Грінки з молоком — кращі рецепти — Як приготувати смачні грінки з

Грінки з молоком — загальні принципи приготування

Якщо вам набридла яєчня і омлети на сніданок, то саме час випробувати щось новеньке. Наприклад, грінки з молоком. Готувати блюдо таке швидко і легко, виходить воно гарантовано смачним і ситним. Грінки з молоком можна зробити як десертними, так і солоними, з добавкою у вигляді ковбаси чи сиру.

Грінки з молоком — підготовка продуктів і посуду

Для приготування грінок ви можете взяти не першої свіжості хліб або яйце, а ось молоко повинно бути свіжим. Неважливо, магазинний у вас продукт або домашній, не має також великого значення жирність молока.

Крім того, вам знадобляться цукор, якщо ви готуєте солодкі грінки з молоком, сир або ковбасу.

У чому робити грінки з молоком? Вам знадобиться сковорода, найкраще з антипригарной поверхнею. Крім того, для приготування більш складного варіанта грінок вам знадобиться духовка. Запікати грінки найзручніше в силіконової формі — ви зможете отримати блюдо після приготування, не пошкодивши при цьому його зовнішнього вигляду.

Рецепти грінок з молоком:

↑ зміст

Рецепт 1: Грінки з молоком і полуницею

Ви не повірите, але з залишився після вчорашньої вечері несвіжого хліба можна приготувати смачний, по-справжньому царський сніданок. Спробуйте грінки з молоком в вершково — полуничному соусі, і ви не захочете іншого сніданку.

Необхідні інгредієнти:

  • Молоко 60 мл
  • Батон або булка
  • Яйце 2 штуки + 2 яєчних жовтки
  • Полуниця свіжа 150 грам
  • Вершки 50 мл
  • Ваніль
  • Цукрова пудра 4 столові ложки

Спосіб приготування:

  1. Поріжемо батон слайсами як для бутербродів.
  2. Міксером змішати два яйця, молока, дві столові ложки.
  3. Розігрійте сковороду, змастіть її маслом, і тут же включите розігріватися духовку.
  4. Кожен шматочок батона умочуйте в яєчну суміш і викладайте смажитися на сковорідці. Обсмажуйте грінки по хвилині.
  5. Полуницю помийте і поріжте шматочками.
  6. Приготовим полунично-вершковий соус. Для цього змішаємо віночком полуницю, вершки, цукрову пудру ваніль, яєчний жовток. Обсмажені на сковороді грінки викладемо в ємність для запікання (краще всього силіконову), заллємо вийшов полуничним соусом і поставте на 5 хвилин в духовку при температурі в 160 градусів. Подавайте вийшло блюдо відразу після приготування.

Ви також можете замінити полуницю бананом, грінки вийдуть також дуже смачними і ароматними.

↑ зміст

Рецепт 2: Грінки з молоком і з сиром

Якщо ви не хочете починати день із солодкого, то спробуйте приготувати грінки з молоком і з сиром. Страва дуже ситна, а готувати його швидко і просто.

Необхідні інгредієнти:

  • Яйце куряче 1 штука + 1 яєчний жовток
  • Батон або хліб білий
  • 170 грам твердого сиру
  • 60 мл молока
  • сіль
  • 30 грам вершкового масла для обсмажування

Спосіб приготування:

  1. Насамперед поріжте хліб чи батон шматками як на бутерброди.
  2. Змішаємо молоко, яйце і яєчний жовток з невеликою кількістю солі, використовуючи віночок або міксер.
  3. Сир натріть на тертці.
  4. Розігрійте пательню.
  5. На сковорідку, змащену вершковим маслом, викладаємо шматочки хліба, змочені в молочній суміші. Обсмажте з одного боку протягом двох хвилин, після чого переверніть, посипте щедро тертим сиром і накрийте кришкою. Обсмажуйте грінку ще три хвилини на повільному вогні, після чого подавайте до столу.

↑ зміст

Рецепт 3: Грінки з молоком і сосисками по-віденськи

Таке блюдо можна покуштувати в віденському кафе за кругленьку суму, а можна приготувати самостійно, витративши небагато часу і грошей на необхідні товари.

Необхідні інгредієнти:

  • Хліб житній або бородинський
  • Сир твердий 120 грам
  • 2 яйця курячі + 2 жовтки
  • 80 мл молока
  • Сосиски молочні 4 штуки
  • Томатна паста 60 грам
  • Свіжа зелень (молодий лук, петрушка, кріп)
  • Сіль
  • Масло для обсмажування

Спосіб приготування:

  1. Поріжте хліб великими скибочками як на бутерброди.
  2. З’єднаємо віночком молоко, два яйця, один жовток і сіль.
  3. Сосиски поріжте і обсмажте на сковороді у вершковому маслі з томатною пастою.
  4. Сир натріть на тертці, зелень помийте і поріжте як можна дрібніше. Змішайте смажені теплі сосиски з сиром, яєчним жовтком і зеленню.
  5. Умочуйте хліб в молочно-яєчну суміш, а після обсмажуйте по одній хвилинці з кожного боку. Кожну грінку, не знімаючи зі сковороди, намажте сирною сумішшю з сосисками, накрийте сковороду і тушкуйте ще одну хвилину.

↑ зміст

Грінки з молоком — секрети і корисні поради від кращих кулінарів

Грінки з молоком вийдуть хрусткими, якщо обсмажувати їх в розтопленому вершковому маслі, а не в соняшниковій.

Щоб грінки вийшли смачними, змішувати молоко з яйцем потрібно до тих пір, поки маса не стане абсолютно однорідною. Найкраще використовувати міксер, але цілком можна обійтися віночком або вилкою.

Якщо у вас немає бажання мудрувати c смачними добавками, ви можете зробити грінки з молоком і без них, просто додавши в яєчно-молочну суміш продавлений через прес часник, цибуля, зелень або фрукти (якщо грінки будуть десертними).


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *