Навіщо потрібен вітамін В12: ознаки дефіциту, симптоми, кому

Ще в середині XIX століття був описаний випадок з летальним результатом, який пізніше буде названий «пернициозная анемія» або «злоякісне недокрів’я». Причиною цієї хвороби став різкий дефіцит вітаміну групи B, який часто називають «червоним вітаміном».

Походження і відкриття кобальтвмісних речовин (вітаміну B 12) — для чого вони потрібні організму

Біомедицина з вітаміном В12 велися американськими вченими починаючи з 1926 року. Згодом, в 1934 році, їм була вручена Нобелівська премія за унікальні відкриття в лікуванні пернициозной анемії.

Вплив «червоного вітаміну» на організм як дорослих, так і дітей, дуже важко переоцінити. Вітамін B 12 — це група кобальтвмісних речовин (ціанокобаламін, гідроксокобаламін, метилкобаламін і кобамамид), що беруть участь в кровообразовательних функціях організму людини. Брак його (анемія), може створити масу проблем і порушити функції всього організму. Привести до тяжких наслідків для здоров’я. А іноді і до смерті.

В 12 сприяє утворенню ДНК, формування клітинних волокон, нормальному обміну речовин в організмі людини. Незамінний для бистровосстанавлівающіхся клітин печінки, шкіри, шлунково-кишкового тракту. Підтримує в нормі кровоносне тиск і імунітет, нервову систему. Знижує холестеринові показники. Надає загальне регенеруючу дію на всі тканини.

Хімічна структура вітаміну В12 дуже складна для синтезування в лабораторіях. Продукують її одноклітинні мікроорганізми (бактерії і археї). Ні рослини, ні тварини не здатні «виробляти» кобаламин (B 12). Людина отримує B 12 з продуктами харчування тваринного (м’ясо, риба і т. Д.) І молочного (сир, сир, сметана і т. Д.) Походження або ж медикаментозно, при лікуваннях будь-яких захворювань.

↑ зміст

Для чого потрібен організму вітамін B 12 — симптоми дефіциту і надлишку

Звернути увагу на анемію (недокрів’я), яка може спричинити за собою масу захворювань, дуже складно, але деякі симптоми організму повинні вас насторожити і направити до фахівця.

Людина з дефіцитом вітаміну В 12 в організмі може:

▪ швидко втомлюватися;

▪ мати поганий апетит;

▪ помітити підвищення нервозності;

▪ отримати уповільнення реакції.

В цьому випадку нерідкі депресії. Оніміння кінцівок і їх поколювання. Порушення моторики (узгодження руху певної групи м’язів). Задишка при ходьбі, тяжкість в спині, посилене серцебиття, блідість шкіри — серйозні причини для занепокоєння.

Люди з алкогольною залежністю теж в групі ризику.

Наявність паразитів (стрічкових черв’яків) в організмі, може стати ще однією проблемою дефіциту вітаміну.

Авітамінозом можуть страждати жінки, що застосовують протизаплідні таблетки, і люди, які беруть препарати зі снодійним ефектом. Вони порушують мікрофлору, що перешкоджає всмоктуванню і засвоюваності ціанокобаламіну.

Чи існує перенасичення «червоним вітаміном»? Теоретично все можливо, і симптоми, які можуть це показати, в основному пов’язані з проблемами на шкірі (кропив’янка), прискореним серцебиттям (тахікардія), порушенням пуринового метаболізм (синтез і розпад пуринів). Але на практиці, це трапляється дуже рідко. Найчастіше дефіцит вітаміну спостерігається у дітей.

Здатність цианокобаламина всмоктуватися і накопичуватися в клітинах печінки, а потім повільно витрачатися організмом, часто — порятунок від дефіциту цього цінного вітаміну в організмі.

Але це зовсім не говорить про те, що при факті авітамінозу, лікар призначить вам ударну дозу за допомогою ін’єкцій або таблеток, і ви «запасеться» необхідною кількістю на довгі роки. Основна проблема — порушення всмоктування В 12 організмом.

↑ зміст

Фактори впливу на вітамін B 12 (правила застосування і засвоєння організмом)

Цианокобаламин стійкий до підвищення температури, добре розчинний у воді, має червоний колір, за що і отримав назву «червоний вітамін».

Найскладніший по структурі вітамін складний і в засвоєнні організмом. Всмоктується він в клубової кишці (нижній відділ тонкої кишки), а виробляється в товстій, тому і не може самостійно синтезуватися і засвоюватися одним організмом. Людина отримує вітамін B 12, в основному з продуктами харчування. Але, навіть якщо ви є завзятим м’ясоїдів, і, здавалося б, можна виключити дефіцит вітаміну саме у вас, а не у любителів вегетаріанської кухні, існують, все ж чинники, які перешкоджають всмоктуванню ціанокобаламіну.

▪ У 12 категорично несумісний з вітаміном С (аскорбінової кислотою).

▪ Солі важких металів в поєднанні з В 12 руйнують його.

▪ Решта вітаміни групи B абсолютно не сумісні з «червоним вітаміном».

▪ Брак іонів кальцію в організмі — проблема для всмоктування.

▪ Наявність захворювань підшлункової залози не сприяє повноцінній абсорбції кобаламина.

▪ Під час лікування антибіотиками варто відмовитися від медикаментозного прийому B 12.

І все ж, є найважливіші «вороги» в організмі людини, які зводять шанси всмоктуваності вітаміну практично до нуля.

По-перше — це порушення і зміна мікрофлори в тонкій кишці. Цвілевих і бродильная середовища кишечнику — причина багатьох авітамінозів людини.

По-друге — гельмінти, які харчуються, в тому числі, і вітаміном В12.

Яким чином посприяти вітаміну B 12? Адже правильне застосування — запорука необхідного результату. Відповіді досить прості. Якщо вам було призначено лікування з застосуванням уколів (внутрішньом’язово, внутрішньовенно, інтралюмбально і т. Д.), І крім В 12 призначили інші препарати, врахуйте, що змішувати їх небажано. Краще чергувати прийом препаратів в різний час, в різні дні.

Не можна приймати з препаратами, що підсилюють згортання крові.

Отримали рецепт на пероральне застосування, — виключіть зі свого раціону цитрусові. Не захоплюйтеся продуктами з вітаміном С.

Деякі лікарі стверджують, що таблетки не дають такого результату, як підшкірне і внутрішньом’язове введення B 12.

↑ зміст

Норми споживання вітаміну B 12, і правильне застосування їх в продуктах харчування

Добові норми споживання кобальтвмісних речовин:

▪ для дітей — 0,4-1,8 мікрограмів;

▪ чоловіки і жінки — 2,4 мікрограма;

▪ вагітні та жінки — 2,6-2,8 мікрограма.

Середнє споживання людиною 5-7 мікрограмів на добу.

Продукти харчування, що містять B 12:

▪ високі показники: печінка куряча, яловича, свиняча; куряче серце; м’ясо восьминога;

▪ середні показники: скумбрія оселедець і інші морепродукти (короп, мідії, креветки), філе індички, яловичина;

▪ низькі показники: яйця, сир, йогурт, молоко, сметана.

Перераховані продукти прекрасно зберігають вітамін навіть після теплової обробки і заморожування, тому все необхідне кількість кобальтвмісних речовин потрапить в ваш організм без змін.

Спірним питанням залишається споживання вітаміну B 12, людьми, які воліють вегетаріанську кухню. Твердження про те, що цей унікальний вітамін міститься в морських водоростях (Спирулина) і може замінити споживання тваринних продуктів, невірні. Тому людям з подібною формою харчування потрібно по-особливому «прислухатися» до свого організму або порадитися в цьому питанні зі своїм лікуючим лікарем.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *