Чай з імбиром: калорійність, користь і шкода, кому його дуже

Імбир ( «рогатий корінь», «білий корінь») багаторічна трав’яниста рослина, родом з, Південної Азії.

Про його цілющі властивості відомо давно.

В середні віки «рогатий корінь» вважався головним засобом для профілактики чуми і коштував він дуже дорого, адже купці розповідали, що везуть його з краю світу, з країни троглодитів.

Популярний імбир і сьогодні. Його використовують не тільки для приготування різних страв, а й для заварювання корисного і ароматного чаю.

Жителі Давнього Сходу були впевнені, імбирний чайрозігріває кров. В результаті чого метаболізм речовин прискорюється, улучает робота внутрішніх органів, відбувається очищення організму від токсинів і зашлакованості, поліпшується самопочуття в цілому і маса тіла людини приходить в норму.

↑ зміст

Як готувати чай з імбиром з користю для здоров’я

Існують декілька способів заварювання чаю з імбиром.

Класичний імбирний чай готують з розрахунку на 200 мл води 1 см кореня імбиру. Тим, кому подобається більш насичений смак, можуть взяти більше кількості імбиру. Корінь імбиру очищають від шкірки і подрібнюють в блендері. Воду доводять до кипіння, додають в неї імбир і дають настоятися протягом 5-7 хвилин. Можна заварити такийчай в термосі. Для цього треба взяти близько 2-3 см кореня імбиру, нарізати його тоненькими скибочками, помістити їх в термос і залити 2 літрами окропу. Приймати отриманий напій треба протягом дня по 100 мл до їди.

Для отримання більш концентрованого напою корінь імбиру нарізають тонкими скибочками, заливають окропом і млоять на маленькому вогні 15 хвилин. Потім відвар потрібно остудити до 37 градусів, додати в нього за смакоммед талимон. Чай з імбиром добрепоєднується із зеленим і червоним чаєм, з різними сушеними плодами, наприклад зшипшиною. Краще пити імбирний чай перед їжею, але ті, хто сидить на дієті можуть приймати його в будь-який час. Однак потрібно пам’ятати, що напій має тонізуючі дію, тому небажано його приймати на ніч.

↑ зміст

Корисні властивості імбирного чаю

Користь чаю з імбиром для здоров’я незаперечна.

1. Напій має потогінний, анальгезирующим, відхаркувальну, жовчогінну та вітрогінну дію.

2. Чай сприятливо впливає на серцево-судинну систему: зміцнює міокард і стінки судин, розріджує кров.

3. Вживання його при продуктивному кашлі сприяють очищенню бронхів від мокротиння.

4. Крім цього напій позитивно впливає на стан шлунково-кишкового тракту, усуває запори, діарею, здуття живота, сприяє відходженню газів, підвищує апетит, покращує обмін речовин, в результаті спостерігається зниження ваги, знижується рівень холестерину в крові і нормалізується артеріальний тиск.

5. Також його корисно приймати при різних харчових отруєннях, в тому числі і грибами, так як імбир нівелюють вплив отрут на організм.

6. Імбирний чай полегшує суглобові і м’язові болі, знімає набряки при розтягуванні.

7. При регулярному його вживанні кров насичується киснем, в результаті чого улучает пам’ять.

8. Чай з імбиром корисний для жіночого здоров’я. Він надає анальгезирующие дії при менструальних болях, усуває токсикоз при вагітності, його радять пити при безплідді і запальних гінекологічних захворюваннях, так як він нормалізує гормональний фон, розсмоктує спайки в малому тазу, допомагає при міомі.

9. Чай з імбиром корисний при цукровому діабеті, депресивних станах, мігренозні болях. Ще більш корисний для організму імбирний чай з лимоном. Лимон, як і імбир, є природними антиоксидантами, вони підвищують імунітет, уповільнюють ріст патогенної мікрофлори.

10. Напій усуває нудоту при морської хвороби.

11. Імбирний чай корисний і для чоловічого здоров’я: регулярне його вживання знижує ризик розвитку простатиту, покращує потенцію.

Корисні властивості чаю з імбиром пояснюються великим вмістом в ньому незамінних амінокислот, ретинолу, аскорбінової кислоти, вітамінів групи В, цинку, магнію, калію, заліза, фосфору.

↑ зміст

Коли чай з імбиром може завдати шкоди

Незважаючи на незаперечну користь чаю з імбиром, все-таки і він здатний завдати шкоди з

1. Не варто пити напій при індивідуальній непереносимості і алергії на його інгредієнти.

2. Так як імбирний чай надає потогінну дію не варто його приймати, коли температура тіла вище 39 градусів, так як він може погіршити стан хворого.

3. При будь-яких кровотечах варто утриматися від вживання імбиру.

4. Не бажано пити чай при різних виразкових і ерозійних захворюваннях травного тракту: гастритах, виразках, ентероколітах.

5. Імбир активує роботу клітин печінки, але якщо спостерігається їх запалення або некроз, то таке впливу на гепатоціди шкідливо, тому напій протипоказаний при гепатитах в стадії загострення і ремісії, при цирозі.

6. При каменях в жовчному міхурі чай може викликати їх руху, в результаті чого буде потрібно екстрена операція.

7. Не варто приймати імбир при захворюваннях шкіри.

↑ зміст

Користь і шкода чаю з імбиром для жінок, які виношують дитину і годуючих грудьми

У першій половині вагітності чай з імбиромзнімає токсикоз і полегшує її перебіг. Проте в другій половині від напою варто відмовитися, так як він здатний спровокувати стрибок артеріального тиску, а це шкідливо як для самої жінки, так і для плода.

Також не бажано його пити жінкам в період лактації, так як компоненти чаю можуть виділятися з грудним молоком, а імбир має дольной пекучим смаком і може не сподобатися малюкові і він кине груди.

↑ зміст

Корисний або шкідливий імбирний чай для дитячого здоров’я

Імбир володіє гострим смаком і робить сильний подразнюючу дію, тому його не варто давати дітям молодше 2-х років.

Заварюючи чай дітям старшого віку, потрібно враховувати, що дитині може не сподобатися пекучий смак напою, тому не варто робити його занадто міцним.

Для профілактики застуди корисно поїти дитину імбирним чаєм з лимоном і медом. Для його приготування потрібно взяти 3 ст. л. натертого кореня, залити 1,5 л. окропу, коли настій охолоне додати 6 ст.л. меду і 3 ст. л. лимона. Давати отриманий напій дитині по 100 мл 3 рази на день.

Такий чай добре підвищує імунітет часто хворіючих дітей. Адже він крім імбиру, ще містить лимон, в якому багато вітаміну С. Та й сам по собі лимон дуже корисний для організму, наприклад, він стимулює вироблення травних соків і ферментів у слизовій шлунка, в результаті чого кальцій і залізо краще влаштовуються.

Але даючи напій дитині потрібно враховувати, що для дітей чай з імбиром шкідливий в тих же самих випадках, що і для дорослих.

↑ зміст

Як схуднути за допомогою чаю з імбиром і не завдати шкоди здоров’ю

В даний час не до кінця вивчено, яким чином імбир допомагає спалювати жир. Існує гіпотеза, що допомагає скинути зайві кілограми гингерол. Це хімічна речовина рослинного походження, яке виявлено в корені імбиру. Існує думка, що за своєю структурою і властивостями гингерол схожий з капсаїцином — алкалоїдом, що містяться в стручках пекучого перцю. І він точно також може прискорювати метаболізм речовин і посилювати термогенез, в результаті чого підвищується витрата енергії, і спалюються жири.

Згідно з іншою гіпотеза гингерол блокує накопичення жиру в клітинах жирової тканини. У цьому напрямок було проведено навіть ряд досліджень. Ізольовані адипоцити обробляли 6-гінгерол, і через деякий час було виявлено, що здатність клітин жирової тканини накопичувати ліпіди знижувалася.

З одного боку ці досліди доводять, що речовина насправді допомагає скинути зайву вагу. З іншого боку, можливо, що результати, отримані при дослідженні «в пробірці» відрізнялися б від результатів, якби дослідження активної речовини проводилися в живому організмі.

Може бути, і інші компоненти входять до складу імбиру, яких більше 300, також сприяють схудненню. Поки все це невідомо.

Готувати імбирний чай для схуднення можна зі свіжого і сушеного кореня.

↑ зміст

Рецепти чаю з імбиром для схуднення

1. Щоб скинути зайву вагу радять заварювати імбирний чайз свіжовичавленим соком лимона або апельсина. Заваріть корінь імбиру, і коли він охолоне, влийте в нього сік. Цитрусові фрукти в комбінації з імбиром робить чай особливо ароматним.

2. Можна приготувати імбирний чайз часником. Для цього потрібно подрібнити половинку головки часнику і додати її в киплячий імбирний напій і варити далі все разом ще 5 хвилин. Часник перешкоджає відкладенню холестеринових бляшок, а імбир прискорює обмін речовин.

3. Для схуднення можна пити імбирний чайз чорним або червоним перцем. Заваріть напій за класичним рецептом і додайте перець на кінчику ножа.

4. Любителям кориці сподобатися такий рецепт: в заварений імбирний чай покладіть коричну паличку або порошок, накрийте кухоль і дайте настоятися 20 хвилин. На 200 мл окропу знадобитися 1 ч.л. меленої кориці і 0,25 ч.л. тертого імбиру

5. Прискорити обмінні процеси допоможе імбирний чайзі свіжою м’ятою. 60 г листя м’яти подрібніть в блендері, змішайте з 1 ч.л. меленого імбиру, додайте мелений кардамон на кінчику ножа і залийте окропом. Готовий напій буде через півгодини.

6. Допоможе очистити кишечник чай з імбиром ілистям сени (каси). Сенна має проносну дію. На 200 мл окропу береться 1 фільтр-пакетик кассии і 1 ч. Л. подрібненого імбиру. Наполягати чай потрібно 20 хвилин. Але не варто часто вдаватися до цього рецепту.

Без шкоди для здоров’я в день можна випивати до 2 літрів чаю з імбиром.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *