Хлібці: калорійність, користь і шкода, кому їх дуже рекомендують лікарі,

В останні роки все більше людей стали приділяти здоров’ю чималу увагу.

Вони відмовляються від шкідливих звичок, правильно харчуються, замінюють «шкідливі» продукти натуральними і корисними.

В їх раціоні все частіше хліб став заміщатися на хлібці.

Вони є дієтичним натуральним продуктом з унікальними властивостями і цінних складом. Їх можна вживати практично в будь-якому віці без шкоди для здоров’я.

Хлібці: склад, як застосовують

Користь хлібців в першу чергу оцінили люди, що стежать за своїм здоров’ям. Виробнича технологія їх така, що дозволяє максимально зберегти всі корисні властивості і цінні речовини.

В хлібці знаходяться:

— мінеральні речовини: магній, фосфор, калій, залізо, кальцій, натрій;

— вітаміни: ніацин (РР), токоферол (Е), ретинол (А), тіамін (В1), рибофлавін (В2), піридоксин (В6), пантотенова кислота (В5), біотин (В7);

— клітковина;

— «Повільні» вуглеводи;

— ненасичені, полінасичені амінокислоти;

— харчові волокна.

Кожен вид хлібців має свій склад і харчову цінність. За їх назвою легко визначити, яка сировина є основою.

1. Хлібці житні. У них знаходяться: борошно обдирне житнє і пшеничне II сорту, висівки з пшениці, солод з жита.

Калорійність найвища —380кКал.

Харчова цінність становить:

— 10гр білків;

— 4,5гр жирів;

— 70гр вуглеводів;

— 19гр клітковини.

2. Пшеничні хлібці. У їх виробництві використовується пророщене зерно пшениці, борошно пшеничне грубого помелу. Калорійність трохи нижче —360кКал на 100гр.

Харчова цінність:

— білка — 13,3;

— жиру — 4,7гр;

— вуглеводи — 69,8гр;

— клітковина — 20гр.

3. Хлібці вівсяні. У них крім вівса знаходяться борошно і зерна пшениці. Калорійність становить302кКал.

Харчова цінність:

— 11,8гр білка;

— 2,6гр жиру;

— 57,8гр вуглеводів;

— 3,11гр клітковини;

— 13,4гр харчових волокон.

4. Хлібці гречані. У них присутні пшеничне зерно, дрібного помелу крупа гречана. Калорійність276кКал на 100гр.

Харчова цінність:

— білків — 10,2гр;

— жирів — 0,7гр;

— вуглеводів — 57,1гр;

— клітковини — 16гр.

Калорійність продукту невисока. Середній показник коливається в межах 320кКал на 100гр. Стільки калорій можна отримати, якщо з’їсти 10-12шт.

Хлібці вживаються як окрему їжу, так і в поєднанні з багатьма продуктами. Вони дуже смачні на сніданок з шинкою, сиром, паштетом до кави або чаю. Є хорошим доповненням до обіду або полуденка. Їх упаковка зручна, і дає можливість брати хлібці на роботу, пікнік, відпочинок.

Дієтологи при схудненні рекомендують в харчування включати хлібці. Незважаючи на те, що їх калорійність знаходиться на одному рівні з хлібом, в них присутня клітковина і «повільні» вуглеводи. Хлібці без праці засвоюються, дають довгий відчуття ситості. Їх клітковина блокує швидке засвоєння вуглеводів. Корисно в цей період хлібці поєднувати з сиром низької жирності, овочами, зеленню.

Медики рекомендують включати в харчування хлібці або повністю ними замінювати хліб при профілактиці і лікуванні ниркових, серцевих захворювань. З їх допомогою можна впоратися з проблемами нервової системи, щитовидної залози, ожиріння, печією, атеросклерозом.

↑ зміст

Хлібці: в чому користь для організму

При виготовленні хлібців використовуються тільки якісні і натуральні компоненти. Саме такі інгредієнти зробили їх популярними. Хлібці виготовляються з різних видів злакових, тому користь для організму безпосередньо залежить від їх складу.

Житні хлібці. Цей продукт є найпопулярнішим у любителів правильного харчування. Хлібці з жита рідко зустрінеш в чистому вигляді, зазвичай в них разом з житом присутній пшениця. Така комбінація злакових робить хлібці корисними для оздоровчого та дієтичного харчування. Корисні їх властивості криються в складі. Присутність цінних і натуральних компонентів дозволяє:

— виводити з організму надлишки води, солі, шлаки;

— скинути

— впоратися з проблемами в травленні.

Користь збільшиться в кілька разів, якщо хлібці будуть випущені з житнього обдирного борошна з додаванням насіння льону, соняшнику.

Гречані хлібці. Сама гречка відноситься до дієтичних продуктів, а приготовлені з неї хлібці мають цінні і корисні для здоров’я властивості. Помірне вживання цього сорту стимулює секрецію шлунка, нормалізує процеси травлення і засвоєння всієї їжі. Їх рекомендують включати в харчування при:

— низькому рівні гемоглобіну;

— наявних захворюваннях щитовидної залози і печінки;

— профілактиці ожиріння;

— цукровому діабеті;

— анемії.

Медиками неодноразово підтверджувалася користь хлібців з гречки при лікуванні онкологічних захворювань. У них знаходяться повільні вуглеводи. Невелика їх кількість швидко втамовує голод, насичує організм енергією.

Хлібці з пшениці. Дієтологи високо цінують пшеничні хлібці за їх вітамінно — мінеральний склад. Вони використовуються в лікувальному, дієтичному харчуванні, оскільки:

— нормалізують всі обмінні процеси в організмі;

— допомагають боротися із захворюваннями органів травної системи;

— впливають на мікрофлору;

— допомагають організму швидше відновлюватися після операцій і довгих важких хвороб.

Ними рекомендують харчуватися тим, хто стежить за своєю вагою або намагається впоратися із зайвими кілограмами.

Хлібці з вівса. Хоч вони менш популярні, ніж гречані або пшеничні, користь для здоров’я від їх вживання чимала. Вони рекомендуються при:

— цукровому діабеті;

— тахікардії;

— аритмії;

— високому рівні холестерину;

— атеросклерозі.

Овес, допомагаючи засвоюватися залозу і вуглеводів, впливає на нирки, печінку і панкреас, нормалізує ритм серця, сприяє зміцненню імунітету.

Рисові хлібці. В собі містять цілу палітру корисних і цінних речовин і з’єднань. Такий склад:

— уповільнює засвоєння надійшли жирів;

— виводить накопичені токсини і шлаки;

— налагоджує обмін всіх речовин;

— сприяє збереженню ваги;

— зберігає почуття насичення;

— сприяє посиленню метаболізму вуглеводів і жирів;

— підтримує шкіру, нігті, волосся в хорошому стані;

— позитивно впливає на серце і судини;

— позбавляє від безсоння;

— підсилює імунітет.

Кукурудзяні хлібці. В їх основі знаходиться суміш з кукурудзяного і пшеничного борошна. Досить широко застосовуються в дієтичному, лікувальному і профілактичному харчуванні. Вони ідеально підходять для людей будь-якого віку. За короткий час наповнюють організм енергією, втамовують голод. Вони дозволені при:

— проблемах з органами травлення;

— при захворюваннях нирок і печінки;

— схильності до надмірної ваги,

— при зниженому показники гемоглобіну;

— схильності до алергії і дерматиту.

мультизлаковий хлібці. У їх складі присутні кілька сортів злакових культур. Вони виробляються для оздоровчого та дієтичного харчування. Часто виробники їх склад збагачують корисними речовинами: витяжкою з морської капусти, лецитином, висівками, травами, спеціями, горіхами, бета — каротином. Хлібці позбавляють організм від шлаків, важких металів, токсинів, нормалізують обмінні процеси.

Щоб визначитися з вибором хлібців, важливо знати особливості і проблеми свого організму. Кожен з них видів допомагає впоратися тільки з певними видами захворювань.

↑ зміст

Хлібці: в чому шкода для здоров’я

Люди, які не знають правила і технологію виготовлення «корисних» хлібців, купують в магазинах продукт, виготовлений методом екструзії, тобто звичайним випіканням. Хоч цей продукт і має назву «хлібці», але нічого спільного зі справжніми хлібцями у нього немає. У такому продукті велике кількість калорій і вживати його тим, хто має проблеми з травленням і зайвою вагою не можна.

При їх покупці важливо звертати увагу на вказаний на упаковці склад. Шкоди організму завдадуть ті хлібці, які мають дріжджі, борошно вищого якості, крохмаль і інші добавки в складі. Від покупки таких хлібців краще відмовитися

Проявиться шкоду від хлібців в разі необмеженого їх вживання. Таке поїдання зведе до нуля користь і прагнення людини поправити своє здоров’я. Видів хлібців кілька і в кожному з них присутні свої добавки. Важливо точно знати, який їх вид підходить саме вашому організму.

Шкода для здоров’я матиме місце і в тому випадку, якщо не буде дотримуватися питний режим. Для перетравлення і засвоєння хлібців організму потрібно в добу не менше 2 л води. Недостатній її обсяг може привести до проблем з травленням і запорів.

У багатьох людей спостерігається алергічна реакція після вживання хлібців. Її прояв пов’язано з непереносимістю одного з компонентів продукту. Їх присутність в раціоні слід виключити, якщо з’являться свербіж, почервоніння або висипання на шкірі.

Існує вікове обмеження. Дітям до 3 років і літнім людям після 65 років харчуватися ними не рекомендується. У цих вікових категоріях шлунку і кишечнику буде важко перетравлювати грубу їжу.

↑ зміст

Хлібці для дітей: корисні чи шкідливі

Хлібці — це натуральний продукт, багатий важливими вітамінами, вуглеводами, мінералами, які так необхідні зростаючому і формується організму дитини. У них відсутні шкідливі консерванти, барвники, розпушувачі, цукор, хімічні добавки. Саме з цього продукту радять педіатри починати батькам знайомити малюка з хлібними виробами.

Але лікарі попереджають, клітковина в складі хлібців робить їх для незміцнілого шлуночка жорстким і важким продуктом. Щоб не з’явилося відчуття тяжкості і дискомфорту, не варто поспішати і давати малюкам до 3 років хлібці. Не вміючи правильно пережовувати їжу, маленька дитина може легко вдавитися їх дрібними шматочками.

Дитині старше 3-х років можна давати хлібці, але в обмеженій кількості. Незважаючи на те, що діти люблять ними хрустіти і постійно просять добавки, не варто давати в день більше 4 штук.

Вживаючи хлібці, не варто забувати про те, що вони — продукт харчування, а не лікарський засіб. Невелике, помірне їх поїдання безсумнівно буде корисним для організму.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *