Рецепт вечері в мультиварці: що приготувати, секрети вибору

Вечеря в мультиварці — що може бути простіше!

Кухонна помічниця заощадить купу часу, скоротить кількість брудного посуду, порадує смачними стравами.

Що б таке приготувати на вечерю в мультиварці?

Вечеря в мультиварці — загальні принципи приготування

В мультиварці можна варити, смажити, тушкувати і запікати. Тому рецептів для вечері величезна кількість, завжди можна знайти відповідний варіант або переробити вподобану ідею під себе.

Також немає обмежень по вибору продуктів. Мультиварка відмінно справляється з м’ясом, овочами і крупами навіть, якщо змішати їх разом. У ній можна готувати не тільки прості, але і складні, вишукані страви, гідні святкового столу.

↑ зміст

Що приготувати на вечерю в мультиварці з курки?

Рецептів з птиці для мультиварки величезна кількість і серед них гордо виділяється чахохбілі. Приголомшливий спосіб приготування ароматної, соковитої і дуже смачною курки.

Інгредієнти

— 1 кг курки;

— 2 головки цибулі;

— 1 зубчик часнику;

— 4 помідори (близько 300 грам);

— 1 ч. Л. хмелі-сунелі;

— 1 болгарський перець;

— лавр, масло і сіль.

Приготування

1. У каструльку від мультиварки наливаємо трохи олії.

2. Включаємо будь-яку програму для обсмажування, краще режим випічки і розігріваємо жир.

3. Закладаємо шматочки курки, даємо обсмажити з обох сторін.

4. Шаткуємо великими кільцями цибулю, додаємо до курятини. Овоч можна обсмажити або пропустити цей крок, робимо так, як зручно.

5. Додаємо порізану солодкий перець.

6. Подрібнюємо в пюре помідори, шкурку бажано видалити.

7. Додаємо сіль, хмелі-сунелі, часник і розмішуємо.

8. Зверху кидаємо лавровий листок, бажано невеликий, можна взяти шматочок.

9. Закриваємо, ставимо на режим гасіння. Готуємо чахохбілі годину.

↑ зміст

Що приготувати на вечерю в мультиварці з картоплі?

Найпростіший рецепт страви з картоплі для тих, хто не знає, що приготувати на вечерю в мультиварці. Для приготування також знадобиться сметана з жирністю не менше 15%.

Інгредієнти

— 0,5 кг картоплі;

— 0,2 кг сметани;

— ложка олії;

— 120 мл води;

— сіль, кріп, трохи мускату.

Приготування

1. Розігріваємо ложку масла, краще вершкового на режим випічки.

2. Ріжемо очищені картоплини шматочками. Від розміру і форми буде залежати час приготування.

3. Запускаємо картоплю в розігріту олію і смажимо до тих пір, поки шматочки не покриються легкої скоринкою.

4. Вливаємо воду, закриваємо мультиварці і ставимо режим гасіння.

5. Через чверть години солимо, перчимо, заправляємо мускатним горіхом і додаємо сметану. Продовжуємо гасити овоч в сметані до м’якості.

6. Перед подачею посипаємо блюдо зеленню.

↑ зміст

Що приготувати на вечерю в мультиварці з гречки?

Рецептура дуже просто страви для вечері, яке досить просто і швидко готується. Крім гречки, знадобиться трохи печериць. Причому можна використовувати не тільки свіжі, але й консервовані грибочки.

Інгредієнти

— 0,2 кг грибів;

— 2 цибулини;

— спеції;

— 50 мл олії;

— 1 стакан гречки.

Приготування

1. Розігріваємо олію. Для цього вмикаємо режим смаження.

2. Додаємо в мультиварку печериці або будь-які інші гриби, порізані невеликими кубиками або тонкими пластинками.

3. Смажимо грибочки до тих пір, поки випаровується волога.

4. Додаємо порізані кубиками цибулини. Якщо готування великі, то можна взяти одну, буде достатньо.

5. Промиваємо гречку, вибираємо непридатні зерна, засипаємо в мультиварку.

6. Додаємо різні спеції і заливаємо дві склянки окропу.

7. Закриваємо і готуємо на режимі гречки до сигналу. В кінці блюдо ретельно розмішуємо.

↑ зміст

Що приготувати на вечерю в мультиварці зі свинини?

Звичайно ж, піджарку! Ароматне м’ясо підійде до будь-якого гарніру, а також чудово поєднується зі свіжими овочами. Для піджарки використовуємо будь-яку м’якоть.

Інгредієнти

— 0,4 кг свинини;

— 2 цибулини;

— 120 грам соку томатного;

— спеції.

Приготування

1. Промиваємо свинину, обтирає серветками. Ріжемо спочатку шматок на пласти по 0,5 сантиметра, потім кожен шаткуємо соломкою, як для бефстроганова.

2. Якщо м’ясо не дуже жирне, то наливаємо в мультиварку пару ложок олії. Якщо шматочки з салом, то достатньо кількох крапельок для змащення дна.

3. Включаємо жарку. Розігріваємо мультиварку, кладемо свинину і смажимо 10 хвилин.

4. Додаємо цибулю. Ріжемо його невеликими шматочками, можна соломкою. Готуємо разом ще близько десяти хвилин.

5. Вливаємо сік, кладемо сіль, перчимо.

6. Закриваємо мультиварку і готуємо піджарку зі свинини на режимі гасіння 45-50 хвилин. Орієнтуємося по готовності м’яса, воно повинно стати м’яке.

↑ зміст

Що приготувати на вечерю в мультиварці з яловичини з картоплею?

Звичайно ж, домашня печеня! Блюдо ситне, наваристий, завжди виходить смачним. Ще одним плюсом рецепта є те, що можна самостійно регулювати густоту і наливати потрібну кількість рідини.

Інгредієнти

— 0,5 кг яловичини;

— 0,8 кг картоплі;

— 2 цибулини;

— 1 морква;

— пара ложок олії;

— приправи, зелень.

Приготування

1. Промиваємо яловичину, видаляємо плівки, нарізаємо кубиками близько двох сантиметрів.

2. Складаємо в мультиварку з маслом, закриваємо і ставимо режим гасіння. Готуємо півгодини.

3. Відкриваємо, даємо випаруватися вологи, переставивши на програму випічки.

4. Як тільки м’ясо почне присмажуватися, кидаємо порізані цибулини.

5. Як тільки цибуля стане прозорою, додаємо до нього морквину. Натираємо коренеплід крупно або ріжемо соломкою звичайним ножем.

6. Обсмажуємо овочі разом з яловичиною до рум’яного кольору, щоб спекотне вийшло ароматним і красивим.

7. Очищаємо картоплини, ріжемо шматочками, як м’ясо. Додаємо в мультиварку.

8. Тепер потрібно влити окріп. Чим його більше, тим рідшими вийде печеня. Можна приготувати подібність супу.

9. Додаємо сіль, можна порізати болгарський перець, кинути трохи часнику.

10. Закриваємо і знову переставляємо на режим гасіння. Готуємо до м’якості картоплі.

11. За дві хвилини до закінчення додаємо в печеня зелень, лавровий листок.

↑ зміст

Що приготувати на вечерю в мультиварці з грибів?

Простий рецепт грибів в сметані, які легко готуються в мультиварці. Замість сметани можна використовувати вершки з жирністю 15-20%.

Інгредієнти

— 0,5 кг грибів;

— 0,2 кг цибулі;

— 40 грам масла слив.;

— 1 зубчик часнику;

— 250 мл сметани;

— 1 пучок кропу;

— сіль і перець.

Приготування

1. Промиваємо гриби. Якщо вони з лісу, то краще попередньо відварити півгодини в підсоленій воді. Тепличні гриби типу печериць просто нарізаємо шматочками або невеликими пластинками.

2. Кладемо мультиварку шматок вершкового масла.

3. Включаємо режим «Випічка». Розігріваємо і додаємо порізані грибочки. Смажимо до легкої скоринки.

4. Додаємо головки цибулі, порізані кубиками. Обсмажуємо овоч з грибами до прозорості.

5. У сметану кладемо сіль, додаємо подрібнений часник, кидаємо трохи чорного перчика і виливаємо до грибів. Розмішуємо.

6. Закриваємо мультиварку. Готувати гриби можна на цій же програмі, але краще перемкнути на режим гасіння.

7. Через півгодини закидаємо під кришку зелень, можна додати листок лавра і вимикаємо.

8. Подаємо такі гриби, як самостійну страву або доповнюємо гарнірами з груп, відварених овочів, картоплі.

↑ зміст

Що приготувати на вечерю в мультиварці з капусти?

Найпростіший спосіб приготування капусти в мультиварці — це гасіння. Щоб блюдо вийшло ситніше, додамо до нього трохи курки. Аналогічно можна використовувати будь-яке м’ясо, не менше смачна капуста з грибами.

Інгредієнти

— 0,4 кг курки;

— 1 кг капусти;

— 1 цибулина;

— 1 морквина;

— масло, спеції;

— 2-3 помідори (або паста).

Приготування

1. Ріжемо курку шматочками, закладаємо в мультиварку. Вливаємо трохи масла і обсмажуємо птицю до напівготовності, вибравши програму смаження.

2. Додаємо цибулю і моркву, теж трохи обсмажуємо.

3. Шаткуємо капусту, викладаємо до решти продуктів. Смажимо з овочами до тих пір, поки вона не втратить частину обсягу.

4. Помідори натираємо, виливаємо в мультиварку.

5. Тепер блюдо з капусти можна заправити спеціями, посолити.

6. Закриваємо і готуємо на програмі гасіння від 30 хвилин до години. Точний час визначити заздалегідь неможливо, все залежить від м’якості капусти.

↑ зміст

Що приготувати на вечерю в мультиварці з літніх овочів?

Звичайно, легке рагу! Дієтичне і вітамінне блюдо ідеально підійде для легкої вечері. Можна використовувати будь-які овочі, тут тільки приблизний варіант.

Інгредієнти

— головка цибулі;

— морквина;

— 2 баклажана;

— & Frac14; капустини;

— 1 маленький кабачок;

— 3 помідори;

— 2 перцю.

Приготування

1. Закладаємо в мультиварку порізану цибулю і моркву, смажимо десять хвилин на режимі випічки.

2. Додаємо порізані кубиками баклажани. Якщо шкурка молода, то можна її не видаляти. Обсмажуємо хвилин десять. Якщо баклажани гірчать, то бажано шматочки потримати чверть години в солоній воді, прополоскати і віджати.

3. Тепер шарами вкладаємо інші овочі. Першим додається кабачок, порізаний кубиками. Можна взяти цукіні.

4. На нього кладемо болгарські перчики.

5. Слідом шинкованную капусту.

6. Завершують блюдо помідори, порізані кубиками.

7. Закриваємо мультиварку, переставляємо на програму гасіння і готуємо 35 хвилин.

8. Відкриваємо, солимо, кладемо різні спеції і ретельно розмішуємо рагу.

9. Знову закриваємо і доводимо до готовності. В середньому це ще хвилин 15-20.

↑ зміст

Вечеря в мультиварці — корисні поради та хитрості

— Якщо потрібно приготувати дієтичний вечерю в мультиварці, то краще продукти не обсмажувати і віддавати перевагу програмам «Гасіння», «Запікання». Чашу можна змастити декількома краплями масла.

— Мало хто з господинь знає, що для приготування їжі в мультиварці можна використовувати рукав для запікання, фольгу. Ці помічники не тільки розширюють вибір страв, але і допомагають скоротити час на миття посуду.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *