М’ясо в шубі — Нові та перевірені кулінарні рецепти м’яса в шубі — а

Іноді здається, що вже не існує таких страв, які допомогли б здивувати рідних. А ось і ні!

Пропонуємо трохи урізноманітнити свій гастрономічний кругозір і звернути увагу на таке просте, але в той же час різноманітне блюдо, як м’ясо в шубі.

Ця страва сподобається маленькій компанії, особливо, якщо до складу входить банан і соковиті овочі, а також і дорослим, які в страву цінують ситність і вишуканість

М’ясо в шубі можна приготувати в духовці, для цього всі інгредієнти укладаються шарами на деко. Можна також скористатися мультиваркою, це дозволить максимально зберегти корисність входять до складу страви продуктів. А для приготування м’яса в шубі на швидку руку можна скористатися сковорідкою, що дозволить зберегти масу часу.

↑ зміст

М’ясо в шубі — підготовка продуктів

Основні інгредієнти м’яса з шубою — м’ясо, картопля і сир. Однак, кулінарія популярна тим, що при бажанні можна грандіозно розширити рецептуру будь-якої страви. Це і стосується цієї страви. В рецепт можна включити моркву, помідори і навіть банани. Розглянемо найбільш цікаві рецепти приготування м’яса в шубі.

Рецепт 1: М’ясо в шубі в духовці

Виявляється, приготувати під шубою можна не тільки рибу, але й м’ясо. Тільки в даному випадку м’ясо в шубі буде є не салатом, а гарячою стравою, запеченим в духовці.

Необхідні інгредієнти:

— 1 кг — свинина;

— 3 шт. — помідори;

— 500 г — картопля;

— 5 зуб. — часник;

— 300 г — сир;

— 1 шт. — цибуля;

— сіль, зелень;

— 150 мл — майонез.

Спосіб приготування:

Отже, приступимо до оригінальним рецептом приготування м’яса. Для початку візьмемо свинину і наріжемо м’ясо на пластинки, товщина м’яса не повинна бути більше 2 сантиметрів. Кожен свинячий шматочок приправляється меленим перцем і сіллю. Ми залишаємо на пару хвилин заправлену свинину і приступимо до овочів.

Очищається цибулю і картоплю. Лук можна нарізати півкільцями, а хто не є цінителем цього овоча, можуть дрібно-дрібно нашаткувати цибулю. Картопля — цей овоч краще натерти на крупній тертці. Часник надавливается в чеснокодавилке. Помідори нарізати кружечками, кожен з яких далі обмазується в майонезі.

Отже, коли всі інгредієнти готові, можна приступати до укладання інгредієнтів на деко. Першим укладаємо м’ясо рівномірним шаром. Далі йдуть цибуля, картопля і помідори в майонезі. Відправляємо блюдо в духовку. За 10 хвилин до готовності змащуємо шубу часником, натираємо щільним шаром сир. Перед самою подачею м’ясо в шубі прикрашається свіжою зеленню.

↑ зміст

Рецепт 2: М’ясо в шубі помідорами і бананом

Страва з даного рецептом готується на сковороді. Якщо у Вас є сковорода — гриль, неодмінно нею скористайтеся. Можна взяти свинину, яка в процесі обсмажування краще зберігає соковитість і ніжність.

Необхідні інгредієнти:

— 400 г — свинина;

— 200 мл — соєвий соус;

— 5 ст. л. — майонез;

— 3 шт. — помідори;

— 2 шт. — банан;

— 200 г — сир.

Спосіб приготування:

Так як м’ясо вважається основним інгредієнтом, почнемо опис страви з його приготування. Свинячу шийку, а саме цю частину рекомендується використовувати, нарізаємо на порційні стейки. Всі шматочки укладаються в каструлю, додаємо приправу і заливаємо все соєвим соусом. Тут потрібно зробити невелику перерву, м’ясо повинно добре маринуватися, тільки так воно зможе зберегти свою характерну соковитість.

Коли свинина досить замаринувалася, можна приступати до готування. Додаємо на сковороду трохи рослинного масла і гарненько обсмажуємо стейки з двох сторін. Після того, як обсмажилася друга сторона, кожен стейк намазуємо майонезом, поверх укладаємо кілька кілець помідора, зверху вистилається шар банана, який також попередньо нарізають пластинками. На кожен стейк натираємо трохи сиру, щільно закриваємо кришку і даємо м’ясу 5 хвилин згасити на повільному вогні. Унікальне м’ясо в банановій шубі готове, його можна подавати як гарнір і як головне блюдо.

↑ зміст

Рецепт 3: М’ясо в шубі в мультиварці

Чому блюдо отримало назву «м’ясо в шубі»? Все завдяки картоплі з сиром, які після запікання утворюють хрустку скоринку. В мультиварці м’ясо також готується шарами, що сприяє рівномірному випікання продуктів.

Необхідні інгредієнти:

— 700 г — свинина;

— 2 шт. — цибуля;

— 2 шт. — морква;

— 200 г — гриби;

— 400 г — картопля;

— 300 мл — майонез;

— 200 г — сир;

— перець і сіль.

Спосіб приготування:

Отже, блюдо викладається шарами:

1. М’ясо нарізають тонкими пластинками. Кожен шматочок слід посолити і посипати чорного перцю. Уже заправлене м’ясо викладається в чашу.

2. Далі викладається цибулю, його очищаємо і нарізаємо півкільцями.

3. Морква — натирається на тертці.

4. Гриби — попередньо обсмажуємо на сковороді.

5. Картопля — для початку натираємо на крупній тертці, а потім перемішується з майонезом.

6. Сир — на крупній тертці.

М’ясо готується 40 хвилин на режимі «Гасіння».

↑ зміст

Рецепт 4: М’ясо в шубі з овочами

Ще один незвичайний рецепт приготування м’яса. Необхідно спочатку приготувати консистенцію для шуби, а потім тільки м’ясо. Але, детальніше.

Необхідні інгредієнти:

— 500 г — м’ясо;

— 500 — г картопля;

— 2 ст. л. — сметана;

— 2 ст. л. — борошно;

— 2 шт. — яйце;

— 2 шт. — цибуля;

— спеції.

Спосіб приготування:

Отже, як говорилося вище, шуба готується окремо. Для цього очищену картоплю натирається на тертці, сюди розбиваємо яйця, перемішуємо, додаємо борошно і дрібно нашатковану цибулю. Якщо посолити і поперчити шубу, то м’ясо вже не потребуватиме солінні.

М’ясо нарізають на порційні шматки.

Отже, розігріваємо олію. На сковороду ложкою викладаємо млинець із суміші для шуби за розміром м’яса. Вийшов своєрідний перший шар страви. Поверх отриманого млинця укладається м’ясо, а потім залишилася частиною консистенції щільно закриваємо стейк третім шаром. М’ясо в шубі обсмажується з двох сторін, можна повертати корж по 2 рази, щоб яловичина змогла гарненько підготуватися.

При бажанні блюдо можна продовжити випікати в духовці. Для цього шматочки обсмаженого м’яса в шубі викладаються на деко, заливаються сметаною і випікаються не більше 20 хвилин. М’ясо в шубі подається з овочами, можна приготувати легкий салат.

↑ зміст

М’ясо в шубі — секрети і корисні поради від кращих кулінарів

Як бачите, не всі ще звідано в цьому загадковому світі під назвою кулінарія. М’ясо в шубі дає ще одну можливість поєднувати різні інгредієнти і готувати дивовижні страви.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *