Користь тилапии, можливу шкоду, кому тилапию рекомендують дієтологи,

Риба тілапія завдяки своєму багатому живильному складу приносить реальну допомогу здоров’ю будь-якої людини. Користь тилапии на відміну від її шкоди має значні переваги, при правильному приготуванні є дієтичним продуктом, який без сумніву використовується в щоденному раціоні харчування.

Хімічний склад і калорійність тилапии

Тілапія відноситься до сімейства цихлид. Має ніжне світле м’ясо. Має нейтральний смаком і відсутністю специфічного рибного запаху. Абсолютно не містить в своєму складі вуглеводів.

Харчова цінність 100 г риби складається з:

— білка — 20, 8 г;

— жиру — 1,7 г.

Вміст білка тилапии в організмі людини заповнює його добову норму на 52%. У 100 г риби міститься 96 ккал. Цей невисокий показник кілокалорій відносить її до незамінним низькокалорійному продукту.

До складу тилапии входять:

— поліненасичені жири;

— вітаміни В, Е, К;

— фосфор;

— магній;

— натрій;

— мінеральні елементи;

— зола.

↑ зміст

Користь тилапии для організму людини

Завдяки оптимальному наявності білків і жирів у тилапии, її відносять до дієтичного продукту. У раціоні харчування людини вона приносить велику користь, забезпечуючи організм необхідними вітамінами і мінералами. Особливо рекомендують для вживання вагітним жінкам, літнім людям і дітям. З метою стимулювання роботи імунної системи риба має бути присутня в осінньому і зимовому раціоні харчування.

Цінні властивості тилапии обумовлені наявністю в складі:

— Вітаміну групи В. Дозволяє нормалізувати діяльність нервової системи. Перешкоджає виникненню депресії і головного болю. Регулює різку зміну настрою. Виступає в ролі профілактичного засобу при занепаді сил.

— Вітаміну Е. Є ефективним антиоксидантом. Протистоїть ознаками старіння, зберігаючи молодість організму на довгі роки. Для більшості жінок тілапія — неоціненний помічник у догляді за зовнішністю.

— Вітаміну К. Стимулює вироблення еритроцитів. Рекомендується до вживання людям зі зниженим гемоглобіном, що страждають на анемію.

— Фосфору. Сприяють формуванню зубів і кісток. Наявність фосфору в людському організмі є елементом бадьорості, який усуває мляве стан і підвищує працездатність. Нервова система при достатній кількості даного елемента нормально функціонує і проводить нервові імпульси з необхідною швидкістю.

— Заліза. Дозволяє прекрасно підтримувати діяльність серцево-судинної системи. Мінерал важливий для нормальної роботи печінки. Бере участь в обміні холестерину, а також енергетичному метаболізмі.

— Магнію. Гарантує відмінну роботу головного мозку. Активізує діяльність центральної нервової системи. Нормалізує функцію дихання при хворобах дихальних шляхів.

↑ зміст

Можлива шкода від тилапии

При всьому багатстві вітамінно-мінерального складу, організму загрожує реальне нанесення шкоди від тилапии через велику наявності жирних кислот — омега-6. Вони приносять погіршення в роботі серця і судин, негативно впливають і на обмінний процес. Вживання риби категорично не рекомендується особам, які мають індивідуальну непереносимість у вигляді алергічних реакцій.

Тілапія не рекомендується в раціон харчування людям з діагнозами:

— ожиріння;

— патологія серця;

— астма;

— цукровий діабет;

— артрит;

— захворювання судинної системи.

Всеїдна тілапія, вирощена в прісноводних водоймах, харчується різними органічними сполуками, з включенням гормонів та антибіотиків. Деякі виробники годують рибу неякісним сировиною, що дозволяє накопичувати в ній шкідливі сполуки. Внаслідок цього, всередині риби збирається певна кількість отрут і токсинів, які можуть принести організму людини від телапії шкоду у вигляді отруєння. Залежно від умов утримання, можна з точністю визначити ступінь шкідливих якостей риби. Тільки що підтверджує сертифікат якості може гарантувати відповідального виконавця тилапии, і убезпечити від придбання шкідливого продукту.

↑ зміст

Правильне приготування і вживання тилапии

Невеликі порції тилапии в раціон харчування дорослої людини можна включати за його бажанням щодня. За твердженням лікарів, навіть при дворазовому вживанні 500 г риби протягом тижня організм повністю поповнюється запасом поживних речовин. Ефективну користь від тилапии отримують люди з ослабленим здоров’ям. Особливо в поживних властивостях риби потребують багато, кому потрібне відновлення після операції, або в період ремісії хронічного захворювання. Під час виношування дитини майбутні мами із задоволенням вживають рибу, забезпечуючи свій організм необхідними поживними елементами для повноцінного зростання малюка. Збалансований склад продукту добре і швидко засвоюється організмом дитини. У тижневий раціон харчування вводиться 2 рази — в тушкованому або вареному вигляді невеликими порціями.

Користь від тилапии можна побачити у людей, хто зважився дотримуватися дієти і скинути кілька зайвих кілограмів. Однак, при ожирінні можливо отримати від тилапии і шкода, шляхом впливу її жирних кислот на обмін речовин. У філе риби в основному відсутні дрібні кістки, що дозволяє її вживати без побоювання. Для її приготування використовують маринад з ароматними спеціями, з додаванням яблучного оцту або лимонного соку.

Готувати дієтичну тилапию можна трьома способами:

1. Запікання. При приготуванні порційних шматків використовувати фольгу або пергаментний папір, які зберігають соковитість риби.

2. На пару. За допомогою пароварки шматочки риби виходять дуже ніжні.

3. Гасіння. Додавання в мультиварку будь-якого рибного соусу зробить тилапию більш насиченою.

Через неперевершеного смакової якості тилапии, її називають «королівським окунем» і з задоволенням включають в харчування.

Користь тилапии, можливу шкоду, кому тилапию рекомендують дієтологи,

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *