Дієта при пієлонефриті, користь і шкода різних продуктів для

Пієлонефрит — запалення балії нирки, що виникає в результаті інфікування. Зазвичай захворювання носить тривалий характер і вимагає копіткої і продуманого лікування. При цьому для якнайшвидшого одужання велику роль відіграє правильно підібране і збалансоване харчування.

Дієта при пієлонефриті повинна надавати щадне вплив на нирки, виводити з організму солі і токсини, зменшувати набряки. Вибір продуктів залежить від того, на якій стадії знаходиться захворювання.

↑ зміст

Дієта при пієлонефриті в стадії загострення

Для гострої стадії пієлонефриту характерні різкі болі в області попереку, підвищена температура тіла, загальна слабкість, нудота і блювота, зниження апетиту, проблеми з сечовипусканням. Як правило, лікування пієлонефриту проводять в умовах стаціонару.

Дієта грає одну з ключових ролей при лікуванні. Правильно підібране харчування сприяє:

— протизапальній ефекту, що прискорює одужання;

— виведенню рідини з організму, що очищає сечовивідні шляхи;

— обмеження навантаження на нирки;

— нормалізації артеріального тиску і водного балансу;

— зниження ризику переходу захворювання в хронічну форму;

— загальному зміцненню імунітету.

Головна умова дієти в стадії загострення — це підбір продуктів і страв, які надають щадне увагу на стан нирок. Кількість білкової їжі тваринного походження має бути обмежена. Рекомендовано також знизити кількість солі до 8-10 г на добу. Однак помилку роблять ті, хто повністю відмовляється солити їжу. Це може привести до ниркової недостатності. Якщо захворювання супроводжується сильною блювотою і високою температурою, кількість солі можна трохи збільшити.

Страви краще готувати у власному соку, вареними, на пару, запеченими в духовці. У стадії загострення смажені продукти повністю виключаються. Харчуватися слід часто, що не менше п’яти разів на добу, але маленькими порціями. При готуванні м’яса перший бульйон потрібно злити, щоб нейтралізувати дію екстрактивних речовин і відварювати м’ясо до готовності в повторно залитої воді.

Дозволені продукти під час дієти при пієлонефриті в його гострій стадії:

— свіжі овочі (огірки, помідори);

— фрукти (яблука, груші);

— кавуни та дині, які мають сильну сечогінну дію;

— гарбуз, кабачки;

— молоко і кисломолочні продукти;

— яєчний білок в невеликих кількостях;

— гречана і вівсяна крупи;

— цитрусові (лимони, апельсини, мандарини);

— молочні каші з дрібної вермішеллю;

— перші страви, приготовані на овочевому бульйоні.

Одне з головних вимог до дієти при пієлонефриті — це прийом великої кількості рідини. При відсутності набряків обсяг повинен бути не менше 1,5-2 л на добу. Приймати морси (найкраще журавлинні), зелений і неміцний чорний чай, трав’яні відвари, відвар шипшини слід часто, але невеликими порціями.

Дуже корисний при пієлонефриті журавлинний морс. Біохімічний склад журавлини забезпечує антибактеріальну дію, до того ж у хвороботворних бактерій не виникає до нього стійкості. Тому журавлинний морс знімає запалення і очищає організм від токсинів. Якщо немає алергії, до морсу з журавлини можна додати мед.

Якщо пацієнт віддає перевагу сокам, потрібно зробити вибір на користь свіжо приготованих, зроблених власноруч. Магазинні продукти, як правило, багаті консервантами. Компоти і чаї краще пити несолодкими. Велику користь приносить настій чайного гриба.

↑ зміст

Дієта при пієлонефриті в стадії ремісії

Коли стадія загострення хвороби затихає, раціон хворого можна розширити. У помірних кількостях вводяться яєчний жовток, відварене нежирне м’ясо, відварна риба, цибуля, часник, морква і картопля. Додаткові продукти вводять поступово, в невеликих кількостях. Хлібні вироби краще вживати вчорашні, можна включати в меню оладки і млинці. Припустимо вживання 25-30 г вершкового масла на добу. Урізноманітнити харчування допоможуть сухофрукти, найкраще родзинки і курага. У своєму складі вони містять велику кількість калію, який необхідний під час прийому сечогінних засобів.

Дієта при пієлонефриті категорично виключає продукти, які надають подразнюючу дію на сечовивідні шляхи. Чи не рекомендовані продукти з високим рівнем ефірних масел, щавлевої, сечової кислоти.

При запаленні ниркових мисок заборонені:

— бульйони, приготовані на основі м’яса або риби;

— м’ясні напівфабрикати: сосиски, копченості, ковбаси;

— жирні сорти риби, ікра, морепродукти;

— всі види м’ясних і рибних консервів;

— страви з смаженого м’яса або приготовані на грилі;

— редька, щавель, шпинат, цвітна капуста;

— тверді сири гострих сортів;

— різні соління й маринади;

— гриби (як свіжі, так і мариновані);

— свиняче сало, маргарин;

— гострі соуси, перець, хрін, гірчиця, майонез, кетчуп;

— міцно заварений кави (в тому числі і натуральний), какао;

— мінеральні води з солями натрію;

— вершки і сметана високого ступеня жирності;

— шоколадні вироби, солодощі, тістечка з кремом;

— бобові культури;

— всі види алкогольної продукції.

Один раз в тиждень можна влаштовувати собі розвантажувальний день. Найбільш ефективні фруктові дні при вживанні яблук, полуниці, малини. Хронічний пієлонефрит нерідко ускладнюється зниженим рівнем гемоглобіну в крові. В цьому випадку дієту розширюють залізовмісними продуктами: гранатами, суницею, яблуками.

↑ зміст

Дієта при пієлонефриті у вагітних

Під час вагітності, особливо в заключному триместрі, ризик виникнення пієлонефриту зростає. Пов’язано це з уповільненою циркуляцією сечі через тиск збільшилася матки на нирки і сечоводи. Погіршити ситуацію можуть часті закрепи, які можуть стати причиною запалення в нирках.

В раціон рекомендують включати варений буряк і чорнослив. З молочних продуктів можна їсти сирники, приготовані на пару, сирні пудинги, натуральні йогурти і кисле молоко. М’ясо краще вибирати курятину або індичку. Серед перших страв найкращий борщ, заправлений нежирною сметаною. З солодощів можна вживати зефір, джеми, повидло, пастилу. Крім уже перерахованих напоїв добре знижують інтоксикацію організму чаї з горобини, чорної смородини. Як приправи підійдуть сушені трави і кориця.

↑ зміст

Дієта при пієлонефриті: зразкове меню на тиждень

Пропоноване меню носить рекомендаційний характер і розраховане на п’ятикратний прийом їжі на добу. Між прийомами їжі слід додатково пити мінеральну воду та інші напої.

П’ятниця

Сніданок 1. Відварна буряк з кефіром. 2. Зелений чай.

Другий сніданок Журавлинний морс.

Обід 1. Вегетаріанський суп. 2. Курячі тефтелі з гречаною кашею. 3. Чай з молоком.

Полудень 1. Фруктовий салат. 2. Натуральний йогурт.

Вечеря 1. Відварна риба. 2. Відвар шипшини.

Неділя

З. 1. Омлет. 2. Компот із сухофруктів.

ВЗ Молочний суп.

Про 1. Овочевий суп. 2. Відварна індичка з запеченою картоплею. 3. Яблучний мус.

П 1. Фрукти. 2. Трав’яний відвар.

У 1. кабачкова пюре. 2. Кефір.

П’ятниця

З 1. Салат з овочів. 2. Чай з молоком.

ВЗ Сирний пудинг.

Про 1. Свекольнік.2. Відварна риба з гарбузовим пюре. 3. Фрукти.

П 1. Яйце. 2. Компот із сухофруктів.

У 1. Тефтелі з салатом з овочів. 2. Полуничний морс.

Неділя

З 1. Відварна яловичина з пшеничною кашею. 2. Журавлинний морс.

ВЗ Сир з нежирною сметаною.

Про 1. Овочевий суп. 2. Відварену картоплю з тефтелі на пару. 3. Фрукти.

П Кисіль.

У 1. Каша вівсяна з яблучним пюре. 2. Кефір

Середа

З 1. Відварна риба з гречаною кашею. 2. Зелений чай.

ВЗ Яблучний пудинг.

Про 1. Борщ. 2. Вінегрет з відвареною курятиною. 3. Натуральний йогурт.

П Сир з фруктами.

У 1. Сирники на пару. 2. Настій шипшини.

Неділя

З 1. Вівсяна каша. 2. Варене яйце. 3. Чай.

ВЗ Запечена гарбуз із сметаною.

Про 1. Суп з домашньою локшиною. 2. Рагу з овочів з відвареної індичкою. 3. Кефір.

П Фруктове желе.

У 1. Салат з буряка. 2. Відварна риба з запеченою картоплею.

Субота

З 1. Молочна каша. 2. Млинці.

ВЗ Фрукти.

Про 1. Овочевий суп-пюре. 2. Відварену картоплю з курятиною на пару. 3. Гранатовий сік.

П Сирна запіканка.

У 1. Салат з овочів. 2. Ягідний кисіль.

Суворе дотримання дієти при пієлонефриті сприяє швидкому одужанню і формує правильні харчові звички, які допомагають уникнути загострення захворювання.

Дієта при пієлонефриті, користь і шкода різних продуктів для

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *