Пироги, пиріжки та булочки — кращі рецепти — Рецепти дріжджового тіста

Зміст статті:

Те, що хата красна пирогами, а не кутами, наш народ збагнув давно. Якщо в будинку пахне пирогами — значить, там панують мир, спокій і достаток, так ми звикли вважати. Тому так і улюблені у нас пироги і пиріжки, а рецептів їх існують тисячі.

Як відомо, пироги і пиріжки готуються з самого різного тіста: дріжджового, бісквітного, листкового, тертого, і т.д. Пиріг може бути відкритим — в ньому начинку кладуть поверх тесту, і закритим, в якому начинка знаходиться всередині тесту.

Пироги можуть бути представлені самими різними різновидами: кулеб’яками, Курники, солодкими пирогами, пасками, бабками і ін.

Щоб і ваш будинок зустрічав гостей затишним і дуже смачним ароматом пирогів, ми познайомимо вас з найпопулярнішими рецептами їх приготування.

Рецепти приготування пирогів і пиріжків можуть грунтуватися на здобне опарном і безопарном тісті. Безопарне тісто використовується для несолодкої начинки. А здобне тісто Опарне, як видно вже з назви, використовується для приготування здобних, солодких пиріжків.

бездріжджового тіста для пирогів і пиріжків

↑ зміст

Інгредієнти

  • 1 стакан молока
  • 20 гр. дріжджів
  • 1 яйце
  • 2 ст. л. цукру
  • 100 гр. маргарину (можна замінити рослинним маслом)
  • сіль

Спосіб приготування

  • Розчиняємо дріжджі в теплому молоці.
  • Додаємо яйце, цукор, маргарин, сіль на кінчику чайної ложки, добре розмішуємо.
  • Тепер додаємо борошно і, замісивши тісто, ставимо його в тепле місце на 2 години, щоб піднялося.
  • обминають тісто і знову ставимо в тепле місце, і вже після наступної обминання воно готове.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *