Чи можна годуючим яйця: сирі, варені, смажені, в випічці, що не

Від того, чим харчується мама, яка годує безпосередньо залежить здоров’я малюка.

Існує ряд продуктів, категорично заборонених в період лактації.

До них відносяться шоколад, виноград, цитрусові та ін.

Що стосується яєць — тут думка фахівців розходяться.

Одні вважають, що яйця не шкідливі в період годування грудьми, інші стверджують зворотне.

Хто має рацію? Чи корисні яйця при годуванні грудьми і наскільки ймовірним є негативним наслідкам?

↑ зміст

Чи можна годуючим яйця — склад і користь курячого продукту

Курячі яйця є тим продуктом, який практично повністю засвоюється організмом. У них присутні величезна кількість корисних речовин, необхідних і мамі, і дитині.

Так, яйця містять калій, магній, фосфор, кальцій, цинк, залізо, йод, марганець і ін. Мікроелементи. Крім того, продукт багатий на вітаміни А, Е, D, С і групи В.

Особливо корисний жовток. У ньому знаходиться лецитин, який надає сприятливий вплив на роботу печінки, мозку. Лецитин перешкоджає утворенню бляшок на стінках судин.

В жовтку багато лютена — речовини, яка покращує зір. Яйце — джерело холіну, що володіє особливими властивостями попереджати рак. Також продукт містить ніацин, благотворно впливає на працездатність мозку. А фолієва кислота (вона є в курячих яйцях) просто незамінна для нормальної роботи організму жінки після пологів.

Не менш корисна і шкаралупа яєць. Вона незамінна при дефіциті кальцію. У шкаралупі яйця міститься 2 г корисного для зубів і кісток мікроелемента.

Для того, щоб кальцій добре засвоївся шкаралупу вживають разом з соком лимона. Приготувати натуральні ліки просто: необхідно добре вимити яйця (теплою водою з милом), обполоснути їх і проварити в киплячій воді приблизно 5 хвилин. Після цього шкаралупу слід висушити і подрібнити (краще всього в кавомолці). Приймають кальцій так:

— Половинку чайної ложки порошку шкаралупи заливають свіжовичавленим соком половини лимона і залишають на 6 годин. П’ють по половині ложки, запиваючи водою.

— У неповну ложечку кальцієвого порошку капають пару крапель соку лимона і відразу ж ковтають.

— 3 г порошку вживають щодня, запиваючи водою.

Лікування проводять 2 рази на рік.

Поживна цінність яєць можна порівняти з такими корисними для організму продуктами як червона і чорна ікра. 1 яйце дорівнює поживної цінності склянки молока або 50 г яловичини.

Прийнято вважати, що яйця — джерело шкідливого холестерину. Однак по-перше, холестерин міститься тільки в жовтку, а по-друге, він балансується лецитином.

Якщо ваш холестерин в нормі, то вживання 1 яйця в день шкоди не принесе. Якщо ж рівень холестерину завищений, рекомендована кількість яєць — 2-3 в тиждень.

↑ зміст

Чи можна годуючим яйця — склад і користь перепелиних яєць

Фахівці в один голос стверджують, що при годуванні грудьми першими варто вводити в раціон харчування перепелині яйця, які по праву вважаються дієтичним продуктом.

Користь перепелиних яєць не підлягає сумніву. Одне маленьке яєчко вагою близько 12 г є справжнім джерелом вітамінів, мікроелементів, амінокислот і інших речовин, необхідних для нормальної життєдіяльності організму годуючої мами і малюка.

Підраховано, в яйці перепелів міститься в 2,5 рази більше вітамінів В1 і В2, в 5 разів більше калію і в 4,5 рази більше заліза, ніж в звичному нам курячому яйці. Продукт надзвичайно багатий фосфором, вітаміном А, нікотиновою кислотою. Він не викликає алергічної реакції, має тонізуючу дію.

В складі шкаралупи містяться ті ж мікроелементи, що і в складі кісток і зубів людини. Яйця здатні заповнити і підтримати рівень всіх корисних речовин в організмі.

Крім усього, перепелячий продукт сприяє посиленню імунітету, а значить, збільшення опірності різним інфекціям. В період годування грудьми організм жінки найбільш вразливий. Регулярний прийом перепелиних яєць допоможе не допустити виникнення респіраторних захворювань, а також серцево-судинних, шлунково-кишкових хвороб, мастопатії.

Перепелині яйця можна довго зберігати. У холодильнику вони не псуються протягом 60 днів. Яйця відрізняються досить міцною шкаралупою. Це охороняє їх від проникнення мікробів. Крім того, перепела стійкі до інфекції, що виключає при їх утриманні використання лікарських препаратів.

Перепелині яйця надзвичайно корисні для мами, що годує. Вони є джерелом вітамінів, мікроелементів, амінокислот. Продукт позитивно впливає на організм жінки в післяпологовий період.

↑ зміст

Чи можна годуючим яйця — загальні рекомендації

Для початку годувальниці варто спробувати вживати перепелині і тільки після поміченого позитивного результату можна їсти курячі яйця. Існують загальні рекомендації для мами, що годує, що стосуються прийому яєць:

1. Не вводьте в свій раціон харчування даний продукт, якщо ваш малюк схильний до алергії і йому не виповнилося 4 місяці. Якщо негативні реакції відсутні, їжте яйця, коли дитині виповниться 3 місяці.

2. Протягом місяця вживайте тільки варені яйця. Пізніше їх можна їсти в смаженому вигляді або «всмятку».

3. При першому введенні перепелиного яйця з’їдайте його в першій половині дня (бажано не натщесерце).

4. Будьте уважні і спостерігайте за реакцією шкіри малюка.

5. Якщо діатезу у малятка немає, збільшуйте кількість яєць. Так, протягом дня можна з’їдати 4 перепелиних або 1 куряче яйце.

6. Вживати куряче яйце слід, починаючи з жовтка або лише потім спробуйте білок. Розділіть яйце на 4 частини і з’їдайте кожну з них через день.

7. Яйця в сирому вигляді — небажані. Справа в тому, що в необробленому продукті містяться збудники інфекційних захворювань, наприклад, сальмонельозу.

8. Чи не рекомендовані смажені яйця. Вони можуть принести шкоди шлунку годуючої мами.

9. Не варто вводити в раціон харчування качині і гусячі яйця. Найбільш корисними є перепелині і курячі.

↑ зміст

Чи можна годуючим яйця — застосування курячого продукту

Курячі яйця знайшли своє застосування як в кулінарії, так і при лікуванні різних недуг, а також в домашній косметології. 100% натуральний продукт ідеально підходить годуючим мамам, тоді як використання синтетичних засобів строго заборонено.

Куряче яйце незамінне при ангіні. Приготувати лікарський склад просто: з’єднайте 1 сирий білок і 3 жовтки свіжих курних яєць, десертну ложку борошна, пару великих ложок вершкового масла і пару маленьких ложок меду. Суміш приймайте по столовій ложці відразу після їжі кілька разів на день.

Яйця допомагають при болях у попереку. Досить покатати по низу спини теплим звареним круто яйцем.

Курячий продукт ефективний і при вивихах суглобів. З’єднайте білок (1 шт.), Борошно (1 ст.л.), спирт (1 десертну ложку). Нанесіть суміш на хворе місце і добре забинтуйте.

Яйця — «швидка допомога» при опіках. Відразу після пошкодження помістіть хворе місце під холодну воду, а потім прикладіть до нього плівку шкаралупи яєць.

↑ зміст

Чи можна годуючим яйця — застосування перепелиного продукту

Перепелині яйця традиційно варять, смажать і вживають в сирому вигляді. Варять їх як і курячі, але трохи менше за часом. Так, для приготування яйця всмятку буде потрібно 3-4 хвилини, круто — 6 хвилин.

Зварені яйця перепелів їдять як самостійно блюдо, так і використовують в якості добавки для приготування бутербродів, салатів, гарячих страв.

При грудному вигодовуванні гарні такі рецепти:

1. Дієтичний салат. Відваріть квасоля і яйця в злегка солоній воді, поріжте. Додайте подрібнений консервований тунець. Все перемішайте і заправте оливковою олією.

2. Повітряний омлет з перепелиних яєць, приготований в мультиварці. Збийте яйця, додайте молоко, сіль і ще раз збийте. Змастіть дно мультиварки маслом, вилийте яєчну суміш і включіть режим випічки. Викладіть готовий омлет на тарілку, прикрасьте зеленню.

Такі страви подарують енергію, так необхідну мамі в непростий для неї період і наповнять організм малюка корисними вітамінами і мікроелементами.

↑ зміст

Як визначити свіжість яєць

При грудному вигодовуванні одна з основних задач — стежити за якістю продуктів. Від цього залежить здоров’я малюка, який з материнського молока отримує все хороше і все погане.

Важливо знати! Якщо ви виявили, що яйця явно не першої свіжості або вони довго пролежали в холодильнику в розбитому стані, не ризикуйте своїм і дитини здоров’ям. Найкраще відмовтеся від споживання такого продукту!

Визначити свіжість яєць можна такими способами:

1. Візуальний огляд. Свіже яйце на вигляд шорстке і матове, зіпсовані — блищить і на дотик гладке.

2. Перевірка за допомогою лампи. Піднесіть яйце до джерела світла. Під шкаралупою проступили темні плями? Продукт точно не свіжий.

3. Збовтайте яйце. У тухлого всередині бовтається білок.

4. Помістіть яйце на рівну поверхню і покрутіть. Свіже крутиться недовго, тоді як зіпсовані здійснює велику кількість обертань навколо своєї осі.

5. Опустіть яйце в склянку води. Якщо воно придатне до вживання, то ляже горизонтально на дно, якщо зіпсовано — спливе.

З усього вищесказаного можна зробити висновок: курячі та перепелині яйця рекомендовані в період годування груддю. Їх користь очевидна і для мами, і для дитини. Головне, дотримуватися необхідної кількості і спостерігати за реакцією дитини. Тоді негативні наслідки у вигляді алергічної реакції у вашого малюка будуть не страшні.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *