Несподівані властивості паленого цукру

Зміст статті:

З дитинства ми звикли вважати, що палений цукор використовується виключно для створення смачних льодяників. Ставши старше, стали розуміти, що він здатний якісно доповнювати смак алкогольних коктейлів. Однак тепер прийшла пора дізнатися ще одна важлива якість паленого цукру: з його допомогою можна лікувати кашель.

У чому ж полягають корисні паленого цукру властивості? Він здатний надавати допомогу відходженню мокротиння. Однак слід обов’язково враховувати той факт, що в подібній якості палений цукор походить не всім, оскільки у деяких людей він може викликати ще більшу першіння в горлі. Якщо ж ви все-таки зважилися лікувати свій кашель цим засобом, то необхідно строго дотримуватися рецептури: вживати 3-4 рази на день невеликими шматочками запиваючи їх водою.

Дітям можна пропонувати не тільки льодяники з паленого цукру, але і воду, в якій він може бути розчинений. Цілющі властивості цукру при цьому не пропадають. Як правило, полегшення настає вже на третій день після початку прийому цього незвичайного «ліки».

Способів приготування паленого цукру всього два і їх, мабуть, знає практично кожна дитина: в каструлі (або в сковороді) і в чайній ложці.

Використовуючи перший спосіб, потрібно покласти столову ложку цукру в центр сковороди або каструлі і поставити її на невеликий вогонь. Практично відразу цукор стане танути, змінюючи колір і густоту. При приготуванні паленого цукру таким чином його обов’язково потрібно помішувати і знати міру, оскільки трохи перетримавши він просто згорить, ставши практично чорним і гірким на смак. У гарячому вигляді його слід перелити в воду або замовити в фольгу, чекаючи, коли він перетворитися в карамель.

При другому способі слід змастити чайну ложку вершковим маслом, всипати в нього цукор і тримати над пальником до того часу, поки цукор не розплавиться, після чого його потрібно перелити в стакан з водою. Вершкове масло надає паленого цукру смак карамелі, який, безумовно, люблять всі діти.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *