Дієтологи довели, що підраховувати калорії безглуздо

Зміст статті:

Американський біолог Роб Данн науково довів марність підрахунку калорій. У всякому разі, в тому вигляді, який існує на сьогоднішній день. Адже кожен людський організм засвоює калорії суто індивідуально.

Досліди на лабораторних гризунах показали, що калорії сирих і варених продуктів, калорійність яких спочатку була однаковою, засвоювалися по-різному. Ті миші, які харчувалися сирою картоплею, швидко втрачали вагу, ті, які вживали варений — набирали його.

Також було встановлено, що калорії сирих твердих фруктів, насіння і горіхів засвоюються лише на чверть, що пояснюється, швидше за все, не розчиняється клітковини в шлунку.

Також вчені довели, що висококалорійна їжа (солодощі, фаст-фуд) не обов’язково можуть привести до набору ваги. Все буде залежати від виду бактерій, які населяють шлунково-кишкового тракту людини. Якісь бактерії добре засвоюють їжу, якісь ні.

З огляду на отримані дані, фахівці рекомендують звертати серйозну увагу на свіжість їжі, а також на її натуральність.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *