Моментальні закуски з помідорів за 15 хвилин — краса, смак і

Літо — пора дозрівання багатьох корисних овочів і фруктів, але ми з вами поговоримо про «сонячної ягоді» — помідорі!

Саме цей овоч наповнює яскравими фарбами все страви, які готуються з його участю, надає злегка кислуватий смак і навіть зменшує ризик серцево-судинних захворювань!

До того ж закуски з помідорів готуються за лічені хвилини і по праву вважаються ідеально смачними у всьому світі. Давайте і ми з вами спробуємо створити три найактуальніших літніх салату, в яких помідори будуть поєднуватися з ще одним інгредієнтом: салат з помідорів з крабовими паличками, «Капрезе» і помідори під сиром.

↑ зміст

1. Салат з крабовими паличками і помідорами

Відмінний варіант страви для моментального приготування, коли гості на порозі. Заздалегідь купіть такі морепродукти і помістіть в морозильну камеру. Коли захочете приготувати закуску, то необхідно розморозити палички в теплій воді протягом 5-6 хвилин.

Вам будуть потрібні:

— 100 г паличок;

— 1-2 стиглих помідора;

— 2-3 щіпки солі;

— 2 щіпки запашного перцю;

— 10 мл оливкової олії;

— зелень.

Промиті помідори наріжте часточками і помістіть в ємність.

Розморожені крабові палички наріжте великими кружечками і додайте до помідорів.

Нарвіть руками свіжу зелень і посоліть, поперчіть салат, окропивши його оливковою або соняшниковою олією.

Викладіть порції закуски в стакани і подавайте, прикрасивши листочками базиліка і зеленню. Приємного апетиту!

Вартість 1 порції такого салату складе 10-15 рублів.

↑ зміст

2. Італійський салат «Капрезе»

«Капрезе» — це ніжність сиру, поєднана з кисло-солодким соковитістю помідорів. Закуска настільки смачна, що її копіюють буквально у всіх ресторанах! якщо у вас в наявності немає моцарели (сиру), то ви з легкістю можете його замінити на фету (бринзу) або навіть солоний сир.

Вам потрібно:

— 1-2 стиглих помідора;

— 100 г моцарели або фети;

— 2-3 щіпки солі;

— 2 щіпки запашного перцю;

— 10 мл оливкової олії;

— свіжий базилік.

Промийте помідори в воді і наріжте їх кружечками, вибираючи для салату сорту з пружною шкіркою.

Моцареллу або фету також наріжте кружальцями.

Викладіть на блюдо, чергуючи з нарізаними помідорами.

Приправте сіллю і перцем, а потім полийте салат оливковою олією. Додайте до закуски листочки свіжого базиліка і прикрасьте зеленню. Приємного вам!

Вартість 1 порції салату «Капрезе» обійдеться вам в 20-25 рублів, що набагато дешевше, ніж в ресторані.

↑ зміст

3. Запечені помідори під сиром

Така пікантна закуска з помідорів припаде до смаку тим, хто любить страви з часниковими нотками. Помідори під сиром гарні як в гарячому, так і в холодному вигляді і є чудовою прикрасою столу на будь-якому торжестві. Якщо ви любите закуски по-ситніше, то можете доповнити перелік інгредієнтів відварною курячим яйцем.

Вам потрібно:

— 3 помідори;

— 100 г твердого сиру;

— 3 щіпки солі;

— 2 зубчики часнику.

Промийте помідори в воді і відріжте у них капелюшки. За допомогою чайної ложечки вийміть м’якоть, намагаючись не пошкодити стінки овоча, і посоліть внутрішню частину, щоб кожен помідор виділив рідину.

Залиште овочі на пару хвилин в сторону і натріть на дрібній тертці твердий сир. Відразу ж в нього видавіть на пресі зубчики часнику і перемішайте. За бажанням можете додати до сиру пару чайних ложок майонезу або натерте відварене куряче яйце.

З помідорових діжок злийте рідину і наповніть їх натертим сиром.

Помістіть форму з бочонками в духовку або в мікрохвильову піч і запікайте до розплавлення сиру.

Прикрасьте приготовану страву зеленню і подавайте. Приємного апетиту!

Вартість порції закуски вийде в 15 рублів.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *