Насіння соняшнику: калорійність, користь і шкода, кому їх дуже

Насіння — одна з національних російських звичок.

Деякі фахівці рекомендують насіння соняшнику в якості заспокійливого засобу.

Створюється враження, що вся країна з юних років тільки те й робить, що заспокоює нерви.

Насіння соняшнику: склад, калорійність, як застосовують

Насправді насіння соняшнику — не тільки смачний, але і дуже корисний продукт. Користь насіння соняшнику була відома ще в стародавні часи. У них маса найважливіших для організму вітамінів, мікроелементів, ненасичених жирних кислот. Насіння соняшнику — це ще і якісний рослинний білок, який необхідний м’язам і тканинам.

Вітамінний склад насіння багатий:

— ретинол (вітамін А);

— токоферол (вітамін Е);

— вітаміни групи В;

— вітамін D;

— аскорбінова кислота (вітамін С).

Вітаміни позитивно впливають на роботу всіх органів і систем організму, особливо на органи зору. В якості потужних антиоксидантів вони здатні справляти значний омолоджуючий і оздоровлюючий ефект, поліпшувати склад крові, забезпечувати ефективне засвоєння кальцію. Любительки насіння володіють, як правило, красиві пружні шкірою, блискучим волоссям.

Високо зміст в сонячному продукті і найважливіших мікроелементів:

— магнію;

— йоду;

— кальцію;

— фосфору;

— натрію;

— заліза;

— цинку;

— селену.

Особливо багато в насінні магнію: цілих 300 мг на сто грамів очищеного продукту. Це дуже багато, що благотворно впливає на стан нервової, серцево-судинної системи. Магній незамінний для імунітету, так само як і ненасичені жирні кислоти. Вони теж міститися в насінні соняшнику, користь яких від такого чудового складу ще більше збільшується. Жирні кислоти просто незамінні для організму, особливо для роботи мозку.

Зміст марганцю, цинку і селену настільки велике, що сто грамів сирих насіннячок здатне повністю задовольнити добову потребу організму в цих мікроелементах.

Калорійність насіння соняшнику дуже висока. На сто грамів соняшникового насіння доводиться від 520 до 570 кілокалорій. Це стільки ж, скільки в стограмовій плитці шоколаду. Це обов’язково слід враховувати при підрахунку добової калорійності раціону тим, хто стежить за фігурою.

↑ зміст

Насіння соняшнику: в чому користь для організму?

Корисних властивостей у насіння соняшнику настільки багато, що вживати їх рекомендується і абсолютно здоровим людям, і тим, хто має ряд діагностованих захворювань.

Слід включити в раціон чудо-насіння людям, що страждають від таких недуг:

— гіпертонія (підвищений артеріальний тиск);

— слабкість судинних стінок;

— порушення обміну холестерину;

— схильність до тромбоутворення;

— зниження чоловічої потенції;

— захворювання нирок і печінки;

— захворювання суглобів.

Всього п’ятдесят грамів насіння, що вживаються щодня протягом двох тижнів, здатні нормалізувати тиск у тих, хто скаржиться на його «стрибки». Лікарі рекомендують вживати терапевтичну дозу в сто грамів людям, схильним до підвищеного тиску або слабкості судинних стінок. Амінокислотний і білковий склад насіння соняшнику корисний для здоров’я настільки, що буквально через місяць судини зміцняться на п’ять-сім відсотків. Саме тому вживати смачний продукт слід і заради профілактики серцево-судинних захворювань.

Зупинити тромбоутворення, особливо у літніх людей, насіння можуть за рахунок високої концентрації вітаміну В1. Він сприяє виведенню «поганого» холестерину, мінімізуючи вплив рослинного жиру. Корисні властивості насіння соняшнику при регулярному вживанні допомагають нормалізувати рівень холестерину до норми за все за два-три місяці, причому без всяких лікарських препаратів.

Тонізуючу вплив «сонячної квітки» і його плодів благотворно впливає на відновлення чоловічої сили. Поліпшується робота сечостатевої системи, очищаються жовчні протоки, відновлюється печінку. Користь насіння соняшнику для здоров’я жінок так само висока, особливо в плані поліпшення ра

Обов’язково слід їсти насіння літнім людям. За рахунок багатого вітамінно-мінерального складу цей продукт не тільки нормалізує тиск, а й зміцнює кісткову тканину, суглоби. Користь насіння соняшнику для здоров’я літніх людей дуже висока.

↑ зміст

Насіння соняшнику: в чому шкода для здоров’я?

Реальний шкоду насіння соняшнику здатні принести всього в трьох випадках:

— індивідуальна непереносимість (алергія);

— схильність до ожиріння;

— переїдання.

З алергією все зрозуміло. Якщо виникла негативна реакція організму на білок, що міститься в насінні соняшнику, шкода може бути дуже і дуже серйозним. Від вживання продукту, на жаль, доведеться відмовитися назавжди.

При ожирінні вживання насіння доведеться обмежити. В ідеалі до стабільної нормалізації ваги взагалі відмовитися від цієї смачної їжі. Калорійність насіння соняшнику настільки висока, що жменька-інша — це вже мало не повноцінний шашлик в калорійному еквіваленті.

Що стосується переїдання, то особливу обережність слід дотримуватися людям, робота яких вимагає уважності і зібраності. Вся справа у вітаміні В6, який при передозуванні може викликати порушення координації, сонливість або, навпаки, призводить в збуджений стан. Так що дивний рада частіше лузати насіння за кермом, опинившись в пробці, краще ігнорувати. Замість очікуваного заспокоєння нервів можна отримати прямо протилежний результат. Корисні властивості насіння соняшнику при переїданні не спрацюють.

Небажано розгризати шкірку насіння зубами. По-перше, як би не мили продукт перед вживанням, на шкірці і руках все одно залишиться бруд. Стоматит, як мінімум, забезпечений. Крім того, тверда шкірка може серйозно пошкодити емаль. Шкода насіння соняшнику в цьому випадку доведеться оцінювати за чеками з стоматологічних кабінетів. Тому чистити насіння краще за допомогою рук, а після вживання обов’язково полоскати рот. Кислоти, що містяться в продукті, шкодять емалі не менш цукру.

Шкода насіння соняшнику можуть нанести ще й за рахунок їх здатності накопичувати токсичний кадмій. Це дуже небезпечна речовина, яке здатне завдати здоров’ю серйозної шкоди. Тому купувати продукт сумнівних або невідомих марок не слід.

А ось те, що від насіння обов’язково трапитьсяапендицит, — не більше ніж міф. Так що гризти їх зовсім не небезпечно, а дуже навіть корисно. Правда, якщо ви не співак або артист розмовного жанру. Жирна, що обволікає плоть очищених насіння погано впливає на голосові зв’язки, сушить горло, а тому користь для здоров’я від соняшникового насіння для вокалістів сумнівна.

↑ зміст

Для вагітних і годуючих мам: шкода і користь насіння

Користь насіння соняшнику для організму вагітної жінки пояснюється все тим же хімічним складом продукту. Корисних речовин — маса. Тут і вітаміни, щоб захистити маму і плід, і мінерали, щоб дитина народилася здоровою і сильною.

В насінні є фолієва кислота, яку прописують акушери-гінекологи на ранній стадії вагітності. Корисні амінокислоти дадуть майбутній дитині силу, допоможуть мамі виносити плід без втрати сил.

Насіння соняшнику корисні для організму майбутньої матері ще й тому, що здатні вирішувати специфічні проблеми, пов’язані з вагітністю. Завдяки цьому чудесному ласощів можна нормалізувати стілець при появі запорів, допомагають впоратися з нудотою при токсикозі, позбавляють від болісної печії на останніх термінах.

Корисні властивості насіння соняшнику дуже важливі для вагітної жінки. Вони заповнюють втрату білка, мінералів і вітамінів, якими жінка ділиться з дитиною під час виношування вагітності. А тому вживання продукту може запобігти або мінімізувати втрату волосся, ламкість нігтів. Головне — не переїдати, адже зайва вага для жінки «в положенні» представляє серйозну небезпеку і може спровокувати переривання вагітності.

Скільки можна з’їдати насіння вагітній жінці? Користь вони принесуть в тому випадку, якщо їх кількість не перевищить ста грамів. Потрібно пам’ятати і високу калорійність насіння соняшнику. Зайві кілограми після пологів потрібно скидати, а не набирати.

А ось годуючим матусям потрібно бути червоній обережними з вживанням цих ласощів. Висока жирність продукту може викликати порушення роботи і без того незрілого кишечника у новонародженого, спровокувавши запори.

Висока ймовірність алергічної реакції, тому матуся, яка не втрималася від спокуси і з’їла-таки кулачок насіння, слід уважно стежити за станом шкіри і поведінкою малюка. Якщо ніяких наслідків не виявилося, то потроху ласувати можна. 20 грамів на добу — ось допустима добова норма продукту.

А ось від солоних насіння краще відмовитися. Надлишок солі не принесе користі ні самої мамі, що годує, ні новонародженому. Природно, насіння повинні бути чистими і якісними.

↑ зміст

Насіння соняшнику для дітей: корисно чи шкідливо

Дитячий організм користь від соняшникового насіння отримує чималу. Ще б! Найважливіші вітаміни С, В, Е плюс мікроелементи — це справжній подарунок дитячому імунітету. Кальцію в продукті більше, ніж в молоці — традиційному «дитячому» напої. Те саме можна сказати і до магнію, вміст якого в насінні соняшнику вище, ніж в корисному житньому хлібі.

Однак, як профілактичний і загальнозміцнюючий продукт насіння соняшнику з користю для організму слід вводити в харчування малюка, по-перше, поступово, а по-друге, не надто рано. Оптимальний вік для першого знайомства з рослинним ласощами — три роки. Дошколятам можна безбоязно давати не більше п’ятдесяти грамів насіння. Однак балувати дитини більше двох-трьох разів на тиждень все ж не варто.

Якщо дитина має зайву вагу, часто давати йому жирні насіння сонячного рослини все ж не варто. Висока калорійність насіння соняшнику, а також здатність цього продукту викликати апетит може посилити проблему.

Користь насіння соняшнику очевидна, що робить цей продукт дуже бажаним в раціоні. Однак надмірне вживання навіть самої корисної їжі може негативно позначитися на самопочутті.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *