Фото-рецепт філе в вершках, секрети вибору інгредієнтів і додавання

Зміст статті:

Ось знову, нескінченний потік ідей і рецептів з найніжнішого курячого філе.

Здавалося б, що ще можна придумати?

Але фантазія гурманів — безмежна.

Новий шедевр!

Рівно через 25 хвилин смакові рецептори ваших гостей вибухнуть від задоволення.

Повірте, всі нормальні жінки вимагатимуть у вас цей рецепт.

Адже виходить ніжно, смачно і не дуже калорійне.

Інгредієнти (з розрахунку на 2 порції)

1. Куряча грудка — 1 половинка

2. Сливки (21%) — 200 грам

3. Цибуля ріпчаста — 1 цибулини

4. Морква — 1 середня

5. Сік лимона — (1/4 частина)

6. Сіль — 0,5 ч.л.

7. Кріп свіжий

8. Горошок маринований — 50 грам

9. Чорнослив — 50 грам

Продукти є, починаємо!

Приготування

Перше, найважливіше — робимо деякі заготовки.

Так як процеси дуже швидко йдуть один за іншим, всі інгредієнти повинні бути готові.

Нарізаємо довгими смужками філе курки.

Дрібно ріжемо кріп. У глибоку піалу виливаємо вершки (200 грам), додаємо нарізаний кріп, все солимо. Акуратно перемішуємо.

Готуємо соус. У піалу з вершками і кропом видавлюємо сік (& frac14; свіжого лимона). З’єднуємо всі інгредієнти в піалі, дуже ніжно, що не збиваючи перемішуємо. Процес підготовки завершений.

Поріжте цибулю середніми шматочками і поставте його підсмажити. В цей час на дрібну терку натріть моркву. Як тільки цибуля трохи підрум’яниться, всипаємо терту моркву в сковороду до цибулі. Помішуючи, підсмажуємо 10 секунд.

Після закінчення цього часу кладемо в сковороду нарізані смужки філе. Прикручуємо газовий пальник, ставимо на «середнє» положення.

Підсмажуємо філе з двох сторін по 3-4 хвилини. У сковороду з м’ясом виливаємо приготовлений соус (вершки, кріп, сіль, сік лимона).

Даємо закипіти і зменшуємо нагрів до мінімального. Закриваємо кришкою і тушкуємо протягом 10 хвилин.

Страва готова. Залишилося тільки продумати його презентацію.

В моєму випадку дуже придався зелений горошок і чорнослив.

Для презентації візьміть гарне велике блюдо. На одну сторону викладіть горошок, на іншу — філе, зверху полийте вершковим соусом, в якому воно смажилося.

Розділіть горошок і м’ясо чорносливом, викладеним в ряд.

Філе посипте дрібно нарізаним кропом.

Ви ще тут?

Тоді бажаю всім фантазії на кухні, вдалих експериментів і смачного!


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *