Рецепти на День Народження швидко і смачно, секрети вибору інгредієнтів

Не завжди підготовка до свята клопітна і займає багато часу. Якщо в скарбничці є правильні рецепти швидких, але смачних і красивих страв, то впоратися можна за пару годин.

Чим порадувати гостей в День народження?

Швидкі страви на День народження — загальні принципи приготування

Святковий стіл зазвичай збирається з гарячих страв і холодних закусок. На десерт досить торта, який можна купити або приготувати заздалегідь. Гарячі страви легко і швидко готуються в духовці. Цей спосіб хороший тим, що не вимагає активної участі, досить все скласти в форму, поставити і можна приступити до приготування холодних закусок. Саме вони будуть займати основну частину столу і бажано зробити кілька різних видів.

З чого роблять швидкі салати і закуски:

— сири різних видів;

— ковбасні вироби;

— консервовані та свіжі овочі;

— лаваш, тарталетки, чіпси, сухарики.

Для заправок часто використовується майонез. Практично всі холодні і гарячі закуски люблять зелень, яку можна закладати всередину або використовувати для оформлення. Якщо блюдо гаряче, то його небажано робити заздалегідь. Будь-яке, навіть складне в приготуванні страва, рідко займає більше двох годин.

↑ зміст

Швидкий рецепт гарячого на День народження

Відкриває добірку швидких рецептів на День народження дуже смачне, ситне, але просте в приготуванні гаряче блюдо з картоплі, м’яса і птиці. Причому все це закладається разом. Для приготування краще використовувати високий деко або велику форму з бортиками 4-5 см.

Інгредієнти

— 800 г свинини;

— 1 кг картоплі;

— 1 кг курячих гомілок або крил;

— 100 г майонезу;

— 30 мл соєвого соусу;

— суміш спецій;

— 1 ч. Л. меду;

— 2 ч. Л. гірчиці.

Приготування

1. Свинину порізати пластинами по половині сантиметра, злегка відбити, присипати злегка сіллю і перчиком або сумішшю спеція для м’яса, розкласти в якості першого шару на змащеному деку. За бажанням на свинину можна укласти нарізану цибулю.

2. Промити гомілки або беремо крильця, скидаємо в миску. Додаємо соєвий соус, гірчицю, чайну ложечку меду і ретельно розмішуємо, залишаємо маринуватися.

3. Очищаємо картоплю, нарізаємо невеликими шматочками, додаємо до нього майонез і спеції, розмішуємо, солимо.

4. Викладаємо картоплю в деко поверх свинини.

5. Ставимо в духовку на 20 хвилин, запікаємо при 200 градусах.

6. Дістаємо форму з блюдом. Розкладаємо зверху шматочки курки в один шар.

7. Ставимо повторно в духовку, запікаємо ще близько півгодини. За цей час картопля спечеться, свинина всередині просочиться соками з продуктів соками, вийде дуже ніжна, а шматочки курки підсмажаться до дуже гарного кольору.

↑ зміст

Салат «Збірний» — дуже швидкий рецепт на День народження

Варіант дуже простого салату, який готується за п’ять хвилин. Проте, виходить дуже смачно, яскраво, ароматно.

Інгредієнти

— банку квасолі;

— банка кукурудзи;

— пачка сухариків;

— 200 г ковбаси;

— 2 огірочка;

— майонез, часник.

Приготування

1. Нарізаємо ковбасу. Можна взяти варену, копчену ковбаску, підійде шинка.

2. Нарізаємо свіжі огірки скибочками, додаємо до ковбаси.

3. Відкриваємо банку кукурудзи, зливаємо рідину, пересипаємо в загальну масу.

4. Відкриваємо квасоля і перекладаємо в друшляк, нехай добре стече рідина. Злити маринад надто слизовий, таке часто буває. Можна обполоснути квасолю холодною водою і потрясти друшляк, щоб все крапельки впали.

5. Перекладаємо квасоля, видавлюємо зубчик часнику, заправляємо салат майонезом, розмішуємо. При необхідності перекладаємо в гарний посуд.

6. Зверху засипаємо салат сухариками. Їх розмішати потрібно перед самою подачею, інакше шматочки розкиснути, що не будуть хрустіти.

↑ зміст

Овочевий салат (швидкий рецепт на День народження)

Звичайно, можна просто порізати овочі і укласти на тарілку. Але є більш цікаві і теж швидкі рецепти на День народження. Тут в основі пекінська капуста.

Інгредієнти

— 0,5 качана пекінської капусти;

— огірок;

— помідор;

— 0,5 банки маслин;

— 0,5 лимона;

— 3-4 ложки масла оливкового;

— 120-150 г сиру.

Приготування

1. Нарізати великими шматочками пекінську капусту, потовщені жилки можна не додавати. Скласти у велику миску, в якій буде зручно розмішувати.

2. Нарізати часточками помідор, додати до капусти. Часто в цьому салаті використовують помідори черрі. Їх потрібно розрізати навпіл.

3. Покришити огірок великими, але тонкими пластинками, перекласти до основних овочів. Їли різати продукти дрібно, то в салаті буде багато соку, він просто потече.

4. Розрізати все маслини навпіл, пересипати до овочів.

5. Сир теж потрібно нарізати тонкими пластинками, величина шматочків близько двох сантиметрів. Можна готувати і без сиру.

6. Зробити заправку. Для цього віджати сік лимона, змішати з оливковою або будь-яким іншим рослинним маслом, посолити і поперчити. За бажанням додати гірчицю, іноді кладуть рідкий мед, достатньо однієї чайної ложки.

7. Заправляти салат безпосередньо перед подачею до столу.

↑ зміст

Рулет з лаваша (дуже швидкий рецепт на День народження)

Ще один варіант швидкого рецепта на День народження. Це універсальна закуска, яку можна брати з собою або подавати на святковий стіл. Кількість продуктів розраховане на один великий лист лаваша.

Інгредієнти

— лаваш;

— 150 г м’якого сиру;

— 200 г крабових паличок;

— 120 г майонезу;

— пучок будь-якої зелені;

— два огірка

— 2-3 варених яйця.

Приготування

1. Покришити дрібно свіжий огірок. Пересипати в миску.

2. Розморожені крабові палички звільнити від плівки, теж покришити, пересипати до огірку. Можна використовувати крабове м’ясо.

3. Додати в загальну масу варені яйця. Їх також можна порізати або беремо тертку і швиденько натираємо.

4. Заправляємо начинку майонезом, щоб вона просочувалася і не висипалася.

5. Змастити лаваш м’яким сиром. Можна використовувати будь-який продукт з наповнювачами. Якщо сир недостатньо м’який, то рекомендується його збити блендером з 1-2 ложками майонезу або сметани, в цьому випадку проблем з намазуванням не виникне.

6. Викладаємо крабову начинку. Посипаємо рубаною зеленню.

7. Шар разравниваем, рулет звертаємо.

8. Кладемо на 20-30 хвилин в холодильник. Перед подачею до столу закуску потрібно нарізати. Краще робити шматочки навскоси, як ріжуть ковбасу. Вийде набагато красивіше.

↑ зміст

Яйця з сюрпризом: швидкий рецепт на День народження

Варіант дуже простих і швидких в приготуванні фаршированих яєць. Якщо їх відварити заздалегідь, процес не займе більше двадцяти хвилин.

Інгредієнти

— 7 яєць;

— сирок в фользі;

— майонез;

— 40 г червоної риби;

— зелень.

Приготування

1. Відварені яйця розрізати уздовж, прибрати жовток, перекласти його в миску. Ретельно розім’яти виделкою.

2. Натерти сирок. Можна використовувати і твердий сир, але з плавленим продуктом начинка ніжніше.

3. Додати трохи майонезу, спеції, розмішати.

4. Нарізати червону рибку невеликими кубиками. Має вийти 14 штук.

5. Розкласти рибу в яйця, вона повинна вміститися.

6. Зверху викласти начинку з сиру з жовтком, акуратно розгладити. Яйця вийдуть з хорошою гіркою, краще їх відразу перекладати на плоску тарілку.

7. Прикрасити кожне яйце маленької гілочкою зелені або просто посипати.

↑ зміст

Швидкий рецепт на День народження: салат «Соломка»

Ще один з швидких рецептів на День народження. На приготування цього салату піде не більше п’ятнадцяти хвилин. За бажанням майонез можна замінити сумішшю сметани з гірчицею, теж вийде дуже смачно.

Інгредієнти

— 3 яйця;

— 250 г копченої ковбаси;

— 250 г корейської моркви;

— 2 огірка;

— 1 часточка часнику;

— 150 г майонезу.

Приготування

1. Збити виделкою одне яйце, але не до пінки, просто до однорідності. Вилити на змащену розпечену сковорідку, покачати, щоб вийшов млинець. Спекти з кожної сторони, це робиться дуже швидко. Також чинимо з другим і третім яйцем. Нехай млинці поки остигають.

2. Нарізаємо соломкою копчену ковбасу. Скидаємо в миску.

3. Додаємо до ковбаси корейську моркву.

4. Нарізаємо соломкою свіжі огірки. Але також можна робити салат з огірочками маринованими, але важливо не додавати сіль, так як в ковбасі її багато.

5. Видавити зубчик часнику.

6. Яєчні млинці згорнути в одну трубочку і порізати соломкою. Додати в салат.

7. Заправити продукти майонезом, розмішати і готово!

↑ зміст

Бутерброди з оселедцем: швидкий рецепт закуски на День народження

Можна приготувати всіма улюблену оселедець під шубою. Але це так довго! Є інші швидкі рецепти на День народження з цієї рибки.

Інгредієнти

— одне філе оселедця;

— 100 г масла;

— 0,5 буханки чорного хліба;

— огірок;

— зелень.

Приготування

1. Хліб нарізати квадратиками не більше 5 см. Можна підсушити в духовці або підсмажити на сковороді.

2. Змастити кожен бутерброд вершковим маслом.

3. Нарізати філе оселедця поперек шматочками. Ширина довільна.

4. Розкласти на хліб оселедець.

5. Огірок розрізати навпіл, потім поперек, щоб вийшли напівкруглі часточки.

6. Розкласти на вільну частину бутерброда огірочки, додатково прикрасити зеленню.

↑ зміст

Швидкі страви на День народження — корисні поради та хитрості

— Якщо часу на приготування святкового столу буде зовсім мало, то все овочі та інші продукти для закусок краще зварити, очистити і покришити напередодні, тільки не змішувати. Краще розкласти все в контейнери і поставити в холодильник, а перед застіллям швидко зібрати страви.

— Майонез закінчився або залишилося зовсім на денці? Можна змішати сметану з гірчицею, спеціями, додати трохи лимонного соку. Вийде не менше смачний соус.

— Святкові страви відрізняються від повсякденних страв оформленням. Навіть нудний бутерброд, прикрашений зеленню, овочевими фігурками, маслинами, стане прекрасним частуванням.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *