Рецепти канапе на день народження, секрети вибору інгредієнтів і

Канапе — заморське слово, до якого всі вже давно звикли.

Мініатюрні бутерброди зі шпажками виглядають приголомшливо і часто присутні на святкових столах.

Які бутерброди канапе можна приготувати на день народження?

Канапе на день народження — загальні принципи приготування

Готувати мініатюрні бутерброди дуже легко і просто! З більшістю рецептів впораються навіть діти. Шматочки продуктів збираються шарами або нанизуються на спеціальні шпажки. Замість них можна використовувати зубочистки.

Подають канапе на плоских блюдах. Вони не вимагають додаткового прикраси, так як самі по собі милі і чарівні. Але завжди можна доповнити бутерброди зеленню, фігурно нарізаними овочами, фруктами.

↑ зміст

Рецепт 1: Канапе на день народження «Канапулі»

Рецепт ну дуже мініатюрних і акуратних канапе для дня народження, які складаються з повністю готових продуктів та збирання займає всього кілька хвилин.

Інгредієнти

— хліб;

— шинка;

— огірок;

— оливки і / або маслини;

— сир (обов’язково твердий).

Приготування

1. Шматочки для канапе можна нарізати ножем або вирізати спеціальними формочками — вирубками. Якщо будете робити шматочки ножем, то краще у вигляді квадратів або трикутників. Буде швидше і менше обрізків.

2. Хліб, шинку, сир і помитий огірок нарізаємо шматочками.

3. Нанизуємо на шпажку оливку, потім огірок, сир, шинку і завершуємо шматочком хліба. Готово!

↑ зміст

Рецепт 2: Канапе на день народження «Розочка»

Варіант чарівних і смачних канапе на дні народження, які готуються без шпаг. Основним інгредієнтом виступає червона рибка. Вона може бути будь-який, але малосольной.

Інгредієнти

— риба червона;

— білий хліб;

— вершковий сир;

— салат листовий.

Приготування

1. Нарізаємо хліб акуратними квадратиками зі сторонами 3-4 сантиметри і обсмажуємо на сковорідці. Можна додати крапельку масла або просто підсушити. Робимо на свій смак.

2. Змащуємо хліб вершковим сиром. Замість нього можна використовувати масло.

3. Зверху кладемо шматочок від салатного листа.

4. Беремо тонкий скибочку червоної рибки і скручуємо в рулет, імітуючи трояндочку. Садовить квіточку на зелений листочок і готово!

↑ зміст

Рецепт 3: Канапе на день народження з оселедцем

Виявляється, всіма улюблену оселедець теж можна подати незвично і перетворити в красиву закуску. Для цього варіанту мініатюрних бутербродів знадобляться шпажки.

Інгредієнти

— чорний хліб;

— оселедець солона;

— свіжий огірок;

— зелень кропу.

Приготування

1. Хліб потрібно порізати подовженими прямокутниками, десь 2 на 4 сантиметри.

2. Філе оселедця полосуем шматочками по 1,5 сантиметра, довжина дорівнює ширині оселедця.

3. Огірок нарізаємо брусочками, розміром зі шматочок хліба, можна трохи менше.

4. На хліб кладемо шматок огірка, потім оселедець, маленьку гілочку кропу, проколюємо шпажкою і готово!

↑ зміст

Рецепт 4: Канапе на день народження з огірком і салямі

Для цих мініатюрних бутербродів знадобляться акуратні і дуже тонкі скибочки салямі, які без проблем можна зігнути.

Інгредієнти

— огірок свіжий;

— салямі;

— маслини.

Приготування

1. Ріжемо огірок кружечками по сантиметру, відразу розкладаємо на тарілку.

2. Беремо шматочок салямі, проколюємо зубочисткою або шпажкою, відступивши 3-4 міліметра від краю, надягаємо маслину і проколюємо протилежну сторону. Вийде дуга з ковбаски з оливою посередині.

3. Встромляємо заготовку в огірок і готово!

↑ зміст

Рецепт 5: Канапе на день народження з беконом і яйцями

Цей варіант канапе для днів народження готується трохи довше, ніж попередні, так як потрібно відварити яйця і дещо порізати.

Інгредієнти

— перепелині яйця;

— скибочки бекону;

— м’який сир;

— часник;

— кріп;

— хліб.

Приготування

1. Нарізаємо хліб квадратиками, сторони не менше 4 сантиметрів. За бажанням скибочку

2. Сир змішуємо з подрібненим часником і кропом, намазуємо на хліб.

3. Перепелині яйця відварюємо, розрізаємо кожне на 2 частини. Якщо використовуються шпажки, то потрібно відразу надіти яйце. Якщо зубочистки, то залишаємо на потім.

4. Беремо скибочку бекону сантиметрів 5-7, він повинен бути дуже тонким. І збираємо на зубочистку в вигляді гармошки.

5. Встромляємо в хліб з сирною масою, якщо відразу не помістили яйце на зубочистці, то одягаємо зверху.

↑ зміст

Рецепт 6: Канапе на день народження з ікрою

Особливістю таких канапе є використання крекеру замість хліба. Печиво має бути нейтрального смаку або солоне, з добавками типу сиру або бекону краще не використовувати, щоб не перебивати природний смак ікри.

Інгредієнти

— крекер;

— червона або чорна ікра;

— кріп;

— масло.

Приготування

1. Змащуємо крекери вершковим маслом, посипаємо невеликою кількістю рубаного кропу.

2. Розкладаємо червону ікру і готово!

↑ зміст

Рецепт 7: Канапе на день народження з креветками

Ця закуска точно не залишиться на столі непоміченою. Дуже яскрава, красива і надзвичайно смачна. Креветки беремо будь-які, їх потрібно відварити і очистити.

Інгредієнти

— виноград;

— лимон;

— креветка;

— огірок.

Приготування

1. Робимо з огірка шайби по сантиметру. Вони будуть основою для канапе.

2. Беремо очищену креветку і протикає шпажкою біля хвостика, надягаємо виноградину і проколюємо протилежну сторону.

3. Встромляємо в огірок.

4. Нарізаємо лимон дуже тонкими кружальцями, потім на половинку. Якщо цитрус великий, то можна смужками.

5. Просовуємо скибочку в отвір між виноградиною і креветкою. І канапе готові!

↑ зміст

Рецепт 8: Канапе на день народження «італієчка»

Ароматні і мініатюрні бутерброди канапе, які прикрасять святковий стіл. Для приготування знадобляться маленькі кульки моцарели.

Інгредієнти

— хліб або батон;

— моцарелла;

— помідори черрі;

— листочки базиліка;

— трохи оливкового масла;

— перець, розмарин, лимон.

Приготування

1. Змішуємо оливкову олію з лимонним соком, перчимо, додаємо трохи розмарину. Соус перемішуємо і опускаємо в нього кульки моцарели. Ми залишаємо маринуватися на півгодини, але краще довше.

2. З білого хліба вирубкою вирізаємо кружечки.

3. На кожну шпажку надягаємо листочки базиліку, потім кульку моцарелли, масло струшувати не потрібно.

4. Останнім йде помидорчик черрі і встромляє весь шампур в хліб. Ароматні бутерброди готові! Час, що залишився після маринування масло можна використовувати для заправки салатів або в приготуванні будь-яких інших страв.

↑ зміст

Рецепт 9: Канапе на день народження зі шпротами «Один укус»

Чудова альтернатива нудним і вже набридлі бутербродів з шпрот. Готувати канапе можна як з білим, так і темним хлібом.

Інгредієнти

— шпроти;

— яйце варене;

— огірок;

— майонез;

— хліб.

Приготування

1. Вирізаємо з хліба будь-які фігурки, але можна і просто квадрати або прямокутники. Підсушуємо шматочки на сковорідці, можна засмажити в духовці.

2. Змащуємо майонезом.

3. Ріжемо варене яйце кружечками, укладаємо на хліб.

4. Кладемо шпроти.

5. Огірок нарізаємо дуже тонкими і подовженими скибочками. Проколюємо в двох місцях і встромляє в бутерброд. Можна прикрасити закуску зеленню.

↑ зміст

Рецепт 10: Канапе на день народження з грудинкою «Чоловічі»

Дуже простий варіант бутербродів, які ідеальні для закуски міцних напоїв. Готуються з копченої або солоною грудинкою. Вибирайте шматки з хорошими прошарками.

Інгредієнти

— огірок (свіжий або солоний);

— грудинка;

— хліб;

— гірчиця;

— цибуля ріпчаста, дрібний.

Приготування

1. Ріжемо грудинку кубиками по 1,5-2 сантиметри.

2. Огірок на шайби.

3. Очищаємо цибулину, нарізаємо кружечками.

4. Надягаємо на шпажку шматочок грудинки, потім колечко цибулі і останнім йде огірок.

5. Встромляємо чоловічі канапе в шматочки чорного хліба, змащені гірчицею і вже можна придумувати тост!

↑ зміст

Канапе на день народження — корисні поради та хитрості

— Збірка канапе — хвилинна справа, але якщо все готово. Можна заздалегідь нарізати всі інгредієнти і розкласти по контейнерах, а перед застіллям швиденько спорудити мініатюрні бутерброди.

— Канапе бувають не тільки солоні або гострі, а й солодкі. Їх подають як десерт. Найпростіше нарізати різні фрукти і надіти на шпажки. Але можна додати зефір, пастилу, печиво та інші солодощі.

• Бутерброды с обжаренным хлебом намного лучше держатся и получаются вкуснее. И необязательно тратить время на приготовление кусочков. Их можно поджарить в духовке, пока готовится другое праздничное блюдо или после него.

• Майонез – не самый лучший соус для канапе. Хлеб под ним раскисает, становится мокрым и невкусным. Лучше использовать плавленые сыры или массы из мягкого творога. Вкусней и полезней!


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *