Дізнайся рецепт салату з сухариками і копченої ковбасою, секрети вибору

Зміст статті:

Смачний, хрусткий салат з сухариками і копченою ковбасою припаде до душі всім.

Цей салат можна приготувати з будь-яких продуктів, які є у вас в холодильнику.

Головне, щоб в ньому були присутні два головних інгредієнта: копчена ковбаса і сухарики.

Салат з сухариками і копченою ковбасою — основні принципи приготування

Смак вашого салату, може змінюватися, в залежності від того, які сухарики ви будете використовувати. Гострі, або сухарики з часником додадуть страві пікантності. Якщо ви хочете, щоб ваш салат мав ніжний, м’який смак, можете використовувати сухарики з сиром або сметаною і зеленню.

В салат з сухариками і копченою ковбасою додають свіжі овочі, консервовану кукурудзу, квасолю або горошок, а також сир. Взагалі, при приготуванні цієї страви можете не стримувати свою фантазію, все одно вийде смачно.

Якщо використовують овочі, то їх очищають, якщо є необхідність, відварюють і кришать дрібним кубиком. Копчену ковбасу краще нарізати тонкою соломкою.

Заправляють салат майонезом, але якщо ви хочете отримати менш калорійне блюдо, можете використовувати для заправки сметану або натуральний йогурт.

Головне пам’ятати: сухарики додають в салат перед подачею на стіл! В іншому випадку вони розм’якнуть, і ви не отримаєте задоволення від страви.

↑ зміст

Рецепт 1. Салат з сухариками, копченою ковбасою і квасолі

Інгредієнти

по 150 г голландського сиру та копченої ковбаси;

три яйця;

солоні пшеничні сухарики — 100 г;

квасоля — півсклянки;

два маринованих огірочка;

100 г майонезу;

перець млотий і кухонна сіль.

Спосіб приготування

1. Квасоля промийте і замочіть на три години. Через цей час відваріть квасоля до готовності. В кінці приготування посоліть. Відкиньте квасолю на друшляк, щоб стекла вода.

2. Мариновані огірочки, сир і копчену ковбасу наріжте соломкою. Відваріть, очистіть яйця, поріжте їх кубиками.

3. У мисці змішайте всі інгредієнти, посоліть, приправте перцем і майонезом. Сухарики додайте перед тим, як подавати на стіл.

↑ зміст

Рецепт 2. Салат з сухариками і копченою ковбасою «Додай фарб»

Інгредієнти

невелика пачка сухарів;

копчена ковбаса — 100 г;

кукурудза консервована — 200 г;

яйця — чотири шт.;

три маринованих огірочка;

майонез;

пучок зелена цибуля.

Спосіб приготування

1. Відварюємо яйця, заливаємо їх холодною водою і очищаємо. Мариновані огірки, яйця і копчену ковбасу нарізаємо короткими смужками.

2. Зелену цибулю обполіскувати під краном, обсушуємо і дрібно рубаємо ножем. Більшу частину кладемо в салат, решті використовуємо для прикраси. З кукурудзи зливаємо розсіл і викладаємо її в миску. Сюди ж викладаємо решту інгредієнтів.

3. Салат добре перемішуємо, заправляємо майонезом або сметаною і солимо. Ще раз все змішуємо. Сухарики викладаємо в салат перед подачею на стіл.

↑ зміст

Рецепт 3. Салат з сухариками і копченою ковбасою «Свіжість»

Інгредієнти

копчена ковбаса — 150 г;

пшеничні сухарики — дві невеликі пачки;

три яйця;

свіжі огірки — три шт.;

пучок цибулі зеленого;

пачка майонезу;

мелений перець і кухонна сіль.

Спосіб приготування

1. Яйця відварити, залийте холодною водою, очистіть і подрібніть дрібними кубиками.

2. Свіжі огірки помийте, очистіть від шкірки і наріжте короткими смужками. Ковбасу нарізаємо так само, як і огірки. Зелену цибулю переберіть, промийте під краном і порубати ножем дуже дрібно.

3. Всі підготовлені інгредієнти складіть у глибоку миску, додайте майонез, посоліть і добре перемішайте. Поставте на дві години в холодильник. Сухарики додайте в салат перед тим, як подавати на стіл.

↑ зміст

Рецепт 4. Салат з сухариками і копченою ковбасою «Хрустке диво»

Інгредієнти

пекінська капуста — півкілограма;

три свіжих помідора;

ковбаса копчена — 250 г;

сухарики — 200 г;

кілька гілочок петрушки;

цибулина;

майонез — 100 г;

по щіпці меленого перцю і солі.

Спосіб приготування

1. Шаткуємо пекінську капусту тонкими смужками. Перекладаємо в миску, солимо і обминали руками, щоб капуста стала м’якою і соковитою.

2. Помідори промиваємо, обтирає серветкою, вирізаємо середину і нарізаємо невеликими скибочками. Цибулину очищаємо і шаткуємо тонкими півкільцями. Копчену ковбасу ріжемо соломкою короткою.

3. Підготовлені інгредієнти з’єднуємо в глибокій мисці з майонезом, приправляємо сіллю і перцем і перемішуємо. Розміщуємо салат на півгодини в холодильник. Додаємо сухарики перед вживанням, і ще раз змішуємо.

↑ зміст

Рецепт 5. Салат з сухариками, морквою і копченою ковбасою

Інгредієнти

по 50 г копченої і вареної ковбаси;

морквина;

дві ст. л. ядер волоського горіха;

два зубчики часнику;

майонез;

дві скибочки білого батона;

по щіпці коріандру, меленого перцю і солі;

масло рослинне.

Спосіб приготування

1. Морквину почистіть, промийте і подрібніть на тертці для корейських салатів. Викладіть її в миску, трохи присолите і залиште хвилин на п’ять.

2. Копчену і варену ковбасу наріжте соломкою короткою. Перекладіть її до морквині, приправте перцем, коріандром і додайте роздавлений часник. У салат додайте майонез, перемішайте і поставте в холодильник хвилин на 20.

3. Скибочки батона поріжте невеликими кубиками і обсмажте їх на сухій сковорідці. В кінці додайте рослинне масло, перемішайте і зніміть з вогню. Остудіть.

4. Ядра волоського горіха подрібніть, і додайте в салат, ще раз перемішайте. Салат викладіть гіркою і посипте зверху сухариками.

↑ зміст

Рецепт 6. Салат з сухариками, беконом і копченою ковбасою

Інгредієнти

пучок зеленого салату;

250 г копченої ковбаси;

180 г пармезану;

200 г копченого бекону;

трохи оливкового масла;

половину лимона;

пачка сухариків зі смаком бекону;

майонез;

три зубчики часнику.

Спосіб приготування

1. Бекон наріжте великими шматочками і обсмажте на сковороді. Ковбасу звільніть від упаковки, і поріжте соломкою короткою.

2. Сир натріть тонкої, акуратної стружкою. Листя салату промийте, викладіть на чистий рушник, щоб позбутися від вологи, і порвіть його руками. Часник очистіть, помийте і розітріть в кашку.

3. З половини лимона вичавити сік, і змішайте його з майонезом, часником і ложкою оливкової олії. Збийте вінчиком в однорідну масу.

4. У глибоку тарілку викладіть зелений салат, нарізану ковбасу, обсмажений бекон, стружку з сиру і сухарики. Залийте приготованим соусом і акуратно перемішайте. Нехай салат трохи настоїться.

↑ зміст

Рецепт 7. Салат з сухариками, зеленим горошком і копченою ковбасою

Інгредієнти

150 г копченої ковбаси;

пачка сухариків з часником;

чотири ст. л. консервованого горошку;

свіжий огірок;

майонез;

кухонна сіль.

Спосіб приготування

1. Очистіть ковбасу від оболонки і наріжте невеликими шматочками. Огірок помийте, розріжте його вздовж на 4 частини і тонко наріжте поперек.

2. У глибоку миску викладіть нарізану ковбасу, огірок і сухарики. З зеленого горошку злийте маринад і додайте його до решти інгредієнтів.

3. Додайте майонез, якщо є необхідність, посоліть, і добре перемішайте. До столу салат подавайте порційно, виклавши в креманки або вазочки.

↑ зміст

Рецепт 8. Салат з сухариками і копченою ковбасою «Козел в городі»

Інгредієнти

300 г ковбаси копченої;

дві морквини;

100 г буряка;

200 г капусти;

150 г сухариків;

два свіжих огірка;

цибулина;

два зубки часнику;

150 г майонезу;

по щіпці перцю і кухонної солі.

Спосіб приготування

1. Капусту наріжте короткими, тонкими смужками. Копчену ковбасу поріжте соломкою. Очищену цибулю подрібніть півкільцями.

2. Огірки помийте, при бажанні очистіть шкірку і наріжте соломкою. Морква і буряк очистіть, помийте і подрібніть на тертці для корейської моркви.

3. Візьміть велику, широке блюдо і викладіть на нього всі інгредієнти по колу, гірками не перемішуючи. В середину покладіть нарізану ковбасу. Навколо ковбаси видавіть майонез. Посоліть, поперчіть і подавайте до столу. Вже безпосередньо на столі можете салат перемішати.

↑ зміст

Рецепт 9. Салат з сухариками і копченою ковбасою «Калейдоскоп»

Інгредієнти

300 г ковбаси копченої;

150 г сиру;

по банку консервованої квасолі і кукурудзи;

житні сухарі — пачка;

мариновані огірки — 2 шт.;

два зубки часнику;

майонез.

Спосіб приготування

1. Банки з квасолею і кукурудзою відкрийте, злийте з них рідина і викладіть в глибокий салатник. Сюди ж викладіть нарізані кубиками

2. Часник очистіть і подрібніть за допомогою Часничниці прямо в салат. Додайте сухарики і нарізаний тонкою соломкою сир.

3. Перед тим як подавати на стіл, заправте салат майонезом і прикрасьте тертим сиром.

↑ зміст

Рецепт 10. Салат з сухариками і копченою ковбасою «Шедевр»

Інгредієнти

три бульби картоплі;

морквина;

по 200 г курячого філе і ковбаси салямі;

свіжий огірок;

дві пачки сухариків зі смаком курки;

100 г сиру;

чорні оливки без кісточки;

майонез.

Спосіб приготування

1. Картоплю відварити в мундирі, остудіть і подрібніть на крупній тертці. Моркву очистіть, натріть так само, як і картопля і тушкуйте на рослинній олії. Куряче філе відваріть, і наріжте смужками. Огірок помийте, очистіть і крупно натріть, рідина трохи відіжміть. Салямі поріжте соломкою. Сухарики перемішайте з майонезом.

2. Збираємо салат. Салат викладіть шарами в такій послідовності: картопля, морква, куряче філе, сухарики, огірок, ковбаса салямі, натертий сир. Кожен шар полийте майонезом. Зверху фарбуйте розрізаними навпіл оливками і відправте в холодильник на годину, щоб салат просочився.

↑ зміст

Рецепт 11. Салат з сухариками і копченою ковбасою «Вдалий»

Інгредієнти

350 г ковбаси копченої;

шість м’ясистих помідорів;

25 г маку;

250 г голландського сиру;

три зубки часнику;

200 г сухариків;

400 мл майонезу або сметани зі спеціями;

кухонні сіль.

Спосіб приготування

1. Ковбасу, помідори і сир шаткуємо дрібними кубиками. Часник очищаємо і пропускаємо через Часничниці.

2. Викладаємо всі інгредієнти в глибоку миску. Додаємо мак, сухарики і майонез, солимо і перемішуємо. Ми залишаємо на півгодини в холодильнику, потім викладаємо в салатник, прикрашаємо зеленню і подаємо до столу.

↑ зміст

Салат з сухариками і копченою ковбасою — поради та хитрості від шеф-кухаря

  • Практично всі салати з сухариками і копченою ковбасою заправляються майонезом, але якщо ви хочете зробити його менш калорійним, можете в якості заправки використовувати соуси на основі сметани або натурального йогурту.
  • Куплені сухарики мають в своєму складі чимало шкідливих компонентів, тому краще використовувати сухарики, приготовлені самостійно.
  • Якщо ви любите, щоб сухарики в салаті були хрусткими, то додайте їх безпосередньо перед подачею на стіл. Але якщо ви віддаєте перевагу, щоб вони були м’якими, додайте їх відразу, заправте майонезом і залиште в холодильнику мінімум на півгодини.
  • Свіжі огірки можете замінити солоними або маринованими.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *