Любіть ваніль? Тоді ні в якому разі не читайте далі!

Зміст статті:

Як виявилося, есенцію ванілі отримують в результат використання особливих виділень бобрів — бобровій струменя, що представляє собою слизову субстанцію, виделяемоей органом бобрів, розплодженим у них між тазом і підставою хвоста. Часто ця субстанція змішується з відходами організму тварини.

У своїй життєдіяльності дану слиз бобри використовують, щоб мітити свою територію. Завдяки тому, що бобри в їжу споживають велику кількість кори дерев, аромат бобровій струменя нагадує ваніль. Подібне використання в кулінарії та парфумерії виділень бобрів — не секрет: виробники працюють з ними ось уже 80 років.

За наявними даними, для того, щоб отримати бобровий струмінь, гризунів доять, що неприємно як для тварини, так і для людини. Рідина можна відкачати і за допомогою шприца. Даний способом від одного бобра можна отримати до 132 кг. слизу в рік.

Потрібно сказати, що екологи тільки вітають у людей можливе відразу до їжі з запахом ванілі, оскільки вважають видобуток бобровій струменя фактором вкрай травмуючим тварина і зменшення попиту на подібну їжу вони розглядають як один з варіантів допомоги природі.

Крім того, захисники тварин звертають особливу слухає на те, що від покупців продуктів з вмістом ванілі приховують джерело її отримання. Однак, відомство США, що відповідає за контроль якості харчових продуктів і медикаментів не наполягає на вказівці на упаковці з продуктами присутність даного компонента, оскільки розглядає його в якості «натурального ароматизатора».


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *