Рецепти простих салатів з шинкою, секрети вибору інгредієнтів і

Що можна приготувати з шматка шинки?

Само собою — бутерброд.

Ну а якщо постаратися, то величезну миску салату. Простого, але дуже смачного.

І замість сухом’ятки, можна повноцінно повечеряти, пообідати або отримати чудове доповнення до основної страви.

Простий і смачний салат з шинкою — загальні принципи приготування

Шинка для салату не вимагає ніякої попередньої підготовки, крім нарізки. Іноді продукт обсмажують, але дуже рідко. Зазвичай з шматка знімають упаковку, і просто нарізають соломкою або кубиками. Салати з шинкою роблять змішаними або листковим.

Що додають разом з шинкою:

— свіжі або відварені овочі, зелень;

— яйця, сир;

— консерви: кукурудзу, горошок, квасоля і ін.;

— гриби свіжі або мариновані;

— сухарики, чіпси.

Заправляються салати майонезом, сметаною, іноді маслом. Зі спецій в них додають сіль, перець. Якщо до складу входить свіжа капуста та інші овочі, то можна додатково влити лимонний сік. Прикрашають зеленню або продуктами, які входять до складу.

↑ зміст

Рецепт 1: Простий салат з шинкою, квасолею і сухариками

Варіант дуже швидкого і простого салату з шинкою, на приготування якого піде не більше 10 хвилин. Квасоля будемо використовувати будь-яку, колір бобів значення не має, але важливо, щоб вони були в своєму соку, без томату.

Інгредієнти

— 200 грамів шинки;

— пачка будь-яких сухариків;

— 1 банка квасолі;

— 2 зубчики часнику;

— & Frac12; пучка кропу;

— 80 грамів майонезу.

Приготування

1. Нарізаємо шинку кубиками.

2. Відкриваємо банку квасолі, вивалюємо в друшляк. Промиваємо під струменем води від заливки. Даємо стекти, поки готується заправка.

3. Додаємо в майонез подрібнений часник, рубаний кріп (можна і без нього) і перемішуємо.

4. З’єднуємо шинку з квасолею, майонезом, сухариками і готово! Цьому салату можна давати стояти, інакше сухарики розкиснути. Робимо безпосередньо перед вживанням.

↑ зміст

Рецепт 2: Смачний салат з шинкою і грибами

Для приготування смачного салату з шинкою потрібно баночка консервованих печериць і 15 хвилин часу. Якщо немає печериць, то можна використовувати інші мариновані грибочки.

Інгредієнти

— 200 грамів шинки;

— 1 банка печериць;

— 3 ложки масла;

— 1 цибулина;

— 2 помідори;

— сіль;

— майонез.

Приготування

1. Ріжемо шинку соломкою, кидаємо в салатник.

2. Шаткуємо півкільцями цибулину, обсмажуємо в маслі до прозорості.

3. З печериць зливаємо розсіл, нарізаємо грибочки соломкою і відправляємо смажитися до цибулі. Готуємо хвилинку після випаровування рідини і охолоджуємо.

4. У томатів видаляємо місце, до якого кріпилася плодоніжка, і ріжемо кубиками. Змішуємо з шинкою.

5. Додаємо гриби з цибулею.

6. Салат солимо, заправляємо майонезом і готово!

↑ зміст

Рецепт 3: Простий салат з шинкою, помідорами і свіжими огірками

Легкий і простий салат з шинкою, який особливо виручить в літню пору року, коли повно свіжих овочів і зелені. Чудовий варіант легкої вечері або доповнення до основної страви.

Інгредієнти

— 350 грамів шинки;

— 2 огірка;

— 2 помідори;

— 1 пучок цибулі;

— 1 пучок кропу;

— 100 грамів сиру.

В якості заправки можна взяти майонез, масло, сметану або йогурт. Вибираємо варіант на свій смак.

Приготування

1. Промиваємо і насухо витираємо овочі, ріжемо довільними шматочками.

2. Додаємо рубану зелень.

3. Ріжемо шинку соломкою або кубиками, додаємо в салат.

4. Солимо і перемішуємо з будь заправкою на свій смак. Для пікантності можна додати трохи лимонного соку або гірчиці. А можна і те й інше.

5. Зверху трьом крупною стружкою сир і готово!

↑ зміст

Рецепт 4: Смачний салат з шинкою і корейської морквою

Щоб порадувати рідних смачним салатом з шинкою, можна навіть не діставати обробну дошку з ножем. Не вірите? Використовуємо звичайну корі

Інгредієнти

— 200 грамів шинки;

— 200 грамів моркви по-корейськи;

— 50 грамів майонезу;

— 100 грамів сиру;

— 1 пучок салату.

Приготування

1. Беремо велику тертку і натираємо шинку.

2. Слідом також натираємо твердий сир.

3. Додаємо до них корейську моркву. Зливати маринад з неї не потрібно.

4. Рвемо руками листочки салату, які потрібно помити і обтрусити від крапель води. Кидаємо в миску.

5. Додаємо майонез, перемішуємо і готово! Чудова закуска за 2 хвилини з мінімального набору продуктів.

↑ зміст

Рецепт 5: Простий салат з шинкою і ананасами

Варіант простого салату з шинкою, для якого потрібні консервовані ананаси. Можна брати колечка або шматочки, особливого значення не має, так як все одно продукт потрібно буде нарізати.

Інгредієнти

— 200 грамів шинки;

— 150 грамів ананаса;

— 100 грамів майонезу;

— 2 огірка (беремо свіжий овоч);

— жменю кедрових або волоських горіхів.

Приготування

1. Ананаси дістаємо з маринаду, даємо стекти рідини. Потім нарізаємо кубиками.

2. Також ріжемо шинку, відправляємо до ананасам.

3. У огірків видаляємо кінчики. Теж нарізаємо кубиками.

4. Заправляємо салат майонезом, якщо потрібно, то солимо.

5. Зверху посипаємо горішками і готово! Якщо є час, то горішки можна злегка підсмажити на сковороді або в мікрохвильовій печі, буде ще смачніше.

↑ зміст

Рецепт 6: Смачний салат з шинкою, помідорами і сиром

Рецепт приголомшливо смачного салату з шинкою, який укладається шарами. Можна робити на плоскому блюді, але простіше і легше укласти всі продукти в глибоку миску.

Інгредієнти

— 200 грамів шинки;

— 2-3 помідора;

— 150 грамів сиру;

— 4 яйця;

— 1 цибулина;

— майонез і зелень.

Приготування

1. Відразу ставимо варитися яйця. Після приготування чистимо і ріжемо кубиками.

2. Дрібно ріжемо цибулю, обшпарюємо окропом кілька секунд і охолоджуємо. Якщо використовуємо солодку салатну цибулину, то годі й обдавати окропом.

3. Ріжемо шинку, укладаємо на дно салатник, змащуємо майонезом.

4. Зверху викладаємо підготовлену цибулю.

5. Тепер шаром кладемо яйця, промазуємо майонезом. Цей шар можна злегка присолити.

6. Нарізаємо кубиками помідори, кладемо на яйця. Наносимо легку сіточку майонезу, багато не мажемо.

7. Трьом сир, добре змащуємо майонезом.

8. Прикрашаємо салат зеленню і готово! Йому можна дати постояти або вживати відразу.

↑ зміст

Рецепт 7: Простий салат з шинкою, кукурудзою і сухариками

Є два варіанти цього салату: з часником і без нього. Робимо на свій смак. Сухарики використовуємо нейтральні або з м’ясними смаками (шашлик, бекон, окорок).

Інгредієнти

— 1 банка кукурудзи;

— 300 грамів шинки;

— 1 пачка сухариків;

— 150 грамів майонезу;

— 1 пучок зеленої цибулі;

— 120 грамів сиру.

Приготування

1. Ріжемо шинку кубиками, кладемо в миску.

2. Додаємо подрібнену цибулю.

3. Зливаємо маринад з кукурудзи і відправляємо зерна в салат.

4. Додаємо порізану кубиками сир. Його можна і натерти, але в цьому салаті красивіше виглядає нарізка.

5. Висипаємо сухарики, заправляємо майонезом і відразу подаємо до столу. Як і інші закуски з сухариками, цієї не потрібно стояти.

↑ зміст

Рецепт 8: Смачний салат з шинкою і болгарським перцем

Варіант ошатного і смачного салату з шинки. У нього додається болгарський перчик, краще використовувати стручки різних кольорів, буде ще красивіше.

Інгредієнти

— 3 болгарських перцю;

— 200 грамів шинки;

— 4 яйця;

— 1 огірок;

— майонез;

— 0,5 лимона;

— 150 грамів сиру.

Приготування

1. Ріжемо болгарський перчик кубиками, кладемо в салатник.

2. Також нарізаємо огірочок, відправляємо до перцю.

3. Відварюємо яйця, нарізаємо і кидаємо в салат.

4. Шинку і сир також ріжемо, з’єднуємо з іншими інгредієнтами.

5. Видавлюємо сік з лимона, додаємо до майонезу, перемішуємо.

6. Заправляємо салат сіллю, приготованим соусом, подаємо відразу.

↑ зміст

Рецепт 9: Простий салат з шинкою і пекінською капустою

Легкий, але ситний салат з шинки. Пекінську капусту можна замінити білокачанної або червонокачанної, але важливо, щоб вони були соковитими, з ніжними листочками. Лежала і зимова капуста не підійде.

Інгредієнти

— 400 грамів капусти;

— 200 грамів шинки;

— & Frac12; лимона;

— 4 ложки масла;

— зі

— 1 болгарський перчик;

— щіпка чорного перчика;

— 5 перепелиних яєць або 2 курячих.

Приготування

1. Насамперед варимо яйця круто, даємо охолонути і очищаємо.

2. Ріжемо капусту кубиками, додаємо сіль, сік з лимона і перемішуємо.

3. Ріжемо навпіл болгарський перчик, видаляємо нутрощі і шаткуємо соломкою. Змішуємо з капустою.

4. Додаємо порізану соломкою шинку.

5. Відправляємо в салат горошок.

6. Вливаємо олію і перемішуємо.

7. Ріжемо перепелині яйця на чотири частини укладаємо на салат. Якщо використовуються курячі яйця, то ріжемо десь на 8 частин і також укладаємо зверху.

8. Зверху посипаємо яйця чорним перчиком і можна ставити на стіл!

↑ зміст

Рецепт 10: Смачний салат з шинкою, огірочками і сиром

Для приготування знадобляться мариновані огірочки. Сир можна взяти будь-який, смачно виходить навіть з ковбасним сирком. Салат листковий, зверху прикрашається оливками. Ті, хто їх не любить, може використовувати зелений горошок або кукурудзу, з ними теж виходить смачно.

Інгредієнти

— 200 грамів шинки;

— 3 огірочка;

— 200 грамів сиру;

— 150 грамів майонезу;

— 4 яйця;

— 20 оливок;

— 1 цибулина;

— трохи оцту.

Приготування

1. Нарізаємо цибулину кубиками, заливаємо оцтом 3% і залишаємо маринуватися до тих пір, поки готуються інші інгредієнти.

2. Відварюємо яйця.

3. Огірочки і шинку також кришимо невеликими кубиками.

4. На дно салатник викладаємо шар з тертих яєць. Солимо і змащуємо майонезом.

5. Тепер кладемо шинку.

6. Зверху віджатий від маринаду цибулю. Трохи змащуємо майонезом.

7. Викладаємо огірочки. Цей шар не змащується.

8. Натираємо зверху сир і змащуємо майонезом.

9. Нарізаємо оливки кільцями і посипаємо салат зверху.

↑ зміст

Простий і смачний салат з шинкою — корисні поради та хитрості

— Для приготування холодних закусок з шинки краще використовувати продукт з мінімальною кількістю жиру, так як в салат все одно будуть додаватися заправки. До того ж пісну шинку легше нарізати акуратними шматочками.

— Майонез — поширена, але далеко не єдина заправка для салату. З шинкою непогано поєднуються сметанні соуси з гірчицею, лимонним соком, перцем і часником. До того ж вони набагато корисніше для організму і менш калорійні.

— Перед тим, як додати цибулю в салат, обдайте його окропом, піде гірчинка і він стане солодший. Також можна замаринувати цибулю в оцті (столовому, яблучному, винному) з додаванням цукрового піску.

— Салати з помідорами пускають багато соку, який стікає на дно миски або на краю страви. Щоб цього не сталося, потрібно прибрати з плоду водянисту частина з насінням і використовувати тільки м’ясисті ділянки.

— Закуски з додаванням свіжих овочів бажано солити і заправляти соусами безпосередньо перед подачею, інакше в страві буде багато соку, постраждає зовнішній вигляд і смак. Без заправок блюдо може простояти в холодильнику до доби, якщо його зберігати в герметичній тарі.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *