Рецепти простих страв в мультиварці, секрети вибору інгредієнтів і

Коли є вільний час, хочеться приділити більше уваги дітям, та й справ по дому завжди багато, а тут доводиться стояти біля плити, щоб смачно нагодувати сім’ю.

Але з появою мультиварки все змінилося, тепер приготувати смачні страви можна швидше і простіше.

А вільний час приділити сім’ї.

Прості страви в мультиварці — основні принципи приготування

Мультиварка настільки універсальний прилад, що в ньому можна приготувати абсолютно будь-яку страву, починаючи від супів, і закінчуючи випічкою.

Просто — не означає не смачно. Існує маса рецептів простих страв, які можна приготувати на сніданок, обід або вечерю.

В мульіварке готують різні перші страви. Для цього досить подрібнити необхідні інгредієнти, залити їх водою, закрити кришку і готувати в режимі «Суп». В кінці додати овочеву піджарку і свіжу зелень.

Різноманітність других страв просто вражає. Це можуть бути каші, тушковані або приготовані на пару овочі, м’ясо, плов, фарширований перець і т.д. Тут теж все просто: готуються інгредієнти і закладають в чашу.

Особливо смачними виходять в мультиварці страви з м’яса. Саме в цьому пристрої воно виходить неймовірно ніжним і соковитим.

За допомогою мультиварки можна приготувати і десерт. Булочки, пироги, торти, ватрушки, запіканки — все це можна просто і швидко приготувати в мультиварці. Особливо вдалими виходять бісквіти.

Великий плюс приготування простих страв в мультиварці в тому, що їх можна приготувати, використовуючи функцію «відкладений старт». Заклавши вранці всі інгредієнти, прийшовши з роботи, ви отримаєте свіжий, гаряча вечеря.

↑ зміст

Рецепт 1. Просте блюдо в мультиварці: курячі сердечка в сметані

Інгредієнти

  • 600 г курячих сердечок;

  • прянощі;

  • дві головки цибулі;

  • перець чорний;

  • морквина;

  • кухонні сіль;

  • 250 г сметани;

  • соняшникова олія;

  • 150 мл питної води.

Спосіб приготування

1. Очистити від лушпиння цибулю, обполоснути і дрібно покришити. Крупно натерти очищену моркву.

2. У ємність пристрою влити олію і розігріти в режимі «жарка». Потім викласти в нього цибулю і обсмажити до прозорості. Потім додати терту моркву і продовжуйте смажити, помішуючи, до м’якості. Приправити овочі сіллю, спеціями і перцем.

3. Додати в овочеву піджарку сметану і трохи води. Курячі сердечка вимити і викласти в ємність пристрою. Покласти лавровий лист і опустити кришку.

4. Запустити програму «гасіння» і готувати півгодини, перевівши клапан в положення «закрито». Курячі сердечка подавайте з гарніром з рису або гречки.

↑ зміст

Рецепт 2. Найпростіше блюдо в мультиварці: горохова каша з курячим філе

Інгредієнти

  • 400 г курячого філе;

  • 500 г подрібненого гороху;

  • прянощі;

  • цибулина;

  • пісне масло;

  • морквина;

  • сіль морська.

Спосіб приготування

1. Промийте куряче філе під краном, обмокніте серветками і наріжте невеликими шматками.

2. Запустіть прилад в режим випікання на 20 хвилин. Влийте в чашу пісне масло і викладіть курку. Обсмажуйте, перемішуючи, хвилин десять.

3. Очистіть і вимийте овочі. Цибулю дрібно покришите. Морквину крупно натріть.

4. Додайте подрібнені овочі до курки і продовжуйте смажити, постійно помішуючи, ще 10 хвилин.

5. Горох промийте, постійно змінюючи воду, поки та не стане чистою. Викладіть його в ємність з куркою і залийте водою так, щоб її рівень був вище гороху на півтора сантиметра. Посоліть, поперчіть і приправте спеціями.

6. Закрийте кришку і увімкніть режим гасіння на дві години. Перевірте готовність гороху, якщо є необхідність, тушкуйте ще деякий час.

↑ зміст

Рецепт 3. Просте блюдо мультиварці: плов з кальмарами

Інгредієнти

  • мультіварочний склянку рису;

  • кухонні сіль;

  • цибулина;

  • чорний перець і спеції;

  • морквина;

  • дві тушки кальмара.

Спосіб приготування

1. Кальмари моєму, обдаємо окропом і знімаємо тонку плівку. Нарізаємо кільцями.

2. Пристрій активуємо в режим «жарка». Наливаємо в ємність масло і розігріваємо його. Кладемо кільця кальмара і обсмажуємо хвилин п’ять.

3. Цибулину чистимо від шкірки і дрібно шаткуємо. Додаємо цибулю до кальмарів і продовжуємо смажити, помішуючи, ще 10 хвилин.

4. Морквину чистимо, миємо й дрібно нарізаємо. Додаємо до кальмарів, перемішуємо.

5. Рис промиваємо під струменем води, поки та не стане прозорою. Викладаємо рис в ємність, перчимо, солимо, заправляємо спеціями і заливаємо водою так, щоб її рівень був вище рису на фалангу пальця.

6. Активуємо функцію «плов» і готуємо, поки рис не вбере в себе всю вологу. Готовий плов перемішуємо і подаємо з маринованими або свіжими овочами.

↑ зміст

Рецепт 4. Найпростіше блюдо в мультиварці: печені яблука з сиром

Інгредієнти

  • три середніх яблука;

  • какао;

  • 180 г сиру;

  • цукор;

  • пакетик ваніліну;

  • 50 г родзинок;

  • банан.

Спосіб приготування

1. Моєму під краном яблука, обтирає їх. Зрізаємо верхівку і вирізаємо серцевину з насінням. Акуратно вичищаємо частина м’якоті, намагаючись не пошкодити стінки.

2. Викладаємо сир в глибоку тарілку, додаємо ванілін і цукор. Банан чистимо і нарізаємо дрібними шматочками. Ізюм промиваємо, заливаємо гарячою водою і залишаємо на півгодини. Потім воду зливаємо і обсушуємо родзинки на серветці. Банан і сухофрукти відправляємо в сир і ретельно вимішуємо.

3. Наповнюємо підготовлені яблука сирною начинкою. Дно ємності застилає пергаментом і викладаємо в неї фаршировані яблука. Запускаємо режим «мультіповар» на сорок хвилин. Готуємо при 120 С. Готові яблука викладаємо на тарілку, розрізаємо навпіл і притрушуємо какао.

↑ зміст

Рецепт 5. Просте блюдо в мультиварці: гречані тефтелі з грибами

Інгредієнти

  • стакан гречаної крупи;

  • соняшникова олія;

  • 400 г печериць;

  • лавровий лист;

  • велика цибулина;

  • 750 мл питної води;

  • сіль;

  • краснодарський соус — 100 г;

  • чорний перець;

  • зелень петрушки і кропу;

  • борошно або сухарі для панірування.

Спосіб приготування

1. Чистимо велику цибулину, обполіскувати і дрібно кришимо. Печериці моєму, знімаємо з капелюшків тонку шкірку і підрізаємо ніжки. Гриби дрібно шаткуємо.

2. У сковороді розігріваємо олію і обсмажуємо цибулю до легкої рум’яності, додаємо гриби і продовжуємо готувати, поки не випарується вся волога.

3. Гречану крупу моєму в декількох водах. Перекладаємо в чашу приладу, солимо і вливаємо трохи олії. Заливаємо водою і активуємо програму «каша» на 20 хвилин. Перекладаємо готову гречку в миску і охолоджуємо. Ємність моєму і витираємо насухо.

4. Гречану кашу з грибною піджаркою пропускаємо через м’ясорубку. В отриманий фарш додаємо подрібнену зелень, перчимо, солимо і вимішуємо.

5. Ліпимо з гречаного фаршу невеликі тефтелі. Паніруємо їх в борошні або сухарях.

6. У ємність пристрою наливаємо соняшникову олію і запускаємо режим «жарка». Розігріваємо його і викладаємо тефтелі. Обсмажуємо з усіх боків до рум’яної.

7. У краснодарський соус додаємо стакан води і перемішуємо. Заливаємо томатним соусом тефтелі, кладемо лавровий лист і готуємо в режимі гасіння 10 хвилин, опустивши кришку. Подаємо тефтелі як самостійну страву.

↑ зміст

Рецепт 6. Найпростіше блюдо в мультиварці: зелений борщ зі щавлем

Інгредієнти

  • картопля — півкілограма;

  • мелений перець;

  • морквина;

  • соняшникова олія;

  • велика цибулина;

  • сіль;

  • пучок свіжого щавлю;

  • 200 г фаршу м’ясного.

Спосіб приготування

1. Моркву чистимо і трьом. Дрібно шаткуємо очищену цибулину. У ємність мультиварки вливаємо олію і запускаємо функцію «жарка». Кладемо овочі і обсмажуємо, помішуючи до рум’яності.

2. Картоплю чистимо від шкірки, миємо й нарізаємо дрібними кубиками. Пучок щавлю обполіскувати, струшуємо і шаткуємо смужками. Викладаємо картоплю і щавель в ємність приладу, солимо і кладемо лавровий лист.

3. Заливаємо вміст кип’яченою водою і активуємо режим гасіння на годину.

4. М’ясний фарш солимо, перчимо і добре вимішуємо. Формуємо з нього маленькі кульки. За десять хвилин до закінчення варіння закладаємо фрикадельки в борщ, опускаємо кришку і готуємо до закінчення програми. Подаємо борщ зі сметаною, поклавши в кожну тарілку половинку вареного яйця.

↑ зміст

Рецепт 7. Найпростіший блюдо в мультиварці: ліниві голубці

Інгредієнти

  • 400 г курячого фаршу;

  • кухонна сіль;

  • півсклянки рису;

  • мелений перець;

  • яйце;

  • 200 мл питної води;

  • 200 г капусти;

  • 50 г сметани;

  • дві цибулини;

  • 50 г томатної пасти;

  • морквина.

Спосіб приготування

1. Промийте рис, постійно змінюючи воду, поки вона не стане прозорою. Зваріть рис до готовності, дотримуючись рекомендацій на упаковці.

2. Капусту наріжте тонкими смужками, викладіть в глибоку посуд і залийте її окропом. Залиште на чверть години. Потім відкиньте капусту на сито і відіжміть від рідини.

3. Лук почистіть. Одну головку натріть на самій дрібній тертці. Додайте його в курячий фарш. Сюди ж відправте охолоджений відварений рис, капусту, сметану і яйце. Поперчіть, посоліть і добре вимісити. Змочіть руки у воді і сформуйте з фаршу невеликі кульки.

4. Моркву очистіть і крупно натріть. Другу цибулину наріжте тонкими пір’ям. Ємність змастіть маслом, викладіть овочі та запустіть режим «жарка» на чверть години. Обсмажуйте овочі до легкої рум’яності. В кінці додайте томатну пасту і перемішайте.

5. Викладіть на овочеву подушку сформовані голубці, посоліть, поперчіть і готуйте сорок хвилин в режимі випічки.

↑ зміст

Прості страви в мультиварці — поради та хитрості

  • Якщо ви хочете вранці отримати на сніданок гарячу кашу, закладіть інгредієнти з вечора і запустіть програму «відкладений старт» на потрібний вам час.

  • Обсмажувати продукти можна в режимі «жарка» або «випічка».

  • Піджарку для супу можна приготувати в сковороді і додати її в кінці приготування.

  • За допомогою контейнера-пароварки можна одночасно приготувати гарнір і доповнення до нього з м’яса або риби.

Рецепти простих страв в мультиварці, секрети вибору інгредієнтів і

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *