Квасоля спаржева: посадка і догляд, вибираємо насіння і садивний

Спаржева квасоля (туршу) — високоврожайний однолетник, який не отримав широкого поширення на дачних ділянках.

А даремно.

Ця культура проста у вирощуванні і невибаглива в догляді.

Чому варто вирощувати спаржеву квасолю на присадибній ділянці?

туршу — вигідна культура для обробітку. Нижче описані7 основних «плюсів» її вирощування на присадибній ділянці:

1. Безволокнистого структура і ніжний смак молодих стручків (їх ще називають лопатки) і їх висока харчова цінність (за вмістом білка квасоля перевершує рибу, в її склад входять близько 30 амінокислот, чай із стулок бобів має лікувальні властивості);

2. Висока врожайність (при правильній агротехніці з однієї рослини за період вегетації можна зібрати 3-5 кг лопаток);

3. Довгий період плодоношення;

4. Нескладний догляд;

5. Декоративні якості — завдяки здатності швидко нарощувати зелену масу, на тлі якої «розкидані» яскравими плямами жовті, фіолетові, червоні або білі квіти, квасоля можна використовувати для озеленення ділянки;

6. Підвищує родючість грунту — спаржева квасоля, як і інші представники сімейства бобових, за рахунок бульбочкових бактерій фіксує і акумулює в грунті азот;

7. В якості захисту від вітру і кротів — пишна зелень спаржевої квасолі створює ажурну тінь і захищає від поривів вітру такі ніжні культури як огірки і помідори. З цією метою її садять з південного боку грядки або навколо парника. Кроти і землерийки не люблять запах квасолі і обходять стороною ділянки, по периметру яких висаджена ця культура.

↑ зміст

Квасоля спаржева: посадка, вибір сорту

Вибір і підготовка посадкового місця

Для вирощування спаржевої квасолі вибирають сонячне місце з захистом від холодних північних вітрів. Оптимальним буде легкий ухил місцевості на південний захід або південь. Грунти ця культура воліє родючі пухкі. Важкі грунти або низинні сирі ділянки для обробітку квасолі не підходять.

Ділянка починають готувати восени. При перекопуванні вносять органічні (5-7 кг / м2 перегною) і мінеральні добрива: хлористий калій (20г / м2), суперфосфат (30г / м2). Азотні підживлення їй не потрібні — вона акумулює в грунті їх сама в результаті симбіотичного взаємодії з бульбочкових бактерій. Надлишок азоту призведе до інтенсивного зростання зеленої маси на шкоду плодоношення — знижується кількість утворених зав’язей, стручки утворюються дрібні.

Кращими попередниками для спаржевої квасолі є пасльонові (помідори, картопля, баклажани), всі види капусти, коренеплоди (буряк, морква, коренева петрушка, селера), огірки.

Способи вирощування

В залежності від виду спаржевої квасолі існують різні способи вирощування цієї сільськогосподарської культури. Кущові сорти садять малими рядами або в шаховому порядку. Інтервал міжрядь залишають 0,4-0,45 м, а в ряду між рослинами — 0,2-0,25м.

Для кучерявої квасолі необхідно підготувати опору.

Вирощують її такими способами:

— Гніздовий — на круглій грядці діаметром 0,8-0,9 м садять 9-12 бобів і споруджують конструкцію з колів по типу куреня;

Опора з кілків у вигляді куреня

— На шпалері з натягнутими мотузками — це найоптимальніший варіант для ліановідний квасолі. Кожна рослина забезпечено максимальною кількістю світла, площею харчування, добре провітрюється (тобто знижується ризик розвитку гнилей). До того ж при такому способі вирощування значно полегшується збирання врожаю — стручки знаходяться на увазі;

Мотузкова шпалера для кучерявою спаржевої квасолі

— Уздовж стін будівель, парканів — чіпляючись за ці опори, квасоля в процесі росту утворює ефектні «зелені килими», які надають додаткову декоративність ділянці.

↑ зміст

Терміни і технологія посіву в грунт

У відкритий грунт спаржеву квасолю сіють в залежності від кліматичних умов регіонів: в середній смузі це друга половина травня, коли минула загроза заморозків, в північних районах — початок червня, на півдні — друга половина квітня. Грунт до цього часу прогрівається на глибині 10 см до + 8-10оС.

Посівні роботи включають в себе наступні етапи:

— Сортування бобів — для посадки вибирають цілі неушкоджені насіння;

— Вибрані зернівки залишають для набухання в теплій воді на 10-12 годин;

— Набряклі насіння садять на підготовлене місце на глибину 4-5 см на легких ґрунтах і 2-3 см на суглинках;

— Після посіву поверхню грядки мульчують перегноєм. Якщо є загроза заморозка, то знадобиться укриття плівкою;

— Сходи з’являються на 7-10 день після посіву. Якщо вони густі, їх проріджують, витримуючи по 10-25 см між рослинами в ряду. У цей період проводять розпушування міжрядь. Аерація грунту сприяє посиленню життєдіяльності азотфіксуючих бульбочкових бактерій і як наслідок цього кращому розвитку рослини;

— Коли кущики досягнуть 10 см у висоту, їх невисоко підгортають.

В північних регіонах для скорочення термінів отримання врожаю рекомендується виростити розсаду в домашніх умовах або в теплиці. Садити боби краще відразу в одноразові торф’яні стаканчики, щоб при висадці на грядку не пошкодити земляний кому — квасоля погано переносить пошкодження кореневої системи.

↑ зміст

Вибір сорту

Для вирощування спаржевої квасолі в регіонах з помірним кліматом краще використовувати сорти ранньостиглі і середньостиглі, урожай з яких можна не тільки відразу вживати в їжу, але і заготовити на зиму (заморозка і консервація).

Найбільш популярні сорти серед городників представлені в таблиці:


























Терміни дозрівання


Форма рослини


Назва сорту


Ранньостиглі

(45-60 днів)


Кущова


Журавушка, Серенгеті, Масляний король, Октава, Тріумф764, Сакса-615, Індіана, Карамель, Джина, Ребус, Палома, Пагода


Кучерява


Blue Hilde, Gold Mary, Кореянка, Румба


Середньостиглі

(55-80 днів


Кущова


Пантера, Нота, Корлевскій пурпурний стручок, Полька, Росинка, Фантазія, Загадка, Фламінго, Pensil Pod


Кучерява


Снігова королева, Гармонія, Вигна Графиня, Макаретті, Пурпурова королева, Золотий нектар, Переможець


↑ зміст

Квасоля спаржева: догляд (фото)

Після того, як боби спаржевої квасолі зійшли, догляд за нею полягає в поливі, розпушуванні і прополці бур’янів, внесення добрив і боротьби зі шкідниками. Квасоля досить невибаглива і посухостійка, однак при нестачі вологи наземна частина погано розвивається, стручки дрібніють і деформуються. Поливати краще рано вранці або ввечері під кущ. Після поливу обов’язково треба проводити розпушування землі навколо кущів, щоб не утворювалася ґрунтова кірка. Для збереження на грядках вологи і зниження кількості бур’янів міжряддя можна замульчувати.

Грядка з спаржевої квасолею замульчувати соломою

У кучерявих сортів для збільшення кількості зав’язей прищипують верхівки на рівні 2-2,5 метрів.

↑ зміст

Квасоля спаржева: підживлення

За період вегетації спаржеву квасолю підгодовують кілька разів. У зв’язку з тим, що ця культура сама акумулює азот в грунті, надлишок цієї речовини завдає їй шкоду. Тому органіку (5-7 кг / м2 перепрілого гною або компосту) вносять восени під перекопування. Якщо грунт на ділянці малоплодородная піщана, то азотні добрива вносять навесні (наприклад, аміачна селітра 20-30 г / м2).

В період бутонізації додають фосфорно-калійні комплекси: хлористий калій (20г / м2), суперфосфат (30г / м2). Для формування стручків рослини потребують підвищеної кількості магнію, фосфору і калію. Ці елементи в великій кількості містяться в деревній золі: її розсипають тонким шаром навколо кущів. Одночасно вона буде захищати квасолеві кущі від набігів слимаків та равликів. Після першої хвилі цвітіння квасоля підгодовують ще раз.

↑ зміст

Квасоля спаржева: збір врожаю

Терміни дозрівання стручків залежить від вибраного сорту: ранньостиглі збирають через 45-60дней після посіву, середньостиглі — 55-80 днів, пізньостиглі — 90-130 днів. Щоб стимулювати утворення нових зав’язей і збільшити урожай, треба частіше збирати лопатки (стручки) — на 7-8 добу після відцвітання. До цього часу плоди досягають молочної стиглості (без грубих волокон) і за смаком нагадують молоду спаржу. Зняття лопаток стимулює другу хвилю цвітіння. Таким чином, збирати урожай можна до пізньої осені. У свіжому вигляді спаржева квасоля зберігається недовго, краще її використовувати відразу безпосередньо в їжу, законсервувати або заморозити.

↑ зміст

Квасоля спаржева: хвороби і шкідники (фото)

Найпоширенішою хворобою спаржевої квасолі (і всіх бобових) єантракноз, який вражає рослина на всіх фазах його розвитку. Листя буріють і обпадають, їх черешки і стебла покриваються темними смугами, на стручках з’являються іржаві вдавлені плями з рожевими наростами.

Прояв антракноза на стручках квасолі

Хвороба поширюється вітром у вологу погоду. Для боротьби з антракнозом необхідно дотримуватися сівозміни (садити квасолю на одній ділянці тільки через 4-5 років), восени знищувати рослинні залишки і перекопувати грунт, обробляти ранньостиглі сорти.

Біла гниль — ще одне захворювання грибкової етіології. Для нього характерне розм’якшення стручків і освіту на них білого нальоту. З середини липня уражаються і стебла рослини.

Уражені білою гниллю стручки квасолі

Прогресуванню гнилі сприяє вологий клімат. Для профілактики цієї хвороби заражені рослини видаляють з грядки, не допускають загущених посадок, збільшують дози калійно-фосфорних добрив, стручки збирають з суху погоду.

З вірусних недуг квасоля схильнажовтої мозаїки, переносником якої є тля. Листя набувають хлоротичні вид — на основному зеленому тлі з’являються ділянки жовтого забарвлення різної інтенсивності кольору. Можлива деформація стручків. Лікуванню не піддається. В якості профілактичних заходів показано боротьба з попелиць (обприскування інсектицидами), знищення бур’янів.

З бактеріальних хвороб квасоля часто заражаєтьсябактеріозом (кутовий плямистістю). Уражаються всі надземні частини рослини: на них утворюються маслянисті плями раною форми і розміру. В результаті рослини швидко засихають.

На квасолі паразитують наступні шкідники:

& bull; галлица горохова — пошкоджує насіння, квітки, боби;

& bull; довгоносик бульбочкових — дорослі комахи об’їдають краї листя, личинки живляться азотсодержащие бульби;

& bull; квасолева зерновка — імаго годуються пилком і квітками, личинки пошкоджують стручки і боби;

& bull; тля є переносником вірусної жовтої мозаїки.

Для боротьби з цими шкідниками використовують інсектициди.

В якості захисту відслимаків та равликів, об’їдають молоді рослини (особливо кущових сортів), землю навколо рослин посипають вапном, деревною золою, хвоєю, розставляють пастки або використовують гранульований препарат Грім.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *