Рецепти картоплі з кабачками в мультиварці, секрети вибору

Готувати страви за допомогою мультиварки — спосіб найбільш простий. Потрібно тільки уважно ознайомитися з її пристроєм, функціями, а потім — не помилитися з режимом. Все інше кухонне помічниця зробить самостійно.

Чи допоможе мультиварка приготувати страви і з картоплі з кабачками. Вони майже ніколи не набридають, але все ж, потребують того, щоб їх урізноманітнити. Влітку це зробити легко, оскільки є безліч інших свіжих овочів.

Рецепти на диво прості. Овочі досить подрібнити, відправити в мультиварку, підсмажити і тушити з водою або у власному соку.

Поєднання картоплі і кабачка практично ідеальне, і страва виходить смачним. Зіпсувати його складно.

Овочі, приготовані в мультиварці, що не розвалюються і не перетворюються в кашу. Вони зберігають свої корисні властивості і свіжий аромат.

↑ зміст

Картопля з кабачками в мультиварці — загальні принципи приготування

Визначившись з рецептом страви потрібно підготувати всі інгредієнти. Овочі необхідно вимити і очистити від шкірки. Потім порізати за допомогою ножа або кухонного комбайна. Молодий кабачок очищати не обов’язково.

Чашу мультиварки змащують олією або просто наливають його всередину.

Як правило, приготування починається з режиму «Жарка», а потім можна переходити на «Гасіння» або «Випічку».

Смак картоплі і кабачка доповнять і інші овочі: морква, перець солодкий, томати, капуста, цибуля і часник.

Крім солі і перцю доречно додати розмарин, орегано, базилік. Зелень в залежності від сезону та особистих уподобань може бути і сушеної, і свіжою.

Готову страву легке і дієтичне. Його можна подавати як окремо, так і у вигляді закуски або гарніру.

↑ зміст

Рецепт 1. Картопля з кабачками в мультиварці з беконом

Інгредієнти:

— чотири картоплини;

— один кабачок;

— по одному солодкого перцю і цибулині;

— 150 гр. бекону;

— 70 гр. твердого сиру;

— по & frac12; ч. ложки кропу і петрушки сушених;

— свіжа зелень;

— одна л. ч. солі;

— 50 гр. масла пісного.

Спосіб приготування:

Кабачок і картоплю нарізаємо на невеликі пластинки. Кожен овоч розміщуємо в окрему тарілку.

Картопля посипаємо кропом і петрушкою. Присолити і перемішаємо.

Солодкий перець і цибулину подрібнюємо на кубики.

Бекон нарізаємо на невеликі і тоненькі скибочки.

Натираємо сир. Для цього підійде терка велика.

Вливаємо все масло в чашку кухонної помічниці. Розмазує його по дну і боків.

Близько половини картоплі викладаємо на дно чаші. Він повинен повністю його закрити.

Зверху розкладаємо шарами кабачки, червоний перець, цибулю і бекон.

В самому кінці додаємо шматочки картоплі. Ще трохи присолити.

Присипаємо зверху натертим сиром.

Встановлюємо на кухонній помічниці на сорок хвилин режим «Випічка». Запускаємо мультиварку в роботу.

Приготоване страву посипаємо свіжою зеленню вже в тарілці.

↑ зміст

Рецепт 2. Картопля з кабачками в мультиварці зі свининою

Інгредієнти:

— 400 гр. свинячий м’якоті;

— два кабачка;

— три картоплини;

— морквина;

— цибулина;

— одна л. десертна приправи до свинини;

— одна ст. л. масла рослинного;

— суміш чорного і червоного перцю, сіль;

— дві ст. ложки борошна;

— лаврушка;

— півтори склянки гарячої води.

Спосіб приготування:

Свиняче м’ясо нарізаємо на середні шматки.

Цибулину ріжемо на півкільця, картопля, моркву і кабачки — на невеликі кубики.

Наливаємо в мультиварку масло.

Розкладаємо спочатку м’ясні шматки, потім — морквину і цибулю.

присолити, приправити і приперчив.

Додамо лаврушку і перемішаємо.

Кришку мультиварки не закриваємо, а тільки прикриваємо.

Включаємо на двадцять хвилин функцію «Випічка».

Висипаємо в мультиварку шматочки картоплі і кабачка.

Додаємо борошно і трохи солі. Акуратно перемішуємо.

Заливаємо гарячу воду. Важливо, щоб вона покрила всі інгредієнти.

Повністю закриваємо кришку.

Задаємо на одну годину функцію «Гасіння».

Через шістдесят хвилин приготування картоплі з кабачками в мультиварці повністю закінчиться.

Ароматним блюдом можна наповнювати улюблені тарілки. Бажано, щоб вони були глибокими, оскільки в страву багато смачної підливи.

↑ зміст

Рецепт 3. Картопля з кабачками в мультиварці «Літнє меню»

Інгредієнти:

— десять середніх картоплин;

— два кабачка;

— полпучка зеленого часничку;

— цибулина побільше;

— морквина;

— три л. столових будь-якого рослинного масла;

— п’ять шт. горошку запашного;

— одна ч. ложка хмелі-сунелі;

— сіль і суміш перчиком.

Спосіб приготування:

цибулинки розрізаємо на невеликі кубики, а моркву подрібнюємо соломкою.

Кухонний агрегат виставляємо на двадцять хвилин в режим під назвою «Жарка».

Вливаємо рослинне масло в чашку і всипаємо шматочки цибулі з морквою.

Обсмажуємо овочі, не забуваючи періодично їх помішувати. Кришку закривати не треба.

Кабачки нарізаємо кубиками, картопля — тонкими пластинами. Відправляємо їх до інших овочів. Присолити, поперчити, всипати хмелі-сунелі і запашний горошок.

Подрібнюємо зелений часник і кладемо його в мультиварку. Накриваємо кришку і продовжуємо обсмажувати овочі ще чверть години.

Кожні хвилин п’ять кришку потрібно відкривати і помішувати вміст мультиварки.

Воду додавати не потрібно, оскільки з кабачків виділяється багато соку.

↑ зміст

Рецепт 4. Картопля з кабачками в мультиварці «Смачні овочі»

Інгредієнти:

— три кабачка;

— чотири картоплини;

— чотири цибулини шалот;

— морквина;

— половина ч. л. морської солі;

— 50 гр. масла оливкового;

— півтори л. чайних приправи для страв з овочів.

Спосіб приготування:

Ретельно вимити і чистимо картоплю і кабачки. Розрізаємо овочі на середні шматочки, можна кубиками.

Моркву і цибулю нарізаємо шматочками невеликого розміру.

Вибираємо функцію мультиварки «Жарка».

Вливаємо в її чашу оливкова олія.

Засипаємо шматочки цибулі, моркви і обсмажуємо хвилини три, постійно помішуючи овочі.

Завантажуємо картопля і кабачок. Посипаємо сіллю і приправою для овочів.

Кухонні помічницю закриваємо. На 40 хвилин виставляємо функцію «Гасіння» і натискаємо кнопку старту.

Дуже скоро можна запрошувати до столу і досхочу насолодитися ароматним і м’яким стравою.

↑ зміст

Рецепт 5. Картопля з кабачками в мультиварці «Овочевий вінегрет»

Інгредієнти:

— десять невеликих картоплин;

— 150 гр. капусти кольоровий;

— великий кабачок;

— солодкий перець;

— два помідора;

— морквина;

— цибулина;

— п’ять зубків часнику;

— пучок петрушки;

— півтори ч. л. приправи для овочів;

— стаканчик води гарячої;

— масло рослинне;

— мікс перців і сіль.

Спосіб приготування:

Дно чашки мультиварки рясно намазуємо олією.

Картопля очищаємо і розрізаємо на дві частини. Закладаємо в мультиварку.

На великі шматки нарізаємо кабачок, моркву, перець солодкий, томати і цвітну капусту.

Півкільцями подрібнюємо цибулю, часник тиснемо чеснокодавку.

Всі овочі завантажуємо в ємність мультиварки.

В гарячій воді розчинний приправу для овочів і виллємо її в чашу.

Посолити і прісиплем перцем.

Режим «Гасіння» встановлюємо на сорок п’ять хвилин, натискаємо кнопку старту.

Страва перекладаємо на тарілки і прикрашаємо свіжою петрушкою.

↑ зміст

Рецепт 6. Картопля з кабачками в мультиварці з курячою грудкою

Інгредієнти:

— півкіло грудки курячої;

— кабачок;

— шість картоплин;

— 600 гр. капусти;

— півсклянки томатного соусу;

— дві цибулини;

— чотири зубки часнику;

— соняшникова олія;

— половина ч. л. солодкої паприки;

— одна ч. л. орегано;

— сіль.

Спосіб приготування:

Підготовлене м’ясо нарізаємо так, щоб вийшли середні шматки.

Бока і дно ємності змащуємо маслом. Кидаємо туди м’ясні шматочки.

Довільно подрібнюємо цибулю і капусту.

На чверть години включаємо мультиварку, вибравши режим «Жарка».

Кришку не закриваємо.

Помішуючи, прожарюємо шматки м’яса і овочів.

Кабачок нарізаємо кубиками, а картоплю — на чотири частини. Завантажуємо їх в чашу мультиварки.

Часникові часточки натискаємо плоскою частиною ножа і рубаємо додатково. Відправляємо його в овочі.

Томатну пасту розбавляємо водою і виливаємо в чашу.

Насипаємо орегано, паприку і солимо.

Щільно закриваємо кришку. У режимі «Гасіння» мультиварка повинна приготувати страву за годину.

↑ зміст

Рецепт 7. Картопля з кабачками в мультиварці зі сметаною

Інгредієнти:

— 0,7 кг картоплі;

— три кабачка середнього розміру;

— стаканчик сметани;

— пісне масло;

— дві ст. ложки борошна;

— три зубчики часнику;

— ч. л. солі.

Спосіб приготування:

Кабачки вимиємо і очистимо шкірку. Наріжемо їх на кружечки в сантиметр.

Обваляємо кожен шматочок кабачка з обох сторін в борошні.

В мультиварку наливаємо масло і обсмажуємо кабачки. Викладаємо їх у тарілку.

Картопля почистимо і також поріжемо на пластинки в сантиметр.

В ємність мультиварки завантажуємо шар картоплі. Зверху викладаємо обсмажені кабачки. Присолити.

Кладемо на кабачки пару столових ложок сметани. Потім розміщуємо шарами знову картопля, кабачок, сметану і т. Д.

Верхнім повинен бути шар картоплі.

Заливаємо один мультістакан води і закриваємо кришку.

Встановлюємо на годину режим «Гасіння». За хвилин десять до закінчення готування додаємо в ємність роздавлений часник.

↑ зміст

Картопля з кабачками в мультиварці — хитрості і корисні поради

  • Якщо часу на приготування замало, всі інгредієнти можна відправити в мультиварку відразу і включити на 50 хвилин програму «Гасіння». Але блюдо буде набагато смачніше, якщо овочі завантажувати по черзі, а цибуля з морквою трохи підсмажити.
  • Зі спеціями і приправами можна експериментувати. Це зробить смак страви більш різноманітним. Однак додавати нові приправи потрібно, все ж, обережно, щоб не пересолити і не переперчено страву. Адже в більшості з них є і сіль, і перець.
  • Час приготування страви залежить від моделі кухонної помічниці і її потужності. Зазвичай, для страви без м’яса досить сорока хвилин, з м’ясом — годину. Але все ж, варто періодично перевіряти блюдо на готовність. Особливо це актуально спочатку, поки всі особливості домашньої мультиварки не стануть відомі і вивчені повністю.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *