину за допомогою спеціального ножа і ложки. Наповнюємо яблучні чашечки начинкою.

4. Ставимо яблука в духовку, розігріту до 180 градусів на 15 хвилин. На деко кладемо поруч і кришечку від яблука.

5. Після того, як яблука приготувалися, накриваємо їх запеченої кришечкою і посипаємо цукровою пудрою.

↑ зміст

Рецепт 3. Фітнес-рецепт яблук з сиром з в духовці

Це рецепт для розвантажувального дня. Такий день дуже легко витримати, тому що поєднання яблука з білком — сиром дуже добре насичує. Вживати рекомендується кожні дві години по половинці яблука. Якщо цього недостатньо, то можна з’їсти дві половинки. Добова норма не повинна перевищувати 1 кг яблук і 300 грам сиру. Обов’язково пити трав’яні чаї (ромашка, липа, звіробій).

Інгредієнти:

— яблука — 4 шт.;

— сир (1-2%) — 200 грам;

— банан — половина;

— яйце — 1 шт.;

— кориця.

Спосіб приготування:

1. Яблука розрізаємо навпіл і вирізаємо їх них серцевину.

2. Розминаємо виделкою банан з сиром, яйцем і корицею.

3. Начиняємо отриманої сирною сумішшю яблука і ставимо в духовку на 20-25 хвилин, поки не зарум’яняться.

↑ зміст

Рецепт 4. Яблука в духовці з сиром і медом

Інгредієнти:

— сир (знежирений) — 180 грам;

— родзинки, сухофрукти — 20 грам;

— мед — 1 — 2 ст.л.;

— яблука — 3 шт.

Спосіб приготування:

1. Готуємо начинку: розминаємо сир і додаємо мед. Якщо немає меду, то можете використовувати цукор. Додавайте його на свій розсуд, скільки вам необхідно для солодощі.

2. Додаємо родзинки і перемішуємо. Крім родзинок можна використовувати різні сухофрукти.

3. Готуємо яблука: зрізаємо верхівку і за допомогою маленької ложки видаляємо серцевину.

4. Начиняємо яблука сирною сумішшю і складаємо в форму. У форму додаємо воду на товщину пальця.

5. Ставимо все в духовку на 180 градусів на 35 хвилин.

↑ зміст

Рецепт 5. Простий рецепт яблук з сиром в духовці з курагою

Інгредієнти:

— яблука — 4 шт.;

— сир — 150 грам;

— курага — 5-7 шт.;

— родзинки — 30 грам;

— яйце — 1 штука;

— цукор — за смаком.

Спосіб приготування:

1. Готуємо яблука для начинки: ретельно їх моєму, витираємо серветкою і за допомогою спеціального ножа вирізаємо серцевину.

2. Курагу і родзинки попередньо розмочити. Курага також дуже корисна, тому що в ній зберігаються всі вітаміни і мікроелементи, які сприятливо впливають на роботу ендокринної системи. З огляду на, що курага не містить цукру, а лише глюкозу і фруктозу, її рекомендують вживати людям, які сидять на дієті або страждають на цукровий діабет.

3. Сир змішати з цукром і яйцем.

4. Додати порізані сухофрукти.

5. Все ретельно перемішати.

6. Начинити отриманою сирною сумішшю яблука.

7. Духовка повинна бути розігріта до температури 180 градусів, час — 20 хвилин.

8. Після того, як десерт охолоне, прикрасити по своєму смаку.

↑ зміст

Рецепт 6. Класичний рецепт яблук з сиром в мікрохвильовці

Інгредієнти:

— яблука — 2-3 шт.;

— сир — 180 грам;

— родзинки — 20 грам;

— цукор — за смаком.

Спосіб приготування:

1. Готуємо начинку з сиру, родзинок і цукру.

2. У яблук вирізаємо серцевину і всередину кладемо начинку.

3. Фаршировані яблука укладаємо на тарілку і накриваємо пластмасовою кришкою.

4. Ставимо в мікрохвильовку на 5 хвилин при найвищій потужності.

5. Після охолодження зверху можна полити медом.

↑ зміст

Рецепт 7. Яблука, запечені з сиром в мультиварці

Інгредієнти:

— яблука — 4 штуки;

— сир — 4 ст.л. або на кожне яблуко 1 ст.л. сиру;

— родзинки;

— горішки (мигдаль);

— жовток яйця, можна ціле, можна взагалі не брати;

— цукор;

— кориця або ванілін.

Спосіб приготування:

1. Змішуємо сир з цукром, жовтком яйця і добре перемішуємо. Можна додати сметану або йогурт, якщо сир сухуватий.

2. Додаємо розпарені родзинки і також добре перемішуємо.

3. У яблук зрізаємо кришечку конусовидно. Вирізаємо серцевину — насіннєву коробочку.

4. Начиняємо яблуко за бажанням. Можна покласти трохи меду, присипати корицею, начинити сиром, трохи прикрасити мигдалем і прикрити кришечкою. А можна яблука залишити відкритими і прикрасити зверху.

5. Чашу мультиварки застилає фольгою. Можна змастити вершковим маслом. Закриваємо кришкою і ставимо на режим «Випічка» на 30 хвилин. При подачі можна посипати цукровою пудрою.

↑ зміст

Рецепт 8. Запечені яблука з сиром і чорносливом в мультиварці

Інгредієнти:

1. Яблука — 4 шт.;

2. Сир — 100 грам.

3. Чорнослив без кісточки — 4 шт.

4. Цукор — за смаком.

5. Кориця — за бажанням.

Технологія приготування:

1. Здійснюємо попередню підготовку продуктів. Яблука промиваємо водою і висушуємо. Зверху зрізаємо капелюшок і видаляємо серцевину.

2. Чорнослив замочуємо на кілька хвилин в окропі для розм’якшення. Це також джерело корисних властивостей і вітамінів. Вживання сушеної сливи нормалізує роботу кишечника, поліпшить обмін речовин і навіть допоможе при схудненні.

3. У сир додаємо цукор і корицю. Все добре перемішуємо.

4. На дно кожного яблука кладемо по 1 чорносливу і заповнюємо сиром. Можна чорнослив дрібно порізати і перемішати з сиром. Це по своєму бажанню.

5. Чашу мультиварки змащуємо вершковим маслом і укладаємо яблука на дно зрізами вгору.

6. Ставимо режим «Випічка» і стежимо за тим, що час приготування даного рецепту — 30 хвилин. У деяких Мультиварки автоматичне час даного режиму — 1 година.

7. По закінчення часу вказаний десерт готовий.

↑ зміст

Рецепт 9. Яблука в духовці з сиром і ягодами

Інгредієнти:

— яблука (кисло-солодкі сорти) — 2-3 шт.;

— сир — 180 грам;

— мед — 3 ст.л.;

— чорниця, малина (сезон — липень місяць) — по 100 грам;

— ванілін — 1 ч.л.

Спосіб приготування:

1. Спочатку необхідно підготувати яблука. Вимийте їх, підсушіть, зріжте кришечку і видаліть серцевину.

2. Сир змішайте з ягодами і ваніліном.

3. Покладіть в яблука отриману сирну суміш і залийте медом.

4. Закрийте яблука кришечкою.

5. Отримані фаршировані яблучка поставте в духовку і випікайте при температурі 180 ° С градусів до готовності приблизно 20-30 хвилин.

↑ зміст

Рецепт 10. Оригінальний

Інгредієнти:

— яблука (бажано великі зимових сортів) — 4 штуки;

— сир — 200 грам;

— мед — 4 ст. л.;

— цукор — 3 ст. л.;

— варення (бажано малинове, але можна спробувати будь-який) — 2 ст. л.;

— кориця — 1 ч. л.;

— горіхи волоські — 1 ст. л.;

— коньяк — 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Підготовку яблук здійснюємо наступним способом: зрізаємо верхівку і вирізаємо серединку.

2. Готуємо начинку: змішуємо сир з цукром, порубаними волоськими горіхами, корицею.

3. Додаємо варення. Можна взяти на кожне яблуко окремий вид варення і по закінченню приготування порівняти смаки.

4. Дно яблук поливаємо медом і зверху укладаємо сирну масу. Якщо меду під рукою немає, то яблука також можна обсипати цукром.

5. Включаємо духовку і розігріваємо її до температури 180 градусів.

6. Коли духовка нагрілася, дно дека заливаємо водою з додаванням коньяку. Цей напій можна і не додавати, але він відмінно грає роль ароматизатора.

7. При зазначеній температурі яблука з сиром готуються в духовці 20 хвилин.

↑ зміст

Секрети і хитрощі приготування яблук з сиром в духовці

Щоб яблука просочилися більш смачним ароматом і виглядали апетитно їх можна прикрасити такими начинками:

— цукровою пудрою;

— підігрітими яблучним соком і корицею;

— медом;

— шоколадом;

— горіхами.

Все залежить від вашої фантазії і бажання.

Запам’ятайте ще деякі хитрощі, які знадобляться вам при приготуванні цього десерту.

1. Час запікання залежить від сорту яблук. Наприклад, Голден дуже швидко запікається.

2. На форму для запікання налийте трохи води, щоб яблука не підгоріли.

3. Перед застосуванням залийте родзинки гарячою водою і лайт йому постояти 30-40 хвилин. Від цього він розбухне, стане м’якше і смачніше.

4. Мед рекомендується використовувати вже після того, як яблука приготуються. Так він збереже свої корисні властивості.

5. Перед тим, як фарширувати яблука, проколіть їх виделкою в декількох місцях. Це робиться для того, щоб, коли яблучка запікалися, вони не лопнули. Через ці дірочки буде виходити пар. Отвір на яблуках не повинно бути наскрізним.

6. Такий десерт можна подавати як в гарячому, так і в холодному вигляді. Також вони прекрасно зберігаються в холодильнику і їх можна вживати на наступний день.

Не бійтеся пробувати нові смаки і рецепти! Це тільки буде радувати вашу сім’ю!


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *