Дієта при серцево-судинних захворюваннях, користь і шкода для

Низькокалорійна серцева дієта — це особливе харчування, основним принципом якого є зниження навантаження на серце.

Раціон розроблений таким чином, що підходить і для абсолютно здорової людини. Перевага в тому, що якщо слідувати простим правилам, можна зменшити кількість споживаних калорій, знизити рівень холестерину, що сприятиме зменшенню маси тіла.

За тиждень йде від 1,5 до 2-х кг, при цьому людина не відчуває слабкості і дискомфорту. Заспокоюється серцевий ритм, нормалізується тиск і пропадають деякі інші симптоми недуги.

↑ зміст

Які продукти дозволяє дієта для серцево-судинної системи

При організації раціону важливо включати в нього правильні продукти, які не перенавантажуватимуть організм «порожніми» калоріями і принесуть максимальну користь.

1. Овочі і фрукти, особливо сезонні — це основа раціону дієти при серцевій недостатності, так як в них дуже багато корисних макро і мікроелементів. Приготовлені салати дозволяється заправляти соком лимона або натуральним йогуртом.

2. Продукти, які нормалізують роботу серця:

— банани, зелень, диня, кавун (багаті калієм);

— бурий рис, ячмінь, шпинат (багаті вітамінів В);

— вівсянка, гречка, морепродукти (містять в собі магній).

3. Молочні продукти низької жирності.

4. Нежирні сорти риби і м’яса. Перевага віддається курці без шкурки, кролячому і індичих м’яса. Готувати продукти можна будь-який спосіб, тільки не смажити, так як під час смаження вбирається багато масло, що підвищує загальну енергетичну цінність страви.

5. Печінка тріски, насіння льону — містять в складі омега-3.

↑ зміст

Які продукти забороняє дієта для серцево-судинної системи

Є список «табу» для тих, у кого є проблеми з серцем. Дані продукти погано засвоюються організмом, є «порожніми» калоріями, які не приносять користі і не містять в собі нічого корисного.

1. Продукти, в яких міститься дуже багато солі. Це мариновані овочі, ковбаси, копченості.

2. Напої, які збуджують нервову систему — гарячий шоколад, міцний чай, кава.

3. Занадто жирні бульйони (на курці зі шкіркою, свинині).

4. Майонез і інші висококалорійні соуси. В крайньому випадку, дозволяється вживання соусу, якщо він був приготований в домашніх умовах. Однак попередньо цей нюанс обговорюється з лікуючим лікарем.

5. Листкове і здобне тісто, випічка з борошна вищого сорту.

При формуванні меню дієти при серцевій недостатності, перераховані продукти категорично заборонені, в зворотному випадку результату методика не дасть.

Меню дієти при серцевій недостатності: стол№10 і стіл №10а

Важливо розуміти, що лікувальне харчування — це не одна дієта. Харчовий режим будується в залежності від тяжкості захворювання. При важкій формі призначається стіл № 10а. Всі страви, які сюди входять, готуються тільки в подрібненому вигляді. Максимальна добова калорійність раціону — 1900 Ккал.

При легкому ступені серцевої недостатності призначається стіл №10. Добова калорійність — 2500 Ккал. Це повноцінний раціон, який дає можливість людині отримувати всі важливі для організму мінерали і вітаміни.

Спостереження показали, що дієта при серцевій недостатності по режиму Кареля сприятливо впливає на хворого. Зменшується водянка черевної та грудної порожнини, сходять набряки і зводиться в мінімум задишка.

Меню столу №10а

1. 8:00 — сніданок. Підійде 50 грам манної, пшоняної або рисової каші, приготовленої на молоці.

2. 11:00 — перший перекус. 100 грам відвару шипшини і одне відварене яйце (обов’язково всмятку).

3. 14:00 — обід. 100 грам картопляного пюре і 50 грам дрібно нарізаною парової котлети. Або можна взяти шматочок відварного м’яса, головне — це подрібнити його.

4. 16:00 — 30 грам розмоченого чорносливу.

5. 19.00 — вечеря. 75 грам протертого з цукром сиру, або рибне суфле.

6. Перед сном рекомендується 100 грам відвару шипшини або таку ж кількість гарячого молока з медом.

Меню столу №10

1. 8:00 — сніданок. Рисова або гречана протерта каша, приготована на молоці або 100 грам сиру зі сметаною. Запивати сніданок дозволяється чаєм з варенням.

2. 11:00 — перший перекус. 100 грам протертою зі сметаною моркви.

3. 14:00 — обід. Вегетаріанський борщ.

4. 16:00 — другий перекус. 100 мл відвару шипшини або одне середнє яблуко. Головне — не зелений сорт, так як такий плід дуже кислий і може викликати здуття живота. Підійдуть солодкі червоні або жовті яблука.

5. 19.00 — вечеря. 100 г відвареної локшини, бажано домашнього приготування. Шматочок відвареної риби або картопляні парові котлети.

6. Перед сном корисно випити трохи молока з медом.

Важливо! Серцева дієта в домашніх умовах може бути призначена тільки лікарем, виходячи з індивідуальних особливостей перебігу хвороби. Крім правильно харчування доктор також може прописати медикаментозне лікування і мінімальні фізичні вправи.

Тривалість проходження раціону, представленому столом №10 і №10а, також залежить від ступеня складності захворювання. Якщо по проходженню обох етапів помітні суттєві поліпшення, пацієнт переводиться на звичайний режим харчування. Головне — це продовжувати виключати зі свого денного раціону продукти, які входять до списку «табу».

↑ зміст

Дієта при серцево-судинних захворюваннях: основні правила і нюанси раціону

Смачно і корисно харчуватися, не перевантажуючи при цьому своє серце, цілком можливо. Головне — дотримуватися простих правил і знати кілька важливих нюансів.

1. Ні в якому разі не можна переїдати. Було доведено, що шлунок можна вмістити стільки їжі, скільки поміщається в дві складені долоні людини. Все інше — це надлишки. Дієта для серцево-судинної системи має на увазі, що їсти потрібно 6-7 разів на день маленькими порціями (по 100 грам максимум).

2. Продукти, які вживає людина кожен день, вже містять в собі сіль. Досолювати їжу під час приготування їжі небажано. Зайве вміст в їжі приправи негативно позначається на роботі серця, також сприяє набору зайвої ваги.

3. Гостру їжу з раціону необхідно повністю виключити. Навіть часник, який вважається корисним, можна вживати тільки після теплової обробки. Наприклад, протушкувати з ним шматочок м’яса (або приготувати на пару). Зелена цибуля готується за тим же принципом.

4. Не можна пити напої, які «порушують» організм. Сюди відносяться міцні чаї та кава. Такі напої взагалі не рекомендовані людині, що вже говорити про тих, у кого є проблеми з серцем. Краще віддати перевагу натуральним сокам і компотів. Чай не заборонений, головне, щоб він не був міцним.

5. Рослинного масла багато вживати не можна. Салати краще буде заправити натуральним йогуртом — це і корисніше, і фігурі не зашкодить.

6. Дієта при серцевій недостатності забороняє пити воду у великих кількостях. Максимум, що можна собі дозволити — це 1 літр рідини на добу.

7. Необхідно пам’ятати, що зайва вага — це завжди навантаження для серця. Саме з цієї причини дуже важливо стежити за собою, не допускати набору зайвих кілограмів. Якщо харчуватися правильно, виконувати мінімальні фізичні вправи, то і худнути потім не доведеться.

8. У раціоні обов’язково повинні бути продукти, в яких міститься йод, магній і калій. У літній період часу мікроелементи можна отримати зі свіжих овочів і фруктів. Взимку для профілактики рекомендується придбати в аптеці полівітамінні комплекси.

9. Не можна їсти за 3 години до відходу до сну, інакше шлунок не встигне все переробити і це знову ж буде зайвим навантаженням на м’язи серця.

10. Один раз в тиждень рекомендується робити розвантажувальний день, щоб очистити організм від токсинів і шлаків. Обговорювати денний монораціон необхідно зі своїм лікуючим лікарем.

Сердечная диета – это принцип питания, которому может следовать для профилактики иногда и совершенно здоровый человек. Сбалансированный рацион построен таким образом, что улучшает метаболические и пищеварительные процессы, стимулирует нормализацию перистальтики кишечника. Также уже через неделю уходит 2-3 кг лишнего веса, снижается нагрузка на сердце, благодаря чему улучшает общее состояние человека.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *