Курага: калорійність, користь і шкода, кому її дуже рекомендують лікарі,

Не секрет, що сухофрукти містять в собі колосальну кількість вітамінів і мінералів, але популярністю у людей особливо не користуються.

З них прийнято варити компоти або додавати сухофрукти в випічку.

Але спектр застосування сушених фруктів ширше, ніж здається на перший погляд.

В даній статті мова піде про куразі — оранжево-жовтому сухофруктів, який має приємний аромат і привабливим виглядом.

Простіше кажучи, курага —засушений абрикос, який можна використовувати в їжу в круглий рік і отримувати корисні речовини в тому ж обсязі, що і зі свіжого плоду. Користь кураги доведена лікарями і досвідом людей, але немає шкоди від вживання цього яскравого сухофрукти?

↑ зміст

Склад і калорійність кураги

Корисні властивості кураги можна пояснити її складом. У цьому сухофрукти містяться вода, крохмаль, органічні кислоти (лимонна, саліцилова і ін.), Пектини, клітковина і нежирні кислоти. Крім того,до складу кураги входять вітаміни:

— Вітамін А (Ретинол);

— Вітамін В1 (тіамін);

— Вітамін В2 (Рібофлабін);

— Вітамін В5 (Пантотенова кислота);

— Вітамін С;

— Вітамін Е (токоферол);

— Вітамін РР (Нікотинова кислота).

До складу цього сухофрукти входять імінеральні речовини, такі як:

— Калій;

— Магній;

— Кальцій;

— Фосфор;

— Залізо;

— Натрій;

— Марганець;

— Мідь;

— Цинк;

— Селен.

За кількістю мінеральних речовин курага перевершує навіть свіжі плоди.

Калорійність кураги досить висока —241ккал на 100гр. Тому щоб забезпечити організм корисними речовинами без шкоди для фігури, рекомендується з’їдатине більше 4-5 штук в день. 1/2 складу кураги доводиться на вуглеводи — 51гр на 100гр. Білків і жирів — 5.2гр і 0.3гр відповідно. Солодкість цього сухофрукти надають сахароза, глюкоза і фруктоза, сумарна частка змісту яких приблизно дорівнює 80%.

↑ зміст

Як застосовують курагу?

Популярністю користується цей сухофрукт в кулінарії — компоти і випічка не межа, деякі люди використовують курагу при приготуванні м’яса і салатів. Готують і каші з курагою, і навіть смузі. На прилавках магазинів зустрічаються навіть цукерки з сушеного абрикоса — курага в шоколаді.

Курагу використовують і для схуднення, незважаючи на її калорійність. Монодієт за участю цього сухофрукти немає, алеяк десерт вживати курагу можна, тільки не більше20-30гр в день. Ще використовується курага для очищення організму від шкідливих речовин і для лікування деяких захворювань.

↑ зміст

У чому полягає користь кураги для організму людини?

Корисні властивості кураги численні. З давніх-давен цей сухофрукт використовується для лікування хвороб різних систем внутрішніх органів, так як є загальнозміцнюючим засобом широкого спектра.

Особливо корисно вживання кураги людям, що мають проблеми з серцево-судинною системою. Цей сухофрукт допомагає нормалізувати кров’яний тиск, підвищити рівень гемоглобіну, збільшити кількість еритроцитів у крові. Рекомендована курага до вживанняпри недокрів’ї та анемії. Крім цього регулярне вживання цього сухофрукти допомагає запобігти утворенню тромбів. У народі курагу називають «їжею для сердечників».

В відносно шлунково-кишкового тракту курага надає теж позитивний вплив. Цей солодкий сухофрукт допомагає поліпшити перистальтику кишечника іочистити організм від шлаків, токсинів і холестерину. Пектини, що містяться в куразі, допомагає виведенню важких металів і радіонуклідів з організму людини. Клітковини в цьому сухофрукти міститься в 9 разів більше, ніж у свіжих фруктах того ж ваги. Тому щоб забезпечити нормальне травлення, досить з’їдати жменьку кураги один раз в день. Курага має м’який послаблюючу дію, тому ефективна при запорах.

При захворюваннях нирок, щитовидної і підшлункової залоз курага теж корисна. Цей сухофрукт допомагає нормалізувати роботу інсулінового апарату підшлункової залози. Тому курагу рекомендують вживатилюдям, що страждають на цукровий діабет, але в помірних кількостях.

Користь кураги незаперечна і при станах авітамінозу. У цьому сухофрукти містяться вітаміни, які допомагають зміцнити імунітет. При застосуванні антибіотиків теж варто в раціон включити курагу, так як вона допоможе зменшити шкідливий вплив на організм. Корисний цей сухофрукт ів післяопераційний період або після перенесеної хвороби, так як допомагає відновити життєві сили організму. Також варто вживати курагу і під час простудних захворювань і мігрені.

Каротин і вітамін А, що містяться в куразі, позитивновпливають на зір. Фосфор, що міститься в цьому сухофрукти, необхідний для розумової діяльності і зміцнення кісткової системи. Крім цього, в куразі міститься велика кількість антиоксидантів, які корисні при проблемах зі шкірою і випаданням волосся. У народі побутує думка, що курага здатна лікувати ракові пухлини і перешкоджати їх появі, але наукових доказів з цього приводу немає, тому не варто сліпо довіряти всієї інформації з інтернету.

Будучи калорійним продуктом, курага допоможе швидко вгамувати голод і наситити організм необхідними вітамінами і мінеральними речовинами. Курага дозволена навіть при дієтах, так як в цьому сухофрукти містяться натуральні підсолоджувачі — фруктоза, глюкоза і сахароза.

Відвар кураги має сечогінний ефект і допомагає позбутися від набряків різного походження. Цей солодкий сухофрукт позитивно впливає на сечостатеву систему в цілому.

Приємний смак, цілорічна доступність і корисні властивості кураги привертають безліч людей. Але чи не принесе шкоди вживання кураги, і в яких кількостях вживати цей сухофрукт безпечно для здоров’я?

↑ зміст

Шкода кураги для здоров’я людини

Курага є корисним продуктом, але все-таки шкода від вживання цього сухофрукти може бути.

При висушуванні плодів використовуються хімічні речовини, такі як діоксид сірки або токсичні сполуки консервантів. Під впливом хімікатів курага і зберігає привабливий зовнішній вигляд і яскравий колір. Діоксиду сірки властиво накопичуватися в організмі, і при накопиченні необхідної кількості цієї речовини виникають алергічні реакції, збільшується ймовірність ураження бронхів і легенів. Тому важливо вмітиправильно вибрати курагу, щоб не спровокувати отруєння хімікатами. Обходити стороною слід яскраво-помаранчеві і яскраво-жовті плоди, так як яскравість і насиченість кольору говорять про те, що ці плоди піддавалися хімічній обробці.

Вживання кураги в великих кількостях найімовірніше спровокує розлад шлунка, діарею, здуття і болю в області живота. Тому зловживати цим корисним сухофруктом не варто. З цієї ж причини не рекомендується вживати курагу людям, страждаючим захворюваннями кишечника і шлунка, особливо в хронічній формі.

Зловживання курагою не рекомендується і діабетикам, тому що містяться замінники цукру викликають напади гіпоглікемії. Калорійність кураги впливає і на набір ваги, тому людям, що страждають ожирінням, варто виключити цей солодкий сухофрукт з раціону.

Трапляються і алергічні реакції на абрикоси. У таких випадках вживати курагу в їжу не можна, щоб не спровокувати алергію.

Курага допомагає знизити тиск, тому при гіпотонії вживати сушений абрикос небажано.

В якості запобіжного заходу рекомендується промити плоди під проточною водою і замочити в теплій воді на 15 хвилин, тільки після цього курагу їдять або використовують при приготуванні страв.

↑ зміст

Користь і шкода кураги для вагітних і годуючих жінок

Жінки в період виношування дитини і лактації стурбовані станом здоров’я, і велику увагу приділяють правильному харчуванню. Адже від харчування жінки в ці періоди залежить і здоров’я дитини.

Курага корисна для організму вагітної жінки.

— За допомогою кураги можна впоратися з підвищеним тиском, яке нерідко з’являється на пізніх термінах вагітності.

— І набряки можна усунути, якщо вживати відвар з цього солодкого сухофрукти.

— Якщо під час вагітності жінці протипоказані продукти, що містять цукор, то курагу в розумних кількостях вживати не заборонено.

— Під час вагітності збільшується навантаження на серце. Тому регулярне вживання кураги допоможе нормалізувати роботу цього важливого органу.

— Нирки і щитовидна залоза найбільш схильні до хвороб під час вагітності. Курага допомагає уникнути проблем і з цими органами.

— Недокрів’я і залізодефіцитна анемія у вагітних піддаються лікуванню за допомогою кураги.

— Регулярне вживання цього солодкого сухофрукти допоможе вивести з організму шлаки, токсини і важкі метали.

— Курага — м’який проносний засіб. Тому запори під час вагітності та в період лактації виліковні і без лікарських препаратів.

Крім корисних властивостей у кураги є і протипоказання.

— Не варто вживати курагу вагітним і годуючим жінкам, у яких знижений тиск.

— При бронхіальній астмі не рекомендується вживати цей сухофрукт.

— Надмірне вживання кураги провокує набір ваги. Під час вагітності і після неї гормональний фон жінки нестабільний, тому і зайву вагу набирається стрімко.

— Надмірне вживання кураги провокує розлад шлунка, тому захоплюватися цими яскравими плодами не варто.

— У разі алергії на курагу вживати її не можна.

Курага доступна в магазинах круглий рік, має корисні властивості, приємний смак і аромат, тому цей сухофрукт так люблять жінки, які стежать за своєю фігурою і здоров’ям.

Найбільшу користь принесе вживання кураги разом з крупами. Ідеально поєднується цей солодкий сухофрукт з вівсяними пластівцями. Перед вживанням курагу краще замочити в теплій воді.

↑ зміст

Курага для дітей: корисна чи шкідлива?

Дитячому організму для нормального росту і розвитку необхідні вітаміни і поживні речовини. Влітку знайти свіжі фрукти не складає труднощів, але де знайти їх взимку? У холодну пору року виручити можуть сухофрукти.

Курага насичує організм дитини корисними вітамінами і мінералами і заряджає його енергією. Кальцій, магній, залізо, калій і фосфор необхідні для зростаючого організму, для нормального формування кісткової системи та підвищення мозкової активності.

З 6 місяців дозволено варити слабкі компоти з сухофруктів, адже і маленький організм потребує вітамінів.

Клітковина, яка міститься в куразі, нормалізує травлення і покращує перистальтику кишечника. Ідеально підходить курага для живильного перекусу.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *