Магній в продуктах харчування: в яких більше, користь, лікувальні

лужноземельних металів магній — один з головних складових життєдіяльності людського організму. Його завданням є активізація роботи вітамінів В-групи і ферментів.

Він бере участь в метаболізмі, білковому і вуглеводному обміні. Зміст магнію в продуктах харчування, дозволяє забезпечувати підтримку здорового стану, якщо правильно і в потрібній кількості такі продукти вживати.

Магній в організмі: норма і недолік

Надзвичайно важливим є правильний баланс магнію з калієм, кальцієм і натрієм. Від цього залежить здоров’я кісткової і серцево-судинної системи організму, правильна м’язова діяльність і нервово-психічний стан.

За рекомендацією медичних фахівців, добова доза магнію повинна становити 400 мг. Для вагітних жінок вона збільшується до 450. Дитяча потреба магнію на добу варіюється в залежності від віку дитини: від року до трьох років — 80-85 мг, з чотирьох до восьми років — від 120 до 140 мг, від дев’яти до тринадцяти років — близько 250 мг.

Самостійно елемент в організмі не виробляється, тому заповнити його кількість можна вживаючи продукти харчування, в яких найбільше магнію. При різкому дефіциті речовини, можна вдатися до прийому спеціально розроблених вітамінно-мінеральних комплексів.

Недолік магнію може бути викликаний наступними факторами:

— невідповідність надходження речовини в організм і його витрат. Такий стан спостерігається у вагітних жінок, людей, що активно займаються спортом, осіб, зайнятих важкою фізичною діяльністю;

— постійне нервове напруження і регулярні стреси;

— тривала антибактеріальна терапія;

— хронічний дисбактеріоз. При такому діагнозі порушується природна всмоктуваність всіх корисних речовин;

Одним з основних ознак дефіциту металу є швидка втома, невмотивована дратівливість (іноді агресивність). Крім цього зростає нервова і м’язова збудливість. Оскільки магній впливає на міцність кісток, при його нестачі підвищується ризик переломів, розвиток артрозу і остеопорозу. Інші симптоми недостатньої кількості металу:

— тахікардія і аритмія;

— стомлюваність;

— неспокійний сон;

— головні болі, запаморочення (рідко — непритомність);

— забудькуватість і неуважність;

— пригнічений стан, депресія;

— низький рівень гемоглобіну;

— нічні судоми нижніх кінцівок;

— нездоровий вигляд, сухість волосся;

— ламкість нігтів;

— втрата апетиту, іноді супроводжується нудотою;

— необгрунтована тривожність.

Слід знати, що (гіпермагнемія) надлишок магнію, так само небезпечний для здоров’я. Це може спровокувати збої в роботі щитовидної залози і нервової системи. Причиною надмірного вмісту магнію може стати неконтрольований прийом медикаментів.

↑ зміст

Позитивний вплив магнію в продуктах харчування

Регулярне надходження в організм магнію в продуктах харчування, забезпечує стабільну роботу органів і систем. Основними корисними якостями металу є:

— профілактика ракових новоутворень;

— стабілізація вуглеводного обміну;

— дотримання правильного балансу цукру в крові, і профілактика діабету;

— підтримання здоров’я кісток;

— зміцнення нервової системи, підвищення стійкості до стресу;

— регуляція тиску і серцевого ритму;

— запобігання сечокам’яної і жовчнокам’яної хвороби;

— мобілізація захисних сил організму і підвищення імунітету;

— ліквідація надлишок холестерину;

— профілактика стомлюваності;

— стабілізація роботи підшлункової залози.

Достатня кількість магнію в продуктах харчування дозволить забезпечити повноцінну роботу органів і систем організму.

↑ зміст

У яких продуктах найбільше магнію?

Основне джерело магнію — продукти харчування рослинного походження. У великій кількості цей метал міститься в горіхах, хлібобулочних виробах, висівках, морепродуктах і злаках.

Відповісти на питання, в яких продуктах найбільше магнію, можна порівнявши їх характеристики.

На 100 грамів продукту міститься наступна кількість хімічного елемента:

— висівки з пшениці — 580 мг;

— капуста морська — близько 800 мг;

— какао — 425 мг;

— горіхи: кешью, кедрові, мигдаль, фісташки, арахіс, фундук — 270 мг, 230 мг, 225 мг, 200 мг, 175 мг, 169 мг відповідно;

— кунжут — 325 мг;

— боби і гречка — по 260 мг;

— кавун — 225 мг;

— крупи: вівсяна і ячна — по 140 мг;

— пшеничка і квасоля — близько 135 мг;

— горошок зелений (НЕ консервований) — 100 мг;

— булка з висівками — 93 мг;

— зелені петрушки і фініки — по 85 мг;

— сочевиця і шпинат (свіжий) — близько 80 мг;

— зелень кропу і житній хліб — по 70 мг;

— рисова крупа — від 64 до 160 мг (в залежності від сорту рису);

— сири твердих сортів — близько 60 мг;

— чорнослив, рукола, фекхель, курячі яйця — приблизно 47 мг;

— морквина, банани, курка — до 37 мг;

— родзинки, часник — 30 мг;

— м’ясо: свинина і яловичина — 28 мг;

— банани і брокколі — до 25 мг;

↑ зміст

Кілька корисних порад

Визначившись, в яких продуктах найбільше магнію, і відібравши їх для свого раціону, не слід їсти їх безконтрольно. А так же гвалтувати організм їжею, яка не викликає приємних емоцій.

Горіхи не рекомендується вживати надмірно через їх важкої засвоюваності органами шлунково-кишкового тракту. Каші з круп, збагачених магнієм бажано чергувати. Перевагу слід віддати ранкового прийому цієї страви. Кукурудзяні пластівці солодкі не стануть альтернативою звичайним. Тому, як джерело магнію слід вибирати пластівці без цукру.

Морська капуста — продукт «на любителя». Вийти з цієї ситуації допоможуть рецепти різноманітних салатів з додаванням цієї водорості. Варіанти корисних і смачних страв з консервованої морської капусти:

Інгредієнти для салату

— Капуста морська, капуста білокачанна, капуста червонокачанна, огірки: свіжий і маринований, зелена цибуля, свіжий кріп, сіль, перець чорний мелений.

— Морська водорость, свіжі овочі і зелень: огірок, томати-черрі, червона цибуля, кріп. Солоний огірочок, чорний мелений перець, сіль.

— Морська капуста, варені яйця, овочі: цибуля ріпчаста, огірок свіжий, солодкий перець, морський коктейль або крабове м’ясо (можна палички), відварений розсипчастий рис.

— Капуста білокачанна і морська, гостра морквина по-корейськи (готова або приготована самостійно), кріп, сіль.

Салатная заправка

— Йогурт натуральний 2% (без добавок) змішати з лимонним соком. Як альтернативу можна використовувати майонез.

— Оливкова олія змішати з бальзамічним оцтом в пропорції 3: 1

— Легкий майонез з невеликим відсотком жирності.

— Масло рослинне або оливкове, трохи соку лимона.

↑ зміст

Чим заповнити нестачу магнію в продуктах харчування

Для ліквідації дефіциту хімічного елемента в організмі можна вдатися до вживання медичних лікарських засобів, що містять магній: Магне В6, магністрат, магнеліс В6, систематик магній + В6, Магнерот. Протипоказання до застосування всіх препаратів: хронічні захворювання нирок і печінки.

Важливо! Не слід займатися самолікуванням. Використання медикаментів допустимо тільки з дозволу лікаря, після попереднього аналізу на кількість елемента в організмі.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *