Рецепт торта з пряників, секрети вибору інгредієнтів і додавання

Гості вже на порозі, часу зовсім немає на то, щоб здивувати їх оригінальної випічкою.

В таких випадках допоможе торт з пряників на швидку руку без випічки.

Останнім часом великою популярністю користуються незвичайні рецепти, на приготування яких доведеться витратити тільки пару хвилин з продуктів, що є в холодильнику.

Торт з пряників простий без випічки

Цей рецепт можна вважати базовим, так як в ньому присутні пряники і крем на сметані. Готується дуже швидко і виходить неймовірно смачним.

Продукти:

Для коржів використовуються тільки медові пряники — 500 г.

Для крему знадобиться:

— Стакан 15% -ної сметани (500 г);

— 1 стакан з гіркою цукру піску;

— Ванільний цукор.

Процес приготування:

Готується торт дуже швидко, в першу чергу, потрібно зробити крем.

Сметану і цукор добре збити за допомогою міксера, щоб вийшла повітряна біла маса, додати ваніль.

Пряники розрізаються на дві половинки вздовж.

Після того як крем готовий, можна збирати торт. Потрібно взяти кругле блюдо і на дно викласти шар з половинок пряників.

Залити кремом і знову укласти шар з пряників, знову крем. Таких куль вийде три, після чого кремом покривається верх і боки торта.

Що стосується прикраси, то тут вже можна проявити фантазію: натерти шоколад, прикрасити часточками фруктів або ж присипати кольоровим цукром.

Готовий торт відправити в холод на кілька годин.

↑ зміст

Торт з пряників з бананом і волоськими горіхами

Ще один смачний і дуже калорійний рецепт торта, який сподобається не тільки домочадцям, а й гостям.

Продукти:

— Темні прянички (найбільш смачно буде з шоколадними) — 0.6 кг;

— 20% сметана — 0.6 кг;

— Цукрова пудра — 100 г;

— 3 середнього розміру банана;

— Кокосова стружка — 2 ст. л.;

— Горіхи будь — & frac12; склянки;

— Шоколад — за бажанням.

Процес приготування:

Для пряникового торта з бананами потрібно пряники розрізати на кілька частин горизонтально.

Банани порізати кружальцями, товщина яких близько 5 см.

Міксером добре перемішати сметану, додавши пудру.

Горішки подрібнити.

Глибоку ємність застелити плівкою так, щоб забезпечити припуск за краї.

Викласти перший шар пряниками, залити сметаною.

Тепер шар бананів і знову пряники, залити сметаною.

Верхній шар повинен бути з пряників.

Надіслати миску з тортом в холодильник, де він повинен стояти не менше 2 годин.

Після дістати, перевернути на блюдо, і прибрати плівку.

Торт зверху присипати шоколадною стружкою, дрібними горішками і кокосовою стружкою. Можна подавати до столу, на вигляд дуже оригінальний, а на смак — не відірватися.

↑ зміст

Торт з пряників з зефіром

Цей рецепт торта з пряників нікого не залишить байдужим. Він виходить ніжний і повітряний завдяки прошарку з зефіру, а кількості торта вистачає на велику компанію.

Продукти:

— Пряники медові — 1 кг;

— Банани — 7 шт.;

— 7 шт. зефіру ванільного;

Для крему:

— 0,5 кг — сметани;

— 80 г жирних вершків.

— 50 г какао;

— 125 г цукру;

Процес приготування:

Щоб зробити пряниковий торт без випічки, потрібно банани очисти і порізати дольками або кружечками. Пряники і зефір — кубиками невеликого розміру.

Всі інгредієнти покласти в каструлю і залити кремом, а готують його так: за допомогою міксера збити вершки, сметану, цукор, какао і вершки.

Торт акуратно викласти на блюдо гіркою і відправити в холодильник, щоб застиг.

При подачі на стіл можна прикрасити горішками або кокосовою стружкою.

↑ зміст

Торт з пряників зі свіжими фруктами

Цей рецепт не тільки готується швидко, він ще й дуже корисний, тому що в ньому присутня велика кількість свіжих фруктів.

Продукти:

— 0, 5 кг м’ятних пряників;

— За 2 штуки кожного з фруктів: ківі, банан і апельс

Для приготування крему знадобиться:

— 500 г сметани;

— 100 г жирних вершків;

— 1 стакан цукру.

Для глазурі:

— 40 г какао;

— 3 ст.л. цукрового піску;

— Половина склянки молока;

— 10 г жирних вершків.

Процес приготування:

В цьому рецепті краще всього виглядатимуть пряники овальної форми і акуратно розділити їх уздовж на 3 частини.

Після потрібно приготувати крем: жирні вершки або масло розтирати з цукровим піском до того, як вийде однорідна маса. Потім слід додати сметану і добре збити до повітряної піни міксером.

Кожен шматок пряника обмазати кремом і викласти шаром на блюдо. Всі проміжки засипати крихтою з пряників і після змастити кремом рясно.

Банани, очищені і порізані кружальцями, викласти скинений, знову промазати кремом.

Так повторювати, поки все пряники НЕ будуть витрачені.

Після того як торт вже зібрано можна приступати до приготування глазурі: в каструлю влити молоко, додати цукор, какао і поставивши на вогонь, закип’ятити. Після закипання додати масло. Тримати на вогні глазур поки цукор не розчиниться, і вона не набуде шоколадний колір. Готової глазур’ю полити торт, прикрасити часточками апельсина і ківі, присипати волоськими горіхами.

Надіслати в холодильник на 4 години і можна подавати до столу.

↑ зміст

Торт з пряників з кремом із згущеного молока

Найчастіше готуючи торт з коржами з пряників, використовують крем на основі сметани, але дуже смачно виходить, якщо змішати її зі згущеним молоком, попередньо звареної.

Продукти:

Для коржів беруться пряники і ріжуться невеликими шматочками.

Для крему:

— Згущене молоко варена — 1 баночка;

— Великий стакан сметани (краще взяти густу);

— 3-4 ложки будь-якого варення.

Спосіб приготування:

Всі складові крему добре перемішати ложкою або віночком. Міксер краще не використовувати, так як крем в цьому випадку вийде дуже рідким.

Скибочки пряників опустити на пару хвилин в крем, так вони краще просочаться.

Дуже гармонійно і оригінально в цьому рецепті будуть виглядати ягоди, краще, звичайно ж, свіжі, але можна і консервовані.

Шар з пряників покривається фруктами, зверху посипається горіхами.

І, таким чином, потрібно зробити кілька шарів, формуючи на блюді гірку.

Готовий торт залишити на годину на столі, а потім відправити на кілька годин в холод

Завдяки тому, що пряники нарізані дрібно просочуються вони дуже швидко, і, на перший погляд, навіть не зрозумієш, з чого в цьому торті коржі.

↑ зміст

Торт з пряників з хурмою і бананом

Цей рецепт торта з пряників сподобається своїм ніжним смаком. При його приготуванні можна використовувати не тільки хурму і банан, а й інші фрукти, в тому числі і консервовані.

Продукти:

— Пряники медові — 500 г;

— 2 великі хурми;

— 2 банана.

Для крему:

— Вершки жирні — 100 мл;

— Цукровий пісок — 1 ст.;

— Сметана — 500 г.

Для глазурі:

— 50 г сметани;

— 3 ст.л. какао;

— 3 ст.л. цукру.

Спосіб приготування:

Починати готувати торт потрібно з крему, тільки потім приступити до складання торта.

Крем готується так: вершки високої жирності почати збивати міксером, поступово додається цукор. Після того як все ретельно перемішано, вливати невеликими порціями сметану, добре збити і крем готовий.

Тепер збираємо торт, для чого краще взяти блюдо.

Перший шар укласти пряники, розрізані вздовж на кілька частин.

В кремі рясно вмочити кожен шматочок пряника і викласти шаром на блюді.

Після викласти шар з хурми, попередньо розрізаної на тонкі кружальця.

Далі знову пряники з кремом і шар бананів, розрізаних на кружечки.

Останній шар пряників і залити все глазур’ю.

Глазур готується так: в каструльку викласти сметану, какао і цукор. Всі продукти добре перемішати і поставити на вогонь. Доместі глазур до кипіння, але постійно потрібно помішувати. Зняти з вогню і дати злегка охолонути.

Подрібнені горіхи, часточки мандаринів і інші фрукти на свій розсуд можна використовувати для прикраси торта зверху.

Готовий торт мінімум на 2 години, краще на ніч, поставити в холодильник.

↑ зміст

Торт з пряників з кремом з йогурту

Цей смачний і досить легкий рецепт торта здивує своєю легкістю і неймовірно ніжним смаком. Приготувати його можна всього за кілька хвилин.

Продукти:

— Пряники молочні — 500 г;

— Молоко — 1 стакан.

Для крему:

— фруктовий

— Цукор — & frac12; склянки;

— Желатин швидкорозчинний — 20 г.

Спосіб приготування:

Спочатку потрібно приготувати крем, але попередньо замочити желатин в невеликій кількості води.

Йогурт, цукор і сметану збити добре міксером. На водяній бані розігріти набряклий желатин і тоненькою цівкою додати в крем, продовжуючи збивати. Крем готовий.

Тепер можна приступати до приготування коржів.

Пряники розрізати на кілька частин уздовж і, склавши в невелику миску, залити молоком. Нехай постоять кілька хвилин.

Взяти блюдо з бортиками, краще за все прямокутної форми і викласти шар з пряників, порожні місця закрити відламаними шматочками, залити кремом, не дуже товстим шаром.

Ще один шар з пряників і шар крему.

Таким чином зробити кілька шарів, головне, щоб верх був повністю покритий кремом.

Надіслати торт на 3-4 години в холодильник.

Після дістати і порізати квадратами невеликого розміру, викласти на блюдо. Шматочки відокремлюються від посуду відмінно. Зверху кожен шматочок посипати тертим шоколадом.

↑ зміст

Торт з пряників — «Вишня в снігу»

Цей тортик з пряників дуже смачний, але процес його приготування досить трудомісткий. Заради такого смаку дійсно варто постаратися.

Продукти:

— 400 г шоколадних пряників;

— 80 г жирних вершків;

— 3 яйця;

— Цукор — 1 стакан;

— Ягоди вишні — 400 г.

Спосіб приготування:

Ягоди вишні змішати з цукровим піском (2 ст. Л.), Після того як сік стече, додати крохмаль.

Пряники слід натерти на тертці.

Вершки високої жирності змішуються з 3 яєчними жовтками, суміш додається в крихту з пряників.

Форма для запікання затьмарюється фольгою, по ній розкладають більшу частину «тесту», розрівнюють трохи придавлюючи.

Три білка збивають з половинкою кількості цукру до тих пір, поки крапля буде стояти не розтікаючись.

Половину отриманого безе викладають на пряники.

Зверху викладається вишня і решта безе. Акуратно закривається залишком «тесту». Надіслати в піч на 20 хвилин.

Приготування трохи клопітка, але результат порадує.

↑ зміст

Пряничне торт з ананасами

Цей торт помірно солодкий, але, в той же час, дуже ситний і ніжний.

Продукти:

— Пряники шоколадні — 500 г;

— 15% сметана — 500 г;

— Цукровий пісок — 150 г;

— Банку ананасів часточками;

— Волоські горіхи.

Спосіб приготування:

Сметану збити з цукром.

З ананасів злити сік.

Пряники розрізати уздовж на 2 частини.

В плоску тарілку укладати пряники, попередньо вмочити їх в сметанному кремі. Уклавши перший шар, потрібно посипати його шматочками ананасів і волоськими горіхами.

Наступний шар пряників також посипати ананасами і горіхами.

Обов’язково потрібно формувати пряники у вигляді гірки. Останній шар рясно полити кремом і відправити торт в холодильник.

Через годину дістати торт і зібрати всю стекла з торта сметану, ще раз промазати верх ній.

Після того як сметана застигне, прикрасити торт можна горішками, шоколадом або фруктами і залишити ще на кілька годин для кращої просочення.

↑ зміст

Торт з пряників: корисні поради

1. Для приготування торта з пряників можна використовувати будь-який їх вид, але найсмачнішим виходить десерт з шоколадних.

2. Пряники слід розрізати на часточки, в цьому випадку вони найкраще просочуються будь-яким видом крему.

3. Що стосується фруктів, то тут можна використовувати будь-які, в залежності від своїх смакових переваг. З бананами торт виходить найбільш солодким, а ось з консервованими ананасами — з особливою кислинкою.

4. Якщо не любите надто солодке тоді в сметану краще додавати половину вказаної кількості цукру, глазур з пряників віддасть сметані ще частина солодощі.

5. Що стосується, сметани, то тут вже вибір за господинею, якщо вона хоче зробити десерт пожирнее, тоді краще вибрати жирну сметану. Якщо ж торт повинен бути ніжним — можна взяти нежирну.

6. При приготуванні пряникового торта можна розкрити свій творчий хист кулінара на повну, так як цей рецепт дозволяє експериментувати і створювати нові оригінальні торти і тістечка на швидку руку з пряників без випічки.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *