Дієта при підвищеному холестерин у жінок, меню, продукти, як

Людський організм постійно виробляє холестерин, підвищений рівень якого може негативно позначатися на самопочутті.

За допомогою правильно складеної дієти з продуктів, що містять мінімальну кількість цієї речовини, можна штучно скорегувати рівень холестерину і підтримувати його на рівні, нормального і допустимого для жінки.

Загальні принципи харчування на дієті при підвищеному холестерин у жінок

Присутність холестерину в кровоносній системі організму людини (як жіночому, так і чоловічому) є необхідною для нормального перебігу життєвих процесів. Його наявність забезпечує належний рівень імунітету, вироблення вітаміну Д, багатьох жіночих гормонів. Підвищення кількості холестерину значно підвищує ризик виникнення інфарктів, ішемічного інсульту і багатьох інших захворювань, які пов’язані з роботою серцево-судинної роботи людини (таких як інфаркт міокарда, гангрена верхніх і нижніх кінцівок, високий артеріальний тиск). Також супутніми хворобами в даному випадку можуть бути панкреатит, жировий гепатоз, порушення в роботі шлунково-кишкового тракту.

Дієта при підвищеному холестерин у жінок, заснована на продуктах, які допомагають нормалізувати підвищений рівень шкідливого жиру, в більшості випадків допомагає уникнути проблем зі здоров’ям без вживання різних лікарських засобів. Крім того, доведено, що у дотримують дану дієту жінок, значно поліпшується якість кровоносних судин, робота серця і всіх складових серцево-судинної системи, якість волосся.

↑ зміст

Список дозволених продуктів при підвищеному холестерин

Список дозволених до вживання продуктів виглядає наступним чином:

борошняні вироби. При вживанні продуктів, основою яких є зернова мука, необхідно віддавати перевагу продуктам грубого помелу, якщо хочеться поласувати випічкою, то нехай вона буде несоленой, з печива можна вживати сухе. З каш до вживання вітаються такі, як пшеничне, гречана, вівсяна, на основі їх також можна готувати перші страви, що не містять заборонених даної дієтою інших продуктів;

риба. Бажано вживати жирну рибу лососевих порід, оскільки вона містить омега-кислоти беруть активну участь в засвоєнні жиророзчинних вітамінів, що грає важливу роль в основних процесах, що відбуваються в організмі людини, таких як К, Е, А і Д. Також риба є незамінним джерелом фосфору і вітаміну Д, надходження яких в організм нормалізує обмін речовин і сприяє нормальному функціонуванню внутрішніх органів людини. Морська і річкова риба також дозволена дієтою, з морепродуктів найбільш переважними є креветки;

яйця. Оскільки яйця не підвищують холестерин, то їх вживання даної дієтою дозволено в будь-якій кількості. Деякі лікарі і дієтологи відзначають, що при схильності до атеросклерозу кількість уживаних жовтків не повинно перевищувати двох-трьох на добу, білок яйця ж не має подібних обмежень;

масло. З дозволених дієтою при підвищеному холестерин у жінок масел варто відзначити рослинні (соняшникова, оливкова, кукурудзяна). Не варто уникати їх при приготуванні їжі — крім низького вмісту холестерину вони насичують наш організм корисними вітамінами, мінералами і мікроелементами. Однак, не варто забувати, що при використанні олії для смаження продуктів деякі корисні речовини (жирні кислоти) трансформуються в транс-жири.

горіхи. Є одним з не самих значних елементів дієти, однак, медичні дослідження, проведені над групою людей, які страждають на діабет, свідчать про необхідність їх вживання при підвищеному вмісті холестерину в крові. Серед групи досліджуваних пацієнтів у більшості було відзначено значне зниження кількості холестерину в крові. Також варто відзначити, що завдяки вмісту мононенасичених жирів, горіхи володіють властивістю стимулювати мозкову діяльність людини;

овочі та фрукти. Більшість овочів і фруктів в своєму складі містять клітковину — вона є хорошим помічником в нормалізації рівня холестерину у жінок, в основному завдяки саме його змістом. Основними продуктами з цієї групи, які в більшій мірі містять клітковину, є сира морква, капуста, сирий буряк, кабачки, баклажани, часник, цибуля, патисони. Більшість овочів можна вживати в термічно обробленому вигляді — вареними, тушкованими, запеченими, проте не варто забувати, що містяться в них вітаміни під дією високих температур руйнуються. Крім клітковини варто відзначити зміст у багатьох фруктах фитостеринов, що забезпечують зменшення поглинання шкідливих ліпідів в кишечнику і поліпшення видільної функції організму. За рахунок неї холестерин не встигає відкладатися на стінках судин. Також зниження рівня шкідливого жиру в організмі людини відбувається завдяки наявності у фруктах поліфенолів — вони стимулюють вироблення ліпопротеїнів, що мають високу щільність, і, внаслідок цього, що пов’язують шкідливий холестерин;

напої. Дозволеними дієтою напоями є соки, морси, не міцні чорний і зелений чаї, слабка кава і кавові напої, свіжовичавлені соки (фреші);

бобові. Також у великій кількості містять рослинну клітковину, яка допомагає організму вивести холестерин. Крім того, квасоля, горох, нут є відмінним замінником тваринних білків, не завжди доступним і дозволеним даної дієтою;

— виключнонежирні молочні продукти;

м’ясо. Кращими видами м’яса, жінкам, які дотримуються дієти при підвищеному холестерин в крові, є нежирні сорти телятини і яловичини, біле м’ясо птиці.

Продукти, вживання яких забороняє дієта при підвищеному холестерин у жінок:

— м’ясні напівфабрикати, продукти швидкого харчування, промислова випічка;

— жирна свинина, домашнє м’ясо качки і гусей;

— більшість субпродуктів — легені, печінка, нирки;

— макарони з м’яких сортів пшениці;

— міцні каву і какао;

— багато м’ясні продукти — варені ковбаси, копчені ковбаси, копчено-запечені м’ясні продукти і консерви;

— жирні молочні продукти — вершкове масло, сир, вершки, сметана, вершкові йогурти з великим вмістом цукру.

↑ зміст

Зразкове меню дієти при підвищеному холестерин у жінок на день

З урахуванням дозволених дієтою продуктів, розглянемо приблизний варіант харчування для жінок на день:

— сніданок. Омлет з двох яєць з телятиною (100-140 грамів), гречана каша, неміцний чай;

— другий сніданок. Знежирений сир, перетертий з яблуком;

— обід. Овочевий суп з картоплі, капусти, цибулі та томатів, компот з яблук;

— полуденок. Заздалегідь приготовлений відвар шипшини з несолодкої булочкою;

— вечеря. Овочевий салат, заправлений оливковою олією, запечена риба з картоплею, чай.

На ніч можна випити склянку знежиреного кефіру або кислого молока.

↑ зміст

Важливі моменти харчування на дієті при підвищеному холестерин у жінок

Основними моментами дієтичного харчування жінок при підвищеному холестерин є:

дробовий режим харчування. Кількість прийомів їжі в день складає 5 разів, кількість порцій не повинно бути великим для виключення переїдання. Такий принцип харчування виключить напади сильного голоду, крім усього іншого, допоможе в нормалізації ваги тіла;

відсутність обмежень по температурі спожитої їжі — ви можете вживати як холодну, теплу, так і гарячу;

обмеження у вживанні солоної їжі. Її кількість на добу допускається не більше 5 грамів, причому краще, якщо продукти харчування будуть недосолена. Цей момент дуже важливий в цій дієті, оскільки сіль провокує накопичення непотрібної організму рідини, що, в свою чергу, негативно позначається на роботі серця і серцево-судинної системи;

певну кількість споживаної за добу рідини. Дієтологи радять при підвищеному вмісті холестерину пити не більше півтора літрів рідини в день, що сприяє розвантаженню серцево-судинної системи, а також полегшує роботу сечового міхура;

кількість вживаного алкоголю. Дані наукових досліджень показують, що вживання слабких алкогольних напоїв в помірній кількості здатне захищати організм людини від утворення тромбів в судинах, тим самим сприяючи поліпшенню так званої плинності крові. Відносно алкоголю при підвищеному холестерин думки дієтологів дещо розходяться — одні категорично забороняють, інші ж, грунтуючись на даних досліджень, навпаки рекомендують. У будь-якому випадку, максимально дозволені дози становлять для жінок 150 грамів сухого вина або 170 грамів пива;

куріння. При даній дієті і, взагалі, схильності організму жінки до збільшення холестерину в крові, куріння суворо забороняється;

залежність складається меню від ваги жінки. При ожирінні або надлишковій масі тіла, крім вживання дозволених продуктів і виключення з раціону заборонених, варто звернути увагу на калорійність їжі, що вживається для подальшої нормалізації ваги. Показано, що у людей з надмірною масою тіла проблема підвищеного вмісту холестерину в крові більш актуальна.

Таким чином, жінкам з підвищеним вмістом холестерину слід дотримуватися особливої дієти, складеної з продуктів, здатних знизити і нормалізувати його кількість.

При будь-яких сумнівах щодо доцільності вживання тих чи інших продуктів, проблеми зі здоров’ям або протипоказання перед початком дієтичного харчування обов’язково проконсультуйтеся з лікарем.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *