Бутерброди зі шпротами — кращі рецепти — Як приготувати смачні

Бутерброди зі шпротами — загальні принципи приготування

Незважаючи на простоту приготування, бутерброди зі шпротами вже довгі роки є улюбленим святковим і звичайним стравою більшості наших співвітчизників. Це і не випадково — поєднання риби і жирного вершкового масла є дуже смачним. Правда, шпроти в консервах мають один підступ. Справа в тому, що далеко не всі виробники готують консерви з дотриманням всіх правил, і часто використовують масло, в якому зберігається риба, вдруге. Відомий факт, що просмажене масло є одним з найнебезпечніших канцерогенів, що веде до розвитку і появи злоякісних пухлин, а тому такі консерви просто небезпечні. Щоб уникнути придбання неякісного товару, не купуйте найдешевші консерви. Звичайно, купуючи дорогі шпроти, ви також не застраховані від небезпеки придбання неякісного продукту, тому найоптимальніший варіант — покупка консерви в середній ціновій категорії.

↑ зміст

Бутерброди зі шпротами — підготовка продуктів і посуду

Звичайний хліб для бутербродів з шпротами не підійде — він дуже грубий. Найкраще використовувати міську булку або ж гірчичний батон. Ці борошняні вироби готуються з додаванням молока, а тому мають приємний білий колір і більш тонкий аромат.

Звичайно ж, неодмінною складовою бутербродів з шпротами є масло. Але це не правило — масло можна заміняти будь-яким спредом. Експериментуйте з плавленим пастоподібною сиром або з ікорним маслом. Таке масло — то, що потрібно для бутербродів з шпротами. Так як воно готується з додаванням ікри недорогих сортів риб, то має неяскравий рибний аромат, який вдало підкреслить смак шпротів.

Щоб урізноманітнити і зовнішній вигляд, і смак бутербродів, можете використовувати скибочки овочів, сиру, зелені.

Рецепти бутербродів з шпротами:

↑ зміст

Рецепт 1: Бутерброди зі шпротами

Приготовим традиційні бутерброди зі шпротами з незвичайним маслом, які ми зробимо самі. Це масло французи називають «зелене» і мажуть їм просто хліб, щоб отримати смачну закуску до сніданку. Вам знадобиться часник, кріп і зелений базилік.

Необхідні інгредієнти:

  • Булка міська
  • Банку шпрот
  • Масло вершкове & frac12; пачки
  • Часник 4 зубці
  • Кріп
  • Базилік
  • 3 столові ложки олії оливкової

Спосіб приготування:

  1. Перш за все, підготуємо масло. За годину до приготування дістаньте його з холодильника, щоб воно розм’якшилися.
  2. Зелень і часник потрібно подрібнити в дрібну масу. Для цього зубці часнику пропустіть через прес, зелень поріжте дуже дрібно. Вмішайте часник, кріп, базилік і оливкове масло в масло вершкове — найкраще проробляти цей етап в глибокій мисці. Також можете додати петрушки, коріандру або іншу вашу улюблену зелень. Масло придбає зеленуватий приємний газу відтінок. Після цього поставте його в морозильну камеру на 15-20 хвилин.
  3. Наріжте булку для бутербродів з шпротами тонкими слайсами.
  4. Кожен шматок булки змастіть злегка замерзлим маслом.
  5. Відкрийте банку зі шпротами і викладіть по 2-3 рибки на слайс з зеленим маслом. Приємного апетиту!

↑ зміст

Рецепт 2: Бутерброди зі шпротами і сиром

Відомий факт, що риба і сир відмінно поєднуються. Приготуємо бутерброди зі шпротами з сиром «Фета». Цей сорт сиру має ніжну структуру, а тому не важко намазати його на булку.

Необхідні інгредієнти:

  • Булка міська
  • Шпроти — 1 консерви
  • Сир Фета 200 грам
  • Кріп свіжий

Спосіб приготування:

  1. Булку для бутербродів поріжемо слайсами середньої товщини.
  2. Кожен шматок булки змастіть сиром Фета.
  3. Відкрийте консерви. На кожен шматок хліба викладіть по 2-3 рибки.
  4. Свіжий кріп помийте і дрібно наріжте. Посипте бутерброди зеленню.

↑ зміст

Рецепт 3: Бутерброди зі шпротами і огірком

Ще одна варіація бутербродів з шпротами з сиром, тільки на цей раз візьмемо плавлений сир в пасті. Це може бути «Віола», «Янтар» або будь-який інший вершковий сир.

Необхідні інгредієнти:

  • Булка міська
  • Шпроти — 1 консерви
  • Сир плавлений пастоподібний 1 баночка (100 грам)
  • Огірок 2 штуки

Спосіб приготування:

  1. Булку для бутербродів поріжте слайсами.
  2. Кожен шматок булки намажте плавленим сиром.
  3. Відкрийте консерви зі шпротами. На сир викладіть по 2-3 рибки.
  4. З огірка зніміть шкірку і поріжте як можна більш тонкими слайсами. Кладіть огірок на рибку і закріплюйте його шпажкою. Бутерброди готові!

↑ зміст

Бутерброди зі шпротами — секрети і корисні поради від кращих кулінарів

З якими овочами поєднуються шпроти? Ви не помилитеся, якщо для бутербродів візьмете часточки помідорів, болгарський перець, зелені маслини, салат латук.

Якщо ви подаєте бутерброди зі шпротами до святкового столу, то за допомогою шпажки можна «причепити» зелену маслину або шматочок твердого сиру.

Дуже незвичайними виходять бутерброди зі шпротами в духовці або мікрохвильовій печі. Для того щоб приготувати їх в такому вигляді, шматок хліба потрібно лише злегка промаслити, зате поверх рибки насипати тертого твердого сиру. Запікати такі бутерброди потрібно близько 3-4 хвилин.

Білий хліб для бутербродів з шпротами не дуже підходить, зате бородінскій- те, що потрібно. Посипайте такі бутерброди різаним зеленою цибулею.

Ще однією досить незвичайної і пікантною добавкою до бутербродів з шпротами стане відварене яйце. Для цього поріжте його тонкими скибочками і викладіть поверх масла, а на яйце покладіть шпроти.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *