Овочі роблять нас оптимістами

Зміст статті:

Люди, в організм яких надходять каротиноїди, схильні бути більш оптимістичними щодо майбутнього, вважають вчені.

Високий вміст в крові антиоксидантів може бути маркером доброго здоров’я. Антиоксиданти стримують виробництво вільних радикалів, небезпека яких полягає в тому, що вони можуть пошкоджувати клітини і сприяти розвитку захворювань. Каротиноїди, включаючи бета-каротин, пігмент, у великій кількості міститься в помаранчевих і деяких зелених овочах, таких як шпинат і капуста, є антиоксидантами.

В новому дослідженні розглядалася концентрація в крові дев’яти різних антиоксидантів, в тому числі каротиноїдів, у майже 1000 американських чоловіків і жінок у віці від 25 до 74 років. Попросивши учасників відповісти на питання анкети, що стосуються їхнього ставлення до життя, вчені оцінили ступінь оптимізму у цих людей.

Дослідники виявили, що у більш оптимістичних людей концентрація каротиноїдів в крові на 13% перевищувала кількість каротиноїдів у менш оптимістичних учасників дослідження. Дослідники вважають, що хоча б частково пояснити отримані результати можна більш високим рівнем споживання фруктів і овочів. Люди, які з’їдали всього дві або менше порцій фруктів і овочів в день, були значно менш оптимістичні, ніж люди, які звикли з’їдати три або більше порцій рослинної їжі в день.

Вчені також не виключають той факт, що більш оптимістичні люди схильні вести здоровий спосіб життя, в тому числі включати в їжу фрукти та овочі і уникати паління.

Американська асоціація серця вважає, що більшість дорослих повинні щодня з’їдати 4,5 чашки фруктів і овочів різного кольору. Дієта, насичена фруктами і овочами, може зменшити ймовірність розвитку раку та інших хронічних захворювань. А це достатня причина дивитися на життя оптимістично.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *