Рецепти до чаю швидко і смачно, секрети вибору інгредієнтів і

Потрібно щось швидко приготувати до чаю? Запросто! Тут зібрані найцікавіші рецепти випічки і десертів, які не займають багато часу, але виходять дуже смачні і симпатичні.

Швидкі рецепти до чаю — загальні принципи приготування

Існує величезна кількість збірних десертів, які готуються без випічки. В основному це торти, тістечка з печива, сирної маси, фруктів. Смак таких страв буде прямо залежати від використовуваних інгредієнтів і їх якості, його неважко вгадати. Збірні десерти зазвичай готуються за 10-20 хвилин, але іноді потрібно ще трохи часу, щоб вони просочилися.

Швидкі рецепти з випічкою займають трохи більше часу, зазвичай 30-60 хвилин, але все залежить від обраного страви. Є варіанти кексів, які можна спекти за 5 хвилин, а за 30 хвилин зробити пироги з листкового тіста на швидку руку. На відміну від збірних десертів, заздалегідь смак випічки вгадати складно, так як використовуються сирі інгредієнти: борошно, яйця, масло. Дуже важливо дотримуватися рецептурних пропорцій.

↑ зміст

Рецепти до чаю: швидко і смачно готуємо пиріг

Дуже вдалий рецепт до чаю, щоб швидко і смачно приготувати пиріг знадобиться упаковка листкового тіста близько 500 грам. На весь процес піде трохи більше півгодини.

Інгредієнти

— упаковка тесту;

— 300 грам повидла;

— 1 яблуко;

— 1 ч. Л. кориці (можна не використовувати);

— яйце.

Спосіб приготування

1. Тісто викласти на стіл, швидко розкачати і по краях обрізати смужки, потрібно по 2 штуки з кожного боку. Одночасно включаємо духовку, нехай прогріється до 220 градусів.

2. Шматок тіста перекласти на деко, змастити повидлом, посипати корицею.

3. Яблуко швидко очистити, нарізати дуже тонкими пластинками і розкидати зверху по повидла.

4. З раніше відрізаних смужок викласти сіточку. Можна розташувати навскоси. Краї приліпити до нижнього шматку тесту.

5. Змастити смужки збитим яйцем.

6. Спекти пиріг до готовності. Так як температура висока, процес займе всього 15-20 хвилин.

↑ зміст

Рецепти до чаю: швидко і смачно готуємо печиво

Якщо немає масла, то можна таке печиво готувати на рослинному маргарині. Смак буде відрізнятися не сильно. Мед — обов’язковий інгредієнт, він зробить випічку м’якою, ароматною, вона приготується дуже швидко.

Інгредієнти

— 2 яйця;

— 100 г масла;

— 3,5 ст. борошна;

— 180 г цукру;

— 0,5 ч. Л. соди;

— ложка меду.

Спосіб приготування

1. Розбити в миску два великих яйця. Додати мед і цукровий пісок. Якщо яйця дрібні, то беремо три штучки. Якщо мед зацукрований, то швидко розтоплюємо, досить підігріти кілька секунд в мікрохвильовій печі.

2. Відразу кидаємо соду і розтираємо ложкою до однорідності. Гасити соду не потрібно, мед це прекрасно зробить.

3. Закладаємо розм’якшене масло або маргарин, відправляємо три склянки борошна і замішуємо тісто.

4. Викладаємо на стіл, присипаємо зверху борошном, швидко розгортає шматок до товщини 0,5 см.

5. Вирізаємо склянкою або спеціальними вирубками печиво. Можна заощадити час і просто нарізати квадратиками, використовуючи звичайний або роликовий ніж.

6. Перекласти на застелений деко, спекти при 200 градусах. Готується медове печиво дуже швидко, процес не займе більше 8-10 хвилин.

↑ зміст

Рецепти до чаю: швидко і смачно готуємо тістечко «Картопля»

Мабуть, це один з найпростіших рецептів тістечка, яке можна тільки придумати. Ідеальний рецепт до чаю, виходить швидко і смачно, подобається всім, можна всередину класти будь-які начинки: горіхи, зефір, цукерки.

Інгредієнти

— 300 грамів печива;

— 200 грамів згущеного молока;

— 150 грамів масла;

— 3-4 ложки горіхів (за бажанням);

— 2-3 ложки какао.

Спосіб приготування

1. Якщо готувати тістечко з допомогою кухонного комбайна, то процес займе не більше п’яти хвилин. Подрібнюємо печиво. Можна додати горішки. Якщо комбайна немає, то просто мнем руками або прокатуємо кілька разів звичайною качалкою. Пересипаємо в миску.

2. Додати розм’якшене масло і порошок какао. Ретельно розтерти.

3. Найвідповідальніший момент — додавання згущеного молока. Не потрібно викладати відразу всі молоко, так як маса може вийти рідині, ніж потрібно. Виливаємо половину, розмішуємо і додаємо ще. Має вийти своєрідне тісто.

4. Зліпити тістечка картопля. Всередину можна покласти якийсь солодкий сюрприз, наприклад, цукерку.

5. На 5-7 хвилин поміщаємо в морозилку. Масло подстинет, тістечко НЕ буде бруднити руки. Як варіант — обваляти картоплю в товченому печиво, в сухарях або в горішках.

↑ зміст

Рецепти до чаю: швидко і смачно готуємо кекс

Подібних рецептів до чаю багато, швидко і смачно можна приготувати чудові кекси. Але вони смачні тільки в свіжому вигляді, тому робити багато не потрібно. Тут простий варіант з порошком какао, для випічки потрібна мікрохвильова піч.

Інгредієнти

— по 3 ложки молока і масла;

— по 4 ложки борошна і цукру;

— ложка какао;

— 1 ч. Л. розпушувача;

— яйце.

Спосіб приготування

1. Збовтати яйце з цукром і молоком, влити рослинне масло.

2. Борошно з рештою інгредієнтами бажано змішати окремо, потім з’єднати із загальною масою. За бажанням кидаємо трохи промитого родзинок, горішків, порізаний мармелад або дрібні цукати.

3. Замішане тісто перелити в силіконову форму або в кілька форм для кексів. Часто готують в гуртках, але не завжди кекси з них виймаються. Можна просто змастити миску або тарілку відповідного розміру.

4. Поставити в мікрохвильову піч. При максимальній потужності випікати п’ять хвилин.

5. Після сигналу залишити кекс на кілька хвилин, потім акуратно вийняти. Прикрасити пудрою або змастити повидлом, можна покрити глазур’ю або просто сметаною з цукром.

↑ зміст

Рецепти до чаю: швидко і смачно готуємо шарлотку

Шарлотка — це дуже простий пиріг, який має масу переваг: готується швидко, виходить смачно, інгредієнтів мало, можна вносити свої зміни.

Інгредієнти

— чотири яйця;

— стакан цукру;

— стакан з гіркою борошна;

— 400 г яблук або інші фрукти;

— 0,5 пакетика розпушувача.

Спосіб приготування

1. Включити духовку на 180, нехай грубка прогрівається.

2. Яйця відправити в миску, засипати пісок за рецептом. Збити кілька хвилин, маса повинна посветлеть, «вирости» в обсязі. Зазвичай на це йде 6-7 хвилин на максимальній потужності.

3. Додати борошно з розпушувачем, розмішати.

4. Яблука або інші фрукти нарізати кусочк4амі. Можна використовувати ягоди. Їх просто промити, підсушити. Засипати в тісто, розмішати.

5. Вилити все в форму. Якщо вона не з силікону, то краще денце застелити шматочком пергаменту.

6. Випікати до готовності. Тонка шарлотка готується за 15 хвилин. Якщо форма в діаметрі менше 22 см, то час може трохи затягнутися.

↑ зміст

Рецепти до чаю: швидко і смачно готуємо сирний торт

Варіант смачного торта із сиру. Замість коржів буде використовуватися печиво за типом «Ювілейне». Бажано вибирати квадратну або прямокутну форму, тоді не буде присвятив.

Інгредієнти

— 24 печива;

— 400 г сиру;

— 150 г сметани;

— 4 банана;

— 60 г цукру;

— 50 г шоколаду;

— 200 мл молока.

Спосіб приготування

1. Збити сир зі сметаною, додати цукровий пісок. Можна для поліпшення аромату насипати ванільний цукор.

2. Банани нарізати тонкими кружечками.

3. Молоко просто налити в миску.

4. Змочить печиво в молоці, перекласти на блюдо. Довго тримати не потрібно, щоб воно не розкисла завчасно. Змочить ще одне печиво, повторити. Викласти перший шар з восьми штучок.

5. Покрити шаром сирного крему.

6. Викласти шар з нарізаних шматочків банана.

7. Знову викласти змочений печиво, сир і банани. Закінчити печивом з сирним кремом, зверху банани не укладати.

8. Засипати торт тертим шоколадом, дати просочитися протягом п’ятнадцяти хвилин.

↑ зміст

Рецепти до чаю: швидко і смачно готуємо медовий пиріг

Не можна замінювати мед іншими інгредієнтами, це обов’язковий компонент. Він впливає не тільки на смак, але і на якість тесту. Пиріг виходить дуже м’який, пружинистий, незрівнянно пахне, але при цьому просто і швидко готується.

Інгредієнти

— два яйця;

— 150 грам борошна;

— 0,5 склянки горіхів;

— 100 грам цукру;

— 80 грам меду;

— 1 ч. Л. соди;

— 100 грам кефіру.

Спосіб приготування

1. Мед годі й розтоплювати, тут при замісі використовується міксер. До піни збити яйця і цукровий пісок, закласти мед і соду. Збити повторно. Миску бажано використовувати велику, так як піде реакція.

2. Додати кефір. Тепер не збивати, а просто розмішати.

3. Засипати борошно. Краще її просіяти, можна відразу в загальну масу.

4. Засипати рубані, але не мелені горішки.

5. Розмішати тісто, перекласти в невелику формочку близько 20-22 сантиметрів.

6. Поставити на випічку. У духовці медовий пиріг з горіхами готується 35 хвилин при 180 градусів. Можна випікати в мультиварці, це займе повний цикл відповідної програми.

↑ зміст

Швидкі рецепти до чаю — корисні поради та хитрості

— У багатьох рецептах потрібно розм’якшене, але не розтоплене масло. Просто так тримати його в теплі доведеться довго. Вихід — скористатися мікрохвильовою піччю, але тільки програмою розморожування продуктів.

— Щоб акуратно натерти шоколад і не забруднитися все навколо, плитку потрібно потримати трохи в морозилці. Готову стружку також небажано зберігати в теплі.

— Бісквіти прекрасно зберігаються в замороженому вигляді. Можна спекти кілька штучок, остудити, обмотати харчовою плівкою і прибрати до потрібних часів. Під рукою завжди буде домашня основа для торта або тістечок до чаю.

— Якщо горіхи додаються в тісто, то їх можна попередньо обсмажити, аромат у випічки вийде більш виражений. Якщо ж горіхи потрібні для посипання пирога або печива, то попередньо їх обсмажувати не потрібно, інакше під час основної випічки вони просто згорять.

Рецепти до чаю швидко і смачно, секрети вибору інгредієнтів і

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *