Рецепти джему з полуниці в мультиварці, секрети вибору інгредієнтів

Найкращим ласощами для чаювання завжди і всюди вважався джем.

Для американців, англійців, росіян, німців і багатьох інших народів саме джем входить в число улюблених десертів.

Він готується досить просто.

Одним з найсмачніших видів є джем з полуниці в мультиварці. Рецептів його приготування десятки і сотні.

Ми розглянемо тільки найсмачніші і незвичайні.

Не секрет, що для джему характерно подрібнення фруктів та ягід, саме цим він і відрізняється від варення. За способом приготування вони схожі, але в мультиварці джем виходить більш насиченим і ароматні. До того ж, мультиварка економить масу часу. У той час, поки джем вариться, можна зайнятися чимось ще. Звичайно, основним інгредієнтом джему може стати будь-який фрукт або ягода, ось тільки полуничний джем — куди краще для багатьох господинь.

Полуниця — дуже корисна ягода. Вона є не тільки джерелом багатьох вітамінів, але ще багата мінералами. До того ж ця ягода володіє дивовижним смаком і легко піддається перетворенню в пюре і желе, отже, приготувати з неї джем не складе великих труднощів.

↑ зміст

Основні принципи приготування джему з полуниці в мультиварці

Ягоди і фрукти для джему повинні бути добре подрібнені.

Найкраще зберігати джем в пластикових баночках в морозилці.

Використовувати краще капронові кришки, а не металеві.

Джем можна не тільки намазувати на булочку, а й додавати в чай.

Щоб джем з полуниці в мультиварці вийшов цікавіше і незвичніше, можна додати до складу інгредієнтів різноманітні ягоди і фрукти.

Для приготування джему з полуниці в мультиварці необхідно використовувати тільки добірні ягоди полуниці, причому попередньо видаливши з них плодоніжки.

Найсмачніший джем той, який за своєю консистенцією нагадує желе.

Використовувати для приготування джему з полуниці в мультиварці краще режим Мультіповар.

Для багатьох рецептів час приготування джему з полуниці в мультиварці становить пару годин, якщо врахувати, що температура приготування повинна бути скромною. Це дає гарантію того, що джем з суниці не підгорить.

Розкладати джем по банках необхідно поки він ще гарячий.

↑ зміст

Джем з полуниці в мультиварці: швидко і без зусиль

Цей рецепт підійде для тих господинь, які не бажають витрачати багато часу на кухні, при цьому прагнуть отримати максимально корисний і смачний продукт. Джем з полуниці з даного рецептом можна приготувати за лічені хвилини, а насолоджуватися його смаком — круглий рік.

Інгредієнти:

  • половина кг полуниці

  • чарочка цукру

  • ложка соку лимона

Приготування:

Промийте і просушіть ягоди полуниці, видаліть все сміття і хвостики з ягід.

Викладіть її в блендер і дуже добре подрібніть, щоб ягоди перетворилися в пюре.

Подрібнену ягоду, цукор і сік лимона помістіть в мультиварку і закрийте кришку. Встановіть програму Мультіповар на середню температуру і хвилин 10. Коли джем готовий, він по консистенції нагадує густуватої пюре. Розкладіть його по банках і поставте охолоджуватися. Після можна відправити готовий джем з полуниці в морозилку.

↑ зміст

Фрукти + ягоди: джем з полуниці в мультиварці

Полуничний джем дуже добре поєднується з іншими фруктами і ягодами, а тому при його приготуванні можна використовувати свою фантазію на повну. Цей рецепт містить різноманітні фрукти, що привносить в джем ще більше користі і смаку.

Інгредієнти:

  • половина кг полуниці

  • парочка яблук

  • парочка груш

  • 5 невеликих штучок інжиру

  • кориця

  • чверть склянки цукру

  • кардамон

  • гвоздика

Приготування:

Промиваємо і просушують полуницю.

Також добре промиваємо фрукти, очищаємо їх від шкірки і кісточок. Все складаємо в мультиварку і варимо хвилин 40.

Після цього розварену масу подрібнюємо виделкою до консистенції пюре, додаємо цукор і приправи і знову варимо пару годин.

Розкладаємо готовий джем по банках і залишаємо остигати. Після відправляємо або в холодильник, або в морозилку.

↑ зміст

Джем з полуниці і абрикосів — кращий десерт до чаю

Джем з полуниці в мультиварці — любимо більшістю домогосподарок тому, що його приготування не викликає ніяких зусиль, мультиварка все робить сама. Залишається тільки розкласти і з’їсти.

Інгредієнти:

  • дві склянки цукру

  • половина кг полуниці

  • половина кг абрикосів

  • кориця

  • імбир

Приготування:

Добре промиваємо і просушуємо абрикоси і полуницю.

Подрібнюємо їх в блендері.

Викладаємо отриману масу в мультиварку і додаємо туди ж цукор, імбир і корицю.

Встановлюємо програму Мультіповар на півтори години.

Джем готовий. Розкладаємо його гарячим по банках і охолоджуємо.

Потім джем з полуниці можна зберігати як в погребі, так і в іншому холодному місці.

↑ зміст

Полуничка і апельсинка — джем для пирога

Джем за цим рецептом дуже добре підійде в якості начинки для здобного пирога або булочок. Хоча його можна використовувати і для заморозки.

Інгредієнти:

  • трохи менше половини кг полуниці

  • парочка середніх апельсинів

  • стакан кленового сиропу

  • сік лимона

  • стакан води

  • стакан цукру

  • чарочка пектину

Приготування:

Полуницю промити і просушити. Подрібнити її в блендері до стану пюре.

Почистити апельсин, часточки порізати невеликими шматочками.

В чашу мультиварки викласти полуницю, апельсинові шматочки, цукор, полити все сиропом і дати постояти хвилин десять.

Після фруктовий мікс залити гарячою водою з пектином.

Варити в мультиварці хвилин 15.

Розкласти по банках і відправити в льох.

↑ зміст

Ванильно-полуничний-малиновий мікс: джем з полуниці в мультиварці

Джем за цим рецептом схожий більше на повітряне желе. Приготувати його не просто, але зусилля того варті. Його можна використовувати як самостійний десерт, або ж в якості інгредієнта для торта-суфле. Добре підійде джем з полуниці для тих, хто сидить на дієті, адже навіть мала кількість з’їденого десерту може наситити організм.

Інгредієнти:

  • стакан малини

  • півтори склянки полуниці

  • стакан цукру

  • ложка желатину

  • ванілін

Приготування:

Промийте і просушіть полуницю і малину. Подрібніть ягоди в блендері.

Змішайте з цукром і ванілін і дайте постояти пару годин.

Желатин розведіть малою кількістю води.

Ягідне пюре викладіть в чашу мультиварки і варіть хвилин 10, після додайте желатин і продовжуйте варити ще з півгодини.

Дайте масі охолонути і збийте її міксером. 20 хвилин буде достатньо.

Готовий джем розкладіть по стерилізованим банкам і закатати.

↑ зміст

Яблучний смак полуничного джему

Цей рецепт був відомий ще нашим бабусям. Всі інгредієнти натуральні, набір продуктів мінімальний, велику його частину ми можемо знайти в своїх садах. Головне, в рецепт додати крапельку тепла і гарного настрою.

Інгредієнти:

  • кг цукру

  • кг полуниці

  • стакан соку з яблук

Приготування:

Промийте і просушіть полуницю.

Промийте яблука, видаліть кісточки і шкірку і вичавіть з них сік.

Велику полуницю посипте цукром, дрібні ягоди розімніть і акуратно змішайте. Дайте постояти їм парочку годин.

Викладіть полуницю в чашу мультиварки і варіть хвилин 40. Після додайте сік з яблук і варіть ще півгодини.

Готовий джем в гарячому вигляді розкладіть по банках, закатати і залиште остигати. Коли банки охолонуть, можна поставити їх в холодильник.

↑ зміст

Пектин для джему необхідний: джем з полуниці в мультиварці

Простий і звичайний рецепт джему з незвичайним смаком. Готується швидко, зберігається довго. Підходить для куховаріння і прикраси пекарських виробів.

Інгредієнти:

  • парочка ложок соку лимона

  • чарочка пектину

  • 2,5 склянки цукру

  • півтора кг полуниці

Приготування:

Промиємо і просушимо полуницю, видалимо хвостики і зіпсовану ягоду.

розчавити ягоди виделкою, викладемо її в чашу мультиварки.

Додамо сік лимона і цукор, пектин, перемішуємо.

Встановлюємо програму Мультіповар. Варимо джем пару годин.

Коли джем стає густим і в’язким, його можна розкладати по банках і закочувати.

Після того, як джем охолоне, відправляйте його в холодильник.

↑ зміст

Джем з полуниці в мультиварці: для тих, хто економить свій час

Даний рецепт відрізняється від усіх інших тим, що він навдивовижу простий і економічний: по продуктам і часу. Поки джем готується в мультиварці, ви можете займатися іншими справами. Ні смак, ні якість клбунічного джему від цього не постраждають.

Інгредієнти:

  • кг цукру — піску

  • кг полуниці

  • пакетик джемфікса

Приготування:

Промиємо і просушимо ягоди полуниці, приберемо пригнічену і зіпсовану.

Полуницю подрібнити блендером, перемішаємо з цукром.

Викладемо масу в мультиварку, додамо туди ж джемфікс. Перемішаємо.

Варимо три години при скромній температурі.

Коли джем готовий, розкладаємо його в баночки і відправляємо в льох.

↑ зміст

Хитрощі і секрети приготування джему з полуниці в мультиварці

  • Джем з полуниці відмінно підходить як начинка для всілякої здоби і пирогів.

  • Зберігати джем з полуниці в мультиварці радять не довго, максимум протягом пари трійки тижнів.

  • Приготувати джем можна не тільки зі свіжої, а й із замороженої ягоди.

  • Пектин найкраще порошкоподібний.

  • Імбир і корицю необхідно брати не в подрібненому вигляді, тоді смак і аромат стануть більш насиченим.

  • Встановлювати температуру краще середню, тоді ви будете впевнені, що ваш джем НЕ пригорить.

  • Полуницю використовуйте тільки чисту і без плодоніжок, а фрукти обов’язково очищайте від шкірки і кісточок.

  • Джем розкладати необхідно в стерилізовані банки, щоб уникнути утворення цвілі і грибка. Також використовуються і простерилізовані кришки. Для надійності краще розлити джем по ємностей ще гарячим, відразу, як тільки зняли з плити. Закрутити, перевернути, витримати під теплим укриттям добу і прибрати в холод. Якщо планується зберігати його недовго і в холодильнику, можна не закручувати, просто розкласти по банках, тоді краще робити це, коли продукт охолоне.

  • Судити про готовність джему можна по його консистенції: справжній джем повинен бути густим як клей.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *